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Tag Archives: 好吃

彌生軒 yayoi 南京松江店 台北日式餐廳推薦 好吃日本定食

彌生軒 yayoi 南京松江店

yayoi-songjiang-nanjing

由於晚上入住三合大樓的澄舍商旅,晚餐外出覓食,除了搜尋松江南京火鍋,發現附近有間日本連鎖餐廳彌生軒(YAYOI),玩轉懷念日式美食,便偕同芋圓排隊入座啦,南京松江店不太需要等,使用ipad點餐,可刷信用卡,免低消,餐點加收一成服務費,彌生軒完整菜單和餐點介紹。

齊味麻辣鴛鴦鍋 板橋火鍋推薦 必吃牛舌、大腸頭(含菜單)

齊味麻辣鴛鴦鍋

趣淘漫旅台北步行一個馬路,便抵達朝思暮想的齊味麻辣鴛鴦鍋(cheway hot pot),不知其味只知齊味是板橋有名麻辣火鍋,無法刷卡收現金,每桌內用或外帶低消限制,麻辣鴨血滷的相當入味,QQ絲滑口感絕佳,搭配招牌牛舌,好吃的涮涮鍋,在冷的天都熱了起來。 


齊味可以電話預訂位置,總店位於新北板橋,一共有一樓二樓的座位。

不收信用卡,只收現金,沒有加收一成服務費。 

查詢板橋住宿

齊味麻辣鴛鴦鍋

 

板橋齊味停車

板橋齊味停車

附近收費停車場資訊 

 

齊味麻辣鴛鴦鍋

醬料區(這區Wanchen和朋友都沒用到,鍋底本身就很有味道了。)

麻辣鍋配王子麵好好吃 

齊味麻辣鴛鴦鍋

還沒下午五點,滿滿都是來吃麻辣火鍋的客人,離去時詢問,才知道原來周末營業時間是開整天的。

板橋齊味公休時間:點我

齊味總店 2018年2月公休日期

2/5 (一)
2/12 (一)
2/13 (二)
2/16 (五)
2/17 (六)
2/18 (日)
2/19 (一)
2/20 (二)
2/21 (三)
2/26 (一)
2/27 (二)

 

齊味菜單

齊味菜單

最便宜的配料50起

 

用餐限90分鐘

不少人選擇外帶,帶鍋底回家煮,內用外帶低消相同,小鍋左側要加購一樣(220元以上)、中鍋2樣大鍋3樣。 

來吃這種單點火鍋,建議要3個人以上,東西才能多樣化,純麻辣鍋和鴛鴦鍋價格一樣,麻辣可選擇小中大辣。

鴨血豆腐不能續,續鴨血120、豆腐80。

 

齊味菜單

 

齊味麻辣鴛鴦鍋

小鍋

不少塊麻辣鴨血和豆腐

小辣就有一定的辣度,鴨血滷的十分入味,豆腐偏鹹。 

齊味麻辣鴛鴦鍋

 

 

齊味麻辣鴛鴦鍋 

齊味麻辣鍋 鍋底 鴨血和豆腐特寫

 



 

Wanchen抵達的時候,已經準備好我們的餐點,袋子有劃記取餐時間和總金額,

矮由為壓~這這這也太香了啦~~~忍不住上車前,偷吃了一串的一個甜不辣XD

炭烤七里香

 

炭烤七里香

碳烤獨有的上色

食物們都有裹上沙茶般的調色

炭烤七里香的烤肉醬是偏甜的,甜甜又鹹香的口味,點的都好好吃,都沒有踩雷耶!

炭烤七里香

看那酥脆的外皮,又香又入味,明明吃過晚餐,還是很好吃吶!

炭烤七里香

正當想說~ㄟ斗,我們點的杏鮑菇呢?想說少放了就算了,在內心吶喊杏鮑菇~~

串燒吃到沒(見底),才發現袋底殘有溫熱的一袋杏鮑菇!

