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[食譜]Epiro愛比諾橄欖油好菜上桌 起司牛肉漢堡

橄欖油食譜 牛肉漢堡

油品的選擇真的至關重要,使用好油烹煮除了健康之外,也能讓食材X食材變得更好吃!之前3道的Epiro愛比諾橄欖油大家有做看看嗎?簡易料理食譜備料起來不會太難!製作起司牛肉漢堡當成早餐也很不錯!

 

橄欖油食譜 牛肉漢堡

 

起司牛肉漢堡
【食材】
Epiro愛比諾橄欖油少許、羅美、漢堡麵包、起司、肉排(漢堡肉)

【作法】
Step1: 熱鍋後倒入橄欖油少許
Step2: 待肉排表層出水即可翻面
Step3: 依序鋪上生菜、肉片和起司
Step4: 起司牛肉漢堡熱騰騰上桌

【小撇步】
1.爐火不宜過大,肉排表層出水再翻面。
2.剩餘羅美可以接著做涼拌沙拉,食材再利用!

 

橄欖油食譜 牛肉漢堡

Step1: 熱鍋後倒入橄欖油少許 

橄欖油食譜 牛肉漢堡

 

Step2: 待肉排表層出水即可翻面
Step3: 依序鋪上生菜、肉片和起司

 

橄欖油食譜 牛肉漢堡

Step4: 起司牛肉漢堡熱騰騰上桌 

橄欖油食譜 牛肉漢堡

 

橄欖油食譜 牛肉漢堡

 

橄欖油食譜 牛肉漢堡

 

橄欖油食譜 牛肉漢堡

 

橄欖油食譜 牛肉漢堡

 

橄欖油食譜 牛肉漢堡

蓬蓬的漢堡,點綴的粒粒芝麻,搭配爽脆的生菜和邪惡的金黃起司~在家也能做出好吃的起司牛肉漢堡!真的超適合懶人料理的呢!

 

產品資訊
Epiro愛比諾頂級冷壓初榨橄欖油
Aceite de Oliva Virgen Extra
容量:750ml
特色:
1.來自全世界產量第一產區-西班牙
2.來自HEREDAD是西斑牙超過百年歷史的五代老油莊
3.低油酸0.23%,品質穩定發煙點可至200度
4.原瓶原裝進口
5.第一道冷壓初榨

Epiro愛比諾頂級冷壓初榨橄欖油 http://www.gotwshop.com/Brands/Products/5/244
官網 http://www.gotwshop.com/
粉絲頁 https://www.facebook.com/gotwshop

延伸閱讀>>

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

[食譜]Epiro愛比諾橄欖油好菜上桌 義式醬燒雞翅 便當菜 親子料理 @ 玩轉芋圓 :: 痞客邦 PIXNET ::

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更多食譜>>

(此篇為台灣源味本舖合作體驗文 為個人真實感受,圖文&菜色給大家做參考) 

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[宅配] 好魚網開箱評價 深海大明蝦 紮實Q彈美味可口,蒸煮+乾煎2種料理煮法食譜

[宅配] 好魚網開箱評價 深海大明蝦 紮實Q彈美味可口,蒸煮+乾煎2種料理煮法食譜

有在定時發摟Wanchen的文章的朋友一定會發現,
這版主不但是綠色控還是蝦控XDDD(一天到晚都是易鼎、猙獰吃蝦畫面…)
今天要來分享的是好魚網開箱評價!!看到深海大明蝦這麼大尾飽滿,
心中的小天使還是被小惡魔給綑綁起來了>////<
邪惡的是買越多隻平均單價會下殺越低(是不是很壞),
煮婦歐巴桑心理的我最後還是選擇中間份量的14隻630的價格,
吃了之後好後悔沒有買更多(口畏)XD
來看看料理方式和好魚網蝦子的肉質吧!!(滴口水)

好魚網的網站設計的有點難以招架(每個看起來都很好吃呀),
不過重點還是在於,看到哪個喜歡就加進購物車就對了(無誤)

第一次購買,可以直接按下購買鍵!
填完基本資料就是好魚網會員摟:)
要記好帳號密碼以及E-MAIL,
會收到通知和商品優惠促銷訊息~

可以選擇自己方便的付款方式

之前無意間逛到好魚網發現網站的品項齊全,
從美國大規格頂級龍蝦身、宜蘭冷泉爆卵母香魚、
日本鮮甜干貝、薄鹽鯖魚、冰島鱈魚切片、還有我最愛的大蝦!!
商品折扣真的很吸引人!考慮了很久還是下單了XDDDDD

食材經過急凍處理,低溫宅配到府,
如果沒有要當天煮,建議收到要立即放冷凍庫,
以免退冰後變不新鮮喔!!!

