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北海道住宿推薦 relux訂房筆記 札幌車站附近飯店 附交通方式

北海道住宿推薦 relux訂房筆記

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北海道自助必看,在relux官網人氣搜尋地區排行酒店,12間靠近狸小路商店街飯店,1間北海道滑雪雪場住宿,在札幌駅吃十勝豬肉飯、根室花丸 迴轉壽司、かに家 蟹家、品嘗拉麵共和國的北海道拉麵,relux訂房筆記第七回。

日本北海道 caciocavallo cheese(fattoriabio) & 番茄汁(boulangerie coron)@札幌

caciocavallo cheese(fattoriabio)

日本北海道(日文ほっかいどう)的首都札幌,得天獨厚的地理環境,讓畜牧產業蓬勃發展,北海道的牛奶非常盛名,今天要分享的caciocavallo cheese是得獎且知名fattoriabio公司生產的起司奶酪,不添加防腐劑,100%北海道原產,可生食、可煎煮、可灑在沙拉上,料理變化多;另一個是ビオファームなかむら 自然農園天然100%番茄汁(無任何添加物),食鹽無添加,喝起來更健康,這2樣產品在2016/9/29-2016/10/9新光三越南西店有食品攤位試吃,或是前往北海道旅遊時,前往店鋪選購。

 

caciocavallo cheese(fattoriabio)

ファットリアビオ北海道 乳製品專賣店 (白石工場)
本店地址:札幌市白石區平和通12丁目北5番20號
營業時間:11:00-17:00
電話:+81 11-376-5260
推薦caciocavallo silano奶酪 和 莫札瑞拉起司 ブッラータ(Burrata)

aciocavallo奶酪店舖@札幌 官網
Fattoria Bio Hokkaido 粉絲頁

 

獨家引進北海道特製的限定人氣CHEESE~世界級CHEESE!
JAPAN CHEESE AWARD 2014金賞受賞 Caciocavallo 

 

連義大利職人也被迷倒而移住札幌!100%北海道牛乳製成的Caciocavallo

 

caciocavallo cheese(fattoriabio)

Fattoria Bio Hokkaido | ファットリアビオ北海道
caciocavallo cheese(fattoriabio)
日本連鎖丼飯 すき家sukiya的老闆新創公司Fattoriabio(白石工場),請了義大利專門生產乳產製品的專家製作,採用100%北海道的牛奶(原材料使用),產品推出後大獲好評,且獲得2014年Japan Cheese Award 《金賞受賞》&《銅賞受賞》2015年 法國蒙迪艾爾國際奶酪大賽《SILVER受賞》カチョカヴァロ《 BRONZE受賞》クアルティローロ。

caciocavallo cheese(fattoriabio)

 

保存方式也很簡單,切口那一塊一定要用保鮮膜包覆,並保存於10度C以下的溫度,長期保存的話,可將caciocavallo放在冷凍庫,最佳嘗鮮期限是45天。

caciocavallo cheese(fattoriabio) 

fattoriabio販售的caciocavallo cheese(義大利凝結固態奶酪)和莫札瑞拉起司(Mozzarella)都很有名。

caciocavallo cheese(fattoriabio) 

Wanchen很開心有機會搶先試吃品嘗caciocavallo cheese和大家分享,這次料理方式選擇1.直接生食 2.奶油蕈菇焗烤飯,其實還有更多方式,在平底鍋上稍作加熱、削成粉狀灑於沙菜沙拉上、夾在漢堡排之中、製作PIZZA、千層麵、起司蛋餅(超奢華(笑),舉凡以上,愛吃起司的朋友光是用想像就受不了了吧!

caciocavallo cheese(fattoriabio)

 

橫切面超漂亮,平滑滑順的黃色起司奶酪,烘焙後很香,微微上色是最誘人的時候!

caciocavallo cheese(fattoriabio)

caciocavallo cheese有著紮實又細緻的口感,單吃就很美味,加熱後的caciocavallo鹹度又更加提升,增加料理的美味度!也可搭配肉類食物吃更具風味!