原來是獨立包裝一袋,哈哈哈~超多汁也是好吃到不行吶!

炭烤七里香

 

下回購買杏鮑菇一定榜上有名,接著唱名:雞皮、雞脖子還有我最愛的甜不辣,推薦來金山旅遊,來吃炭烤七里香喔!

 

店家資訊

金山七里香 家味碳烤 (炭烤七里香)

地址:新北市金山區忠孝一路32號
No.32, Zhongxiao 1st Rd., Jinshan Dist., New Taipei City 208, Taiwan (R.O.C.)
電話:(02)2498-7645
粉絲頁:https://zh-tw.facebook.com/金山七里香-家味碳烤-420657857998996/
官網:無
營業時間:18:00–22:30

每人平均價位:50-150
可否刷卡:否
推薦菜色:雞皮、雞脖子、杏鮑菇、甜不辣、肉串

 

影音紀錄>>

金山美食 Jinshan 炭烤七里香 超人氣燒烤
https://youtu.be/wDYicMt2d0M

 

 

本篇分類:金山美食、串燒、燒烤、金山七里香

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鍋鍋饞涮涮鍋 三峽火鍋 CP值超高 雙人海陸總匯 螃蟹魚片鮮爆啦!

鍋鍋饞涮涮鍋

新鮮每日直送魚貨和活跳跳螃蟹,採購於三峽菜市場的鍋鍋饞涮涮鍋,堪稱是三峽地區,螃蟹魚片尚鮮也是CP值最高的火鍋店了,雙人海陸總匯有豐富菜盤2份、當日魚片、花蟹、蛤蜊、九孔,還能肉品4選一,免收一成服務費,帶有水果甜味的胡麻醬醬料,沾醬很有特色,預算夠的話,還能點一艘海鮮船,不只鍋鍋饞還嘴饞不已。 


在文章開始之前,先來看看這超大盤超大盛的海鮮拼盤吧! 

鍋鍋饞涮涮鍋 pot pot greedy
https://youtu.be/v6AMyUHUOGg

 

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鍋鍋饞涮涮鍋

鍋鍋饞涮涮鍋 pot pot greedy 

 

鍋鍋饞涮涮鍋菜單

鍋鍋饞涮涮鍋菜單 pot pot greedy menu 

價位:280-680 不收信用卡、免收一成服務費、加湯需要自己添加~

海鮮類推薦螃蟹和魚片,螃蟹旁邊可見養殖水族缸,魚片則是當日新鮮魚肉片肉的鮮魚。

 

比起肉類更推薦點這兩種 單點鮮魚鍋 360 單點螃蟹鍋 480

也可以點雙人海陸總匯,什麼都吃的到,真的很飽~

鍋鍋饞涮涮鍋菜單

雞肉的話

雞肉鍋的去骨雞腿有兩大塊切塊

經濟鍋的雞肉是雞柳形式

雞柳條的肉好吃很多,點餐的時候可以再詢問一下店員。

 

鍋鍋饞涮涮鍋菜單

 

鍋鍋饞涮涮鍋

店內座位有兩種,吧檯邊桌和4人方桌,如果是兩人前往用餐,用餐尖峰有可能會像下圖這樣並桌,中間有壓克力隔阪。

 

鍋鍋饞涮涮鍋

 

鍋鍋饞涮涮鍋

 

鍋鍋饞涮涮鍋

兒童座椅 

 

 

鍋鍋饞涮涮鍋

飲料機台

自助加湯區 

鍋鍋饞涮涮鍋

醬料區

左下角的胡麻醬醬料,Wanchen覺得是鍋鍋饞醬料中,最好吃的火鍋沾醬,帶有水果甜味,沾取一些,搭上肉片,十分美味。 

鍋鍋饞涮涮鍋

 



食彩櫻 居酒屋 

 

 

 

 

 

食彩櫻 居酒屋

 

食彩櫻 居酒屋

 

 

食彩櫻 居酒屋

 

