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[食譜]Epiro愛比諾橄欖油好菜上桌 塔香茄子

橄欖油食譜 塔香茄子

巧婦難為無米之炊,下廚燒菜使用好橄欖油和食材~讓菜餚「上的了廳堂,廚餘不進房!」家常菜塔香茄子簡單又好上手~使用Epiro愛比諾橄欖油好菜上桌!最後起鍋前加入九層塔好香好可口^^

 

橄欖油食譜 塔香茄子

塔香茄子
【食材】
Epiro愛比諾橄欖油少許、茄子、大蒜末、九層塔

【作法】
Step1: 茄子洗淨後使用滾刀法切段
Step2: 茄子加入橄欖油和鹽巴,並攪拌均勻
Step3: 熱鍋後倒入,待半熟加入大蒜末拌炒
Step4: 最後起鍋前加入九層塔

 

橄欖油食譜 塔香茄子

Step1: 茄子洗淨後使用滾刀法切段
Step2: 茄子加入橄欖油和鹽巴,並攪拌均勻

 

橄欖油食譜 塔香茄子

 

橄欖油食譜 塔香茄子

Step3: 熱鍋後倒入,待半熟加入大蒜末拌炒
Step4: 最後起鍋前加入九層塔

 

橄欖油食譜 塔香茄子

 

橄欖油食譜 塔香茄子

 

橄欖油食譜 塔香茄子

最喜歡煮到入味的茄子,自家煮的茄子料理,愛吃多少就煮多少~~超級下飯的!P.S因為是使用Epiro愛比諾橄欖油,沒有花生油的油耗味~還更加jucy!

 

產品資訊
Epiro愛比諾頂級冷壓初榨橄欖油
Aceite de Oliva Virgen Extra 
容量:750ml
特色:
1.來自全世界產量第一產區-西班牙
2.來自HEREDAD是西斑牙超過百年歷史的五代老油莊
3.低油酸0.23%,品質穩定發煙點可至200度
4.原瓶原裝進口
5.第一道冷壓初榨

Epiro愛比諾頂級冷壓初榨橄欖油 http://www.gotwshop.com/Brands/Products/5/244
官網 http://www.gotwshop.com/
粉絲頁 https://www.facebook.com/gotwshop

延伸閱讀>>

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

[食譜]Epiro愛比諾橄欖油好菜上桌 義式醬燒雞翅 便當菜 親子料理 @ 玩轉芋圓 :: 痞客邦 PIXNET ::

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台灣源味本舖 台灣省產黃豆 非基因改造
台灣省產黃豆 南台灣仲夏烈日非基因改造!用黃豆做料理好好喝豆漿! 
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更多食譜>>

(此篇為台灣源味本舖合作體驗文 為個人真實感受,圖文&菜色給大家做參考) 

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[食譜]Epiro愛比諾橄欖油好菜上桌 洋菇好椒情蔬時料理 均衡營養好健康

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

近期台灣壟罩在食安風暴之中,除了外食之外,我們自己在家中挑選的油品食材也應該要特別留意和小心,很開心因為「台灣源味本舖」認識到「Epiro 愛比諾冷壓初榨橄欖油」,這一瓶來自全世界產量第一產區-西班牙的好油,除了直接涼拌做生菜沙拉料理之外,由於低油酸0.23%,油品的品質穩定發煙點可至200度,入菜也十分容易,加上Epiro愛比諾橄欖油來自HEREDAD西斑牙百年歷史的五代老油莊原瓶原裝進口~第一道冷壓初榨!更為彌足珍貴,來看看這一道料理食譜吧!

 

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

洋菇好椒情蔬食料理
【食材】
Epiro愛比諾橄欖油少許、洋蔥半顆、紅椒一顆、杏鮑菇數朵

【作法】
Step1: 熱鍋後倒入橄欖油少許、備料先切齊
Step2: 放入洋蔥炒軟
Step3: 加入紅椒
Step4: 最後加入杏鮑菇
Step5: 悶煮後拌炒即可起鍋

【小撇步】
1.洋蔥剖半後先將頭尾根部去除,在水中撥除外皮比較不易流眼淚喔~
2.除了紅椒之外也能替換成或是加入黃椒等食材。
3.洋菇和杏鮑菇煮熟後富有多醣體,軟嫩多汁又營養,洋菇好椒情蔬食料理十分適合當成桌上蔬食餐~

 

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

 

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

 

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

Step1: 熱鍋後倒入橄欖油少許、備料先切齊 

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

Step2: 放入洋蔥炒軟

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

Step3: 加入紅椒
Step4: 最後加入杏鮑菇
Step5: 悶煮後拌炒即可起鍋

 

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

 

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

 

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

 

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

白色軟嫩Q彈的杏鮑菇、洋蔥段末、清甜脆爽紅椒,這樣的組合十分均衡營養且健康,不妨試試搭配組合不一樣的變化,一起動手做!! 歡迎交換心得喔!

