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全台唯一獨家雲南干鍋 20鍋 特製紅油搭配獨門香料新食感 台北麻辣鍋物推薦 試吃
麻辣鍋相信大家都吃過，可是雲南作法的干鍋你有吃過嗎?
位於台北捷運大安森林公園站的20鍋，老闆遠赴大陸雲南地區學習其特殊干鍋作法，
回台選用臺灣生產的辣椒加以改良，並研發出全台唯一雲南干鍋再加入鮮美湯頭，
吃得到香辣帶勁的特殊麻辣火鍋，除了以辣紅油為主的4種小火鍋，酸湯魚也是必點的口味，
兩種辣截然不同，辣中帶甜有著回味無窮的酸香；
店內除了主鍋之外:白飯、麵、冬粉、王子麵、汽水飲料還有冰淇淋都是無限享用的，
雲南特有美食有著獨門香料新食感~在台灣也能吃得到摟!
今天Wanchen相約同事一起來品嚐干鍋~>///<
店內明亮、座位不大，總共有兩層樓的客座，
座位的擺放一邊是有靠牆(面向牆壁)，另外中間是多人坐的長桌。
主鍋均附蔬菜拼盤 用餐限時90分鐘
菜盤的份量不少，火鍋料都是基本的品項，沒有比較特別的食材。
店內提供2種辣以及不辣的湯火鍋
黃燜雞
干鍋牛
干鍋羊
干鍋牛肚
以上4種屬於帶有辣度的干鍋種類，中藥香辣油拌炒而成的鍋底。
酸湯魚
酸湯蝦
多種穀物採自然發酵添加於中藥熬煮。
胡辣魚
胡辣蝦
有著酸辣甜的滋味，不用沾醬也很好吃。
地瓜雞
不辣的選項~
我們選了干鍋牛以及胡辣魚，吃了之後發現兩種辣截然不同，
沒有太大的後勁前味卻都有辣香!
胡辣魚的魚片 數量還不少
胡辣魚
酸辣甜三種風味一次滿足，第一口入喉「辣」，中味是「酸」，後味是「甜」，
慢火細細熬煮的甜辣醬拌入鍋底，香醇回味無窮，
喜愛泰式應會很愛的口味，一樣無需醬料，
加入面或是寬冬粉，便是美味的一餐!
干鍋牛湯頭
干鍋牛
可以注意到光是干鍋牛的選項就有3種可以勾選，
其一 加入辣湯 、其二 各半(雞湯、辣湯)、其三加入雞湯，
干鍋牛本身的牛肉燉煮多時卻十分軟嫩好入口，
牛肉帶有中藥材的香氣與鹹度，中藥香蠟油拌炒而成的鍋底，
沸騰滾燙的熱情，白色濃稠的珍貴雞骨高湯和鍋底做完美融合，
香氣十足，牛肉給得十分大方，足足有6塊之多，
在品嘗味干鍋的同時也能大啖滷得透徹的牛肉，一舉數得實在過癮!
牛肉很多塊~吃得好過癮!!
非常軟嫩 看瑋小姐快樂期待的表情~~就知道好吃的啦!!!
牛肉細部
除了牛肉之外還帶有些微牛筋 軟嫩好吃
煮久也不會變硬 非常神奇!
吹一吹~~趁熱吃 😛
我門另外拿了兩包王子麵 準備下鍋煮
店內除了主鍋之外:白飯、麵、冬粉、王子麵、汽水飲料還有冰淇淋都是無限享用的~~
大男孩們愛注意~~可以暢快吃白飯和副食呢!
火鍋料們
最後 用冰淇淋來裝另一個胃XDDD
下圖示Wanchen裝的……….恩(真是充滿藝術性的表現壓)
Wanchen同事 瑋正妹~~~裝的
也太厲害~~(崇拜眼神
不僅人美~連裝盛冰淇淋也好美!! >///<
冰淇淋的甜筒也比一般的小火鍋店好吃，
吃起來像薄薄的煎餅，不過還是略遜蒙古紅一些，
蒙古紅甜筒餅乾是我吃過數一數二的好吃。
20鍋的冰和全家的牛奶冰淇淋很像，
香濃甜蜜 飯後最適合來上一隻，做完美的END^^
店內也有提供購買外帶服務，
店家會細心將熱湯、熟食、冷食分袋裝盛，
避免火鍋變質受損，家中如需開鍋煮火鍋，
我覺得外帶1-2鍋也很適合:)
週五晚上高朋滿座~Wanchen吃完覺得有85分以上的水準!