自家製香炸漢堡肉相當有份量,兩大塊的漢堡排,外衣裹著酥脆具有厚度的麵衣,在輕咬劃開後,迎接舌尖的是軟嫩厚滑的漢堡肉。

 

 

食彩櫻 居酒屋

 

 

 

食彩櫻 居酒屋

 

 

食彩櫻 居酒屋 

 

 

食彩櫻 居酒屋

吃的到日本家庭餐廳的自製感,暖心料理好味道。

只收現金
不收信用卡

沒有加收一成服務費
晚上收客時間 最晚9:00

店內主推朝日啤酒(Asahi Beer アサヒビール)

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店家資訊

食彩櫻
居酒屋食堂

(鄰近捷運行天宮站 或 松江南京站 7號出口)
地址:台北市中山區松江路123巷8之1號
No.8-1, Ln. 123, Songjiang Rd., Zhongshan Dist., Taipei City 104, Taiwan (R.O.C.)
電話:(02)2502-9948
粉絲頁:無
官網:無
營業時間:11:30-14:00、17:30-21:30(最晚收客晚上9:00) 星期天公休
每人平均價位:
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:炸雞塊定食

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本篇分類:台北美食、行天宮

 

 

全文

食彩櫻 日式料理居酒屋 日本家庭餐廳

 

食彩櫻 日式料理居酒屋 日本家庭餐廳
https://youtu.be/MKGv8UpWI2w

 

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Yame 叻南洋風味火鍋 西門火鍋推薦 叻沙必嘗

Yame 叻南洋風味火鍋

在台北西門也能品嘗到來自馬來西亞代表性料理-叻沙火鍋,外裝像咖啡聽,實質是火鍋的yame叻南洋風味火鍋,提供超過10種以上特別鍋底,原味大骨湯也是許多饕客推薦,每日新鮮準備,叻沙(唸法 拉莎)、肉骨茶、泰式風味、綠咖哩、大骨煲、乾魷魚、皮蛋香菜… …,菜盤健康份量足,肉品也表現頗佳,冰淇淋和沖泡飲料暢飲(越南咖啡、白咖啡、印尼拉茶),西門火鍋推薦,假日建議訂位。 

 

鼎呱呱極鮮鍋 頂呱呱火鍋 牛肉必點超好吃涮涮鍋 鍋底特別

鼎呱呱極鮮鍋

頂呱呱炸雞同公司的頂呱呱極鮮鍋,鄰近台北文湖線捷運科技大樓站,原店址是品鼎軒日式涮涮鍋,2017年6月正式更名為頂呱呱極鮮鍋,主打prime等級牛肉、西班牙伊比利豬、龍蝦御膳套餐搭上龍蝦海鮮船,水耕蔬菜、高山高麗菜、副食無限供應,隨餐附哈根達斯迷你杯冰淇淋,頂呱呱火鍋必點牛肉,超軟嫩鮮甜好吃!含完整菜單。


說起頂呱呱大家第一個會想到的是炸雞和呱呱包吧!?

沒想到這家連鎖炸雞品牌也跨足火鍋界

頂呱呱炸雞 英文是tkk inc
鼎呱呱極鮮鍋 就叫tkk hot port
言簡意賅的火鍋2字

科技大樓站(此捷運站只有一個出口)往鼎呱呱極鮮鍋,不算等過馬路時間比較快,大約步行10分鐘。

 

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鼎呱呱極鮮鍋

 

鼎呱呱極鮮鍋

1盎司= 28.350克

個人套餐7oz 大約是198g

最晚訂位時間 9:30

 

鼎呱呱極鮮鍋

飲料自助的部分有咖啡、無糖茶、冰沙,咖啡機旁有奶精、白糖自由添加。

少見的三角立體茶包:國寶茶、玄米煎茶、熱帶水果烏龍茶

玄米煎茶Sandy說不錯吃(口誤)