Epiro 愛比諾冷壓初榨橄欖油 http://www.gotwshop.com/Brands/Products/5/244
台灣源味本舖 http://www.gotwshop.com/

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冷壓初榨橄欖油
食譜料理 Cornicabra 卡薩斯花都冷壓初榨橄欖油 等級最高Virgin Extra 用好油煮好菜
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台灣源味本舖 台灣省產黃豆 非基因改造
台灣省產黃豆 南台灣仲夏烈日非基因改造!用黃豆做料理好好喝豆漿!
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(此篇為台灣源味本舖合作體驗文 為個人真實感受,圖文&菜色給大家做參考) 

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廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具 以法蓮無水無油健康鍋 體驗

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

好用的鍋具不沾鍋可遇不可求,Paruah帕路亞的鍋子系列一直是我們家愛用的牌子,從我奶奶那一輩用到現在,以法蓮推出的Paruah不銹鋼不沾鍋真的很好用,這篇除了鍋子開箱之外還特別收錄「以法蓮無水無油健康鍋示範教學」,煎蛋煎魚不加油就會鹹的原食材風味,使用鍋子的熱氣小火烹煮,吃的到食物本身的天然口味,健康烹調道道可口的佳餚,加上Paruah鍋子的手把不導熱不燙手設計,鍋面容易清洗不沾黏,真的是值得推薦的好鍋!


廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

以法蓮Paruah帕路亞鍋具
無塗料、一體成型的不銹鋼材質,有相對應的平底鍋、炒鍋、萬用鍋系列,一支鍋具可以用好久用好幾年,加上鍋蓋後導熱快速360度受熱,和鍋蓋一同使用小火就有中大火的熱度,在使用瓦斯上也節省不少成本,煮菜烹調so easy,和市售傳統鍋子有很大的不同。

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

 

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

在上週六借用漢斯廚飾的場地~體驗了以法蓮無水無油健康鍋的烹調料理活動,現場煮菜完全沒有遇到油,吃到老師們的手藝,用鍋子煮的香噴噴米飯、翠綠的炒A菜、乾煎原味豬肉片、煎鮭魚片、杏鮑菇炒蘆筍、早餐類-蛋餅、蛋捲、細綿可口鬆餅、純綷原味的暖暖雞湯、還有超好吃入味軟爛的蘿蔔燉豬肉,原來沒有油的料理也是挺不錯的,利用食材本身的油脂和水分,Paruah鍋具系列在應用菜色食譜方面,面面俱到,譜出一道道色香味俱全令人食指大動的好菜!

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

一體成型的不銹鋼材質,和市售傳統鍋子有很大的不同。

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

↑像這樣分成兩種材質結構的鍋子較容易受熱不均。

 

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

用鍋子也能輕鬆煮出好吃的白米飯
使用1:1的米和水,蓋上鍋蓋後煮20-30分鐘,過程中可以掀蓋,盛起一粒粒剔透Q彈的白米,一頓美好的午(晚)餐就此展開,厲害之處還有鍋底不會有鍋巴和燒焦的情況耶!

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

 

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

 

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

 

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炒A菜
無需加水加油,青翠的綠葉交織,植物纖維和食物本身原味通通品嚐的到!

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

肉片
粉嫩的顏色帶微微焦黃,這道覺得還是要加一些些鹽巴或是椒鹽提味,一樣是沒有加到油乾煎而成。

 

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

 

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

煎魚
一樣是利用鮭魚切片本身的油煎煮,Paruah帕路亞鍋具溫度好控制,不會再操灰搭(台語)!

