玩轉芋圓旅遊手札

這篇一樣是使用Epiro愛比諾橄欖油入菜!牛排稚嫩的肌理先用橄欖油按摩~再加入白鹽和香料，鎖住牛肉多汁的口感，在家也能享用大餐!!文內有好吃烤大蒜作法!一起來做菜吧: )

檸香牛排佐生菜沙拉
【食材】
Epiro愛比諾橄欖油少許、檸檬一顆、牛排、蘿美、迷迭香、大蒜2-3顆

【作法】
Step1: 因為烤大蒜會花比較久的時間，所以第一步驟要先處理!將大蒜外皮洗淨倒入橄欖油
Step2: 使用錫箔紙包覆並放入烤箱10分鐘左右，這樣烤出來的大蒜不辣又軟嫩!
Step3: 牛排退冰後加入橄欖油，鹽巴、迷迭香、檸檬
Step4: 放入鍋中煎煮(等待的同時把蘿美洗淨切段，可自行額外加入想要的蔬果~像是蕃茄和核果等…)

【小撇步】
1.烤大蒜先放入烤箱，最後當成牛排配菜，香氣十足又好吃!
2.使用挫刀取得檸檬皮，會讓整體多了檸香的味道，增加視覺和提升風味喔!

Step1: 因為烤大蒜會花比較久的時間，所以第一步驟要先處理!將大蒜外皮洗淨倒入橄欖油 

Step2: 使用錫箔紙包覆並放入烤箱10分鐘左右，這樣烤出來的大蒜不辣又軟嫩! 

Step3: 牛排退冰後加入橄欖油，鹽巴、迷迭香、檸檬 

Step4: 放入鍋中煎煮(等待的同時把蘿美洗淨切段，可自行額外加入想要的蔬果~像是蕃茄和核果等…) 

肉香四溢的大塊牛排，加上好好吃的烤大蒜~進廚房用好油燒好菜，週末假期不妨試試這樣的煮法~推薦給大家!

產品資訊
Epiro愛比諾頂級冷壓初榨橄欖油
Aceite de Oliva Virgen Extra 
容量：750ml
特色：
1.來自全世界產量第一產區-西班牙
2.來自HEREDAD是西斑牙超過百年歷史的五代老油莊
3.低油酸0.23%,品質穩定發煙點可至200度
4.原瓶原裝進口
5.第一道冷壓初榨

Epiro愛比諾頂級冷壓初榨橄欖油 http://www.gotwshop.com/Brands/Products/5/244
官網 http://www.gotwshop.com/
粉絲頁 https://www.facebook.com/gotwshop

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[食譜]Epiro愛比諾橄欖油好菜上桌 義式醬燒雞翅 便當菜 親子料理 @ 玩轉芋圓 :: 痞客邦 PIXNET ::

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台灣省產黃豆 南台灣仲夏烈日非基因改造!用黃豆做料理好好喝豆漿! 
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更多食譜>>

(此篇為台灣源味本舖合作體驗文 為個人真實感受，圖文&菜色給大家做參考) 

巧婦難為無米之炊，下廚燒菜使用好橄欖油和食材~讓菜餚「上的了廳堂，廚餘不進房!」家常菜塔香茄子簡單又好上手~使用Epiro愛比諾橄欖油好菜上桌!最後起鍋前加入九層塔好香好可口^^

塔香茄子
【食材】
Epiro愛比諾橄欖油少許、茄子、大蒜末、九層塔

【作法】
Step1: 茄子洗淨後使用滾刀法切段
Step2: 茄子加入橄欖油和鹽巴，並攪拌均勻
Step3: 熱鍋後倒入，待半熟加入大蒜末拌炒
Step4: 最後起鍋前加入九層塔

Step1: 茄子洗淨後使用滾刀法切段
Step2: 茄子加入橄欖油和鹽巴，並攪拌均勻

Step3: 熱鍋後倒入，待半熟加入大蒜末拌炒
Step4: 最後起鍋前加入九層塔

最喜歡煮到入味的茄子，自家煮的茄子料理，愛吃多少就煮多少~~超級下飯的!P.S因為是使用Epiro愛比諾橄欖油，沒有花生油的油耗味~還更加jucy!

