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海世界複合式碳烤 宜蘭吃到飽 海鮮牡蠣蝦子任你吃

海世界複合式碳烤

在還沒去吃海世界之前,就很想安排時間去吃這家宜蘭吃到飽,太開心宜蘭2天一夜,划完獨木舟可以來吃,海世界複合式碳烤,火烤兩吃有燒烤和小火鍋,都是吃到飽all you can eat!食材新鮮多樣,愛吃海鮮的朋友一定要來預約海世界訂位,CP值高,海鮮牡蠣蝦子任你吃!


板橋火鍋 鬼椒一番鍋 新品 椰汁雞肉綠咖哩鍋+乾拌麵 有菜單

板橋火鍋 鬼椒一番鍋

Wanchen最愛吃的就是火鍋了,天天吃火鍋都不會膩的程度!今天要來介紹的是個人很喜歡的小火鍋店,板橋的鬼椒一番鍋就在江子翠站4號出口,交通超方便,「鬼椒一番鍋」擁有許多各式湯頭,招牌麻辣火鍋、辛香帶勁,鎮店沙茶火鍋、濃郁鹹香,起司牛奶火鍋、奶香十足,一個人也能獨享的火鍋大餐,來這裡必點的就是鬼椒的滷鴨血和牛肉,真的好好吃~今天和Sammi來試新品 椰汁雞肉綠咖哩鍋+乾拌麵,新的火鍋口味好有泰式風味,乾拌麵Q滑口感絕佳!

板橋火鍋 鬼椒一番鍋

鬼椒的湯頭鍋品還不少,一個人也能獨享的美味,和好朋友或情人來吃,一人一鍋,一人點一種口味,就能嘗到不同的口味!
↑鬼椒一番鍋菜單

板橋火鍋 鬼椒一番鍋


板橋火鍋 鬼椒一番鍋

而附餐除了傳統白飯還有不同的選擇喔~

板橋火鍋 鬼椒一番鍋

↑單點的菜單

板橋火鍋 鬼椒一番鍋

鬼椒一番鍋的醬料和飲料採自助式,佐料自助區乾淨又有分區,不過基本上用不太到醬料,因為部分湯頭就夠鹹摟,適度取用即可。

板橋火鍋 鬼椒一番鍋

分別點了起司牛奶海鮮鍋(左)和新鍋品椰汁雞肉綠咖哩(右上),好澎派豪華的小火鍋阿!現在看起來火鍋的湯很少是正常的~等到煮滾,火鍋的水位就會漲高恢復到8分滿,切記起司牛奶鍋煮滾要趕緊轉小火,不然鍋底會燒焦,炒灰搭(台語)的話湯頭就會苦苦的。

板橋火鍋 鬼椒一番鍋

另外單點的鮮蝦和魚片~蝦子頗大隻,肉質鮮甜扎實,放在椰汁雞肉綠咖哩鍋中煮好好吃 <3

板橋火鍋 鬼椒一番鍋

 

板橋火鍋 鬼椒一番鍋

賣到一度缺貨的乾拌麵系列,一共有三種口味:鬼椒麻辣乾拌麵干貝XO乾拌麵椒麻海苔乾拌麵
愛吃辣的推薦點鬼椒麻辣,不吃辣的朋友可以點干貝XO,椒麻海苔的辣度則是介於這兩個之間,然後在店裡吃還不過癮的話,鬼椒現在還有賣外袋包~將將將,煮法也很簡單,把水煮開加入乾拌麵,五分鐘後把麵瀝乾,伴入醬包~

我們點的是鬼椒麻辣乾拌麵,上桌時,店員還特別交代,要先攪開先吃;乾拌麵味道好香,而且麵體好Q,吃起來像刀削麵關廟麵的口感,而且麵體本身有一定寬度,吃起來很有感很實在,鬼椒辣椒又辣又香,帶一點點微麻的後勁,美味耶!

 

板橋火鍋 鬼椒一番鍋

 

板橋火鍋 鬼椒一番鍋

 

板橋火鍋 鬼椒一番鍋

Photo By Wanchen / Model:Sammi

板橋火鍋 鬼椒一番鍋

 

板橋火鍋 鬼椒一番鍋

鬼椒必點的就是滷鴨血了!切的大塊又入味,好好吃喔,沒有腥味和碎塊,每次來鬼椒一定點這道!

