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[食譜]Epiro愛比諾橄欖油好菜上桌 洋菇好椒情蔬時料理 均衡營養好健康

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

近期台灣壟罩在食安風暴之中,除了外食之外,我們自己在家中挑選的油品食材也應該要特別留意和小心,很開心因為「台灣源味本舖」認識到「Epiro 愛比諾冷壓初榨橄欖油」,這一瓶來自全世界產量第一產區-西班牙的好油,除了直接涼拌做生菜沙拉料理之外,由於低油酸0.23%,油品的品質穩定發煙點可至200度,入菜也十分容易,加上Epiro愛比諾橄欖油來自HEREDAD西斑牙百年歷史的五代老油莊原瓶原裝進口~第一道冷壓初榨!更為彌足珍貴,來看看這一道料理食譜吧!

 

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

洋菇好椒情蔬食料理
【食材】
Epiro愛比諾橄欖油少許、洋蔥半顆、紅椒一顆、杏鮑菇數朵

【作法】
Step1: 熱鍋後倒入橄欖油少許、備料先切齊
Step2: 放入洋蔥炒軟
Step3: 加入紅椒
Step4: 最後加入杏鮑菇
Step5: 悶煮後拌炒即可起鍋

【小撇步】
1.洋蔥剖半後先將頭尾根部去除,在水中撥除外皮比較不易流眼淚喔~
2.除了紅椒之外也能替換成或是加入黃椒等食材。
3.洋菇和杏鮑菇煮熟後富有多醣體,軟嫩多汁又營養,洋菇好椒情蔬食料理十分適合當成桌上蔬食餐~

 

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

 

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

 

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

Step1: 熱鍋後倒入橄欖油少許、備料先切齊 

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

Step2: 放入洋蔥炒軟

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

Step3: 加入紅椒
Step4: 最後加入杏鮑菇
Step5: 悶煮後拌炒即可起鍋

 

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

 

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

 

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

 

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

白色軟嫩Q彈的杏鮑菇、洋蔥段末、清甜脆爽紅椒,這樣的組合十分均衡營養且健康,不妨試試搭配組合不一樣的變化,一起動手做!! 歡迎交換心得喔!

Epiro 愛比諾冷壓初榨橄欖油 http://www.gotwshop.com/Brands/Products/5/244
台灣源味本舖 http://www.gotwshop.com/

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(此篇為台灣源味本舖合作體驗文 為個人真實感受,圖文&菜色給大家做參考) 

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台北素食推薦 慈明台素食招牌雪裡紅水餃 清爽飽足好蔬食!(地址/宅配)邀約

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今天晚餐吃了台北有名的慈明台雪裡紅水餃
說到素食大家的第一個念頭是什麼?素肉素食製品~只能青菜豆腐做搭配?
素水餃也能吃得津津有味~清爽飽足好蔬食,
原以為小小一顆應該不會飽,沒想到內餡飽滿扎實
雪裡紅的口味別於Wanchen以前吃到的澀澀感,慈明台雪裡紅水餃很溫和輕淡,
在大口吃素水餃的同時,也能吃到無負擔不油膩的蔬食料理^^

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宅配的冷凍水餃 一包有40入

還附上教學小撇步

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使用的是方法一  先把水煮開

下入需要的顆數 

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阿…這時慘案發生~~~下水餃時 有一顆壯志未嘗身先死…

他  爆   漿   了    …..

整鍋頓時雪裡「青」

(放心 最後那顆還是安心的入Wanchen嘴裡ˇˇ)

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在等待慈明台素食招牌雪裡紅水餃 煮熟的同時

可以準備炒其他青菜

等水餃上桌 其他菜餚也能一同享用摟^^

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約莫等了7分種

瞧那素水繳一衣服出檯面明朗化

哼哼亨 看來是到了美食品嘗時刻了!!!(配樂下)

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每一顆素水餃的形狀和皺摺不盡相同

外皮適中 微微可見內餡

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張口咬下~~~~~這………..這…………..

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噗 根本快要爆出來是怎麼回事

小小的水餃身驅 居然容納如此豐富飽滿的內餡兒(托腮)

主要有著招牌雪裡紅、高麗菜、米粉絲、紅蘿蔔塊….

 

吃了8個就好有飽足感

口味清淡舒爽 有著蔬食文人的氛圍

輕咬外皮 剛好的薄厚

和餡料一同入口 整頓晚餐吃下來

不覺油膩和口渴

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口味偏淡 可以依自身喜好加少許醬料

(也不要沾太多~太多會蓋掉原本的蔬菜香氣)

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一顆顆素水餃 一口口素食

真的不失為一頓輕鬆料理的素食晚餐

下雨天 或是朋友臨時來訪

也能烹煮出 簡單樸質的好餐點

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延伸變化可以是單吃

也能是煎餃~~

也可以加入湯品之中

搖身一變 蔬食湯餃 /牛肉湯餃/玉米濃湯湯 /餃酸辣湯湯餃~

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吃素的朋友可以參考看看

有實體店面~~捷運站都能方便到喔^^

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慈明台素食 台北
地址:台北市中正區重慶南路一段46巷8號
電話:02-2388-0522

慈明台素食 三重
地址:新北市三重區自強路一段7號
電話:02-2975-5562
近三重國小捷運站

 

慈明台素食粉絲頁
https://www.facebook.com/CMTvegetarian

 

 

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