產品資訊
Epiro愛比諾頂級冷壓初榨橄欖油
Aceite de Oliva Virgen Extra 
容量：750ml
特色：
1.來自全世界產量第一產區-西班牙
2.來自HEREDAD是西斑牙超過百年歷史的五代老油莊
3.低油酸0.23%,品質穩定發煙點可至200度
4.原瓶原裝進口
5.第一道冷壓初榨

Epiro愛比諾頂級冷壓初榨橄欖油 http://www.gotwshop.com/Brands/Products/5/244
官網 http://www.gotwshop.com/
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(此篇為台灣源味本舖合作體驗文 為個人真實感受，圖文&菜色給大家做參考) 

近期台灣壟罩在食安風暴之中，除了外食之外，我們自己在家中挑選的油品食材也應該要特別留意和小心，很開心因為「台灣源味本舖」認識到「Epiro 愛比諾冷壓初榨橄欖油」，這一瓶來自全世界產量第一產區-西班牙的好油，除了直接涼拌做生菜沙拉料理之外，由於低油酸0.23%，油品的品質穩定發煙點可至200度，入菜也十分容易，加上Epiro愛比諾橄欖油來自HEREDAD西斑牙百年歷史的五代老油莊原瓶原裝進口~第一道冷壓初榨!更為彌足珍貴，來看看這一道料理食譜吧!

洋菇好椒情蔬食料理
【食材】
Epiro愛比諾橄欖油少許、洋蔥半顆、紅椒一顆、杏鮑菇數朵

【作法】
Step1: 熱鍋後倒入橄欖油少許、備料先切齊
Step2: 放入洋蔥炒軟
Step3: 加入紅椒
Step4: 最後加入杏鮑菇
Step5: 悶煮後拌炒即可起鍋

【小撇步】
1.洋蔥剖半後先將頭尾根部去除，在水中撥除外皮比較不易流眼淚喔~
2.除了紅椒之外也能替換成或是加入黃椒等食材。
3.洋菇和杏鮑菇煮熟後富有多醣體，軟嫩多汁又營養，洋菇好椒情蔬食料理十分適合當成桌上蔬食餐~

Step1: 熱鍋後倒入橄欖油少許、備料先切齊 

Step2: 放入洋蔥炒軟

Step3: 加入紅椒
Step4: 最後加入杏鮑菇
Step5: 悶煮後拌炒即可起鍋

白色軟嫩Q彈的杏鮑菇、洋蔥段末、清甜脆爽紅椒，這樣的組合十分均衡營養且健康，不妨試試搭配組合不一樣的變化，一起動手做!! 歡迎交換心得喔!

Epiro 愛比諾冷壓初榨橄欖油 http://www.gotwshop.com/Brands/Products/5/244
台灣源味本舖 http://www.gotwshop.com/

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食譜料理 Cornicabra 卡薩斯花都冷壓初榨橄欖油 等級最高Virgin Extra 用好油煮好菜
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(此篇為台灣源味本舖合作體驗文 為個人真實感受，圖文&菜色給大家做參考) 

香噴噴鹹香的雞翅是無論大人小孩都會喜歡的菜色，今天要分享超簡易食譜，使用台灣源味本舖販售的純正西班牙的頂級初榨橄欖油「Epiro 愛比諾冷壓初榨橄欖油」，輕鬆燒好菜，尤其感恩節剛過，緊接而來的聖誕大餐不妨來燒全雞，似乎是不錯的IDEAR吧(笑)，而且到12月底頂級冷壓初榨橄欖油大放送買六送六，也太划算了!使用無慮的橄欖油吃起來也比較安心!趕緊來看看義式醬燒雞翅的做法吧!

Epiro愛比諾 頂級初榨橄欖油Aceite de Oliva Virgen Extra

品名：Epiro愛比諾 頂級初榨橄欖油
容量：750ml
原料：Picual 頂級初榨橄欖油
保存期限：2年(此批號有效日期：2016/06/10)
產地：西班牙 Ciudad Real(雷阿爾省)

外型如果不說的話真的很像紅酒耶~時尚的流線外型好拿握! 

瓶標後的營養標示

義式醬燒雞翅
【食材】
Epiro愛比諾橄欖油少許、雞翅數隻、鰹魚露(醬油)、義式香料

【作法】
Step1: 熱鍋後倒入橄欖油少許
Step2: 放入雞翅等待2-3分鐘後，倒入鰹魚露(醬油)
Step3: 轉小火悶煮8芬鐘左右
Step4: 上桌後灑上義式香料

【小撇步】
1.醬燒時爐火不宜過大，要隨時翻面。
2.適合當成便當菜&親子料裡，簡單幾步驟就有好吃的義式醬燒雞翅喔~
一起動手做!! 歡迎交換心得喔!

Step1: 熱鍋後倒入橄欖油少許
Step2: 放入雞翅等待2-3分鐘後，倒入鰹魚露(醬油)
Step3: 轉小火悶煮8芬鐘左右
Step4: 上桌後灑上義式香料

真的很簡單~步驟123就能燒出美味的雞翅!當成便當菜超適合~餐桌上就能輕輕鬆鬆多一道菜! 

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