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新竹大海拉麵長安店 日本職人來台開店濃郁豚骨高湯專賣 好吃新竹美食推薦

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新竹大海拉麵長安店 日本職人來台開店濃郁豚骨高湯專賣 好吃新竹美食推薦

會知道大海拉麵這一間是因為大學的好朋友介紹的,在地人才知道的好口味
Yu問我說想吃麵還是飯,我說麵好了~他嘿嘿笑的說:「好~GOGO帶你吃新竹好吃的拉麵!」
語畢~我們便驅車前往位於新竹市長安街上大海拉麵長安店,
巷子真的不太大,我不是在地人所以第一次這麼深入巷子裡找美食(雙關XDDDD)
大海拉麵走平價路線,有著濃郁豚骨高湯風味極佳的湯頭,
一吃果然就知道~~新竹美食推薦的拉麵店肯定榜上有名!
而且還是日本職人來台開設的店喔~

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小巷子再深入一些可以瞧見大紅色的招牌,
巷子是單行道大家前往時要注意馬路上的來車喔

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茶水跟餐具採自助式,

覺得不夠辣另外還可以加辣椒粉。

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據小瑜表示 店面有整修過,

以前的格局比較小 還有日本原文漫畫可以看,

現在空間變大了 桌數也變多了不少。

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有著簡單日式風格的裝潢

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大海拉麵的特別告示佈告欄,

因為日本正統拉麵其實是硬拉麵 加上超濃郁湯頭,

Wanchen在去年3月有去日本吃過,

真的很鹹又超濃,

可是大海拉麵是可以客製化的 這一點就很棒,

畢竟青菜蘿蔔大家愛的濃淡不同 在菜單上就能劃記要濃淡硬軟的選項喔~~~

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拉麵還有通過SGS的認證

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椅子下方有置物籃
用餐時可把包包放入置物籃,

還蠻貼心的 不佔位也方便。

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點菜單

當選擇好要的口味 劃記完

就能去櫃檯結帳點餐摟

(要先付款)

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價格帶 拉麵130-180
每人低消130

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我們點了↓

辣叉燒肉 50

泡菜拉麵 160

半熟蛋拉麵 160

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半熟蛋拉麵 160

上菜速度快到不行,我們點完聊沒兩句就上桌了!!
有2個半顆的半熟蛋,
2片叉燒加上木耳、蔥花、芝麻、玉米、拉麵,
湯頭我選中,對我而言是剛剛好的濃度,
可以喝到豬大骨的精華感,
也不會嗆口,
叉燒的厚度還OK,吃起來肥肉大於瘦肉有點小乾柴;
半熟蛋非常好吃,滑順軟嫩>////<
這一碗其實蠻大碗的,我最後有剩一咪咪的湯,
麵條全部吃光光(飽嗝)

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泡菜拉麵 160

差別在於多了泡菜 ~~泡菜還蠻好吃的 ,
整體吃起來微辣不會太鹹,吃起來不是死鹹的那一種,
如果嫌泡菜不夠,
還可以泡菜拉麵,再加點泡菜!!
雙重享受:P

泡菜單吃蠻爽口的

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叉燒細部

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肥的部份大於瘦肉
厚度適中

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半熟蛋料理的還不錯 搭配高湯一起吃進嘴裡真是享受~~~

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這這這~~~~~邊打文章時看這照片

又餓了一次…XDDDDDDD

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拉麵的麵量還不少喔 女生來吃一定吃的飽

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日本職人來台開店濃郁豚骨高湯專賣

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辣叉燒肉 50

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單點的辣叉燒肉,
綠油油的蔥段跟芝麻,
如果再來碗白飯更佳,
辣度十足,底下還有辣油,
怕吃辣卻又愛的話拿上段的,
底部的辣叉燒肉留給可以吃辣的男朋友(好壞XD)

單吃有點偏鹹,建議搭配拉麵一起食用:P

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叉燒細部

咬起來很有嚼感

大男生的最愛!!!

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大海豚骨拉麵的名片

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背面是集點卡
現在的優惠活動 集點數換拉麵

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結語

可以客製化的拉麵真的蠻棒的,
價格不貴用料也不少
CP值頗高,
是會再回訪的好店,推薦給大家
以上圖文給大家做參考^^

營業時間:
平日11:00~14:00;17:30~22:00
假日11:30~14:30;17:30~22:00

價格帶 拉麵130-180
每人低消130

大海拉麵(長安店)
地址:新竹市長安街76號 (城隍廟附近)
總店位置:新竹市錦華街10巷19號

 

food

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[食記] 美味客製化的專屬拉麵 樂麵屋 忠孝店 原味豚骨拉麵 辣辣豚骨拉麵

