甜點 – 玩轉芋圓旅遊手札

mister donut卡娜赫拉可愛甜蜜聯名甜甜圈上有兔兔和P助

2019-02-27 台北美食 1 Comment

你有吃過這麼可愛的甜甜圈嗎？最可愛的聯名商品，卡娜赫拉 x misterdonut，甜甜圈上有兔兔和P助，粉紅兔兔萌萌圈與P助萌萌圈，甜甜的圈在一起，白巧克力片+小顆蜜糖波堤球狀+甜甜圈，消費滿百元，還可用148元的價格加購萌萌盤(微波爐可用)。

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funsiamo京站法芙娜星空馬卡龍時尚廣場 Q Square 甜點課程

2019-01-13 台北美食 No comments

2019年初的周末，芋圓跟著同事好友一起到funsiamo的京站門市相約做蛋糕，funsiamo的京站門市位於京站2樓的內衣區內，是個位置有點小詭異的位置，芋圓最初繞了一圈都找不到，想要前往funsiamo的京站門市的朋友，請先在京站2樓找到內衣區，然後往裡面仔細看，就會看到funsiamo的招牌囉!

funsiamo的京站門市位於京站2樓的女性內衣區內。

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淺草美食 Angelus 昭和懷舊人氣咖啡廳梅酒咖啡和甜點

2018-06-27 淺草 1 Comment

歷史更迭，昭和懷舊人氣咖啡廳Angelus，是連手塚治虫都愛的淺草美食，老店必點梅酒咖啡和甜點アンヂェラス，奶油捲蛋糕沒有繁複的裝飾，2種巧克力單一的滋味，最年長資深執事服務，想找淺草咖啡和甜點，找一個下午來品嘗。

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Hërs biströ她的餐酒市政府捷運站她的夢幻少女系甜點

2018-06-23 台北美食 No comments

IG打卡熱店-Hërs biströ她的餐酒(她的)，夢幻少女系甜點就在市政府捷運站一號出口，附近景點有松山文創園區，市政府百貨商圈和電影院，超好拍超可愛的甜點下午茶，富有創意的雲朵炒飯和蛋糕，店內價錢偏高，低消一份餐點或是一杯150元以上飲料。

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Erawan Tea Room 泰式下午茶一次品嘗甜鹹酸辣泰國四味近四面佛

2018-04-23 曼谷旅遊 1 Comment

早早就聽聞泰國曼谷奇隆站旁，有一間開很久很有名的下午茶，Erawan Tea Room 泰式下午茶，一次品嘗甜鹹酸辣泰國四味，和人生一樣，嘗盡各種滋味，餐廳的地點交通方便近四面佛之外，餐點份量大，提早預約比現場價格便宜，可在台灣線上預約，現場出示憑證即可。

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Sweets Paradise 秋葉原拉麵甜點蛋糕站前食堂系列

2018-04-20 日本美食 No comments

發現衝擊性甜點！明明是拉麵，吃起來是蛋糕！？一整碗拉麵，上頭有粗麵條、筍乾、魚板，一口吃下，居然是甜的(黑人問號)，Sweets Paradise 秋葉原ヨドバシAkiba店距離秋葉原站一分鐘，甜蜜樂園創業自2003年，專售下午茶甜點蛋糕，店內話題商品還有站前食堂系列，像鹹食的甜點，仿照的超級像。

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東京甜點Outlet 上野 Domremy Outlet 日本製布丁50日元！

2017-05-04 東京, 上野 3 Comments

便宜好吃種類又多的東京甜點Outlet，Domremy Outlet上野不忍店(ドンレミーアウトレット)就在上野，店內販賣各式蛋糕、甜點、餅乾、麵包、年輪蛋糕、蛋糕捲、銅鑼燒和千層派，推薦必買的是店內人氣商品布丁和濃厚起司麵包，domremy outlet交通地處不忍池下方，離最近的車站是上野廣小路站，店內8成客人是日本人，人手一袋結帳離開，價格實在太便宜，營業時間為11:00〜21:00，推薦下午以前店內挑選，晚來品項較少喔！

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玩大創烘焙甜點用具/烘焙用品/餅乾烤模巧克力餅乾食譜手工喜餅口感

2016-07-19 大創 1 Comment

使用大創販售的烘焙小物&製菓道具，利用空閒的周末，一起動手來製作好吃又可愛的餅乾吧！簡單又寓教於樂，不僅僅有烤餅乾的模具，還有防燙手套、粉末過篩器、打蛋器、餅乾烘焙紙、奶油花嘴頭、蛋糕烤盤、派餅烤盤、擠花袋、蛋糕杯模、裝飾甜點束口袋、不鏽鋼碗盆等廚具，愛妻便當的加分道具，遠足踏青便當容器，來大創逛也能找到呦！(手工喜餅口感的巧克力餅乾食譜)