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

 

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

 

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

杏鮑菇炒蘆筍
多汁的杏鮑菇一口咬下還會爆汁,蘆筍健康又營養,當季的時疏簡單入菜,替多魚多肉的自己平衡一下。

 

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

 

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

早餐類-蛋餅
使用平底鍋煎蛋餅、蛋捲、鬆餅都很方便,吃完早餐才能開始奮鬥的一天!!Fight!蛋料理真的很美味耶~零失敗料理!怎麼煮都好吃~

蛋捲
鬆餅

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

 

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

 

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

 

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老師煎的鬆餅好美好圓喔!

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廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

雞湯

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

蘿蔔燉豬肉
只能說太~~~好吃啦!!!利用Paruah鍋子悶燒製成的蘿蔔燉豬肉怎麼那麼美味阿!簡單的食材加上一些醬油,悶煮後的蘿蔔好入味好好吃!豬肉富有嚼感和咬勁~好下飯好壓軸!!

 

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

 

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

 

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

 

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

 

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

 

無水無油烹飪注意事項:
和食材借水(借我一下等等在瓷盤上還是會環你)
1.先將鍋子熱鍋,可滴幾滴水測試溫度,當鍋中水珠滾動蒸發即代表熱鍋完成。
2.葉菜類無需熱鍋,冷鍋可投入。
3.不蓋鍋蓋的料理需要少許油烹調。
4.任何烹調洗鍋後較不會沾黏(同食材沒關係),烹煮建議小火。

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

(左)大炒鍋SK-4000HS(單把)40CM
(右)2014設計新款 中平底鍋SK2800 28CM

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

左邊那一把從我奶奶那一輩用到現在的大炒鍋還是很勇健耶~炒菜超方便的!  

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

後來實際自己動手把以法蓮無水無油健康鍋 中平底鍋SK2800 28CM 開箱煎鬆餅,第一次煎鬆餅,鬆餅粉加雞蛋再加鮮奶伴勻,恩…覺得果然凡事要多練習!煎4個壞去兩個XDD,後來發現訣竅是善加利用鍋蓋烹飪成功率較高,幸好現在隨鍋還有贈送美味食譜,可以跟著食譜做,每一道看起來都挺不錯的!如果有任何疑問或是烹飪時遇到的問題還有教授專線可以詢問:0800202070趕緊來熱線一下~

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

 

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

 

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

↑鍋子熱鍋,可滴幾滴水測試溫度,當鍋中水珠滾動蒸發即代表熱鍋完成。

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

自己做的鬆餅~QQ的還不錯吃(老王賣瓜模式 XD)

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具

paruah帕路亞萬用鍋、炒菜鍋、平底鍋

廚房鍋具推薦 Paruah帕路亞鍋具


 

節能、簡單、美味、健康~更多關於法蓮無水無油健康鍋詳細介紹可以上查看!以法蓮的帕路亞paruah鍋子好好用!推薦給大家!

以法蓮-中文官網 http://www.paruah.com.tw/
paruah帕路亞萬用鍋粉絲頁 https://www.facebook.com/pages/Paruah-帕路亞/295310400583850

【讀者優惠】即日起至2015/01/31前訂購時註明可享鍋具一件6折,2件5折

【舊鍋換新鍋活動】
活動網址:http://www.paruah.com.tw/front/bin/ptlist.phtml?Category=37

 

 

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玩轉芋圓食譜
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[宅配美食]Mess Maker 蝦攪和冷凍鮮蝦料理 欲罷不能的美味X好鮮甜好入味! 試吃

宅配美食 Mess Maker 蝦攪和

Mess Maker蝦攪和」是一個來自於疼惜父親的品牌,所見所得解凍即食無需覆熱,肥美鮮甜!海鮮蝦子一直都是Wanchen的心頭好,繼上次收到蝦叔叔大尾蝦酥這次的Mess Maker 蝦攪和冷凍鮮蝦料理讓我驚艷,欲罷不能的美味,好鮮甜好入味!!宅配美食上桌即是一道好吃家常菜,由於蝦子是冷泡入菜,殼偏軟但也是蠻好撥的,最喜歡冷蝦佐檸香甘梅羅望果醬,吃的到蝦子本身的甜,初聞有檸檬香,舌尖後味則是嘗到甘梅的甜~~好吃極了!大推薦!

