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資訊 | 台灣優良農產品標章 CAS座談會飲食健康安全你吃對了沒?

2014-09-30 生活開箱文 1 Comment

食安問題一直是每年持續討論的重點新聞，常常隔一陣子就發生某某食品出包，像最近的地溝由事件鬧得人心惶惶，到底還剩什麼可以吃?怎樣才能吃的安心健康?CAS台灣優良農產品標章(Certified Agricultural Standards)簡稱CAS標章，自民國78年起著手推動的優良農產品標章，驗證品項計有肉品、冷凍食品、食米、即食餐食、生鮮食用菇、釀造食品、點心食品、蛋品等16大類，為生活食安做把關。

標章依序為「CAS台灣優良農產品標章」、「吉園圃安全蔬果標章」、「產銷履歷農產品標章」、「CAS台灣有機農產品標章」。
另外沒有在列表的GMP是針對良好的作業規範做檢驗。

業者/廠商申請產品使用CAS標章，需要經過文件審查、現場評核、產品抽驗等程序，合格者方能簽約發證，當然爾CAS也會定期抽樣做檢驗，確保產品的生菌數、金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌等等指數，工場人員的健康管理也是重要的參考指標之一；在工廠在市面上都會隨機抽樣檢查，CAS為三級品管制度:驗證產品沒有驗證工廠，沒有絕對的安全、只有相對的安全。

CAS產品申請&查詢 LINK
http://www.cas.org.tw/content/test_and_verify/b5a.asp
最新通過與終止廠商名單
http://www.cas.org.tw/content/test_and_verify/b2.asp?B1m_sn=3

CAS的四大重點
1.原料以國產品為主。
2.衛生安全符合要求。
3.品質規格符合標準。
4.包裝標示符合規定。

SGS台灣檢驗科技股份有限公司
廠商將產品送驗後可以獲得的文件

SGS檢驗報告僅能針對某種物質做檢查，並非全面性的核實，我們日常生活當中在購買滷味或是小吃攤有時候會見到，檢驗報告獲多或少都能增加消費者信心，但是隨著時間推演，該批原本合格的食品原物料也會用完，牆面上的證明文件如果一值都是同一份，也是值得深思的地方。有比沒有好，好還要更好，我們不能強迫業者的行為和自身的檢驗程序，但是消費者選購的購買權是有的，挑對商品和檢視該產品的成分，是否有沒有誇大不實處? 拍下完整包裝和製照日期以及營養標示，可以上「台北市政府衛生局」檢舉案件處理。
http://jobs.health.gov.tw/ChiefEmailNew_Client/AddReport.aspx
檢舉違規廣告應檢事項可以在頁面做查詢

台灣優良農產品標章 CAS座談會當中也有實際的舉例，當AB兩種包裝的米擺在一起時，這時會選擇哪一款?

大小?外觀?還是有標章認可?亦或是米的品質呢?

不乏蠻多在座的朋友都選擇B款，初印象B款的米有著漂亮的外包裝和容量大的感覺，可是實際翻到背面卻發現A的米雖然比較貴，可是卻有CAS認證的標章，品質規格還是一等米!!反觀B米的品質規格是三等米，一等米的碎粒百分比落在5%而三等米的指數是15%；相較之下A反而比B能夠吃到更多完整的米粒~CAS認證有16種之多，舉凡超市、零售甚至是網路都在業務範疇內，挑選商品時可以多多留意一下。

市售白米等級資訊可見 http://www.afa.gov.tw/public_index.asp?CatID=98 (市售白米的等級-農糧署全球資訊網)

身為消費者的責任
1.購買合理價格的產品
2.在合法的場所購買產品
3.主動檢舉不合理、不合法的產品與業者

經專家學者評核，保證CAS產品的品質安全無虞，也利消費者辨識，選購通過CAS標章的產品除了保護台灣製造的產品之外，也是對健康多一層的把關，以上資訊給大家做參考~

CAS免付費諮詢服務專線：0800-025-888
CAS 台灣優良農產品發展協會 http://www.cas.org.tw/

台北市南昌路一段51巷1號11樓
E-mail：service@cas.org.tw
電話：02-23567417
傳真：02-23567416

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2014-06-27 美妝保養 2 Comments

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2014-04-16 生活開箱文 21 Comments

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靠背後整個向後躺，背部好舒服>///<