哈哈哈

Wanchen喝完也覺得火鍋配茶,其實也很合耶,比起炭酸飲料洗胃又傷牙,熱茶的餘韻又不大一樣。

鼎呱呱極鮮鍋

建議醬料搭配

南洋醬-蝦蟹類海鮮

柚子醬-魚片

泰式打拋豬-羊肉或豬肉

沙茶蝦醬-牛肉和火鍋料

鮮桔(ㄐㄧㄝˊ)醬-川燙有機蔬菜

黃金比例銷魂乾拌醬-沙茶醬1 泰式打拋豬0.5

可依喜好添加蔥花辣椒
搭配手工寬麵或寬冬粉

鼎呱呱醬料

超過數10種醬料任你配,共有15種火鍋沾醬,不定時會更新換新口味。
醬料碟是3格一式的碟子

辣椒、蘿蔔泥、蔥花、白醋、蒜泥、
南洋醬、沙茶、特調醬油、新加坡醬油、蘋果醋
沙茶蝦醬、泰式打拋豬醬、桔鮮醬、青島醬、川香麻婆

第一格試了乾拌醬,沙茶蝦醬比一般沙茶沾醬更有味道,但因為味道較重,加肉一起吃會搶過肉的風味,建議肉品不要加這一種。

第二格青島醬,青醬加上美乃滋的味道,覺得九層塔的比例可以再重一些,甜甜鹹鹹的味道,青醬最出名的莫過於2202火鍋,讓人難忘。

第三格川香麻婆,好香好辣好過癮阿!拌麵也是一絕,辣的時候搭可爾必思乳酸冰沙解辣一番,有辣卻部會太辣喉,是好吃的辣醬。

鼎呱呱醬料

 

鼎呱呱極鮮鍋

店內一景 

鼎呱呱極鮮鍋

菜盤採用水耕蔬菜,吃完還可以續點,菜和牛肉都有高度評價。

 

鼎呱呱極鮮鍋菜單

鼎呱呱極鮮鍋菜單 tkkhotport menu

 

鼎呱呱菜單共12張 最後一張是商業午餐(此方案限時段,無法共鍋,菜盤只有一盤)

鼎呱呱火鍋價格一人套餐最低520紐西蘭羔羊肩(需再加收一成服務費)

價格帶570-1200

共鍋收500元 可抵單點消費

點套餐含副食吃到飽、有機蔬菜吃到飽,甜點一份,冰淇淋一份。

*有機蔬菜
之前在百草三味也是吃菜吃得很開心吶!

 

需加收一成服務費

 

菜單討論後決定以下組合
海陸雙拼 選雪花牛 5oz 690
行家套餐 無骨牛小排 7oz 740

單點雪花牛 580 (638) 雙拼多綜合海鮮盤,牛肉稍微少一些,還是比較划算,主攻有機蔬菜吃到飽。

鼎呱呱極鮮鍋菜單

副食有白飯、手工寬麵、寬冬粉

肉品來源:
美牛、豬肉:美國、西班牙 羊肉:紐西蘭6-8個月小羊

用餐限制90分鐘
服務費一成另計
收信用卡 可訂位

鼎呱呱極鮮鍋菜單

 

鼎呱呱極鮮鍋菜單

 

鼎呱呱極鮮鍋菜單

龍蝦套餐 

鼎呱呱極鮮鍋菜單

小資共享 

鼎呱呱極鮮鍋

頂~級~海~陸~ 

鼎呱呱極鮮鍋

肉食主義 

鼎呱呱極鮮鍋

董事長等級豪華套餐 

鼎呱呱極鮮鍋

小資海陸 

 



 

共有2種口味:甜心蜂蜜麥芽 鹹酥花生

價格一片30元

大推蜂蜜口味,厚實的牛舌餅,堆疊的麵粉香、一粒粒芝麻、甜甜的蜂蜜,整片吃完其實會有飽足感,
口感是扎實滿滿的,非機器壓的所能相比,不中空,真真實實的手感餅,
其硬度又不會像槓子頭那樣難咬,對於牙口不好的人來說(就是我),這樣的牛舌餅剛剛好。

 

台北車站 牛舌餅

金黃色的外表,一面有芝麻,一面是原始餅皮,整塊頗大片。

 

台北車站 牛舌餅 

 

 

台北車站 牛舌餅

 

台北車站 牛舌餅

熱的牛舌餅和放冷吃,風味不太一樣,可以撥一半,放涼吃,吃過覺得熱的冷的,都十分好吃!