 

由義大利職人製成的 Caciocavallo 是以南義為中心、世界上最具歷史的CHEESE品種之一,採用受到義大利國家D.O.P.
(產地名稱保護)認證的原創傳統製法製成。原料則使用100%北海道產的生乳與義大利地中海的岩鹽 ,完全無添加防腐劑的天然CHEESE。

 

caciocavallo cheese(fattoriabio) 

 

 

caciocavallo奶酪料理500g
全種類介紹 http://fattoriabio.jp/#Catalog

caciocavallo silano -SHOP
原材料名:100% 北海道生乳、食塩 / 内容量:500g
製造者:Fattoria Bio Hokkaido 白石工場

caciocavallo cheese(fattoriabio)

 

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北海道にて有機栽培トマトをメインにいろいろなお野菜を生産販売しております。

一樣來自北海道,ビオファームなかむら農園生產各式番茄、小番茄、玉米、茄子、小黃瓜,生產和銷售各種蔬菜專門店。

 

限定生產、完全呈現番茄原味~從此再也不想喝其他番茄汁!
此番茄汁具有現採新鮮番茄的風味。

 

番茄汁(boulangerie coron)

Hokkaido tomato juice

番茄汁以Wanchen的經驗來說,最怕喝到又甜又鹹的番茄汁了,而且果汁百分比超低的番茄汁也不曉得會添加什麼有的沒的添加物!
トマトジュース 180ml使用有機種植番茄(糖度9),天然100%番茄汁(無任何添加物),喝起來微酸甘甜,很新鮮自然的果汁,像現打番茄汁,滿滿的番茄!

 

採用夏季北海道大地孕育的現採番茄(有機)製成,完全無添加鹽分,呈現天然番茄的原味。
不僅有大番茄的鮮味,更具備小番茄的甘甜香氣。
特殊裝瓶技術,經過一個月製作過程,完全不接觸空気的殺菌處理程序,不破壞番茄汁原有風味。

 

去年於Disney系列飯店推出販售,完售!是每年產量限定的優質商品。

 

番茄汁(boulangerie coron)

ビオファームなかむら
おいしい野菜で感動をあたえたい

番茄汁(boulangerie coron)

 

 

番茄汁(boulangerie coron)

番茄汁販賣店@札幌
ブーランジェリー コロン 赤レンガテラス店

ビオファームなかむら

boulangerie coron 札幌
地址:〒060-0002北海道札幌市中央区北2条西4丁目1番地
赤れんが テラス 1F(地下歩行空間直結)
電話:(011)211-8811
營業時間:8:00-20:00

番茄汁(boulangerie coron) 番茄汁(boulangerie coron)

圖片來源 @ブーランジェリー コロン 粉絲頁(經營店)

 

番茄汁(boulangerie coron)

喝到一半的番茄汁,可以看到瓶身滿滿的番茄纖維,濃稠的番茄原汁,好喝又健康。 

番茄汁(boulangerie coron)

以上是來自札幌的美食~起司和番茄汁介紹! (北海道食品合作文)

 

 

aciocavallo奶酪店舖@札幌 和 番茄汁販賣店@札幌 會在新光三越南西店日本食品展有試吃活動,現場除了料理實作之外,也提供試飲試吃優!趁著這難得的機會,品嘗來自北海道的美食,推薦給大家!

 

日本商品展 新光三越南西店1館9樓
活動時間:2016/9/29-2016/10/9(數量限定,售完為止)

現場產品預計售價
CHEESE(500g) 1000元+5%稅=1050元
100%番茄汁(大瓶裝710ml) 700元+5%稅=735元

日本食品展 贈獎活動

【好康速報 北海道CHEESE番茄汁攤位】
日本展現場攤位出示玩轉芋圓介紹的文章,
可享用北海道100%天然番茄汁一杯!(數量有限,送完為止)

 

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台北美食 札幌炎神拉麵 台灣店 來自北海道美味拉麵~溫暖濃郁の馬鈴薯洋蔥燉湯 試吃

