[試吃] 板橋 上海鄉村板橋店 江浙經典佳餚 無錫排骨、蟹黃豆腐煲經典美味(含菜單)

江浙料理起家的上海鄉村板橋店位於板橋府中站舊板橋七樓，
台北市就有仁愛、濟南等多家分店，
而板橋分店是今年新開幕的新點，因此裝潢都是新穎整潔的，
【上海鄉村板橋店】提供單點、婚慶喜宴跟包廂服務等，
是一間適合全家大小一同享受的美食盛宴，
無錫排骨、蟹黃豆腐煲經典美味是主力招牌菜色，
「無錫排骨」採用紅燒作法，多汁且肉質Q彈結實非常嫩易入口、
「蟹黃豆腐煲」不愧是FB上被網友評比第一名的人氣菜色，香氣逼人雞蛋豆腐焦香軟嫩；
這兩道是我覺得必嚐的料理 : )

非常的乾淨典雅

配色是以大紅配上木頭紋

前往飯廳的空間設計是有挑高的

入口處

造型特殊的燈籠

好好看喔~非常有味道!!

 

舞台區及用餐區

菜單

今天試吃的菜色內容
上海鄉村板橋店：江浙經典佳餚

雙拼 肴肉拼海蜇
經典菜餚 無錫排骨
雪菜百頁
蟹黃豆腐煲
湯品 竹笙湯
甜點(位上) 桂花糖藕

 

 

肴肉拼海蜇 雙拼料理

做法非常複雜外層有豬皮，
內陷吃起來像鹹口味的布丁，
黃色小碟子沾醬是鎮江醋可以增添風味，
好特別第一次吃到耶~~
另外海蜇皮的部份，
口感Q度適中，刀法切起來比較厚，
因此吃起來更有嚼感些。

肴肉近拍的樣子

 

蟹黃豆腐煲

今天最喜歡的一道，幾段蔥花點綴在上頭，
蟹黃的口感濃郁美味，
香氣逼人雞蛋豆腐焦香軟嫩，
真材實料的蟹黃醬汁屬稠狀質地，
好下飯超好吃!!!
這樣的組合搭配十分好吃(流口水)~~
不愧是FB上被網友評比第一名的人氣菜色，結合的完美無暇
好吃極了!!!

 

雪菜百頁

百頁這樣的切法好像豆皮喔!
雪菜不會苦~搭配起來瞞清爽不油膩的，
這道比其其他道屬於清淡口味，
老人家也會喜歡吃得一道菜。

經典菜餚 無錫排骨

採用紅燒作法，多汁且肉質Q彈結實非常嫩易入口、
肉質不會乾柴非常美味~
肥瘦相間剛剛好!
旁邊的綠花椰也很新鮮脆甜^^

湯品 竹笙湯

竹笙非常珍貴且少見，是一種菌體，
湯喝起來非常清爽有鮮美的滋味，
干貝、洋菇、紅蘿蔔、瓜菜、火腿，
將湯的甜味提升，
不會太鹹的調理，
有著養生清雅的味道，

(話說竹笙好像絲瓜布喔，有人也這樣覺得嗎?哈哈哈)

甜點(位上) 桂花糖藕

桂花釀的甜滋滋，
吃起來有蜂蜜的味道，
蓮藕一共有兩大片，
中間塞滿了糯米，
有著濕潤甜蜜的口感，
蓮藕稍嫌不夠軟偏硬些，
淺嚐非常美味可口，吃多會有點而膩。

餐後水果

wanchen推薦來上海鄉村必點的有~

無錫排骨、蟹黃豆腐煲經典美味是主力招牌菜色，
「無錫排骨」採用紅燒作法，多汁且肉質Q彈結實非常嫩易入口、
「蟹黃豆腐煲」不愧是FB上被網友評比第一名的人氣菜色，香氣逼人雞蛋豆腐焦香軟嫩；
這兩道是我覺得必嚐的料理 : )

店家資訊

上海鄉村
板橋店

新北市板橋區中山路一段46號7樓 (誠品生活板橋店內)
02-2956-1818
週一至週日，11:30~14:00，17:30~21:00
官網
粉絲頁 https://www.facebook.com/shanghaikitchen.tw

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