Tag Archives: 牛小排

台北東區日式料理 炙酒食廚房

光聽店家名字「炙 酒食廚房」便能窺知其一二,店面座落台北熱鬧東區,
捷運國父紀念館站2號出口不遠處,環境雅緻有著高級居酒屋的氛圍,
乾淨且舒適,下了班偕同友人小酌,酒酣耳熱,漫漫長夜也不覺寂寞難耐,
因為需要搭配各式清酒調酒等料理,炙酒食廚房的單品料理都比較偏向下酒菜口味重些
侍者感覺有挑過,長相乾淨斯文又高挑,這也蠻多外國人和情侶前往用餐,
我和MUMU周一用餐很可惜坐到的是小圓桌,(圓桌可以調整高低的設計),
用餐不是很方便,難免會旋轉到桌面,加上位置過小,整餐吃下來稍嫌擁擠;
私心推薦必點>>prime牛小排、北海道干貝佐海膽、蒜香蛤蠣湯

加收一成服務費 炙酒食廚房價格偏高 餐點走精緻小品路線 菜單(請點我)

台北東區日式料理 炙酒食廚房

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

店門口的招財貓好可愛!!

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

也不少名人明星到訪過 右上:郭雪芙  左下:周杰倫

台北東區日式料理 炙酒食廚房

當天用餐沒有坐到方桌 感覺會寬敞很多~ 小圓桌真的偏小…

炙酒食廚房的菜單↓

台北東區日式料理 炙酒食廚房

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

上面的菜單是大本的內容 主食餐點

下面的是小本菜單 酒水飲料都在這兒

台北東區日式料理 炙酒食廚房

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

兩人用餐~今天吃下肚的有
請福泡盛柚子酒 2杯
梅香櫻桃鴨 180
盤克夏黑豬沙拉 280
比目魚鰭邊肉手卷 一顆 150
北海道干貝佐海膽 一顆 160
和歌瓦片蝦餅 260
自家至樽酒
海鮮奶油燒 280
prime牛小排朴葉燒 480
蒜香蛤蠣湯 80

抹茶調酒
japanese matcha swizzle 2杯

有些沒有價錢 可能要向店家詢問

 

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

請福泡盛柚子酒 2杯

酸度大於甜的柚子酒,彷彿可以喝到柚子汁的原味,
MUMU很愛,Wanchen覺得還好,這口味見仁見智。

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

梅香櫻桃鴨 180

上頭點綴的紅點是梅肉,細細品嘗可以吃到梅子的香甜芬芳,
味道有點鹹,需要搭配一小口酒比較順。

 

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

盤克夏黑豬沙拉 280

黑豬豬肉片片數不少,但厚度再厚一點比較能吃到口感,
3個人分食剛剛好,2個人則是會有飽足感,上桌時是原味,
可以淋上胡麻醬增添風味,生菜新鮮爽脆。

 

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

比目魚鰭邊肉手卷 一顆 150

吃法是海苔稍微烤過再包裹著吃,
底下搭配紫蘇除了增添特殊的香氣也讓比目魚鰭邊肉吃起來不會太膩口,
比目魚鰭邊較油單吃會膩。

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

北海道干貝佐海膽 一顆 160

干貝好鮮甜好大一顆~~加上份量十足的海膽
大口咬下超邪惡,海味波浪一層一層衝擊著味蕾和舌尖阿!!!好吃~!!!

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

 

 

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

自家至樽酒

品嘗起來基底應該是清酒類,有著香蕉的香氣!?
細細品嘗還不錯。

杯子還是一節竹子 蠻有趣的~

台北東區日式料理 炙酒食廚房

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

海鮮奶油燒 280

白菜和超大蛤仔一起入菜,蒜酥加入湯頭,
蝦子沒有去腸泥影響口感,這一道海鮮奶油燒Wanchen是列入可點可不點的清單,
如果想喝熱湯會比較建議點蒜香蛤蠣湯,相較下來CP值較高!

台北東區日式料理 炙酒食廚房 

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

prime牛小排朴葉燒 480

prime牛小排真不是蓋的!!份量有點偏少,一道不夠吃啦!
嫩滑細緻,肥瘦比例都都好~很推他的肉質!!
最適合的熟度3分熟!

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

和歌瓦片蝦餅 260

粉稍厚,吃起來很油膩,裡面有完整的蝦仁包裹。

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

蒜香蛤蠣湯 80

甘醇清甜,超大蛤仔顆顆扎實Q彈,超好吃!

 

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

抹茶調酒
japanese matcha swizzle 2杯

日本進口抹茶粉、清酒、白葡萄酒、哈密瓜一同調製,
雖是冷飲,可厲害之處在於抹茶粉完全溶解於調酒之中,
看起來感覺抹茶味會很重,實則不然,只有淡淡的香氣。

台北東區日式料理 炙酒食廚房

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

很多日本東洋風的擺飾 地下一樓有包廂和廁所

台北東區日式料理 炙酒食廚房

 

台北東區日式料理 炙酒食廚房

 

用餐心得

服務態度普通,可能是因為要服務的客人太多了,
侍者忙進忙出有趨近小跑步的腳步,
除了人手稍嫌不足之外,
餐點的上菜速度要再加油,不是一次一起出餐就是閒置空檔過久,
最後的餐點抹茶調酒還是從別桌客人桌上拿過來的,
這感覺不是很好,是觀感問題,
就算是有原因另外一桌沒有飲用抹茶調酒,
直接從A桌端到B桌…還是很怪,
整體餐點還不錯,建議避開尖峰時間前往會有比較好的用餐品質。

這裡環境很適合下班小酌,喝酒吃美食!

