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台北福華飯店 花園大道 羅浮宮 吃到飽自助餐 壽星優惠

台北福華飯店 花園大道

好久沒有吃飯店吃到飽餐廳,這次藉由朋友生日慶生,來吃位於台北捷運忠孝復興的台北福華飯店,訂位餐廳4樓的花園大道 park avenue(原羅浮宮),壽星優惠2人同行,第2人半價,服務費另計;花園大道吃到飽自助餐提供美式餐點百匯,Wanchen首推爐烤美國肋眼牛排和迷迭香烤羊排,海鮮的部分不多,但熟食熱食多,多種甜點和料理,吃完覺得cp值高,值得推薦帶長輩帶情人約會餐廳。

歐華酒店 地中海牛排館 歐華牛排 黑腳谷乾式熟成肋眼牛排16oz貴賓級的享受 試吃

歐華酒店 地中海牛排館

還記得之前介紹的下午茶嗎?繼歐麗蛋糕坊初訪~上周Wanchen和Sammi前往歐華酒店地中海牛排館享用黑腳谷乾式熟成肋眼牛排,其命名方式由於牛肉生產地在美國黑腳谷地帶,牛肉在熟成室設備過程中會失重約25%~30%,而在過程中牛肉本身所產生的蛋白酵素作用,提升牛肉的口感、甜度跟香味,讓牛肉自然軟化提升嫩度!歐華酒店提供完善的服務和品質,十足不失為一個約會周年紀念日的好餐廳!來看看菜色吧!

 

加收一成服務費 Photo By Wanchen / Model:Sammi

歐華酒店 地中海牛排館

鮮嫩卻沒有血水,對於黑腳谷乾式熟成肋眼牛排來說,剛剛好的三分熟熟度,有層次的變化莫過於此,牛排外層焦香、內裡軟嫩多汁,乾式熟成讓肉更有味道,細嚼慢嚥靜靜品嘗。 

歐華酒店 地中海牛排館

歐華酒店鄰近捷運中山國小站1號出口附近,除了提供精緻下午茶排餐、會議、商務也有婚宴的服務。 

歐華酒店 地中海牛排館

 

歐華酒店 地中海牛排館

歐華牛排的燈光走低調歐風,點點蠋光搖曳在方桌上,享用浪漫溫馨的燭光晚餐,令人期待和愉悅。 

歐華酒店 地中海牛排館

完善的服務和場地之外~供應的牛肉還是白金級美國牛肉,認證過吃起來才安心! 

歐華酒店 地中海牛排館

 

歐華酒店 地中海牛排館

歐華牛排菜單↓  每人平均價位:1480-5200 

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歐華酒店 地中海牛排館

 

歐華酒店 地中海牛排館

 

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歐華酒店 地中海牛排館

我們享用的是 美國黑腳谷乾式熟成肋眼牛排16oz(2人份) 5500
套餐包含餐前麵包前菜、湯品、沙拉、甜點、茶飲等
需加收一成服務費

前菜
海虎蝦
軟殼蟹

湯品
水田芥青蒜湯
焗烤起司洋蔥湯

沙拉
烘烤迷你紅甜菜
帕瑪火腿

甜點
香茅烤鳳梨起酥片 香草莢冰淇淋
法式香橙煎餅 杜瓦黑櫻桃酒醋 草莓冰淇淋

茶飲
洋甘菊花草茶

 

歐華酒店 地中海牛排館

歐華牛排的套餐光是餐前麵包就能看出誠意十足!歐麗蛋糕坊有著自己的麵包烘培室,自給自足的栽種方式,頂樓有著空中香草花園,取用天然的自家香料和植栽,採用進口法國莫比麵粉,融合師傅好手藝,做出鬆軟卻富有嚼感的麵包;別具巧思的餐前麵包讓人食指大動,品嘗麵包香和精心準備的麵包沾醬,一共就有四種沾醬:青豆泥:帶有豆子味道的青醬、西班牙進口橄欖油:阿爾法特級冷壓初榨橄欖油、素有西方九層塔之稱的羅勒混合黑橄欖油、還有經典奶油,可以隨喜好做搭配和食用,Wanchen最喜歡的麵包是迷迭香口味和包有酸甜番茄的麵包。

歐華酒店 地中海牛排館 

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軟殼蟹
酥炸過後的香滋滋軟殼蟹,底部壓著適量法國奶油醬和微酸的乳酪,可惜軟殼蟹稍嫌油瀝的不夠乾,有一點油膩。

 

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前菜
海虎蝦
光看體行便知道單價不斐的海虎蝦,已貼心去殼和蝦頭,保留最營養的蝦身再妝點幾抹青醬,身型完整扎實而彈牙~好吃!