服務態度很大方有禮，遇到問題也十分樂意回答和解釋，
喜歡20鍋鍋物的獨特風味，是以往沒有吃過的辣，
第一次吃到也不覺奇怪，有著迷人的特殊香氣，
同行的友人也覺得不錯吃~辣的很過癮!!
是會回訪的好店^^推薦給大家
有機會一定要來吃看看全台唯一獨家雲南干鍋的滋味喔~
店家資訊
20鍋
地址:台北市大安區信義路三段75-1號
電話:02-2709-2200
營業時間:
週一至週五 12:00~14:00，17:30~22:00
週六至週日 12:00~22:00
20鍋官網 http://www.20pots.com.tw/index_A.htm
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2014/8/6更新
[宅配] 試吃 熊麻記麻辣火鍋 在家也能自己煮鍋，冬天暖暖過(鍋)!
[宅配] 試吃 熊麻記麻辣火鍋 在家也能自己煮鍋，冬天暖暖過(鍋)!
好開薰~超愛麻辣鍋的XDDDD
有了宅配麻辣鍋底!在家也能自己煮鍋，冬天暖暖過(鍋)!
wanchen我真的超級愛吃火鍋，無論是夏天冬天都會想吃鍋~
沸騰的熱度光用想的就會很興奮(這位太太真是變態阿XD)
熊麻記麻辣火鍋除了大中小包的容量選擇之外，
怕辣的朋友也能選擇辣度!所以不用怕吃到太辣受不了；
在家輕輕鬆鬆按滑鼠下單，就有美味鍋底可以煮麻辣鍋，真是太棒了^O^
宅配到府時
包裝外還有一層薄的套子
應該是為了防止水分弄濕紙箱吧(?) XD
2包M包裝麻辣鍋底
包裝上都有明顯的產品說明跟製造日期
鍋底有鴨血跟豆腐
光是鍋底還想嗑別的食材嗎??準備好通通加下去一起煮就對了XDDD
P.S 要退冰至完全才開始煮喔!
中包M容量
鴨血豆腐各4塊
重量1300g
保存期限：冷藏5天 、冷凍30天
下面照片的火鍋料是wanchen另外準備的
有了麻辣鍋底真的很方便!想要吃啥就丟啥入鍋煮 😛
豆腐吃起來很綿密 吸飽鍋底的精華
好好吃喔! 超適合配飯 >///<
每一塊鴨血都好大一塊
是那一種會爆漿的美味!!!
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獨特改良台式風味 我們不打川味 只打口碑
熊麻記於1995年開始研發麻辣鍋
熊麻記顛覆傳統麻辣火鍋吃法 採用網路販售方式
要將這份精緻的麻辣美食分享給全國的辣友
歡迎辣友們一起共襄盛舉 極力推廣熊麻記的麻辣好滋味!!!
文字介紹來源至拍賣熊麻記關於我
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麻辣湯底以沙拉油、豆瓣、花椒、八角…等熬煮；
嚐起來有淡淡的中藥材味道，卻不會過重，
鹹度剛剛好，鍋底的豆腐和鴨血都非常入味，
止不住的一口接一口!!!超好吃>///<
扒上一口飯再淋上高湯，簡直不管有沒有要減肥了是吧~~
辣呼呼的口感，湯頭辣而不麻，
無論是單吃解饞還是加料大鍋豪邁開吃，
都非常的適合!!
(P.S煮到最後由於水分蒸發，要適度注入熱開水來平衡鹹度喔!)
熊麻記麻辣火鍋的拍賣商品頁價目表
以上照片和心得供大家參考~
優惠資訊
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