[試吃] 台北 銀河堂 讃岐烏龍麵 東京香川縣的湯頭,日式風味 2014/2/27更新

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台北 銀河堂 讃岐烏龍麵 東京香川縣的湯頭,日式風味

銀河堂的炸物都是現點現作,
半開放式的製麵環境,
可以看到師傅做料理的堅持和手法,
烏龍麵彈牙可口,
讃岐烏龍麵真的好Q~
搭配點選的口味,有著更多不同的風味;
店內外的裝潢非常日式,江戶時代大小擺飾、掛畫,
以及來自香川縣的器皿,
讓用餐的氛圍充滿著濃濃日式味^^


 

 

感謝 窩克島walkerland 的試吃~
今天吃進肚子裡的有(2人用餐)

讚岐烏龍麵小210 中240 大270
釜玉雞塊咖哩乾麵小220大280中250
小碗的一碗有4塊雞塊
(平日午餐時間可以免費加麵)

蔬菜天婦羅 160
炸雞塊(四塊入)

我們用餐的時段在中午

上菜速度還OK

不會等待過久

 

釜玉雞塊咖哩乾麵(小)

小碗的一碗有4塊雞塊
(平日午餐時間可以免費加麵)

好香的咖哩~

膩看看~~~搭配雞塊散發著誘人的光澤

咖哩不會太稠 屬於日式風味的的咖哩

雞塊好吃!

蛋的部份要趁服務生端上來時

伴勻在一起

蛋液的美味就會MIX日式風味咖哩醬汁

口感更為滑順!!

讚岐烏龍麵(小)

(銀河堂介紹文有說到>>採用日本進口的麵粉且設定麵條寬厚各4公厘的黃金比例,講究烏龍麵的每個流程)

麵條很Q彈

湯頭不會油膩

由昆布、柴魚與小魚乾所熬製的湯頭相當爽口

豆皮屬甜豆皮

炸蝦蠻長一條的~(泡久麵皮皮衣會軟爛.要趕緊吃~~)

 

蔬菜天婦羅 160

內容有四季豆、香菇、薯片以及茄子

金黃色的外衣好誘人

香菇多汁好吃>///<

薯片帶有紮實的嚼感.甜甜的

搭配日式甜醬油

好對味

但160我覺得有點貴 ONLY蔬食來講

炸雞塊(四塊入)

咬下一口外酥皮

雞肉多汁可口

剛好有點咖哩乾麵 還能搭上咖哩一起吃^^

 

銀河堂 的名片

銀河堂 讃岐烏龍麵 東京香川縣的湯頭

日式風味 有機會可以吃看看

口味上尊循傳統

符合期待中的味道

但是希望有更大的亮點 特殊料理或獨賣招牌

( 否則以這樣的價錢 還是稍貴些. 和其他間讃岐烏龍麵差別分不太出來)

P.S 麵條有Q!! 好吃~~ 希望2訪時有不一樣的感覺^^

 

店家資訊
銀河堂讚岐烏龍麵
營業時間:11:30-21:30
電話:02-2711-6967
地址:台北市大安區 延吉街137巷6號
FB https://www.facebook.com/pages/銀河堂讚岐烏龍麵/496757987017752

附近有收費停車場

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2014/2/27更新 

愛 | 2013年12月12日 愛評首頁
回到江戶川,嚐咖哩烏龍麵 銀河堂讚岐烏龍麵

愛 | 2013年12月10日 銀河堂讚岐烏龍麵

 




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