【開箱】(團購)蒟蒻麵 新微卡蒟蒻湯麵 不到100大卡的美味 冬季暖湯熱熱吃!蒟蒻麵食譜

(團購)蒟蒻麵 新微卡蒟蒻湯麵

最近好夯的蒟蒻麵Wanchen也吃到了!!不過不是蒟蒻涼麵,而是很適合寒冬吃的湯麵!冬季暖湯熱熱吃~新微卡蒟蒻湯麵目前一共有4種口味,分別是正宗麻辣、韓式辣醬、懷舊擔仔、泰式酸辣,針對酸甜苦辣,微卡蒟蒻麵都顧到了,最辣的是正宗麻辣,麻燙燙的辣醬最適合當晚餐吃;韓式和泰式一個偏甜一個偏酸;而懷舊擔仔的口味吃起來就像古早風味的陽春麵家常口味呢!蒟蒻麵條拆開後完全無需過水,加入醬包和熱水,即時享用即刻的美味,吃起來沒有蒟蒻的怪味,低卡設計更無負擔!

[食記] 台北美食 國父紀念館站 易鼎活蝦 就是愛吃蝦,鮮美好吃蝦料理!

台北美食 易鼎活蝦

 

如果說夏天是吃燒肉的季節,那麼秋天便是吃蝦子的好季節了!
第一次吃到易鼎活蝦的蝦料理是在台中甘肅路上,充滿蝦膏蝦卵的鮮甜美味久久不能忘懷
新鮮好吃又允指回甘,沒有誇張XD兩天一夜的台中之旅就有兩餐在易鼎度過;
回到台北上網查詢發現原來有分店(灑花)!因此常常跑台北的也不下數次,
昨天參觀完寵物展正愁該吃什麼好,突然好想吃蝦子~於是便搭捷運前往,
易鼎光復店位於捷運國父紀念館站2號出口外面,交通十分方便,
往前翻第一次寫的食記發現照片慘不忍睹,決定在品嘗回味的同時,重拍我最愛的蝦子XD

易鼎活蝦價位 大份690元小份380 店內免費提供白飯與地瓜粥

台北美食 易鼎活蝦

 2號出口一出捷運站 就可以看到摟~鮮明大紅色的招牌(在向我招手呢~)

台北美食 易鼎活蝦

 

台北美食 易鼎活蝦

 

光復店的座位還算寬敞,映入眼簾右手邊是結帳櫃檯還有養殖缸,
可以看到活碰亂跳的泰國蝦喔~再往裡面走些,
座位主要以方桌為主,2-8人的座位都有。

台北美食 易鼎活蝦

 

台北美食 易鼎活蝦

 

店內的菜色多樣:主要販售泰國蝦、白蝦、螃蟹與大龍蝦
(大龍蝦料理需要預定)

台北美食 易鼎活蝦

 

台北美食 易鼎活蝦

然後光是泰國蝦口味就有好多種>>胡椒蝦、鹹酥蝦、麻油蝦、蒜頭蝦、檸檬蝦、鹽水蝦、鹽烤蝦
Wanchen大部分都吃過除了麻油和鹽水,整輪比較下來的話,個人推薦必點>>胡椒蝦、檸檬蝦~

假如你第一次來易鼎活蝦,建議都點小份多樣,多嘗試比較自己喜歡的口味,
如果是再訪那就安心的點用大份的吧!小份的數量7-9隻、大份則是14-16隻,
大份的相對比較划算喔!

 

 

易鼎活蝦菜單 (請點我)

台北美食 易鼎活蝦

 

台北美食 易鼎活蝦

 

台北美食 易鼎活蝦

 

台北美食 易鼎活蝦

 

台北美食 易鼎活蝦

 

台北美食 易鼎活蝦

 

台北美食 易鼎活蝦

 

台北美食 易鼎活蝦

 

台北美食 易鼎活蝦

 

台北美食 易鼎活蝦

 

台北美食 易鼎活蝦

 

台北美食 易鼎活蝦

 

台北美食 易鼎活蝦

 

台北美食 易鼎活蝦

 每桌皆有面紙盒和空盤

台北美食 易鼎活蝦

 

如果覺淂不夠鹹,吧檯也有自助佐料區供做使用喔~

台北美食 易鼎活蝦

 吃肉之餘~也要點個青菜來平衡一下

台北美食 易鼎活蝦

 