 

牛舌餅的美味,讓Wanchen買了不只一次,吃過想再回去買,現做現桿,實在美味!
推薦有來台北遊玩或是入住北車的朋友,經過可以來買。

 

台北車站 牛舌餅

 

實用加映
台灣美味小吃特色名產英文翻譯
實用英語:特色名產篇

 

台北車站牛舌餅
夜間限定

現做現桿 甜心蜂蜜麥芽勾起回憶

店家資訊

素食牛舌餅
【廿八年好手藝 - 牛舌餅黃師傅】- 素食
Lukang ox-tongue cakes

(鄰近捷運台北車站 屈臣氏館前路)
地址:台北市中正區館前路16號
No.16, Guanqian Rd., Zhongzheng Dist., Taipei City 100, Taiwan (R.O.C.)
營業時間:晚上8點-9點

每人平均價位:30
可否刷卡:否
推薦菜色:牛舌餅

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實用美食景點地圖

玩轉芋圓實用美食景點地圖,收錄國外旅行使用的地圖,可參考行程規劃搭配部落格遊記和食記一同觀看,國外旅遊-日本東京、京都、大阪、神戶、奈良、韓國首爾、泰國曼谷、華欣、香港…台灣國內-宜蘭,google maps 3cats +旅行記錄。

用大創煮蛋計時器 製作完美糖心蛋做法 好吃味醂滷汁比例

糖心蛋做法

你喜歡吃糖心蛋(溏心蛋)嗎?像我就是難以抵抗日式糖心蛋那種半熟蛋蛋黃要流不流的人,用大創煮蛋計時器製作完美糖心蛋做法,在家也能自己煮出和日料店拉麵一樣的好吃食譜!味醂滷汁比例、糖心蛋時間、水煮法、電鍋法實驗。(同場加映大創蛋料理道具小物,煮蛋計時器、快速剝蛋器、三用切蛋器。)


 

大創

有在玩料理烘焙的朋友,推薦三不五時去大創逛逛,日本製鐵盤、可愛野餐盒、造型紙盤、裝飾小物、料理用剪刀、防燙手套、料理廚用小道具,還有像本篇介紹的蛋料理小道具,都可以在大創找到喔!

糖心蛋做法

(由左至右)快速剝蛋器、三用切蛋器、煮蛋計時器

糖心蛋做法

 

 

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糖心蛋做法

糖心蛋做法食譜

食材:
新鮮雞蛋(大小顆最好一致,差異大容易有些熟,有些生。)
醬油(鹹度不能太鹹,如果是XO醬油比例要在少一些)
味醂
滷包(可放可不放,放了味道香度會提升)
*注意,糖心蛋滷汁,滷包放太久,容易變成茶葉蛋風味喔XDDDDDDDDDD
冰塊和水(使用碗公裝盛,煮蛋前先準備好,讓蛋降溫用。)

準備煮糖心蛋前的前置作業:

步驟一
滷汁先準備好
這比例鹹度最好,吃起來也不會太甜!
4:1:1
水4醬油1味醂1
如果想要甜一點,味醂可以再多一咪咪(味醂裏頭就含有酒、糖、醬油),調味超方便的。
滷汁煮完放涼

步驟二
冰塊水放碗公,等等煮蛋計時完降溫用,靜置容易讓蛋變太熟,就不是半熟蛋的程度摟!

接著就能開始煮糖心蛋啦!

