Tag Archives: 台中美食

澄居烤物燒肉 文心店 台中燒肉推薦 澄居燒肉低消

澄居烤物燒肉 文心店 台中燒肉推薦 澄居燒肉低消
澄居烤物燒肉 文心店 台中燒肉推薦 澄居燒肉低消

台中燒肉推薦澄居烤物燒肉,日式裝潢,高級肉品,台中有三間分店:文心店、中科店、漢口店,澄居燒肉文心店服務超棒,用餐餐點食記分享,澄居燒肉低消方式,澄居預約訂位開放一個月內訂位,超好吃的台中燒肉。

吃得巧海苔飯捲-大雅店 台中美食 好吃招牌綜合長飯糰

吃得巧海苔飯捲-大雅店

吃得巧海苔飯捲-大雅店

好吃又飽足的飯捲,台中有名海苔飯卷,使用韓國阿斯瑪烘焙海苔,紫外線殺菌處理,恆溫無塵海苔,熟鹽調味,吃得巧海苔飯捲-大雅店,好吃招牌綜合長飯糰,料多多之外,口味也多多,當正餐吃也沒問題,更換拾穀米一卷加5元,辣子雞丁這口味很好吃。

熱火美式牛排 台中美食 菜單推薦菲力雞腿排

熱火美式牛排 台中美食

熱火美式牛排 台中美食

台中好吃特色牛排店,擁有美式風格的熱火美式牛排,內用滿300集點換好禮,期間限定防疫套餐外帶,無集點免一成服務費,菜單推薦菲力牛排與雞腿排,豐富附餐吃得超飽超滿足,水果盒、炸物、濃湯、餐包,本身牛排主角也好吃美味,台中好吃牛排推薦。

麵香大腸麵線 台中美食 邪惡三寶套餐 肉羹大腸頭中卷

麵香大腸麵線

麵香大腸麵線

為了幫喜愛吃麵線的芋圓,尋覓飯店附近好吃的麵線,透過GOOGLE MAP找到這家麵香大腸麵線,位於台中大雅區的小麵攤,店面不大小小得,有許多復古的裝置,招牌腳踏車很是吸睛,必點邪惡三寶套餐,肉羹大腸頭中卷一次有。

田寮農莊 田園家鄉菜 台中隱藏版美食(菜單) 走春賞花出遊趣

田寮農莊

今年過年媽媽安排全家出遊的地點在台中,南下路段塞車情形沒有北上嚴重,第二天回程想在台中吃午餐,原預定要吃的三代爌肉飯過年休息,弟弟用導航器找到這家台中餐廳田寮農莊,沒想到裏頭別有洞天,花團錦簇、小湖畔粼粼、農村田野風光盡收眼底,有著家常農村菜的口味,菜也實惠好吃,可謂台中隱藏版美食,本篇包含田寮農莊菜單和景致。

台中 中山招待所 爐烤蔥燒厚切肋眼&波士頓龍蝦套餐 無菜單料理 邀約

中山招待所

在氣派典雅氣氛下用餐,帶有一絲書卷氣息,中山招待所藏身於台中隱密巷弄間,
一道道精緻多元的無國界料理融合了中式 X 法式 X 義式的烹調和食材呈現
鮮嫩欲滴的牛排搭配台灣三星蔥、義法式的擺盤中增添脆甜的竹筍、
中式老母雞雞湯和烏參&乾煎小鮑魚相遇、還能品嘗到完整的波士頓龍蝦一蝦兩吃,
蔥燒牛排&龍蝦之夜在每個月最後一個星期六限量推出,其他日子是無菜單料理,
道道細緻令人讚嘆與驚喜,前往用餐需事先預約訂位,
中山招待所食材料理方式很妙,如同餐廳名稱很適合約會慶生,讓款待的對象覺得備受寵愛!