現炒時蔬 蝦醬空心菜 100

大火快炒時蔬,除了蝦醬空心菜之外也能選擇高麗菜、水蓮等時蔬;
濃郁的蝦醬結合清爽的蔬菜,實在很下飯:P

台北美食 易鼎活蝦

 

台北美食 易鼎活蝦

 

台北美食 易鼎活蝦

 

台北美食 易鼎活蝦

 

台北美食 易鼎活蝦

 

檸檬蝦

經高溫酥炸,再加入酸V酸V開胃的特調檸檬汁,
有著檸檬的香氣和果香,很適合夏天清爽開胃的一道料理。

蒜頭蝦也是經高溫酥炸,後續加入辣椒蒜頭等一同伴炒,蒜頭偏酥脆香辣。

 

台北美食 易鼎活蝦

 

台北美食 易鼎活蝦

 

台北美食 易鼎活蝦

 

台北美食 易鼎活蝦

 

台北美食 易鼎活蝦

 

台北美食 易鼎活蝦

 

台北美食 易鼎活蝦

 

胡椒蝦

數種香料與研磨胡椒粉,MIX加乘效果在甕中燒烤,
胡椒風味十足香辣無比,是會讓人越吃越過癮的那一種,也是易鼎招牌必點的一道!

台北美食 易鼎活蝦

 

台北美食 易鼎活蝦

 

台北美食 易鼎活蝦

 

台北美食 易鼎活蝦

 

其實在很早以前Wanchen有吃過泰國蝦,
可是不是新鮮現場料理,所以對泰國蝦印象很差;
自從吃過了易鼎的之後整個大改觀,除了肉質Q彈美味之外,
不時的驚喜猶如紅寶石般馥郁感,充滿蝦膏蝦卵的鮮甜美味,
真是愛吃蝦的美食天堂,鮮美好吃蝦料理!
所以才會說秋天正是時候~~大啖鮮蝦海鮮的季節呢: )

台北美食 易鼎活蝦

熱熱吃會是液狀 稍冷會是固態的

兩種風味不同~各中巧妙之處 值得細細品嚐 

台北美食 易鼎活蝦

 

台北美食 易鼎活蝦

 

台北美食 易鼎活蝦

 名片很簡易~有各分店的電話和地址

台北美食 易鼎活蝦

易鼎活蝦的品質很穩定,吃了數次都覺得蝦子很不錯,海鮮表現不俗,
侍者服務也OK,第一次光臨的話會主動介紹菜色,也會收空盤和巡視客人的需求,
價位中高卻能享受到新鮮好吃的活蝦料理,很適合家庭聚餐或是情侶兩人約會,
推薦給大家~愛吃蝦料理的朋友不容錯過喔!

店家資訊

易鼎活蝦
大鼎餐飲集團(大鼎活蝦餐廳股份有限公司)
光復店:台北市光復南路240巷11號1樓
電話:(02)2779-0456
官網:http://www.top-d.com.tw/
粉絲頁:https://www.facebook.com/top.d.tw

補充資訊 易鼎各分店地址
永和店:新北市永和區保生路55-2號
電話:(02)8921-7798

桃園店:桃園市中正路1650號
電話:(03)317-1651

竹北店:竹北市光明六路91號
電話:(03)656-5223

台中店:台中市西屯區甘肅路二段100號
電話:(04)2311-3202

大里店:台中市大里區德芳南路219號
電話:(04)2481-9393

 

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台北美食 捷運信義安和站 和魚酒菜 魚料理必吃!氣氛佳餐點好的創意日式餐廳 邀約

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和魚酒菜位於捷運信義安和站附近,主打各式日本風創意料理,
來這裡不容錯過的是招牌的魚料理定番,這間前身是代理進口日本田中恆子設計師的瓷盤
因料理深受附近上班族喜愛漸漸轉型成餐廳,但是店內仍然可見具有藝術性價值的美麗陶瓷,
和整體用餐氛圍融為一體,在品嘗美食之餘也能享受漂亮獨具一格的碗盤帶來的美好感受,
如花朵般盛開又如同綠葉般盎然,主題風格強烈的餐具絕對值得細細品味玩賞;
如果你愛魚也愛氣氛好的餐廳,那麼建議你一定要來和魚酒菜吃他們的烤魚,
恰到好處的火侯,新鮮細緻不在話下!提供單點和套餐的形式:)