話說有注意到寄來的廠商名稱是台北濱江
那是樂天名店耶~不知道是同一集團還是互助合作的廠商!
因為是有聽過的店家,
在還沒烹煮深海大明蝦,印象就有加分到!

 

 

等待退冰的14隻蝦子~~~
這次打算使用兩種方式料理他!!
乾煎 蒸煮2種料理  一種方式各7隻~~

煮法食譜

一尾~~~~~~長長長阿~~~~

 

鍋具準備中

第一種
乾煎明蝦 食材準備非常簡易

蝦子 蒜 蔥段 辣椒切段

熱鍋後倒油,
放入蝦子,
加入蒜、蔥段、辣椒切段拌炒,
起鍋!!! SO EASY!! HAHA

熱騰騰香酥的脆皮~~~
紮實Q彈美味可口
真是好吃極了!!!
這樣煮法算是台式方式

非常夠味

很適合當作下酒菜!!!!

——————————————————————————————

再來第二種
使用蒸煮

鍋具是上一次安永鮮物料理比賽得獎的
日本IRIS 健康陶瓷蒸煮燒烤爐
放入的蝦子只加少許鹽巴入鍋
可以吃到蝦子最原始的味道
用蒸煮燒烤爐肉質更嫩

兩面都熟後

紅通通的蝦子準備起鍋摟

 

蝦頭有些許蝦膏 不會腥

 

稍微擺盤一下

就是美好的一餐摟^^

蝦子好好吃~~肉質真的蠻Q的

輕鬆剝殼 允指回香的好味道 😛

好美味!!!

進食中

三兩下就被吃光光啦~~~~

好魚網販售的深海大明蝦,
我還蠻滿意的,有新鮮而且都好大尾!!!
下次回購會想拿來煮更多變化料理
像是什錦海鮮鍋、串燒明蝦、醉蝦冷盤、胡椒蝦等等,
是我會回購的產品~~~可以留意官網限時的商品

推薦給大家^^

好魚網
http://www.fish123.com.tw/?sid=o_74&from=o_74
https://zh-tw.facebook.com/fish123.tw

好魚網客服電話:(02)26552939

另外好魚網也有推出行動裝置APP版
海鮮也可以用APP !

iOS:http://x.co/4HTP7
Android:http://x.co/4HTPK
1.網址下載安裝『好魚網』APP。
2.開啟APP、開心買魚去!好魚網在強檔上架時會發出優惠通知,方便您速搶好康。

(小小聲說:下了APP有更多海鮮想買回家煮的了啦~~~~)

 

food

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[食譜] 淬釀年菜料理 富貴蔥燒鯽魚年年有魚 食譜作法

淬釀年菜料理
富貴蔥燒鯽魚年年有魚 食譜作法
讓吃魚也是一種享受
年年有魚 年年有餘
花開富貴喔 🙂

【味全TV】時間淬釀的甘露之味 淬釀醬油露
從選豆、發酵、壓榨到150天的熟成,
美好的滋味值得等待,
淬釀醬油露-時間淬釀的甘露之味。
http://www.youtube.com/watch?v=plawkJVV9iQ

淬釀年菜料理 富貴蔥燒鯽魚年年有魚 食譜作法 

食材

鯽魚數條
蔥數個
薑數個
烏醋1茶匙
米酒1茶匙
醬油70cc
細糖1大匙
水200㏄

作法

step1 : 鯽魚洗淨,將多餘的水分用紙巾按壓吸乾。

step2 : 蔥切段、薑切片
把蔥薑爆香撈出備用。

step3 : 將鯽魚放入鍋中以中火烹調
加入步驟2已爆香的蔥薑、白醋、米酒。

step4 : 加入醬油最後加砂糖。

step5 : 起鍋,香噴噴的富貴蔥燒鯽魚年年有魚完成摟。

另外醋煮久酸味會消失,
除了能夠去除魚腥還能讓魚骨頭軟化,
讓鯽魚吃起來也美味喔。

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慢慢好食堂。時間淬釀的美好 – 《愛料理》活動專區
http://icook.tw/recipes/68928