台中美食 空海拉麵 Kukai Ramen&Izakaya 烤豚骨一湯入魂&濃郁順口好味道 試吃

台中美食 空海拉麵

來自日本正統的空海拉麵來台摟!首站選在台中一級戰區,在2014年的8/30.31舉辦試吃會,
很開心能夠受邀參與試吃,空海拉麵整體座位寬敞氣派,在濃濃日式風情下享用美食,
特別針對台灣人做出2種湯頭:傳統和薄鹽,傳統是日本舊有風味而薄鹽口味則是鹹度濃度調低,
大的特色在於烤過的豬骨和雞骨頭熬製,一湯入魂且有著日式職人的精神與氣度,
三種麵條和4種為基底的拉麵湯頭,在台灣也能享受日式美味,炸物唐揚的部分可圈可點,
恰到好處的麵衣輕薄脆,沾上甜醬油,一同食用更為美味。

台中逢甲夜市美食推薦 繼光香香雞 香香蔬果吧新品上市 邀約

台中逢甲夜市美食推薦 繼光香香雞

台灣夜市美食一籮筐,蒸煮烤炸煎樣樣有!Wanchen這回南下前往台中走跳,順便來嘗鮮!
位於台中逢甲夜市附近繼光香香雞全新展店福星門市,諾大醒目的禮物盒招牌,
讓人無法忽視,香香雞食材不斷推陳出新,現在新品是台式炸物和台灣農產水果結合
新鮮可口蔬果和香噴噴好吃炸雞在一起,吃的美味又均衡健康,
另外還有3種醬料可以做搭配,
如果來逢甲夜市推薦來吃看看香香蔬果吧,美味即食!

台中美食 Secret21 乾式熟成牛排 16盎司肋眼牛排 900度高溫炙燒的熱情饗宴 試吃

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台中美食 Secret21 乾式熟成牛排 16盎司肋眼牛排 900度高溫炙燒的熱情饗宴 試吃

Secret21乾式熟成牛排位於台中市西區向上路,台灣第一家乾式熟成Dry-aged牛肉專賣
因店內桌數不多,建議用餐前先電話訂位~乾式熟成牛排製成過程較為費時,
牛肉在熟成室設備過程中會失重約25%~30%,而在過程中牛肉本身所產生的蛋白酵素作用,
提升牛肉的口感、甜度跟香味,讓牛肉自然軟化提升嫩度!
再經由900度高溫炙燒,外酥內嫩的口感令人垂涎欲滴,
有別於傳統牛排吃到的口感,是有點嚼勁牛肉的香氣十足,
有更深層的獨特風味!

無停車場 附近有收費停車格
需加收一成服務費

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店外的解說招牌

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大片的落地窗可以稍稍撇見店內的用餐情形

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座位不多,明亮的簡約空間設計,
我們到的時候,客人也蠻多的,
生意非常不錯,侍者長得很氣質漂亮阿(羞)
我們入座後,便替我們送上沁涼的檸檬水
正好替風塵僕僕南下的我們解了心頭渴^^

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Secret21 乾式熟成牛排

菜單

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旁邊還有21天熟成牛肉的圖片解說

等會兒 要吃的牛肉就是這樣來的喔~~^^

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Secret21 乾式熟成牛排提供的肉品簡單分為4種類

另外加300 可以升級成套餐

 

今天是2個人用餐

吃進肚子裡的有

 

乾式熟成-肋眼牛排(16盎司) NT.2,480

升級套餐(2人)

龍眼木窯烤麵包 NT.600
主廚沙拉
野生牛肝菌菇湯

新鮮果汁
手工焦糖布丁

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店內的簡約擺飾

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漂亮的吊燈

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搭配牛肉的西班牙紅酒

 

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主廚沙拉

非常華麗的一道沙拉,
一上桌首先會被酸酸的紅酒醋開了胃,
酸酸的香氣,
融合陳年熟成的帕瑪森起司
Parmesan有著濃郁的乳酪香氣,
扮攪羅勒葉、生菜、法國芥末籽醬、
新鮮小番茄、櫻桃蘿蔔以及黑橄欖,
沙拉十分開胃

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第一次看到櫻桃蘿蔔
外皮猶如鮮豔的櫻桃,
吃起來卻是生蘿蔔,
帶有苦甜的味道。

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龍眼木窯烤麵包

麵包的外皮蠻酥的,
內裡Q彈細綿,加入少許葡萄乾,
由於被龍眼木窯烤過~吃起來好香,
另外還吃得到紅茶的味道
麵包中添加了伯爵紅茶茶葉
還蠻好吃的!

