今天晚餐吃了台北有名的慈明台雪裡紅水餃，
說到素食大家的第一個念頭是什麼?素肉素食製品~只能青菜豆腐做搭配?
素水餃也能吃得津津有味~清爽飽足好蔬食，
原以為小小一顆應該不會飽，沒想到內餡飽滿扎實，
雪裡紅的口味別於Wanchen以前吃到的澀澀感，慈明台雪裡紅水餃很溫和輕淡，
在大口吃素水餃的同時，也能吃到無負擔不油膩的蔬食料理^^

宅配的冷凍水餃 一包有40入

還附上教學小撇步

使用的是方法一  先把水煮開

下入需要的顆數 

阿…這時慘案發生~~~下水餃時 有一顆壯志未嘗身先死…

他  爆   漿   了    …..

整鍋頓時雪裡「青」

(放心 最後那顆還是安心的入Wanchen嘴裡ˇˇ)

在等待慈明台素食招牌雪裡紅水餃 煮熟的同時

可以準備炒其他青菜

等水餃上桌 其他菜餚也能一同享用摟^^

約莫等了7分種

瞧那素水繳一衣服出檯面明朗化

哼哼亨 看來是到了美食品嘗時刻了!!!(配樂下)

每一顆素水餃的形狀和皺摺不盡相同

外皮適中 微微可見內餡

張口咬下~~~~~這………..這…………..

噗 根本快要爆出來是怎麼回事

小小的水餃身驅 居然容納如此豐富飽滿的內餡兒(托腮)

主要有著招牌雪裡紅、高麗菜、米粉絲、紅蘿蔔塊….

吃了8個就好有飽足感

口味清淡舒爽 有著蔬食文人的氛圍

輕咬外皮 剛好的薄厚

和餡料一同入口 整頓晚餐吃下來

不覺油膩和口渴

口味偏淡 可以依自身喜好加少許醬料

(也不要沾太多~太多會蓋掉原本的蔬菜香氣)

一顆顆素水餃 一口口素食

真的不失為一頓輕鬆料理的素食晚餐

下雨天 或是朋友臨時來訪

也能烹煮出 簡單樸質的好餐點

延伸變化可以是單吃

也能是煎餃~~

也可以加入湯品之中

搖身一變 蔬食湯餃 /牛肉湯餃/玉米濃湯湯 /餃酸辣湯湯餃~

吃素的朋友可以參考看看

有實體店面~~捷運站都能方便到喔^^

慈明台素食 台北
地址:台北市中正區重慶南路一段46巷8號
電話:02-2388-0522

慈明台素食 三重
地址:新北市三重區自強路一段7號
電話:02-2975-5562
近三重國小捷運站

慈明台素食粉絲頁
https://www.facebook.com/CMTvegetarian

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