板橋火鍋 鬼椒一番鍋

 

板橋火鍋 鬼椒一番鍋

 

板橋火鍋 鬼椒一番鍋

 

板橋火鍋 鬼椒一番鍋

椰汁雞肉綠咖哩

上桌時目光都聚焦在那雞腿上,好多塊,擺盤也好看,椰汁加綠咖哩的口味,吃起來很泰式,經典的泰式椰汁雞肉綠咖哩,濃郁的檸檬香茅,鍋底有高麗菜,鳳梨增添酸度;
主角雞肉好吃,採用的是土雞肉,肉質扎實富有韌性,而且帶皮超下飯的啦!還有好多塊馬鈴薯切塊,原本沒有很愛馬鈴薯製品,一吃鬼椒的椰汁雞肉綠咖哩有驚艷到!馬鈴薯外表好像有煎過,酥酥的外皮有著焦香,內裡超桑綿細緻,很不錯耶。

板橋火鍋 鬼椒一番鍋

 

板橋火鍋 鬼椒一番鍋

 

板橋火鍋 鬼椒一番鍋

 

板橋火鍋 鬼椒一番鍋

 

板橋火鍋 鬼椒一番鍋

 

板橋火鍋 鬼椒一番鍋

 

板橋火鍋 鬼椒一番鍋

 

板橋火鍋 鬼椒一番鍋

 

板橋火鍋 鬼椒一番鍋

起司牛奶海鮮鍋

顧名思義有著起司與牛奶的火鍋,我只能說是Wanchen吃過的牛奶鍋中,最奶最奶的牛奶鍋哈哈哈,整鍋要開小火顧好好,不然鍋底會燒焦!
海鮮鍋比較貴,如果是點豬肉和其他肉品,差異在沒有圖片上的蝦子和小花枝,但一樣有8顆蛤仔,個人覺得牛奶鍋就是要點豬肉不然就是海鮮,這樣才對味(燦笑)
湯頭很奶比較抽象,應該說鬼椒一番鍋的起司牛奶的口味,湯頭就像吃焗飯焗麵上面那一層起司牛奶一樣,濃郁鹹香,喜歡焗烤的朋友下次一定要來點點看這個口味~

板橋火鍋 鬼椒一番鍋

 

板橋火鍋 鬼椒一番鍋

 

喜歡泰式的人不要錯過椰汁雞肉綠咖哩,幾乎是一整隻土雞腿下去切,咖哩超下飯的(拇指)
然後伴麵也要吃看看,寬麵條趁熱吃好彈牙,點辣的更過癮!

乾伴麵外袋包哪裡買? 鬼椒一番鍋店裡就能買的到摟!

官網通路 http://www.bhutjolokia.com.tw/files/200-1129-2040.php
樂天通路 http://www.rakuten.com.tw/shop/bhutjolokia/
台灣本島滿千元即可免運 未滿千元,收取150元運費

 


 

 

店家資訊

鬼椒一番鍋

營業時間:週一至週日 早上11:00至凌晨01:00
地址:新北市板橋區雙十路二段166號
訂位電話:(02)2253-6333
江子翠站四號出口50公尺
官網:http://www.bhutjolokia.com.tw/
粉絲頁:https://www.facebook.com/pages/鬼椒麻辣王/114866525230521

延伸閱讀>>

板橋美食 鬼椒一番鍋 辛香麻辣火鍋強強滾
台北板橋美食 鬼椒麻辣王吃到飽 好吃麻辣鍋

(此篇為 鬼椒合作體驗文 為個人真實感受,圖文&菜色給大家做參考)

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台北好吃火鍋推薦 鍋媽媽 牛奶鍋超好吃&豬肉必點 暖冬鍋物呼呼吃!(有菜單)

鍋媽媽 牛奶鍋

在各方好友努力之下,有累積點數拿到鍋媽媽的VIP卡片啦(灑花),有了VIP主鍋就能享9折優惠,固定收看Wanchen的部落格的朋友們,想必應該有猜到格主是一位不折不扣的火鍋控吧!沒有華麗的裝潢和矯情的服務,位於台北天祥路6號上的鍋媽媽可是火鍋控必訪的清單之ㄧㄚ!香濃順口的牛奶鍋真的好好喝~涮上海鮮或是肉片,那真是不得了的美味!!來來來~~一起來吃火鍋吧!