糖心蛋做法

 

糖心蛋做法

 

糖心蛋做法

 

糖心蛋做法

使用水煮要注意和小技巧
1.瓦斯爐中火,水滾後,利用湯匙將蛋放入。
2.注意不要太滾,蛋容易破,維持中火,等待6分鐘。(煮蛋計時器可當輔助工具,觀察蛋的蛋黃熟度。)
大創煮蛋計時器共有3種刻度顯示 半生 (Soft) 半熟 (Medium) 全熟 (Hard)

3.時間到關火,小心將蛋撈出放置有冰塊的冰水。
4.完全降溫後,剝蛋殼。
5.放入事前滷好的糖心蛋滷汁,時間至少3小時,放一晚風味更佳

糖心蛋做法

大創煮蛋計時器熟度變化

糖心蛋做法

失敗太生的蛋會像這樣↓

糖心蛋做法

Wanchen妹傳授的滷汁遮蓋技巧,蛋和滷汁放入食品用塑膠袋(透明分裝的那一種),
再放在平常吃飯的小碗,滷汁液體因壓力,會更完整蓋過糖心蛋,很漂亮將蛋上色入味。

糖心蛋做法

 

糖心蛋做法

糖心蛋真的好好吃喔!前一天先做好,隔天吃飯時間多一道菜,簡易料理美味上桌,十分推薦給大家!

糖心蛋做法

 


 

保存問題
糖心蛋可保存2-3天,會越滷越深,覺得太鹹要單獨放,就不要繼續放滷汁了喔~
糖心蛋滷汁利用
剩餘的滷汁可以煮紅燒菜時加入使用,在滷其他東西鹹度不夠。

糖心蛋做法

 

使用電鍋
1.電鍋加100cc水量以下
2.將蛋架高,避免直接接觸電鍋底部
3.蓋布目的是為了蛋受熱均勻
4.電鍋跳起放涼製冰水
5.後續步驟作法同上

糖心蛋做法

 

糖心蛋做法

電鍋法和水煮,覺得水煮比較能控制耶,店過一不小心會蒸的太熟,水煮法可以先打開一顆檢測蛋的熟度,太生可以再加熱。XD

 

糖心蛋做法 

蛋料理小道具2.3

快速剝蛋器
三用切蛋器

這兩樣比較適合全熟蛋、水煮蛋使用.

快速剝蛋器有安全開關,家裡有小朋友的時候要特別留意擺放位置喔!
有了剝蛋器,煮水煮蛋前輕戳一個小洞,煮完再剝殼會容易一些;背後附有磁鐵,可以貼於冰箱或有磁性的地方。

 

糖心蛋做法 

 

三用切蛋器適合圓滑的蛋要對切,分開的時候使用,讓我想到3 way包也是超好用的,一個切蛋器有3個塑膠切割模組。
三用切蛋器 3 way egg slicer
1.slice(片狀)
2.flower cut 花型(pizza片)
3.half cut(對切)

生菜沙拉用、擺盤裝飾、分食享用都很方便吶!

糖心蛋做法 

 

以上是大創3款蛋料理小道具介紹,剝蛋器和切蛋器可用於水煮蛋料理,煮蛋計時器可以在煮糖心蛋時,輔助判斷蛋的狀態~
soft boiled marinated is so easy
蛋料理好好吃阿(敲碗) 

 

大創DAISO官網

此篇關鍵字:大創、煮蛋計時器、糖心蛋 、半熟蛋

 

大創

看更多大創必買好物

 

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宋廚 原全聚德 台北烤鴨名店 菜單推薦菜(song kitchen restaurant)

宋廚

宋廚真的超難訂位,至少提前兩個月預定,有10道菜需要提前預定,老闆宋連郎原是陶然亭餐廳主廚,擁有40年京菜經驗,自己開店原店名為全聚德,後更名宋廚菜館,最盛名的菜色為鴨肉、北京烤鴨、烤鴨可以單吃也可以2吃.3吃,鴨皮香酥不油又富有濕度,片鴨秀是整頓餐下來最值得期待的時間,台北烤鴨名店果然名不虛傳!除烤鴨之外,本篇介紹吃完宋廚推薦菜心得。
(加映片鴨秀影片)