 

店家資訊

炙酒食廚房

地址:台北市大安區光復南路290巷66號
電話:02-27728959
營業時間:週一至週日 17:30~01:00
粉絲頁:炙 酒食 廚房 https://www.facebook.com/aburi.tw

同樣位於捷運國父紀念館站的附近美食
延伸閱讀>>

吃到飽CP值超高麻辣火鍋 蒙古紅
魚歌燈火精緻健康鍋(延吉店) 新鮮彭派火鍋
22:02 火鍋。樂活 不容錯過寬版蕾絲麵
易鼎活蝦 充滿蝦膏蝦卵的鮮甜美味

 

愛 | 2014年10月1日
愛評首頁《上班這黨事》秋季美食
台北東區日式料理 炙酒食廚房

 

《上班這黨事》秋季美食

 

 

 

food

end_01end_02end_03end_04

台北信義 漁聞樂(原名:海樂食堂) 海樂 鮭魚親子蓋飯 安格斯無骨牛小排山椒燒

[食記] 台北信義 海樂食堂 海樂 鮭魚親子蓋飯 安格斯無骨牛小排山椒燒

海樂食堂搭乘捷運世貿站可到達,
基隆路2段店面採日系風格,
開幕於2013/12/13,算是很新的店,
食材和生魚片新鮮美味,
主廚精選推薦套餐也有一定的水準,
價格帶單點240-480,套餐490-790(龍蝦料理需前3天預訂)。

 海樂會加收一成服務費

 

2015/3/1 改名為漁聞樂
新店面地址為:八德路三段12巷52弄6號
(市民大道接敦化南路第一條巷子會看到LEXUS車商右轉約50公尺處)
預約電話:(02)2579-2760
粉絲頁:https://www.facebook.com/Fish.Smell.Love

 

椅背很軟,一入座後會深陷其中的那一種XDD
因為店很新,餐具和桌椅很明顯都是新品,
一家店的生魚片和海產料理新不新鮮還能從養殖缸瞧見一般。

如果不知如何點餐可以看黑板的推薦^^

 

MENU 手抖晃的很嚴重 >  <

價格帶單點240-480,套餐490-790(龍蝦料理需前3天預訂)。

今天的餐點是

蓋飯
鮭魚親子蓋飯 320

主廚精選推薦套餐
安格斯無骨牛小排山椒燒(+-120g) 690
附冷盤、主廚例湯、季節潤品(蒸蛋)、養生甘味精釀梅汁

 

套餐一開始送上梅酒

以及海鱺魚

之前吃海鱺是吃鹽烤過的,沒想到生魚片也好吃

有濃郁的旨味和海味,切的不薄肉質很嫩

NOMENU旬鮮/鮨 精緻回味無窮的極致日式料理 無菜單料理
鹽烤海鱺 javascript:void(0)

套餐的海鮮蒸蛋

蒸蛋好嫩,湯匙一下就分開

上頭有2尾蝦仁點綴

這我沒吃到無法講口感XDDD

主廚例湯

牛肉羅宋湯

鮭魚親子蓋飯

鮭魚一片片鋪滿極具視覺衝擊,之前吃百八的擺法都是23片
整個鋪滿鮭魚和立利飽滿的鮭魚卵,讓我食指大動~~
鮭魚很新鮮,吃不到任何一絲絲奶味(奶味表示放久)
片片交疊~~美好鮮美甘甜味,
好喜歡鮭魚片阿 (大心)
滿足阿!!!! 不過還是希望海樂食堂能夠推出套餐的價格,
飯後來個甜點茶凍好像是習慣了 😛

 

安格斯無骨牛小排山椒燒

肉質很嫩卻不失嚼感
好香的牛肉塊!!!
依照這樣的份量男生吃套餐可能不太夠
忘了問套餐飯能不能續
飯是一粒粒分明的那一種Q彈好吃喔~~

 

套餐的白飯上頭還會有淋醬:美奶滋、蝦卵、干貝
甜甜的好開胃 😛 少許的洋芹菜葉增添綠色

 

食材和生魚片新鮮美味,價格中上
以上照片給各位朋友參考摟

海樂食堂 名片 ↓

店家資訊

海樂食堂 Kairaku

臺北市信義區基隆路2段164號

02-2378-0198 
週一 – 週日: 10:30 – 14:00 、 16:00 – 22:30
https://www.facebook.com/pages/海樂食堂-Kairaku/370433573103066

2015/3/1 改名為漁聞樂
新店面地址為:八德路三段12巷52弄6號
(市民大道接敦化南路第一條巷子會看到LEXUS車商右轉約50公尺處)
預約電話:(02)2579-2760
粉絲頁:https://www.facebook.com/Fish.Smell.Love