無收取服務費 強力建議前往一定要先訂位(用餐時段客人很多)

鍋媽媽 牛奶鍋

每每經過總是大排長龍,鍋媽媽在台北算是老字號的火鍋了!店內的鍋底採用活性碳的活水,不知是否為心裡作用~總覺得真的喝起來甜甜的,來這吃過一次便欲罷不能了!強力推薦必點牛奶鍋的鍋底還有豬肉~~真是太好吃了!!

 


 

鍋媽媽 牛奶鍋

店內的小黑板會寫上當天的食材和特殊菜色(老闆強力推薦的也會寫在上頭喔~)

鍋媽媽 牛奶鍋

 

鍋媽媽 牛奶鍋

 

鍋媽媽 牛奶鍋

看看這人潮XD人真的是粉多捏~~~店內沒有什麼裝潢,很單純的擺設,座椅還是採用早期涮涮鍋的高腳椅,吃起來格外懷舊些。

鍋媽媽 牛奶鍋

原味鍋底為基本鍋是不用再加價的,而特殊風味鍋就需要額外加價,可以依照個人喜好做加購;另外如果是兩人前往的話,建議可以一人原味鍋另一人加購牛奶鍋底,這樣兩種湯都能嚐到!

鍋媽媽 牛奶鍋

鍋媽媽菜單

鍋媽媽 牛奶鍋

 

鍋媽媽 牛奶鍋

鍋媽媽的價格屬於中價位,但是食材蠻新鮮的,價格還有整體是有相符合的,服務態度普通,菜盤的份量適中。

鍋媽媽 牛奶鍋

右側走道上有擺放飲料基台:冬瓜茶和綠茶偏甜(無限暢飲)。

鍋媽媽 牛奶鍋

 

鍋媽媽 牛奶鍋

菜盤還蠻基本的,沒有看到比較特別的食材。

鍋媽媽 牛奶鍋

入座後會詢問醬料是否需要加辣,鍋媽媽的沾醬特色之一就是上頭會佈滿翠綠的青蔥花兒~再加點生辣椒段末,整個都開胃了起來!>///<

鍋媽媽 牛奶鍋

來這一定要吃牛奶火鍋的!暖暖上桌!乳白色的湯汁加入黃橙奶油~讓湯更香更好喝!

鍋媽媽 牛奶鍋

注意:牛奶鍋無法續加湯,如果要加湯只能加普通的湯汁~一開始煮的時候因為要放食材,怕煮沸時湯汁溢出~所以侍者會先將兩碗牛奶湯撈起備在一旁。

鍋媽媽 牛奶鍋

 

鍋媽媽 牛奶鍋

 

鍋媽媽 牛奶鍋

 

鍋媽媽 牛奶鍋

煮火鍋摟~~~~

鍋媽媽 牛奶鍋

 

鍋媽媽 牛奶鍋

豬肉真的是Wanchen吃過數一數二的美味耶!又Q又有肉香~還沒有豬臭味!!燙熟後熱熱吃真的很棒!

 


 

鍋媽媽 牛奶鍋

 

鍋媽媽 牛奶鍋

麵條是傳統麵攤會有的那一種,煮久會過於軟爛要注意時間~

鍋媽媽 牛奶鍋

牛奶味道溫和滑順,香甜新鮮的好味道,煮肉片或是涮海鮮都好適合!單純的味道~沒有過多的調味,就好像真的再喝牛奶一樣!

鍋媽媽 牛奶鍋

最後會有甜點一碗,我覺得偏甜,不過以吃甜甜收尾還不錯!

最近的天氣逐漸變涼~正是吃火鍋好季節!如果你是火鍋控務必要來吃看看這一家~以上圖文給朋友們參考!推薦給大家!