加收一成服務費

Wanchen打從懂事以來,常常聽著爸爸訴說要帶媽媽吃什麼美食餐廳,
事實上台北有名的店也幾乎是從爸爸話語中懵懂一二,
而宋廚就是其中一間,爸爸吃過複數次以上,起因是老朋友聚餐選擇的餐廳;
嚷嚷了一段時間,今年終於有機會一睹宋廚烤鴨的美味,感謝爸爸也感謝媽媽讓我如此有口福(笑)

和大家約好時間,因為原預定訂位時間客滿,又改了一次預約,可謂攜家帶眷來品嘗宋廚哈哈。

 


宋廚沒有自己的停車場,要停車可停附近的嘟嘟房停車場市府站,停車方式是電動立體室內停車場。
地址:110台北市信義區忠孝東路五段15巷15號
價格:一小時40元 未滿1小時停車20元 當日最高200元

宋廚地址

P.S Google 評論店家名稱是宋廚菜館

宋廚地址與位置圖 song kitchen restaurant map

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宋廚

宋廚菜館(原全聚德) 北平烤鴨、東北火鍋、仿膳麵點、正宗京菜 價位每道250-1700

中式餐館座位不多,分時段用餐。 

宋廚

門口張貼報章報導 

宋廚

日雜日文介紹

 

宋廚的菜單自2012年之後似乎就不給拍攝,就連結帳明細一樣也不給拍照,只好憑記憶寫出這篇食記,
每道菜價格除了副食(白飯、烙餅、蔥油餅)菜色落在250-1700之間,
建議預定菜的價格和份量先詢問好,基本的烤鴨也是要預訂,莫忘烤鴨,非常好吃的鴨(硬要雙關)。

宋廚

依約抵達餐廳,小白板上記錄著中午用餐的客人,剛好遇到有人預訂烤鴨外帶,鴨皮片下酥脆,香氣四溢,太誘人了。 

宋廚

母親大人笑呵呵 

宋廚

宋廚預定菜
北平烤鴨、韭菜盒子(數量至少10)、紅燒牛尾、羊肉炸焦、大蒜黃魚、天津熬魚、魚羊雙鮮、煙燻龍鯉、煙燻鯧魚

 

因為人多總共點了14樣,才有辦法吃到這麼多樣合菜來看看菜色吧!

宋廚菜單
兩張皮
松柏長青(招待) 0
糟溜魚片
烙餅 70
蔥油餅 80
京醬肉絲(?)
鍋塌豆腐
韭菜盒子(預定菜) 390
九轉肥腸
炒地瓜葉 270

烤鴨一吃1400 一吃加100元
鴨肉炒銀芽 100
鴨骨酸菜湯 100

*台北烤鴨三吃

紅燒牛尾(預定菜) 1500還是1700(忘記價格)
白飯一碗20元*3
總金額6320(含一成服務費)
剩下4道菜
平均一道350元

有份量的菜以上都是中份
最愛 招牌烤鴨、兩張皮、烙餅、九轉肥腸

宋廚

兩張皮

先上桌的兩道是涼拌開胃菜,兩張皮和招待的松柏長青。

兩張皮有涼麵醬和麻醬融合的味道,
還有一點辣辣的,因為添加芥末,吃起來涼爽開胃。

像麵條的口感比板條還Q 

宋廚

充分拌勻就可以開動啦~ 

宋廚

松柏長青

松柏長青原來是一道祝賀年菜,白菜拌豆乾,香菜增添香氣(Wanchen不愛香菜,通 通 挑 掉 XD) 

宋廚

糟溜魚片

如果餐桌同行的有長輩老人家就很適合點這道,糟溜魚片很軟嫩,些微酒糟有點像韓國甜米釀加熱版本。 

宋廚

烙餅

分量稍嫌少,但好好吃,有事先撕成剛剛好入口大小,不知為何,在吃烙餅會讓我想起公館搶鍋麵XD 

宋廚

蔥油餅

表現還不錯,原本以為會很乾,結果是半濕潤程度的餅皮,好吃~ 

宋廚

京醬肉絲(?)