[食記] 美味客製化的專屬拉麵 樂麵屋 忠孝店 原味豚骨拉麵 辣辣豚骨拉麵

樂麵屋(忠孝店)為於忠孝復興3號出口外不遠,
最大的特色是平價客製化的現煮拉麵
不過不能電話預約只能現場候位!!!想吃要碰點運氣了OWO
樂麵屋現在有五間分店,wanchen本篇食記吃的是樂麵屋(忠孝店),
看菜單才發現原來和板橋Rice Café,
以及台北杓文字是同一個老闆所開的(也太巧!!),
樂麵屋也有販售杓文字布丁喔!!! 加點組合有優惠一些:)
拉麵能夠客製化真的很棒,畢竟每一個人口味不同,
根據個人喜好麵條口感、粗細、湯頭濃度、辣度等等做調整,
而且,樂麵屋 免 費 續 麵 !!!(驚驚,所以男生不用怕吃不飽)
(續麵只能續細麵)

今天去看2014 LOLCarnival《英雄聯盟狂歡節》展覽 結束後,
本來要吃洛神賦麻辣極品鴛鴦,可惜都沒有現場位(哭奔),
後來想說去貓咪先生的朋友附近看看有沒有好吃的,
就看到樂麵屋,也算是因麻辣鍋而獲得拉麵鍋吧(啥鬼????)

樂麵屋的價格帶不高 走平價路線~

紅通通的配色好刺激食欲阿!!!

店內的燈光蠻昏暗的

裝潢採日式風格

很多日本風味的擺飾

服務態度還OK

無收取服務費、無WIFI、無法電話訂位

rakumenya 樂麵屋 菜單

入座會有一壺無糖麥茶 

出餐速度普通 拉麵煮起來蠻費時的

等了有10分鐘左右

單子有白單綠單 (綠單是期間限定)

一人需要填寫一張

填上自己喜好的麵條口感、粗細、湯頭濃度、辣度等等做調整

填完後交給侍者即可 吃完才結帳!

除了單點的拉麵之外  也有小菜、煎餃、炸雞肉等等的配菜可以加點

樂麵屋揭示板&答客問

2人用餐 用餐日期 2014/2/15

今天吃了兩種口味拉麵 

原味豚骨拉麵 180

辣辣豚骨拉麵 220

 

 

辣辣豚骨拉麵 220

內容物有叉燒、半熟蛋、蔥、豬肉、木耳、水菜,
豚骨味道沒有那麼明顯,
紅蔥頭有點過多,
吃麵喝湯的時候會一直咬到,
有點不是那麼方便吃,而且蠻多的白芝麻>  <,
辣辣豚骨拉麵比起原味豚骨拉麵,
雖然我很愛吃辣,
可是wanchen更喜歡原味豚骨拉麵一些,
單純而純粹,比較順口:P

 

原味豚骨拉麵 180

內容物有叉燒、半熟蛋、蔥、筍乾、芥末炸海苔、水菜,
樂麵屋的湯頭是豬骨、雞骨
以及蔬菜去熬上一整天的豚骨湯,
豚骨味道濃厚好吃,不會過於油膩的感覺,
整碗喝到最後都還不錯,
叉燒好嫩好好吃!!!肥瘦相間剛剛好~~
吸收湯汁之後美味更升級!!!
筍乾是採用台灣的筍乾,脆脆的口感很不錯。

半熟蛋沒有特別調味,
可以直接吃到蛋本身的香味,
芥末炸海苔有點睛的作用
微辣的唐洋可以讓口中的層次更多。

叉燒好好吃喔~~ (吃了會上癮!!)

芥末炸海苔

微嗆辣!! 非常美味~~

加麵的麵是細麵↓

半熟蛋看起來是沒有滷過的

吃到的味道是蛋本身的味道

辣辣豚骨拉麵(左)   原味豚骨拉麵(右)  的湯頭比較圖

樂麵屋的名片

拉麵能夠客製化真的很棒,畢竟每一個人口味不同,
根據個人喜好麵條口感、粗細、湯頭濃度、辣度等等做調整,
而且,樂麵屋免費續麵 !!!(續麵只能續細麵)
有機會一定要來看看~美味客製化的專屬拉麵 樂麵屋忠孝店,
wanchen推薦原味的(第一次來點這款準沒錯^^)

 

無收取服務費、無WIFI、無法電話訂位

店家資訊

樂麵屋 忠孝店

02-8772-8159
台北市大安區大安路一段83巷10號
營業時間:每天11:30~21:40

https://www.facebook.com/rakumenya


顯示詳細地圖

 

補充資料
永康店: 台北市大安區永康街10巷7號 02-2395-1787
永康公園店:台北市大安區永康街10巷3號 02-2327-8007
忠孝店: 台北市大安路一段83巷10號 02-8772-8159
板橋店: 台北縣板橋市縣民大道二段7號板橋車站B1 02-8969-1757
西門店: 台北市昆明街25號 02-2381-9989

(因座位有限,恕無法提供預約訂位服務,請於現場候位)