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阿紅涮涮鍋 捷運行天宮 台北好吃火鍋推薦 現切肉片給你看

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玩轉超級喜歡吃火鍋,每每出門約地點,總會找尋附近好吃的火鍋餐廳,像台北捷運行天宮站,附近有好多知名火鍋店,像是阿紅的涮涮鍋侍肉師本舖與松江自助石頭火鍋城,前者1-2人即可入座,而後者石頭火鍋比較適合多人聚餐,阿紅涮涮鍋也可外帶,無法預約,只能現場排隊,價位較高,提供物有所值的好肉片。

台北東區好吃火鍋推薦 吾陞麻辣 香辣鍋底溫醇(有菜單) 邀約

台北東區好吃火鍋推薦 吾陞麻辣

一場無聲勝有聲的晚宴,鍋底的熱氣沸騰白煙裊裊,香辣帶微麻的吾陞麻辣,鄰近捷運忠孝敦化站附近而位於八德路上,於今年2014年約莫3月開幕,吾陞(non voice)兩字除了無聲勝有聲之意其由來也是出自兩位老闆的末字,店內鍋底是自行研發的湯底燉煮,包含雞骨與豬大骨熬煮而成,香辣鍋底溫醇又好吃!加入入味的無孔洞鴨血和豆腐,新鮮食材吃得出自然原味,店內座位不多~採寬敞舒適的用餐環境和空間,裝潢有著低調的黑白交錯設計,推薦菜色:手工花枝漿、魚漿油條、香菇貢丸、鍋底鴨血豆腐、丸子類~有機會一定要品嘗的美味火鍋!

毎桌低消700 加收一成服務費

台北東區好吃火鍋推薦 吾陞麻辣

說起麻辣鴨血,一直是Wanchen的最愛,無孔洞入味滑順且調味適宜是最棒的口感,最怕遇到中藥味過重或是孔洞粗大會燙舌的那一種鴨血了!而吾陞麻辣的麻辣鴨血是前者,毎一塊都好完整~大塊又過癮,濕冷冷的天氣來上一鍋,真是人生一大享受!

台北東區好吃火鍋推薦 吾陞麻辣

 

台北東區好吃火鍋推薦 吾陞麻辣

店內的服務生制服非常有特色,女生是紅黑配色的貼身旗袍,男生侍者則是中山裝,兩套皆為自行打版設計的服裝喔!

台北東區好吃火鍋推薦 吾陞麻辣

吾陞的LOGO圖像來自麻辣常常會用到的花椒,黑白對比鮮明,豎立在靜匿的小巷轉角處。

台北東區好吃火鍋推薦 吾陞麻辣

入店前可以看到由老闆熟識的書法家老師題字的「大吃大喝」,非常符合餐飲業的口號阿~飛白的拿捏墨量和氣勢可見一斑。

 

吾陞麻辣菜單
1-2人份(小)鍋底 350 3-4人份(中) 450 5-6人份(大)550 續加鴨血和豆腐需要額外加價
續加麻辣鴨血 一份是150 豆腐是80

台北東區好吃火鍋推薦 吾陞麻辣

 

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台北東區好吃火鍋推薦 吾陞麻辣

消費方式採單點鍋底加食材 多人吃的話能夠分食的菜色也較多樣性(丸子類必點~真的很不錯!)
店內座位採方桌居多,也設有兩桌2人座位,樓上加地下室座位較隱密的包廂最多可坐50人,桌與桌之間不會太擠,瓷盤和器具造型都很特殊,選購來自台灣鶯歌窯器之都的餐具,愛台灣又有特色,擺放湯勺的器皿也很貼心的使用雙面立架,鴛鴦鍋也不會有共用一組湯勺還有擺放不易的問題了!處處可見用心細節之處。

台北東區好吃火鍋推薦 吾陞麻辣

 

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各式醬料 新鮮的蔥末、辣椒切段、黑醋與白醋等等..其實整餐下來也不太沾醬就很有味道了~

台北東區好吃火鍋推薦 吾陞麻辣

 

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剛剛有提到丸類也是必點,第一次吃不知道該如何挑選的話,建議就先來份綜合手工丸吧!一份是158內含手工貢丸、手工香菇丸以及手工燕丸各兩顆 扎實的肉質,彈牙的口感可以吃上好多顆! 扎實好吃~~
再來必點的還有手工花枝丸 158,滿滿陷料~毎一口都能吃到新鮮花枝塊超幸福!

 

台北東區好吃火鍋推薦 吾陞麻辣

 

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養生綜合菇 158 杏鮑菇好大一塊~入鍋煮後好juicy,點綜合菇等於是菜單上所有菇菇大集合:) 一次網羅多種!