套餐附有小菜、沙拉、味噌湯以及飲料
有加購套餐我覺得蠻划算的,用少少的價格大大的滿足^^

  

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在戶外用餐感覺也不賴

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NO FISH NO LIFE : )

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日本田中恆子設計師的瓷盤和照片

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店內環境

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牆面的裝飾和留白

燈光冉冉照印在花卉瓷盤上還蠻美的>///<

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好可愛的魚畫作 有可愛的顏色點綴

看到如此可愛的畫作~~心情感覺就很「魚悅」

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可愛的貓咪擺飾

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店內招牌的蜂蜜檸檬

老闆的日本友人獨家傳授作法

喝起來很夏天 淡淡的 不會太甜

神奇的是杯中有檸檬帶皮喝起來卻不會苦澀

有點像蜂蜜奈奈子的味道

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和魚酒菜菜單

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白色封面和黑色的差異 在於單點和套餐

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套餐附有小菜、沙拉、味噌湯以及飲料

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沙拉

清爽酸甜的和風醬搭配對剖的紅色新鮮小蕃茄,還能吃到蘋果,
整體份量剛剛好,生菜的部分很脆甜不會苦澀,好吃!

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鮮菇炒水蓮 200

這是我吃過最脆的炒水蓮了!!色澤美極了,
看起來好好吃,吃起來的味道和看到的一樣,
脆到不行,夾帶著大蒜與鮮香菇讓人難以抗拒一口接一口,
下次有機會回訪還會點的單品料理,這一道推薦給喜歡爽脆鮮蔬的朋友。

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小菜

今天的小菜是杏鮑菇、四季豆以及豆腐絲,
杏鮑菇的味道很特別,是以往沒有吃到的口味,
卻不覺其難入口,甜中帶鹹又有味霖微甜米酒的口味
四季豆和豆腐絲都蠻家常的。

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八丁味噌牛肉燉豆腐 單點220 套餐290

味噌的味道還算濃郁,牛肉湯汁MIX味噌讓整碗色澤變得深厚沉穩,
豆腐在底層,牛肉塊、紅蘿蔔、菜頭份量適中,伴上糙米飯口味不錯,
不過牛肉要趁熱吃會比較軟嫩,久置涼掉會比較澀。

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塩烤鯃魚 單點350 套餐420

恰到好處的火侯,魚香四溢,
漂亮的火紋和切口讓潺潺流出的汁液更加誘人,
飄香的好味道,魚肉十分細緻無土味
冷掉也好吃的塩烤鯃魚,愛吃魚的瑋也讚不絕口,
重點是這一尾鯃魚還不小隻呢!吃起來「食」在過癮。

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鮮海膽天使髮麵 單點310 套餐380

上頭海膽鮮甜融化在嘴裡,口腔味蕾之間可以感受海膽帶來的衝擊,
新鮮到不行「甘い!!」超級好吃~~~
還有還有底下的義大利麵是收乾的做法,蛋黃加上海膽的醬汁是不是很犯規,
濃郁卻又不會太稠,愛吃海味料理還有另一款鮭魚卵的天使髮麵,
看起來也是好吃極了,下次會點款上頭有鮭魚卵的試試^^

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飲料 蜂蜜檸檬

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MODEL:瑋 >////< 

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用心的餐點加上用餐環境很棒,座椅舒適很適合約會聚餐,
老闆也會像老朋友一樣主動巡視客人們的需求,沒有架子只有關心與體貼,
是會再回訪的好店,推薦烤魚料理和海鮮部分,值得一嚐喔^^
推薦給大家~

店家資訊

和魚酒菜

日式料理/其他日式料理

電話:02-2708-9758
地址:台北市大安區敦化南路二段81巷55號
粉絲頁:https://www.facebook.com/pages/和魚酒菜/129693003744375

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【吉甲地】推薦 有心肉舖子月球放山土雞 暖呼呼愛心香菇雞湯 簡單不失手營養又好喝 食譜作法

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【吉甲地】推薦 有心肉舖子月球放山土雞 暖呼呼愛心香菇雞湯 簡單不失手營養又好喝 食譜作法

很開心可以料理到台灣好食材活動有心肉舖子月球放山土雞
這一到食譜暖呼呼愛心香菇雞湯簡單又好上手
是食補也是飯後好湯品,營養美味又好喝
不得不說這土雞肉真是太好吃了,一端上桌,很快就被喝光光,
香菇雞湯的食材非常容易取得,簡單幾個步驟放入電鍋的同時,
等待的過程中炒幾盤家常菜,晚餐就能有滿滿的幸福滋味:)