店家資訊

鍋媽媽

電話:(02)2531-4598
地址:台北市中山區天祥路6號
(用餐時段人潮眾多~一定要先訂位!)
鍋媽媽營業時間:11:00-14:00、17:00-22:00(週一公休)
捷運民權西路站8號出口出站或是從捷運雙連站出發皆可抵達

 

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板橋美食 鬼椒一番鍋 辛香麻辣火鍋強強滾 邀約

板橋美食 鬼椒一番鍋

今天要分享鬼椒一番鍋的小火鍋喔!除了香氣十足過癮的麻辣口味之外,
鬼椒小火鍋也推出了不同的創意鍋底和口味耶!
有特色的個人式火鍋且通過SGS認證~吃起來更安心。
說到和小火鍋的淵源要從Wanchen大學時期說起,一個人隻身南下新竹,
每到晚餐用餐時間煩惱著該吃什麼好,這時候就會好想吃小火鍋,
簡單方便不用揪人也能開心吃,說到小火鍋每家風味還是大相逕庭的,
最方便的是這鍋通通在一起~肉片蔬食都能快樂的享用,吃不膩的火鍋,
愛吃鍋的朋友也來看看這鍋好料吧!

 

板橋美食 鬼椒一番鍋

 

板橋美食 鬼椒一番鍋

鬼椒麻辣鍋板橋店在江子翠捷運站4號出口,距離十分相近,
走沒幾步路就能看到鮮紅色的諾大招牌,旁邊是燒肉丼店蠻好辨識的,
我們一行人3大1小前往用餐,雖是平日晚上但人潮也不少,
門口櫃檯前方有設置等候座位,這樣遇上人多或是外帶也能稍作休息;
價格帶180-270之間,突然吃麻辣鍋一個人也OK(拇指),
鍋底普遍偏鹹,眾多小火鍋之中屬重口味的小火鍋,火鍋的份量適中,
額外單點的滷大腸鴨血價錢也很平易近人。

店內採紅黃配色,燈光為黃光,
投射打落照映在食物上呈現家庭式的氣氛,多為2-4人坐的方桌,
多種鍋底和搭配可以選擇,
不吃辣的可以點海鮮鍋、松子雞肉鍋、鮮魚味增鍋、義式海鮮番茄鍋,
如果吃辣的朋友可以吃鬼椒麻辣鍋(招牌)、泰式酸辣鮮蝦鍋、韓式泡菜鍋~辛香辣的過癮!!
另外店內也有特別的特色鍋底像是肉骨茶小排和起司咖哩鍋
每個口味吃上一輪通通品嘗到的話,會需要1-2個星期吧(笑),
有機會會想每個鍋都吃看看(握拳霸氣)。

 

板橋美食 鬼椒一番鍋

 

板橋美食 鬼椒一番鍋

 

板橋美食 鬼椒一番鍋

 

板橋美食 鬼椒一番鍋

 

板橋美食 鬼椒一番鍋

 

板橋美食 鬼椒一番鍋

菜單 

板橋美食 鬼椒一番鍋

 

板橋美食 鬼椒一番鍋

加點單 

板橋美食 鬼椒一番鍋

 

板橋美食 鬼椒一番鍋

 

板橋美食 鬼椒一番鍋

上選海鮮 180

原本以為可能幾隻蝦打發XD 沒想到上桌時還蠻豐盛的
180價位的海鮮也能吃到扇貝!綜合的海鮮份量算多的,
湯頭清香~海鮮新鮮度還OK,愛吃海鮮的朋友值得一試。

 

板橋美食 鬼椒一番鍋

 

板橋美食 鬼椒一番鍋

麻辣滷肥腸 50

滷大腸在市面上有兩種,一種是滷到軟嫩放入口中會化開的那一種,
其二為Q彈有嚼勁的口感,鬼椒麻辣滷肥腸屬於後者,
油亮亮的色澤加上大腸浸泡在麻辣的醬汁裡,帶有嚼感,
切成片狀好入口,還蠻好吃的。

 

板橋美食 鬼椒一番鍋

麻婆豆腐撈飯 25

醬料明顯偏少,口味一般,不過飯量很足,米飯裝盛的很扎實。

 

板橋美食 鬼椒一番鍋

 

板橋美食 鬼椒一番鍋

鬼椒霜降牛 270

兩塊鴨血、牛肚、大腸、高麗菜與火鍋料在大火烹煮下,
麻辣的香氣隨著高溫沸騰逐漸濃郁,食材都有入味
湯頭煮到最後會偏鹹,建議初次煮好淺嚐幾口就好,
另外店內的特色鍋只有第一次是原鍋底,要加湯的話會是原味湯頭,
麻辣鍋很適合加入王子麵或冬粉~吃起來夠味又過癮:D 吸飽湯汁後更是不言而喻!