 

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焗烤起司洋蔥湯
歐華酒店地中海牛排館這道焗烤起司洋蔥湯是我至今喝過洋蔥湯裡頭,稱得上數一數二的排名的洋蔥湯了!!有些餐廳的洋蔥湯會過稀、過多或是過苦,完全不會有上述的問題,剛剛好的份量,清甜又開胃!軟嫩香甜的洋蔥很好吃~ 2種起司更加分~

 

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湯品
水田芥青蒜湯
純粹的植物濃湯,可以喝到天然原味,剛剛好的稠度~營養滿分的湯品,其中還添加鮭魚和杏仁片增添口感。

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沙拉
烘烤迷你紅甜菜
綠鬃捲、小甜菜苗、紫蘿勒、還有進口的迷你紅甜菜好MINI好可愛,不像本土的品種,土味比較少,相映的2-3種甜菜顏色(依照當日廚房食材搭配),脆甜的紅甜菜的水分讓最底部的穀麥在食用時,一同入口,兼具8種不同穀麥的香氣,非常特別!

 

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帕瑪火腿
球型的哈密瓜,相伴的是瑞司達乳酪,一旁的放射黑色沾醬是義大利黑醋,真心覺得這道擺盤美妙極了,生火腿連同哈密瓜和乳酪包覆後,吃起來像哈密瓜口味的鮭魚片XD很特殊的食感,因為是頭一次這樣嘗試~反而無法判斷好不好吃。

歐華酒店 地中海牛排館

 

歐華酒店 地中海牛排館

美國黑腳谷乾式熟成肋眼牛排16oz華麗上桌啦!!!!看那完美油花分佈,牛肉的紋理質地就知道送入口中必定是非常可口美味,果不其然,當劃開第一刀,厚實肋眼牛排粉嫩剖面完整呈現在眼前,趕緊入口~舌尖初嘗是充滿焦香的牛肉香氣,再來齒縫間感受的是肉汁報發的洪流,3分熟的熟成卻不會太生,不見血水,同時有著軟嫩和韌度,冷掉也好吃!!!我們吃的好享受好開心阿!一旁還有肉汁、炒洋菇和洋芋泥可以搭配,整塊完全不用沾醬,會讓人意猶未盡!

歐華酒店 地中海牛排館

 

歐華酒店 地中海牛排館

 

歐華酒店 地中海牛排館

而耐人尋味的肉汁(gravy)作法十分繁複,選用牛骨、牛筋以及沏下來的肉熬製三天而成,沾上一點能嘗到濃郁的肉香,濃稠的調味沾醬。 

牛排覺得不夠鹹的話一旁還有喜馬拉雅山玫瑰鹽、法國鹽之花、芥茉子可以搭配。

歐華酒店 地中海牛排館

 

歐華酒店 地中海牛排館

 

歐華酒店 地中海牛排館

 

歐華酒店 地中海牛排館

 

歐華酒店 地中海牛排館

 

歐華酒店 地中海牛排館

甜點
香茅烤鳳梨起酥片 香草莢冰淇淋

選用小顆品種的小鳳梨切塊,蒸熟後再烤,上桌時可以吃到熱呼呼的鳳梨和沁涼的冰淇淋,採用馬達加斯加的香草莢,特別的是胡椒薄荷點綴,微微辛辣讓甜點更加香甜。 

歐華酒店 地中海牛排館

法式香橙煎餅 杜瓦黑櫻桃酒醋 草莓冰淇淋

法式煎餅包覆著橘子,澄果味道十足,頂端有薄荷葉裝飾,在底部鋪陳的起酥吃起來像大甲奶油酥餅的外衣,搭配香濃卡士達和焦糖,很豐富的甜點ENDING! 