 

台北東區好吃火鍋推薦 吾陞麻辣

 

台北東區好吃火鍋推薦 吾陞麻辣

特選松阪豬 298 份量不算少,肉質還不錯,色澤和油花很美,只可惜寬度稍嫌不夠,不然理應會更有嚼感和q彈。

我們點菜時還有注意到一個蠻特別的火鍋料,特製魚捲(8入88),上桌後發現是魚肉捲香菇而成的魚捲,口感蠻特別的~可以同時吃到魚肉的軟嫩和香菇的多汁。

 

台北東區好吃火鍋推薦 吾陞麻辣

我們享用的是鴛鴦鍋底,左邊是養生藥膳鍋右邊是麻辣鍋,麻辣鍋的辣度可以調整,鍋底是雞骨與豬大骨熬煮而成,不含牛油,小辣就有辣度,比起一般坊間的小辣還要辣說~湯頭很香很有層次,越煮越有味道~入喉不辣的香辣感真的很不錯! 而藥膳鍋也不馬虎,中藥材不在是裝飾品,甘甜不過濃的調理方式,煮菇類和肉類也好適合,恰到好處的濃郁,也很值得一喝喔!

 

台北東區好吃火鍋推薦 吾陞麻辣

 

台北東區好吃火鍋推薦 吾陞麻辣

嚴選霜降牛 458 約莫7片的數量,大片到已經快要滿出裝盛的磁盤,上桌時我們一度還很擔心油脂比例是否過多,沒想到擔心是多餘的,好吃想再來一盤倒是真的,厚薄適中的肉片厚度,輕輕涮入,漸漸熟透的霜降牛呈現鮮嫩欲滴的樣貌,無暗筋十分好吃,肥瘦之間讓口腔味蕾心滿也意足,大片吃起來好過癮阿!!

 

台北東區好吃火鍋推薦 吾陞麻辣

 

台北東區好吃火鍋推薦 吾陞麻辣

鎮店之寶莫過於鴨血豆腐和丸類了~也別忘了多點一份毎日新鮮現做的魚漿油條~神奇的口感和創新吃法,別的地方可是吃不到的!
ㄉㄨㄞ到不行的麻辣鴨血,要夾起拍照還會很淘氣的從筷子夾縫中逃走,富有彈性又誘人的色澤,無孔洞的鴨血吃起來十分細緻和滑順!好吃阿~~~而豆腐也很美味,綿綿入口,飽含麻辣湯汁!小心燙口!

台北東區好吃火鍋推薦 吾陞麻辣

 

台北東區好吃火鍋推薦 吾陞麻辣

 

台北東區好吃火鍋推薦 吾陞麻辣

綜合燙滷盤 358 上桌時有驚喜到,份量給得還不少,大腸好吃沒有異味,牛筋屬有嚼感的硬款(我個人比較偏好軟爛的),菜單上有別註明,毛肚涮10秒即可起鍋,果真稍不注意容易偏硬XD(還是別光顧聊天也要注意盤中飧阿!!)

台北東區好吃火鍋推薦 吾陞麻辣

 

台北東區好吃火鍋推薦 吾陞麻辣

這是魚漿油條~不是炸雞喔!!吾陞麻辣有特別推薦必吃的魚漿油條,每天從早上現做現榨的魚漿油條,口感特殊,吃起來像甜蜜的炸雞塊,魚漿包覆在油條居然也如此match,食用方法非常簡單,將魚漿油條壓入麻辣鍋鍋底,等候15秒即可起鍋享用,熱熱吃比較美味!吃得到油條的酥脆也吃得到魚漿的Q度,特殊新食感!

 

台北東區好吃火鍋推薦 吾陞麻辣

 

台北東區好吃火鍋推薦 吾陞麻辣

 

台北東區好吃火鍋推薦 吾陞麻辣

餐後還會有贈送梅醋沙瓦,清涼又解膩~餐後甜點是麻糬冰淇淋。

台北東區好吃火鍋推薦 吾陞麻辣

 

台北東區好吃火鍋推薦 吾陞麻辣

鍋底外帶的袋子還印有LOGO~
歡樂的合影牆~下次再一起「大吃大喝」吧!

台北東區好吃火鍋推薦 吾陞麻辣

 

台北東區好吃火鍋推薦 吾陞麻辣

服務佳餐點優,用心好吃的麻辣火鍋,美味佳餚與好友共享,溫醇鍋底讓人意猶未盡,為即將到來的寒冬增添一股麻香暖流,開心吃鍋也能兼具健康和氣氛,推薦給喜歡麻辣火鍋的朋友! P.S

侍者不時會收拾空盤和添加養生茶,親切有禮~令人覺得很自在。(旗袍看的也很賞心悅目阿!!(羞))

 

店家資訊

吾陞麻辣
麻辣火鍋
價格帶:外帶低消800內用低消700
電話:(02)2570-5577
地址:台北市松山區八德路三段8巷31號
營業時間:週二-週日17:00-22:00 周一公休
推薦菜色:手工花枝漿、魚漿油條、香菇貢丸、鍋底鴨血豆腐、丸子類
粉絲頁:https://www.facebook.com/Non.voice

food

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台北好吃火鍋推薦 鍋媽媽 牛奶鍋超好吃&豬肉必點 暖冬鍋物呼呼吃!(有菜單)