(霜降牛的肉片照片後補)

 

板橋美食 鬼椒一番鍋

 

板橋美食 鬼椒一番鍋

 

板橋美食 鬼椒一番鍋

 

板橋美食 鬼椒一番鍋

 

板橋美食 鬼椒一番鍋

松子雞肉 240

推薦!
店員有教學先將雞肉下鍋煮10-15分鐘食用,
最後再加入寬冬粉吸飽湯汁精華,
喝湯時能吃到松子、薏仁與些許中藥材,
鍋中有加入綁成一捆的蔥入菜,
湯的味道有點像四神湯(笑),比起麻辣鍋更為清淡滑順,
一整盤的雞腿肉,富有厚度的鮮嫩肉質,吃起來好好吃喔!

 

板橋美食 鬼椒一番鍋

 

板橋美食 鬼椒一番鍋

 

板橋美食 鬼椒一番鍋

 

板橋美食 鬼椒一番鍋

 

冰淇淋是客惟您的低脂冰淇淋,冰櫃有提供4種口味,
唯獨白色家藍莓的口味吃起來很像感冒藥水之外,
其餘3種都還OK~草莓的還不錯。

板橋美食 鬼椒一番鍋

 

板橋美食 鬼椒一番鍋

 

板橋美食 鬼椒一番鍋

 

板橋美食 鬼椒一番鍋

吃飽飽來張合照吧~~嘿嘿嘿

用餐的明細如下↓ 

板橋美食 鬼椒一番鍋

晚餐整體用餐很開心,給我的感覺很好!服務人員也蠻親切的~
我們都覺得有80-85分的評價,簡單吃的個人小火鍋,
選擇性很多,可以各自享用自己愛的特色鍋底這一點很棒,
鍋物的口味偏重,麻辣滷製的小菜也有入味,
店內也有提供冰淇淋和茶飲,小火鍋有冰淇淋的店越來越少了~
大呼過癮臭臭鍋和三媽臭臭鍋的口味比較相似,
鬼椒算是比較口味獨特的一間個人小火鍋店,
沒吃過的朋友可以吃看看做比較!

現在鬼椒有週年慶活動 吃火鍋還能抽獎(樂)
7/5-10/5摸彩雙重送,集滿10點贈送一張摸彩券 (已過期)

店內也有集點換獎品~~免費兌換好康!
10點有送肉片,越多點數送的也越好,
集點其實蠻容易的,揪朋友一起吃鍋,
很快就能兌換到獎品 😀

 

店家資訊

鬼椒一番鍋

營業時間:週一至週日 早上11:00至凌晨01:00
地址:新北市板橋區雙十路二段166號
訂位電話:(02)2253-6333
江子翠站四號出口50公尺
官網:http://www.bhutjolokia.com.tw/
粉絲頁:https://www.facebook.com/pages/鬼椒麻辣王/114866525230521

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贈獎時間

2014/12/10-2014/12/17
要送出 鍋品抵用餐券(鎮店沙茶鍋一份)
BLOG抽出2位 粉絲頁抽出3位 一共有5張要贈送給大家~~

參加方式

方法一:在玩轉芋圓此篇文章按下 pixnet的推推及FB的讚
留言告訴我你是這篇文章的第幾推第幾讚 以及留言

「暖冬吃鬼椒一番鍋~辛香辣好滋味

 

方法二:在來一碗玩轉芋圓FB粉絲團這一篇貼文留言

暖冬吃鬼椒一番鍋~辛香辣好滋味

活動結束後將於FB公布得獎名單並請得獎的人私訊給我資料(名額共5位)
(如果公布得獎名單後2天內沒有來認領,視同棄權喔!!)
得獎的朋友要盡快私訊給我寄件資料~~
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[食記] 吳阿水老茶館(原名吳阿火打邊爐) 復古時空飲茶室中的懷舊時光 火鍋有魚鍋

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台北中山區捷運雙連站出口外多了一間超復古餐廳「吳阿水老茶館」(原名吳阿火打邊爐),
複合式餐廳除了簡餐飲品外也販售小火鍋/大火鍋,穿梭復古時空品味飲茶室中的懷舊時光,
今天和好朋友圍爐吃大火鍋,保留傳統老火鍋增加茶館新元素的火鍋,
使用傳統炭火加上有魚鍋烹煮,褐黃色濃濃的過去歲月仿彿和現今時空交錯。

複合式餐廳 收一成服務費 價格帶300-900

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光是從外觀實在很難像裡面可以吃火鍋XDD

有著濃濃的復古懷舊風格

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有趣的撲克牌告示

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店員的制服也超有特色的!! 是…軍裝??