歐華酒店 地中海牛排館

 

歐華酒店 地中海牛排館

 

歐華酒店 地中海牛排館

茶飲
洋甘菊花草茶

 

而茶飲的部份則是點了上次在Riviera Hotel歐華酒店下午茶 歐麗蛋糕坊 三層甜點下午茶喝到的洋甘菊花草茶,喝起來很香,但是茶的味道沒有很重,非常的清香淡雅。可以搭配紅蔗糖或白蔗糖增加甜度。
Riviera Hotel歐華酒店下午茶 歐麗蛋糕坊 三層甜點下午茶X享受悠閒静匿午後(近捷運中山國小站)文章 >請點我<

 

 

歐華酒店 地中海牛排館

歐華酒店針對耶誕感恩節日還特別準備了火雞要請大家享用!!詳細辦法可以上歐華的官網查看~照片是人很親切友善的主廚:郭榮宗先生,其團隊會根據季節做菜色的更換,像夏季推出的湯品會較為清爽,或是用餐的客人對於菜單的菜色意見,都很樂意傾聽的~

感謝主廚、經理、Dada和辛苦的侍者們~ 讓我們有美好的一餐^^

歐華酒店 地中海牛排館

 

歐華酒店 地中海牛排館

 

歐華酒店 地中海牛排館

 

歐華酒店 地中海牛排館

Photo By Wanchen / Model:Sammi

 

整餐下來覺得物有所值,道道用心的美味,值得再訪!!不但氣氛佳又有情調,整體分數有90分,重點是菜色好吃,無論是帶長輩來孝順餐還是和心愛的另一半來個浪漫約會,歐華酒店的地中海牛排館牛排絕對是Wanchen心目中的榜上名單之一,面子裡子都顧到了,趕緊明示暗示拐彎抹角讓他知道你有多想吃牛排吧!喔~我要趕緊貼這一篇給朋友看,聖誕節要到了說哈哈!!!
推薦給大家!乾式熟成牛排真的很珍貴又美味!!

店家資訊

歐華酒店地中海牛排館

(鄰近捷運中山國小站)
地址:台北市中山區林森北路646號
電話:(02)25853258
官網:http://www.rivierataipei.com/tw/dining/mediterranean.asp
粉絲頁:https://www.facebook.com/rivierataipei
營業時間:週一-週日:11:00-21:30
每人平均價位:1480-5200
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:美國黑腳谷乾式熟成肋眼牛排

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food

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台中美食 Secret21 乾式熟成牛排 16盎司肋眼牛排 900度高溫炙燒的熱情饗宴 試吃

Secret21 乾式熟成牛排DSC01280

台中美食 Secret21 乾式熟成牛排 16盎司肋眼牛排 900度高溫炙燒的熱情饗宴 試吃

Secret21乾式熟成牛排位於台中市西區向上路,台灣第一家乾式熟成Dry-aged牛肉專賣
因店內桌數不多,建議用餐前先電話訂位~乾式熟成牛排製成過程較為費時,
牛肉在熟成室設備過程中會失重約25%~30%,而在過程中牛肉本身所產生的蛋白酵素作用,
提升牛肉的口感、甜度跟香味,讓牛肉自然軟化提升嫩度!
再經由900度高溫炙燒,外酥內嫩的口感令人垂涎欲滴,
有別於傳統牛排吃到的口感,是有點嚼勁牛肉的香氣十足,
有更深層的獨特風味!

無停車場 附近有收費停車格
需加收一成服務費

Secret21 乾式熟成牛排DSC01281

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店外的解說招牌

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大片的落地窗可以稍稍撇見店內的用餐情形

Secret21 乾式熟成牛排DSC01285

 

座位不多,明亮的簡約空間設計,
我們到的時候,客人也蠻多的,
生意非常不錯,侍者長得很氣質漂亮阿(羞)
我們入座後,便替我們送上沁涼的檸檬水
正好替風塵僕僕南下的我們解了心頭渴^^

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Secret21 乾式熟成牛排

菜單

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旁邊還有21天熟成牛肉的圖片解說

等會兒 要吃的牛肉就是這樣來的喔~~^^

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Secret21 乾式熟成牛排提供的肉品簡單分為4種類

另外加300 可以升級成套餐

 

今天是2個人用餐

吃進肚子裡的有

 

乾式熟成-肋眼牛排(16盎司) NT.2,480

升級套餐(2人)

龍眼木窯烤麵包 NT.600
主廚沙拉
野生牛肝菌菇湯

新鮮果汁
手工焦糖布丁

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店內的簡約擺飾

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漂亮的吊燈

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搭配牛肉的西班牙紅酒

 

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主廚沙拉

非常華麗的一道沙拉,
一上桌首先會被酸酸的紅酒醋開了胃,
酸酸的香氣,
融合陳年熟成的帕瑪森起司
Parmesan有著濃郁的乳酪香氣,
扮攪羅勒葉、生菜、法國芥末籽醬、
新鮮小番茄、櫻桃蘿蔔以及黑橄欖,
沙拉十分開胃

Secret21 乾式熟成牛排DSC01310

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Secret21 乾式熟成牛排DSC01312

 

第一次看到櫻桃蘿蔔
外皮猶如鮮豔的櫻桃,
吃起來卻是生蘿蔔,
帶有苦甜的味道。

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龍眼木窯烤麵包

麵包的外皮蠻酥的,
內裡Q彈細綿,加入少許葡萄乾,
由於被龍眼木窯烤過~吃起來好香,
另外還吃得到紅茶的味道
麵包中添加了伯爵紅茶茶葉
還蠻好吃的!