廚房調理．製菓．遠足
https://www.daiso.com.tw/Product/Category/133

【MIJ日本製】餅乾烘焙紙【MIJ日本製】奶油花嘴頭

日本製的烤盤常常缺貨，在大創網站或是實體店看到就要趕緊入手，一下就售罄，賣得很好！

【MIJ日本製】烘焙用長型烤盤(15.9×26.1cm) 【MIJ日本製】深型烤盤(14.5×21.2cm)

【MIJ日本製】蛋糕料理不銹鋼盤【MIJ日本製】派用烤模

【MIJ日本製】長型烤盤(11.1×34.1cm)

大創烘焙甜點用具/烘焙用品

保鮮膜一捲也是39元。
蛋糕紙杯/動物餅乾烤模/擠花袋(中)/可愛造型模具/防燙手套

碎花田園風格防燙手套
從烤箱拿出鐵盤使用，這款手套的邊緣還有滾邊和收邊，好少女心。

玩大創烘焙甜點用具餅乾出爐影片
https://youtu.be/_V0Cx7LDllY

Photo By Wanchen / Model:Sammi

動物餅乾烤模
中間的動物烤模Wanchen超喜歡，烤餅乾也能烤出松鼠/狗狗/貓咪的餅乾，指可惜這次比例放太多餡下去，烤出來變成胖胖肥肚貓XDD 大笑

可愛造型模具
產地日本，不銹鋼的製菓道具，一次擁有4種大圓/大愛心/中愛心/小愛心的模具，可以視情況運用餅乾模具，大創的餅乾烘焙用品很多元。

擠花袋(中)
擠花袋有玩烘焙的人一定不陌生，製作蛋糕的奶油擠花袋，有分長青型需要沖洗重複利用的塑膠擠花袋，也有一次性使用薄款的擠花袋，有時候製作不同口味的餡料麵糰，就需要準備多個擠花袋，我們準備的是大創12入中型擠花袋。
產地日本內容量約600ml

蛋糕紙杯
內裏是圓點點的造型蛋糕紙杯，有多種造型可供挑選。
產地日本耐熱溫度190度

巧克力餅乾食譜

這次的餅乾食譜要準備的材料有無鹽奶油125克、糖粉67克、全蛋67克、低筋麵粉100克、可可粉8克(巧克力口味)。
1.首先將融化的無鹽奶油和過篩的糖粉攪拌至乳白色。
2.分次加入全蛋。
3.過篩的低筋麵粉和可可。
4.使用擠花袋擠出造型於烘焙紙上。
5.將烤盤送進已預熱的烤箱中，溫度160度，烤25-30分鐘。

融化的無鹽奶油和過篩的糖粉攪拌至乳白色

加入全蛋，加入過篩的低筋麵粉和可可；擠花袋擠出造型於烘焙紙上。

用擠花袋擠出或是用餅乾造型模具製作餅乾。
將烤盤送進已預熱的烤箱中，溫度160度，烤25-30分鐘。

圓形的巧克力餅乾

香噴噴的餅乾就製作完成，利用不同的餅乾烤模，可以吃到各種造型的餅乾，這個餅乾食譜的餅乾，吃起來的口感像喜餅盒中的手工餅乾，甜甜的又帶有奶油香氣！不妨在家中試看看，好吃的手工餅乾在家也能輕鬆做！

造型餅乾

在等待烤餅乾的同時，Sammi也做了檸檬起司蛋糕，酸甜濃郁好滋味，根本可以賣了，女神等級的烤蛋糕(幸福)。

大創也有販售日本製的大中小烤盤、相關的烘焙周邊，以上介紹大創烘焙甜點用具，還有更多值得購買的好物，來大創買製菓道具，甜甜的周末，度過美好的時光！

相關廚具調理用品
【MIJ日本製】迷你粉末過篩器深型不銹鋼容器21CM

大創門市分店據點一覽
https://www.daiso.com.tw/Inside/Store

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宜蘭冬山 C’est Bon散步小河岸米其林級法式甜點下午茶(採預約制&限量供應)

2016-07-05 食記 No comments

C’est Bon散步小河岸位於宜蘭冬山，曾在巴黎「LENÔTRE」廚藝學校留學的主廚，回到台灣開設的法式甜點蛋糕店，主廚媽媽經營後方的民宿花間雅舍/蓮春園民宿，近冬山河親水公園，散步小河岸地點較隱密，藏身在落雨松和美麗荷花池畔中，下午茶甜點採用法國進口麵粉，結合宜蘭在地食材製成，精緻有層次，好吃又好看，甜點的糖霜雕花也不盡相同，本篇收錄6+1種甜點；C’est Bon散步小河岸採預約制&限量供應)，晚來就吃不到摟！
推薦必點：經典檸檬塔、覆盆子千層派

店內有WIFI、只收現金、低消一杯飲料/茶品