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餐廳環境照片 除了方桌也有像這樣的圓桌

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廁所還蠻有趣古意的

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乾淨無異味! NICE

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晚餐時段 用餐的人不少

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醬料區

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大火鍋主鍋鍋底一共有四種 500/鍋 不限人頭
小尾羊/芋排骨/紅番鴨/黑骨雞 4種湯頭一樣 差異在與肉種

最後我們選擇黑骨雞

 

用餐人數 3大1小

主鍋
黑骨雞 500

肉片
黑豬五花肉片 220
宜蘭櫻桃鴨肉片 220

蔬菜
梨山高麗菜 90
大甲芋頭 90
金針菇 220
王子麵 10 *2
龍口粉絲 20

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先叫飲料來喝 等火鍋摟~~

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Mandy笑的好甜好甜~~比珍奶還甜了啦!

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大火鍋採用炭火加溫

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有魚陶鍋出現了!!

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煙霧裊裊 快要看不見對面的同學了~~~ XDDDD

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用餐人數 3大1小

主鍋
黑骨雞 500

肉片
黑豬五花肉片 220
宜蘭櫻桃鴨肉片 220

蔬菜
梨山高麗菜 90
大甲芋頭 90
金針菇 220
王子麵 10 *2
龍口粉絲 20

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黑豬五花肉片 220

太油
吃起來有點膩

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宜蘭櫻桃鴨肉片 220

好吃 肉質不錯
只是份量真的不多

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梨山高麗菜 90
還OK

大甲芋頭 90
芋頭品質不錯 桑綿加上香氣十足
切成適度大小 下鍋煮蠻容易軟爛的

金針菇 220

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黑骨雞(烏骨雞雞肉) 是中國最著名的藥用珍禽之一,吳阿火打邊爐的黑骨雞肉塊數量並不多,
大大的有魚鍋可以看到三三兩兩的高麗菜、枸杞、紅棗、7-8塊的黑骨雞雞肉,
價錢和份量相較之下是偏貴的,黑骨雞雞肉帶皮咬下Q勁十足,還算好吃
至於湯頭的部份,白色的高湯湯頭呈現大骨熬製後的濃郁,喝起來蠻清爽不膩的,
吃完之後有和前些日子前往用餐的朋友討論,在吳阿火打邊爐點用小火鍋的湯頭是一樣的,
而且有另外附菜盤,相比之下,小火鍋比大鍋還要好(店內點用簡餐也居多),
大火鍋沒有副餐也沒有菜盤,要吃得有飽足感要多點東西才行

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點大火鍋 一人可以享有一隻霜淇淋

口味有點像麥當勞的蛋捲冰淇淋

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一樓櫃台可以蓋章

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吳阿火打邊爐

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吳阿火打邊爐菜單02

吃完之後的心得是湯頭不錯,整體環境以及廁所頗乾淨無異味這2點很棒,
可是既然鍋底費都收了,額外單點的肉品份量也過少,
其實吃ㄧ餐下來單價是偏高的,沒有辦法吃飽吃得盡興,
另外可能是因為新開幕,客人過多的情況下太忙了,
入座後10分鐘都還沒收到菜單…XD
侍者送錯餐點、漏上東西、碗盤以及湯杓都要我們提醒才補上,
這樣的服務品質老實說不太好,鄰近捷運雙連站是優勢,
整頓用餐完我們一致認為有朋友想去才會再約這裡。

P.S 穿旗袍半PARTY感覺蠻適合的:P

店家資訊

吳阿火打邊爐

地址:台北市大同區萬全街10號
電話:(02)2557-9393
粉絲頁 https://www.facebook.com/pages/吳阿火打邊爐/1419431231646053