就~~家常菜這樣,吃起來沒有多大驚喜感。 

宋廚

鍋塌豆腐

貌似雞蛋豆腐,但其實外層是蛋液,吃起來沙沙感,很像加了沙茶末的雞蛋豆腐(痾) 

宋廚

韭菜盒子

韭菜太生,除了韭菜還有冬粉,我們一致認為下次不會點這道,而且小小一顆39有點貴阿! 

宋廚

推薦必點

九轉肥腸

滷透香鹹的肥嫩大腸,加上糖醋這一味兒,沒有腥味,只有入味,大家都愛這道!好吃~ 

宋廚

炒地瓜葉 

宋廚

餐桌旁突然聞到一陣香,是烤鴨來惹! 

宋廚 台北烤鴨名店 老闆宋連郎片鴨秀(song kitchen restaurant)
https://youtu.be/dehDT_-wOmo

片鴨功夫好,一片鴨皮一片肉,好好吃的甜麵醬,厚度適中荷葉餅,隨意搭配的鴨肉,有著讓人想再包第2份的衝動!

鴨皮我愛你~~~(有這麼激動) 

宋廚

老爸說下次不點牛尾,烤鴨一定要來兩隻!(霸氣) 


宋廚

 

宋廚

荷葉餅 

宋廚

 

宋廚

蔥花採蔥白處,一開始還以為是芹菜(?)結果是蔥阿XD
Wanchen不吃生蔥,所以餅皮只有加了烤鴨加鴨皮。

 

宋廚

好好吃~~~那個醬也不會太鹹~~~

 

宋廚

最後一道是紅燒牛尾

蠻大盤的,吃起來像豬腳XD

皮的部分超級Q,但整體會覺得在吃控肉,卻是牛尾 (吃過一次就OK的菜)

宋廚

 

宋廚

鴨肉炒銀芽

利用鴨肉片和去頭尾的豆芽菜炒成,吃起來普普。 

宋廚

有點烤鴨超推薦多這一吃

鴨骨酸菜湯

利用鴨子鴨架骨頭煮成的鴨架湯,除了鴨骨帶皮,還有豆腐和冬粉,酸菜也是沒在省的,湯非常好喝,而且可以再加湯!

Wanchen覺得點這個湯太划算了,有看到其他網友分享,如果不喝湯也能醬炒。

 

烤過的鴨很香,和熱湯在一起,整個湯喝起來好好喝,也很對愛啃骨頭的朋友,不少的鴨骨可以啃~

宋廚

 

宋廚烤鴨有名 tripadvisor的旅人也說是一家“訂位不易的烤鴨名店”
Wanchen實際品嘗覺得烤鴨的鴨皮非常好吃,不油不膩恰到好處,推薦菜色已詳盡記錄文中,饕客們可參考點菜:)

店家資訊

宋廚
原全聚德
song kitchen restaurant

(鄰近捷運市政府站1號出口 近微風信義、松山高中)
地址:台北市信義區忠孝東路五段15巷14號
英文地址:No.14, Ln. 15, Sec. 5, Zhongxiao E. Rd., Xinyi Dist., Taipei City 110, Taiwan (R.O.C.)
宋廚訂位電話:(02)2764-4788
粉絲頁:https://zh-tw.facebook.com/pages/宋廚菜館/161369607248151
官網:無
營業時間: 11:30–14:00、17:30–21:00 周日公休
每人平均價位:500-800
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:烤鴨、兩張皮、烙餅、九轉肥腸

加收一成服務費

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此篇分類:台北烤鴨、北京烤鴨、宋廚

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