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野生牛肝菌菇湯

杏鮑菇、牛肝菌、法國松露油再加上幾絲蒜苗切絲點綴,
形成好美的構圖,湯本身喝起來很清爽,
清澈的表面可以看到菇類隨意落在盤中,
湯底是雞高湯慢煮~很好喝
杏鮑菇好Q彈美味,珍貴的牛肝菌也很不吝嗇的加入,
喝到晚底朝空啦!!!

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法國松露油

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乾式熟成-肋眼牛排(16盎司) NT.2,480

美麗的牛排登場啦!!!(灑花),
猶如藝術品般的擺盤與色澤,
建議3-5分熟的熟度食用。

牛排的外皮微焦,
可以看到清楚的牛肉紋理,
16盎司肋眼牛排被900度高溫炙燒,
肉汁鎖在裡面,切開時溢出的汁液說明了一切,
美好的夜晚熱情饗宴,牛肉咬起來軟嫩卻有嚼感
厚度直逼3公分之際,每一口都是幸福,
帶女朋友來約會用餐或是和全家人聚餐都很適合。

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擺盤很俐落漂亮~

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一般餐廳提供海鹽
Secret21 乾式熟成牛排則是提供多種天然岩做食用
由左至右 玫瑰岩鹽、夏威夷黑鹽、磨菇鹽

吃起來和搭配肉品的風味皆不相同

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玫瑰岩鹽
淡淡的鹽味,
可以吃到單純的鹹味。

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夏威夷黑鹽
外型像小粒岩石,
沾一點 可以將牛肉的味道更提升層次,
吃起來更甜更好吃了!

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磨菇鹽
吃起來很像醃漬磨菇,
好特別喔,
我覺得這一款是3種鹽當中最鹹的。

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來幾張肋眼牛排細部近照 >///<

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那肉汁~~~~~~要滴出來啦!!!!!!!!

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經過乾式熟成後的肋眼牛排,
更增添風味與肉汁甜度,
鮮紅多汁的迷人剖面垂涎欲滴,
外皮製燒到酥脆有嚼感,
牛肉本身天然的風味更佳集中與飽和!

Secret21 乾式熟成牛排DSC01345

 

烤大蒜沒有很喜歡
我覺得教父牛排 Danny’s Steakhouse的勝出因為比較不嗆

可是Secret21的慢炒洋蔥勝出,
加上一旁的蘆筍很鮮甜,
剛剛好的濕度與口乾,
搭配一起食用 非常完美!

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手工焦糖布丁

充滿雞蛋風味的布丁,
上頭添加水果朋友
酸甜中和讓口中的層次提升,
吃起來不會膩,
濃郁滑順非常可口。

 

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哈密瓜汁

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Secret21 乾式熟成牛排DSC01297

 

整體來說要前往Secret21 乾式熟成牛排用餐價位預算要抓高一些,
可以吃到熟成牛肉的美味,餐點精緻好吃,
能感受到用心的料理,服務上也可圈可點,
每一桌的客人都能被照顧到,
老闆也很重視客人的需求和反應,
是一家聚餐慶生很不錯的選擇^^
官網上也有宅配熟成牛肉~更多詳細資訊可以上官網和粉絲頁查看。

店家資訊

Secret21 乾式熟成牛排

地址:台中市西區向上路一段95-2號
電話:04-2302-0620
營業時間:週二至週日,17:00~22:00 (每週一公休)
信箱:david@secret21.com.tw

官網:Secret21-乾式熟成牛排 http://www.secret21.com.tw/
粉絲頁:https://www.facebook.com/secret21secret21

 

food

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[食記] 教父牛排 Danny’s Steakhouse 美國頂級肋眼牛排 老饕牛排(有菜單) 台北牛排推薦鄧有癸

位於台北大直/內湖商圈的教父牛排 Danny’s Steakhouse
今天為了慶祝我家寶貝Sandy的生日,
wanchen早早預約這家口袋名單,很開心有訂到位子,
享用了美國頂級肋眼牛排同時有老饕牛排、紐約客兩種不同口感的肉質,
用餐服務良好,侍者很用心;牛排還有甜點超好吃
推薦慶生來教父牛排,布朗尼巧克力很有水準很美味!!