營業時間:週一-週日: 11:30-22:00
每人平均價位:200-800
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:宜蘭櫻桃鴨肉片

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全台唯一獨家雲南干鍋 20鍋 特製紅油搭配獨門香料新食感 台北麻辣鍋物推薦 試吃

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麻辣鍋相信大家都吃過,可是雲南作法的干鍋你有吃過嗎?
位於台北捷運大安森林公園站20鍋,老闆遠赴大陸雲南地區學習其特殊干鍋作法,
回台選用臺灣生產的辣椒加以改良,並研發出全台唯一雲南干鍋再加入鮮美湯頭,
吃得到香辣帶勁的特殊麻辣火鍋,除了以辣紅油為主的4種小火鍋,酸湯魚也是必點的口味,
兩種辣截然不同,辣中帶甜有著回味無窮的酸香;
店內除了主鍋之外:白飯、麵、冬粉、王子麵、汽水飲料還有冰淇淋都是無限享用的,
雲南特有美食有著獨門香料新食感~在台灣也能吃得到摟!

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今天Wanchen相約同事一起來品嚐干鍋~>///<
店內明亮、座位不大,總共有兩層樓的客座,
座位的擺放一邊是有靠牆(面向牆壁),另外中間是多人坐的長桌。

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主鍋均附蔬菜拼盤 用餐限時90分鐘

菜盤的份量不少,火鍋料都是基本的品項,沒有比較特別的食材。

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店內提供2種辣以及不辣的湯火鍋

黃燜雞
干鍋牛
干鍋羊
干鍋牛肚
以上4種屬於帶有辣度的干鍋種類,中藥香辣油拌炒而成的鍋底。

酸湯魚
酸湯蝦
多種穀物採自然發酵添加於中藥熬煮。

胡辣魚
胡辣蝦
有著酸辣甜的滋味,不用沾醬也很好吃。

地瓜雞
不辣的選項~

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我們選了干鍋牛以及胡辣魚,吃了之後發現兩種辣截然不同,
沒有太大的後勁前味卻都有辣香!

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胡辣魚的魚片 數量還不少

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胡辣魚

酸辣甜三種風味一次滿足,第一口入喉「辣」,中味是「酸」,後味是「甜」,
慢火細細熬煮的甜辣醬拌入鍋底,香醇回味無窮,
喜愛泰式應會很愛的口味,一樣無需醬料,
加入面或是寬冬粉,便是美味的一餐!

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干鍋牛湯頭

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干鍋牛

可以注意到光是干鍋牛的選項就有3種可以勾選,
其一 加入辣湯 、其二 各半(雞湯、辣湯)、其三加入雞湯,
干鍋牛本身的牛肉燉煮多時卻十分軟嫩好入口,
牛肉帶有中藥材的香氣與鹹度,中藥香蠟油拌炒而成的鍋底,
沸騰滾燙的熱情,白色濃稠的珍貴雞骨高湯和鍋底做完美融合
香氣十足,牛肉給得十分大方,足足有6塊之多,
在品嘗味干鍋的同時也能大啖滷得透徹的牛肉,一舉數得實在過癮!

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牛肉很多塊~吃得好過癮!!

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非常軟嫩 看瑋小姐快樂期待的表情~~就知道好吃的啦!!!

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牛肉細部

除了牛肉之外還帶有些微牛筋 軟嫩好吃

煮久也不會變硬 非常神奇!

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吹一吹~~趁熱吃 😛

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我門另外拿了兩包王子麵 準備下鍋煮

店內除了主鍋之外:白飯、麵、冬粉、王子麵、汽水飲料還有冰淇淋都是無限享用的~~

大男孩們愛注意~~可以暢快吃白飯和副食呢!

