這篇一樣是使用Epiro愛比諾橄欖油入菜!牛排稚嫩的肌理先用橄欖油按摩~再加入白鹽和香料，鎖住牛肉多汁的口感，在家也能享用大餐!!文內有好吃烤大蒜作法!一起來做菜吧: )

檸香牛排佐生菜沙拉
【食材】
Epiro愛比諾橄欖油少許、檸檬一顆、牛排、蘿美、迷迭香、大蒜2-3顆

【作法】
Step1: 因為烤大蒜會花比較久的時間，所以第一步驟要先處理!將大蒜外皮洗淨倒入橄欖油
Step2: 使用錫箔紙包覆並放入烤箱10分鐘左右，這樣烤出來的大蒜不辣又軟嫩!
Step3: 牛排退冰後加入橄欖油，鹽巴、迷迭香、檸檬
Step4: 放入鍋中煎煮(等待的同時把蘿美洗淨切段，可自行額外加入想要的蔬果~像是蕃茄和核果等…)

【小撇步】
1.烤大蒜先放入烤箱，最後當成牛排配菜，香氣十足又好吃!
2.使用挫刀取得檸檬皮，會讓整體多了檸香的味道，增加視覺和提升風味喔!

Step1: 因為烤大蒜會花比較久的時間，所以第一步驟要先處理!將大蒜外皮洗淨倒入橄欖油 

Step2: 使用錫箔紙包覆並放入烤箱10分鐘左右，這樣烤出來的大蒜不辣又軟嫩! 

Step3: 牛排退冰後加入橄欖油，鹽巴、迷迭香、檸檬 

Step4: 放入鍋中煎煮(等待的同時把蘿美洗淨切段，可自行額外加入想要的蔬果~像是蕃茄和核果等…) 

肉香四溢的大塊牛排，加上好好吃的烤大蒜~進廚房用好油燒好菜，週末假期不妨試試這樣的煮法~推薦給大家!

產品資訊
Epiro愛比諾頂級冷壓初榨橄欖油
Aceite de Oliva Virgen Extra 
容量：750ml
特色：
1.來自全世界產量第一產區-西班牙
2.來自HEREDAD是西斑牙超過百年歷史的五代老油莊
3.低油酸0.23%,品質穩定發煙點可至200度
4.原瓶原裝進口
5.第一道冷壓初榨

Epiro愛比諾頂級冷壓初榨橄欖油 http://www.gotwshop.com/Brands/Products/5/244
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