札幌炎神拉麵 台灣店

想像一下,身處冷冷的北海道,喝著暖呼呼的日式高湯,北海道紅到台灣的札幌炎神拉麵在台北也能吃的到喔!店家拉麵食材和配料採日本進口,札幌炎神拉麵吃起來濃郁又滑順,兩者兼具,印象最深刻的莫過於1300℃高溫火槍搭配爐火,烹煮食材竟也能如此驚心動魄XDDDD

推薦菜色:火焰味噌拉麵2012(熱銷TOP1)、炸竹輪
需加收一成服務費、無法電話訂位.需現場排隊候位
Photo By Wanchen / Model:Sammi (註:首圖的新口味-火焰味噌沾麵店家少給了骰子豬叉燒,事後有追加補了一疊。)

札幌炎神拉麵 台灣店

影片

札幌炎神拉麵 台灣店

 

札幌炎神拉麵 台灣店

札幌炎神拉麵 台灣店 

札幌炎神拉麵 台灣店

 

札幌炎神拉麵 台灣店

 

札幌炎神拉麵 台灣店

 

札幌炎神拉麵 台灣店

 

札幌炎神拉麵 台灣店

 

札幌炎神拉麵 台灣店

 

札幌炎神拉麵 台灣店

 

札幌炎神拉麵 台灣店

 

札幌炎神拉麵 台灣店

Wanchen和長腿Sammi享用的美食有這些~
札幌炎神拉麵>>
新口味-火焰味噌沾麵 290
火焰味噌拉麵2012 270
炸竹輪 70
柚香山藥 80
梅子醋 60
可爾必思 50

除了沾麵家麵需加30之外,其餘拉麵加麵是免費的~
覺得太鹹可以請店員加白高湯,札幌炎神拉麵 台灣店的拉麵不能外帶、也沒有打包的服務~不過我看店內大家都是吃光光的狀態,哈哈哈~

 

札幌炎神拉麵 台灣店

 

札幌炎神拉麵 台灣店

新口味-火焰味噌沾麵 290
選用較粗的麵條,烹煮7分種,冰鎮後上桌,菜單上寫有加入魚介粉,但實際吃起來魚味不重,相較つけめん 六厘舎沾麵,札幌炎神拉麵的沾麵魚味真的還好,六厘舎沾麵的很重,而火焰味噌沾麵的湯並不會很鹹(改良過?),另外覺得太鹹可以請店員加白高湯,又是另一種的吃法了。

 

札幌炎神拉麵 台灣店

 

札幌炎神拉麵 台灣店

 

札幌炎神拉麵 台灣店

 

札幌炎神拉麵 台灣店

 

札幌炎神拉麵 台灣店

 

札幌炎神拉麵 台灣店

 

札幌炎神拉麵 台灣店

炸竹輪 70
不說還以為是炸雞塊或是雞皮,其實他是裹上帶有藻海粉香氣的日本竹輪,鹹鹹香香好吃!

 

札幌炎神拉麵 台灣店

 

札幌炎神拉麵 台灣店

柚香山藥 80
清爽的山藥敢吃的人會很愛的一道小菜。

 

札幌炎神拉麵 台灣店

火焰味噌拉麵2012 270
日文官方介紹>>炎神のスタンダードな味噌ラーメン。豊潤で優しい味噌の旨みをご賞味ください。
火焰味噌拉麵是店內的熱銷第一名,溫暖濃郁の馬鈴薯洋蔥燉湯,湯頭好吃又不會膩,不愧是人氣冠軍!加上骰子豬叉燒更本加分!一般拉麵店都是切片的叉燒,札幌炎神拉麵提供滷過再炭烤的骰子豬,肥瘦相間又帶有焦香味,厚實又好吃呢!