[食記] outback 澳美客牛排館台北敦北店 洋蔥花球 碳烤豬肋排 肋眼牛排

[食記] outback 澳美客牛排館台北敦北店 洋蔥花球 碳烤豬肋排 肋眼牛排

如果說日式料理是細緻內斂沉著,那麼美式料理便是豪邁不拘小節;
在年末和同事們歡聚在outback 澳美客牛排館台北敦北店,
年終的餐敘我們大口吃肉,暢談2013的盛事,
一個屬於我們點點滴滴相處的故事,
在outback有寬敞美式風情的座椅,
牛排、碳烤豬肋排、義大利麵、漢堡三明治、調酒、美味的副餐;
占地寬敞很適合多人約會聚餐,加收一成服務費。


座位除了一般半開放式包廂之外 也有吧檯座位

濃濃的美式風格 就連菜單也很大張 XD

店內提供單點(可以升套餐) 也有雙人套餐

選擇性很多 牛排、碳烤豬肋排、義大利麵、漢堡三明治、調酒、美味的副餐~~

飲料以及調酒在另外一本

這個甜點看起來好好吃喔 >  <

也有商業午餐 250-290 之間 有湯或沙拉 加一杯飲料

美式薯泥

帶皮一起烹調的美式薯泥

沒有奶味但有濃郁的馬鈴薯

套餐的濃湯

超濃稠 上頭還有灑起司

滿腹洋蔥(喝完就半飽XDDDD)

沙拉

配色好豐富 生菜很脆

雙色起司 份量還不少

新鮮的對半小番茄

麵包丁好大一塊XD

洋蔥花球

招牌開胃菜洋蔥花球兼具視覺和味覺的絕美口感,
將整顆洋蔥下鍋炸成花球狀,外皮酥脆,搭配outback自製的辣根醬,
開胃又美味,洋蔥花球很吸睛~上桌時大家有睛艷到^^

推薦來這邊必點的一道

好吃又好漂亮喔~

拼盤 (大)

有美國芹菜 和辣雞翅雞腿 口味稍微偏鹹

水果茶

感覺是以雪碧為基底 有著柳丁檸檬蘋果 以及胡瓜裝飾

吃完喝上一口蠻解膩的

餐前麵包

還OK

炸蛋沙朗牛排

外皮面衣有點過厚

肉質普通 (照片看起來有點像軟殼蟹 XD WHY?)

焗烤起司洋蔥牛排

副餐的薯條很脆

牛排很厚實 帶著肉香 加上起司一起入口

男生會很愛的一道

單點蝦子

很貼心的劃開一道

蠻新鮮的 好剝好入口

碳烤豬肋排 (全)

碳烤豬肋排 (半份)

碳烤豬肋排 

烤肉醬偏甜 醬汁帶有甜甜又鹹鹹的口味

用手豪邁的吃上幾根

允指超放的開的阿XDDD

肋眼牛排

可以選擇兩種烹煮方式 鐵板香煎 或是 明火碳烤烹調

我選擇明火碳烤烹調

這樣的方式 牛排外皮酥酥脆脆 (明顯的碳烤的紋路烙印在牛排上頭~)

吃起來非常的美式阿!!

肉很扎實嚼起來有肉香~有點稍硬

不過五分熟好像還是太熟,之後有來吃應該會選3分熟的熟度

厚度非常厚~ 切起來好開薰阿~~

澳美客風味飯 美式薯泥

在outback有寬敞美式風情的座椅,
牛排、碳烤豬肋排、義大利麵、漢堡三明治、調酒、美味的副餐;
占地寬敞很適合多人約會聚餐,以上餐點照片提供給大家做參考^^

店家資訊

outback 澳美客牛排館
台北敦北店

02-8712-8818
台北市敦化北路100號1樓 ( 王朝大酒店1樓 )
1st Fl.,100 Tun Hwa North Road,Taipei ( 1F, Sunworld Dynasty Hotel )

https://www.facebook.com/outback.fan
http://www.outback.com.tw/


顯示詳細地圖

 

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補充資訊 其他分店

台北信義店
02-2345-8818 
台北市松仁路97號1樓((群益金融大樓Brown Sugar旁)

新竹竹北店
03-658-0688 
新竹縣竹北市莊敬2街10號

高雄店
07-532-6188 
高雄市河西路6號(愛河岸濱)

台中市政店
(04) 2251-8282 
台中市西屯區文心路2段201號2F