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野生牛肝菌菇湯

杏鮑菇、牛肝菌、法國松露油再加上幾絲蒜苗切絲點綴,
形成好美的構圖,湯本身喝起來很清爽,
清澈的表面可以看到菇類隨意落在盤中,
湯底是雞高湯慢煮~很好喝
杏鮑菇好Q彈美味,珍貴的牛肝菌也很不吝嗇的加入,
喝到晚底朝空啦!!!

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法國松露油

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乾式熟成-肋眼牛排(16盎司) NT.2,480

美麗的牛排登場啦!!!(灑花),
猶如藝術品般的擺盤與色澤,
建議3-5分熟的熟度食用。

牛排的外皮微焦,
可以看到清楚的牛肉紋理,
16盎司肋眼牛排被900度高溫炙燒,
肉汁鎖在裡面,切開時溢出的汁液說明了一切,
美好的夜晚熱情饗宴,牛肉咬起來軟嫩卻有嚼感
厚度直逼3公分之際,每一口都是幸福,
帶女朋友來約會用餐或是和全家人聚餐都很適合。

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擺盤很俐落漂亮~

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一般餐廳提供海鹽
Secret21 乾式熟成牛排則是提供多種天然岩做食用
由左至右 玫瑰岩鹽、夏威夷黑鹽、磨菇鹽

吃起來和搭配肉品的風味皆不相同

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玫瑰岩鹽
淡淡的鹽味,
可以吃到單純的鹹味。

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夏威夷黑鹽
外型像小粒岩石,
沾一點 可以將牛肉的味道更提升層次,
吃起來更甜更好吃了!

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磨菇鹽
吃起來很像醃漬磨菇,
好特別喔,
我覺得這一款是3種鹽當中最鹹的。

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來幾張肋眼牛排細部近照 >///<

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那肉汁~~~~~~要滴出來啦!!!!!!!!

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經過乾式熟成後的肋眼牛排,
更增添風味與肉汁甜度,
鮮紅多汁的迷人剖面垂涎欲滴,
外皮製燒到酥脆有嚼感,
牛肉本身天然的風味更佳集中與飽和!

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烤大蒜沒有很喜歡
我覺得教父牛排 Danny’s Steakhouse的勝出因為比較不嗆

可是Secret21的慢炒洋蔥勝出,
加上一旁的蘆筍很鮮甜,
剛剛好的濕度與口乾,
搭配一起食用 非常完美!

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手工焦糖布丁

充滿雞蛋風味的布丁,
上頭添加水果朋友
酸甜中和讓口中的層次提升,
吃起來不會膩,
濃郁滑順非常可口。

 

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哈密瓜汁

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整體來說要前往Secret21 乾式熟成牛排用餐價位預算要抓高一些,
可以吃到熟成牛肉的美味,餐點精緻好吃,
能感受到用心的料理,服務上也可圈可點,
每一桌的客人都能被照顧到,
老闆也很重視客人的需求和反應,
是一家聚餐慶生很不錯的選擇^^
官網上也有宅配熟成牛肉~更多詳細資訊可以上官網和粉絲頁查看。

店家資訊

Secret21 乾式熟成牛排

地址:台中市西區向上路一段95-2號
電話:04-2302-0620
營業時間:週二至週日,17:00~22:00 (每週一公休)
信箱:david@secret21.com.tw

官網:Secret21-乾式熟成牛排 http://www.secret21.com.tw/
粉絲頁:https://www.facebook.com/secret21secret21

 

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