[宅配] 好魚網開箱評價 深海大明蝦 紮實Q彈美味可口,蒸煮+乾煎2種料理煮法食譜

[宅配] 好魚網開箱評價 深海大明蝦 紮實Q彈美味可口,蒸煮+乾煎2種料理煮法食譜

有在定時發摟Wanchen的文章的朋友一定會發現,
這版主不但是綠色控還是蝦控XDDD(一天到晚都是易鼎、猙獰吃蝦畫面…)
今天要來分享的是好魚網開箱評價!!看到深海大明蝦這麼大尾飽滿,
心中的小天使還是被小惡魔給綑綁起來了>////<
邪惡的是買越多隻平均單價會下殺越低(是不是很壞),
煮婦歐巴桑心理的我最後還是選擇中間份量的14隻630的價格,
吃了之後好後悔沒有買更多(口畏)XD
來看看料理方式和好魚網蝦子的肉質吧!!(滴口水)

好魚網的網站設計的有點難以招架(每個看起來都很好吃呀),
不過重點還是在於,看到哪個喜歡就加進購物車就對了(無誤)

第一次購買,可以直接按下購買鍵!
填完基本資料就是好魚網會員摟:)
要記好帳號密碼以及E-MAIL,
會收到通知和商品優惠促銷訊息~

可以選擇自己方便的付款方式

之前無意間逛到好魚網發現網站的品項齊全,
從美國大規格頂級龍蝦身、宜蘭冷泉爆卵母香魚、
日本鮮甜干貝、薄鹽鯖魚、冰島鱈魚切片、還有我最愛的大蝦!!
商品折扣真的很吸引人!考慮了很久還是下單了XDDDDD

食材經過急凍處理,低溫宅配到府,
如果沒有要當天煮,建議收到要立即放冷凍庫,
以免退冰後變不新鮮喔!!!

話說有注意到寄來的廠商名稱是台北濱江
那是樂天名店耶~不知道是同一集團還是互助合作的廠商!
因為是有聽過的店家,
在還沒烹煮深海大明蝦,印象就有加分到!

 

 

等待退冰的14隻蝦子~~~
這次打算使用兩種方式料理他!!
乾煎 蒸煮2種料理  一種方式各7隻~~

煮法食譜

一尾~~~~~~長長長阿~~~~

 

鍋具準備中

第一種
乾煎明蝦 食材準備非常簡易

蝦子 蒜 蔥段 辣椒切段

熱鍋後倒油,
放入蝦子,
加入蒜、蔥段、辣椒切段拌炒,
起鍋!!! SO EASY!! HAHA

熱騰騰香酥的脆皮~~~
紮實Q彈美味可口
真是好吃極了!!!
這樣煮法算是台式方式

非常夠味

很適合當作下酒菜!!!!

——————————————————————————————

再來第二種
使用蒸煮

鍋具是上一次安永鮮物料理比賽得獎的
日本IRIS 健康陶瓷蒸煮燒烤爐
放入的蝦子只加少許鹽巴入鍋
可以吃到蝦子最原始的味道
用蒸煮燒烤爐肉質更嫩

兩面都熟後

紅通通的蝦子準備起鍋摟

 

蝦頭有些許蝦膏 不會腥

 

稍微擺盤一下

就是美好的一餐摟^^

蝦子好好吃~~肉質真的蠻Q的

輕鬆剝殼 允指回香的好味道 😛

好美味!!!

進食中

三兩下就被吃光光啦~~~~

好魚網販售的深海大明蝦,
我還蠻滿意的,有新鮮而且都好大尾!!!
下次回購會想拿來煮更多變化料理
像是什錦海鮮鍋、串燒明蝦、醉蝦冷盤、胡椒蝦等等,
是我會回購的產品~~~可以留意官網限時的商品

推薦給大家^^

好魚網
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好魚網客服電話:(02)26552939

另外好魚網也有推出行動裝置APP版
海鮮也可以用APP !

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1.網址下載安裝『好魚網』APP。
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(小小聲說:下了APP有更多海鮮想買回家煮的了啦~~~~)

 

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