 

札幌炎神拉麵 台灣店

 

札幌炎神拉麵 台灣店

 

札幌炎神拉麵 台灣店

 

札幌炎神拉麵 台灣店

 

札幌炎神拉麵 台灣店

 

札幌炎神拉麵 台灣店

梅子醋 60
微醺的酒氣,冰塊 ㄎㄤ ㄌㄤ作響,舉杯敬人生也敬如此美好的夜晚: )

可爾必思 50
甜甜的可爾必思,放暑假總會想起他~之前Wanchen還把可爾必思做成冰棒來吃,混搭的風味X消暑的飲品。

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札幌炎神拉麵 台灣店

 

 

店家資訊

札幌炎神拉麵 台灣店

(鄰近捷運國父紀念館二號出口)
分類:日本料理/拉麵/居酒屋
地址:台北市光復南路280巷49號
電話:02-2775-2783
粉絲頁:https://www.facebook.com/taiwan.engine
炎の味噌ラーメン 札幌 炎神:https://www.facebook.com/sapporo.engine
日本官網:http://n43engine.com/
營業時間:11:30-15:00 17:30-22:00
每人平均價位:300-500
可否刷卡:
有無包廂:無
推薦菜色:火焰味噌拉麵2012(熱銷TOP1)、炸竹輪

需加收一成服務費、無法電話訂位.需現場排隊候位
Photo By Wanchen / Model:Sammi

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台中美食 丸太拉麵 日式豚骨改良台版 湯頭滑順必搭配好吃黃金蛋!!

台中美食 丸太拉麵 日式豚骨改良台版 湯頭滑順必搭配好吃黃金蛋!!

有著日式裝潢暖色調的燈光、丸太拉麵裝潢整齊溫馨,
服務生親切可愛、價格帶位於100-180之間,
丸太拉麵 日式豚骨改良成台版,湯頭滑順必搭配好吃黃金蛋~~
除了拉麵非自製其餘食材都是丸太拉麵嚴選,
札幌激辛拉麵 香辣的滋味好吃令人回味~
黃金蛋的讓我難忘,
黃金蛋半熟的誘惑,真的好Q彈~好可口好吃!!

 

———————————
【丸太拉麵】的烹調方式是採取電子方式,
打破一般瓦斯爐火侯難以控制的問題,
精準的掌控麵條的Q度食感,再搭配獨家湯頭,
整體餐點更顯美味。則【丸太】首重湯頭,是採用豬大骨、
牛大骨經過7至8小時的燉煮,逼出箇中精華,同時用心的靜置30分鐘,
將油脂通通撈起來,只留下甘醇順口的絕美湯頭~~
取自愛評網介紹
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今天吃進肚子裡的有(2人用餐)
泡菜豚骨拉麵 130
札幌激辛拉麵(小辣) 150
黃金蛋 20
鹽燒牛肉 60

一進到店內

服務生會親切詢問要熱的還是冷茶

(很客氣禮貌、讓我們用餐有愉快的開始^^)

 

微苦的茶品

喝起稍稍回甘

解渴之餘等待餐點

 

丸太拉麵的上菜速度不慢

一下子 熱騰騰燒燙燙的拉麵就上桌了^^

札幌激辛拉麵(小辣) 150

好美味喔~辛香料的紅椒點綴在豚骨高湯上

配料有海苔、玉米、蔥苗、筍絲~~

加上辣油更為原本的白湯增添風味

還有兩片大大的叉燒~叉燒油脂分布均勻

不會乾柴~嘟嘟好的口感很加分

下次我還要再點這一種口味!!!

 

泡菜豚骨拉麵 130

完整的豚骨高湯

白色的湯頭加上泡菜的滋味

酸辣有勁~ YOGO很喜歡

黃金蛋 20

超推薦~~必點好物

醃製的恰到好的黃金蛋

黃金蛋的讓我難忘,

黃金蛋半熟的誘惑,真的好Q彈~好可口好吃!!

 

鹽燒牛肉 60

表皮微焦,沾上一點點鹽巴提出牛肉原始風味~還不錯^^

黃金蛋真的好好吃喔~

如果沒有加點也沒關係

每一碗拉麵都會有半顆~沒有醃製的蛋!

台中美食 丸太拉麵 日式豚骨改良台版 湯頭滑順必搭配好吃黃金蛋!!

推薦給大家

P.S 比起日本濃到不行的湯頭

丸太拉麵屬改良過後的台式口味喔!

店家資訊

台中市南區工學路157-1號
04-2260-3019
週一至週日,11:30~14:00,17:00~21:00
FB https://www.facebook.com/pages/丸太拉麵-工學店/167693203423744