曼妙的蓮花花瓣盛開在火鍋中，微加幸福的熱氣，將櫻之田野養生野菜鍋的九品蓮花鍋香氣發揮至極致，淡雅清香溫柔舒活，一瓣瓣一湯匙加入養身野草包一同燉煮，清爽健康的蔬食原來也能如此好吃!新鮮野菜、糙米飯、飲料均無限供應!台北火鍋友善餐廳櫻之田野販售的鍋物為套餐形式：除了有各式各樣主鍋選擇之外~還有開胃小菜、菜盤、飯後甜品，還能享用大把大把高達數十種每天新鮮遠從花蓮運送的野菜，飯後的梅醋冰沙點綴了最後的味蕾和舌尖，好好吃的火鍋!兼具健康和視覺~令人滿意!

蓮花盛開太美了!蓮花好香好好聞喔!

櫻之田販售的組合餐名稱也好有趣~上周四和朋友桑一起用餐，鍋底分別點了泡菜鍋以及九品蓮花鍋 ，主食是1號組合餐有豬、魚、雞肉和鴕鳥肉+60，Wanchen還是生平第一次吃鴕鳥肉耶~~非常有冒險的精神是吧(自己說XD)。

喔對了對了~~這而的米飯是糙米/五穀，非常的營養健康捏!

 

 

 

台北火鍋 櫻之田野養生野菜鍋菜單(大圖請點我) 

 

 

 

而且還是台北《友善餐廳》之ㄧ喔!
四大條件是:
1.門口要平坦
2.走道要平順
3.桌椅要平穩
4.服務要平等

因此櫻之田野養生野菜鍋的走道是很寬敞的，服務親切，用餐也很順暢，值得品嘗和信賴~和侍者溝通完全沒有大問題，可以很放心的點餐和結帳喔!

 

 

 

 

 

香蘭茶是一種東南亞的香草，喝起來有一種芋頭的味道，輕淡雅緻又有點脫線的感覺(?) XDD

 

遠從花蓮好山好水的大量野菜!美好蔬食~吃的輕脆甘甜好滿腹!
今日自助區擺放的是紅落葉、龍鳳草、野人蔘、刺莧(ㄒㄧㄢˋ)、紫地瓜葉，這些野菜吃起來各有各的味道，紅落葉滑溜帶有一點黏性的汁液猶如秋葵，其餘則是富有蔬菜脆度的口感。

 

 

 

 

 

 

 

套餐是1+1的概念
一個鍋底加上一個肉品 價格帶320-420 絕對能吃飽! 還會加送手工山藥丸

 

 

主食是1號組合餐有豬、魚、雞肉
豬肉又Q又嫩怎麼會這麼好吃~部位選得很不錯!沒有豬味~口感吃起來嫩滑無比!魚肉原以為份量很少，沒想到每一塊都蠻大塊的，雖是冷凍退冰的魚塊卻有退冰完全~所以煮起來很容易。雞肉的話吃起來很有嚼感，帶皮的最棒了~不會過老澀，塊狀帶皮很是美味阿!

 

 

九品蓮花鍋
Wanchen覺得是第一次來這的朋友必定要嘗試的鍋，視覺、嗅覺、味覺絕韻綿延，看蓮花慢慢輕輕舒展連同香氣四溢，吃到口中的甘甜，沒有負擔的舒暢感，絕對是招牌~當之無愧!

 

 

 

 

 

 

 

鴕鳥肉+60
艷紅透徹的片片鴕鳥肉，比起一般肉質更多了一份鐵味，吃起來很像在吃牛肉，口感偏扎實些，送上桌的阿姨有特別叮嚀一定只能涮6秒就要起鍋，她說太久會太老，肉柴的話就可惜了!鴕鳥肉組成又跟其他雞阿牛阿的不太同，因為運動量大，整片的分佈幾乎沒有明顯油脂，所以切太厚可能會不易入口，可是櫻之田的厚薄度掌握得剛剛好~恰到好處的厚度喔!

 

 

泡菜鍋
普通，因為加入野菜湯底稀釋了泡菜的酸辣感，重口味的朋友可能會不習慣，不過同行的朋友桑有說他反而喜歡像這樣清清淡淡的口味。

 

 

 

 

菜盤的五行蔬果概念也很棒，藉由食用土壤孕育而生長的根菁類植物，獲得能量和元氣，「脆甜」一詞已經無法形容和比擬，蓮花艮、甜菜根、豌豆苗、秋葵、黨蔘一起入鍋，豐富的多樣性。

 

 

 

蓮花艮 為蓮花的根部 

甜菜根 好甜好好吃! 

 

 

手工山藥丸裡頭除了山藥之外富有肉羹加芋頭的口感，增加吃火鍋時食材的豐富性，山藥丸還不錯吃。

 

(上) 豬 (左)雞 (右)魚

主食是1號組合餐有豬、魚、雞肉
豬肉又Q又嫩怎麼會這麼好吃~部位選得很不錯!沒有豬味~口感吃起來嫩滑無比!魚肉原以為份量很少，沒想到每一塊都蠻大塊的，雖是冷凍退冰的魚塊卻有退冰完全~所以煮起來很容易。雞肉的話吃起來很有嚼感，帶皮的最棒了~不會過老澀，塊狀帶皮很是美味阿!

 

桌位邊邊有貼心掛勾~ 

猛一看像不像啤酒呢?事實上他是冰冰涼涼的 梅醋冰沙~

 

飯後甜點是釀梅果凍 酸V酸V的~ 

 

 

 

 

很棒的鍋物料理，喜歡嘗試新鍋底還有喜歡吃青菜的朋友~強力推薦一定要吃看看這一家，清爽不油膩的火鍋就在櫻之田!推薦給大家~

店家資訊

櫻之田野養生野菜鍋

地址:台北市松山區南京東路五段318號1樓
電話:02-2748-6931
營業時間:週一至週日11:30~14:30 17:30~22:00
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