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火鍋料們

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最後 用冰淇淋來裝另一個胃XDDD

下圖示Wanchen裝的……….恩(真是充滿藝術性的表現壓)

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Wanchen同事 瑋正妹~~~裝的

也太厲害~~(崇拜眼神

不僅人美~連裝盛冰淇淋也好美!! >///<

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冰淇淋的甜筒也比一般的小火鍋店好吃,
吃起來像薄薄的煎餅,不過還是略遜蒙古紅一些,
蒙古紅甜筒餅乾是我吃過數一數二的好吃。

20鍋的冰和全家的牛奶冰淇淋很像,
香濃甜蜜 飯後最適合來上一隻,做完美的END^^

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店內也有提供購買外帶服務,
店家會細心將熱湯、熟食、冷食分袋裝盛,
避免火鍋變質受損,家中如需開鍋煮火鍋,
我覺得外帶1-2鍋也很適合:)

週五晚上高朋滿座~Wanchen吃完覺得有85分以上的水準!
服務態度很大方有禮,遇到問題也十分樂意回答和解釋,
喜歡20鍋鍋物的獨特風味,是以往沒有吃過的辣,
第一次吃到也不覺奇怪,有著迷人的特殊香氣
同行的友人也覺得不錯吃~辣的很過癮!!
是會回訪的好店^^推薦給大家

有機會一定要來吃看看全台唯一獨家雲南干鍋的滋味喔~

店家資訊

20鍋

地址:台北市大安區信義路三段75-1號
電話:02-2709-2200

營業時間:
週一至週五 12:00~14:00,17:30~22:00
週六至週日 12:00~22:00

20鍋官網 http://www.20pots.com.tw/index_A.htm

 

 

 

 

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2014/8/6更新new

 

 

 

雲南干鍋 20鍋

 

愛 | 2014年7月30日 20鍋

 

 

food

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[食記] 基隆 三媽臭臭鍋 小火鍋 涮涮鍋 安一店 遍地開花的連鎖火鍋店

[食記] 基隆 三媽臭臭鍋 小火鍋 涮涮鍋 安一店 遍地開花的連鎖火鍋店

天氣真的說變就變,像最近就是忽冷忽熱到受不了,
這時候就會好想吃火鍋取暖一下,
基隆三媽臭臭鍋小火鍋屬於平價路線吃粗飽的類型,
台灣人真的很愛吃火鍋,如果到外地旅遊真的想不到要吃什麼的時候,
或許可以考慮每個地區的三媽臭臭鍋 (三媽臭臭鍋有人征服過全台的了嗎XD?)。

wanchen的經驗是根據當地特色,
湯頭有偏甜有偏鹹、火鍋料的種類不同、沙茶醬有些有提供有些沒有,
鴨血鍋的鴨血有沒有滷過? 白飯上有沒有灑芝麻?
雖說是連鎖店,可是已經產出千變萬化各種特色的小火鍋店了,
位於基隆安一路上的三媽臭臭鍋,常常在晚餐時段座無虛席。

基本的醬料都有 BUT沒有蔥花

飲料甜到炸開

有紅茶和冬瓜茶 (喝起來就像用調的)

我如果喝的話 一定會再加水喝

記帳單↓

價格
大腸臭臭鍋 110
海鮮豆腐鍋 110
泡菜鍋 110
素食鍋 110
沙鍋魚頭鍋 130
麻辣鴨血鍋 130
南瓜元寶鍋 140

2013年還是100 UP的時代

過完年都漲聲響起 但相對其他火鍋店來說

三媽還是吃粗飽又能吃到熱呼呼鍋物的選擇

店內環境

為了拼翻桌率 桌椅都比較小 

另位這一間安一店是沒有販售藥膳鍋的

今天點用的是麻辣鴨血鍋 130 加蛋+10

鍋裡配的是豆腐非臭豆腐鴨血有3大塊,有滷過的,
口感吃起來不像純鴨血,
鍋底本身不太辣,要辣度要自己加,
來這邊吃飯純粹是因為其他火鍋店都客滿了 T_T:::::
三媽普遍CP值都不太高 ,
但是以這個價位,平價路線吃粗飽的類型,偶爾還是會去吃啦 (愛吃又愛嫌XDDD)

加蛋是必須的!!! (純粹是我自己個人堅持)

吃火鍋怎能不來顆蛋勒~~~~

除了3塊大塊鴨血之外,還有烏龍麵!!

所以吃完之後飽足感是有的!!! 遍地開花的連鎖火鍋店 繼續下一間~~~

大家有吃過哪一間三媽是非常有自己的特色,然後非吃不可的嘛?

 

店家資訊

三媽臭臭鍋 安一店

02 24255799
基隆市安樂區安一路119號
中午11:00-晚上11:00
3鍋以上即可外送


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