鍋媽媽 牛奶鍋

在各方好友努力之下,有累積點數拿到鍋媽媽的VIP卡片啦(灑花),有了VIP主鍋就能享9折優惠,固定收看Wanchen的部落格的朋友們,想必應該有猜到格主是一位不折不扣的火鍋控吧!沒有華麗的裝潢和矯情的服務,位於台北天祥路6號上的鍋媽媽可是火鍋控必訪的清單之ㄧㄚ!香濃順口的牛奶鍋真的好好喝~涮上海鮮或是肉片,那真是不得了的美味!!來來來~~一起來吃火鍋吧!

無收取服務費 強力建議前往一定要先訂位(用餐時段客人很多)

鍋媽媽 牛奶鍋

每每經過總是大排長龍,鍋媽媽在台北算是老字號的火鍋了!店內的鍋底採用活性碳的活水,不知是否為心裡作用~總覺得真的喝起來甜甜的,來這吃過一次便欲罷不能了!強力推薦必點牛奶鍋的鍋底還有豬肉~~真是太好吃了!!

 


 

鍋媽媽 牛奶鍋

店內的小黑板會寫上當天的食材和特殊菜色(老闆強力推薦的也會寫在上頭喔~)

鍋媽媽 牛奶鍋

 

鍋媽媽 牛奶鍋

 

鍋媽媽 牛奶鍋

看看這人潮XD人真的是粉多捏~~~店內沒有什麼裝潢,很單純的擺設,座椅還是採用早期涮涮鍋的高腳椅,吃起來格外懷舊些。

鍋媽媽 牛奶鍋

原味鍋底為基本鍋是不用再加價的,而特殊風味鍋就需要額外加價,可以依照個人喜好做加購;另外如果是兩人前往的話,建議可以一人原味鍋另一人加購牛奶鍋底,這樣兩種湯都能嚐到!

鍋媽媽 牛奶鍋

鍋媽媽菜單

鍋媽媽 牛奶鍋

 

鍋媽媽 牛奶鍋

鍋媽媽的價格屬於中價位,但是食材蠻新鮮的,價格還有整體是有相符合的,服務態度普通,菜盤的份量適中。

鍋媽媽 牛奶鍋

右側走道上有擺放飲料基台:冬瓜茶和綠茶偏甜(無限暢飲)。

鍋媽媽 牛奶鍋

 

鍋媽媽 牛奶鍋

菜盤還蠻基本的,沒有看到比較特別的食材。

鍋媽媽 牛奶鍋

入座後會詢問醬料是否需要加辣,鍋媽媽的沾醬特色之一就是上頭會佈滿翠綠的青蔥花兒~再加點生辣椒段末,整個都開胃了起來!>///<

鍋媽媽 牛奶鍋

來這一定要吃牛奶火鍋的!暖暖上桌!乳白色的湯汁加入黃橙奶油~讓湯更香更好喝!

鍋媽媽 牛奶鍋

注意:牛奶鍋無法續加湯,如果要加湯只能加普通的湯汁~一開始煮的時候因為要放食材,怕煮沸時湯汁溢出~所以侍者會先將兩碗牛奶湯撈起備在一旁。

鍋媽媽 牛奶鍋

 

鍋媽媽 牛奶鍋

 

鍋媽媽 牛奶鍋

 

鍋媽媽 牛奶鍋

煮火鍋摟~~~~

鍋媽媽 牛奶鍋

 

鍋媽媽 牛奶鍋

豬肉真的是Wanchen吃過數一數二的美味耶!又Q又有肉香~還沒有豬臭味!!燙熟後熱熱吃真的很棒!

 


 

鍋媽媽 牛奶鍋

 

鍋媽媽 牛奶鍋

麵條是傳統麵攤會有的那一種,煮久會過於軟爛要注意時間~

鍋媽媽 牛奶鍋

牛奶味道溫和滑順,香甜新鮮的好味道,煮肉片或是涮海鮮都好適合!單純的味道~沒有過多的調味,就好像真的再喝牛奶一樣!

鍋媽媽 牛奶鍋

最後會有甜點一碗,我覺得偏甜,不過以吃甜甜收尾還不錯!

最近的天氣逐漸變涼~正是吃火鍋好季節!如果你是火鍋控務必要來吃看看這一家~以上圖文給朋友們參考!推薦給大家!

店家資訊

鍋媽媽

電話:(02)2531-4598
地址:台北市中山區天祥路6號
(用餐時段人潮眾多~一定要先訂位!)
鍋媽媽營業時間:11:00-14:00、17:00-22:00(週一公休)
捷運民權西路站8號出口出站或是從捷運雙連站出發皆可抵達

 

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