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資訊 | 台灣優良農產品標章 CAS座談會 飲食健康安全 你吃對了沒?

CAS 台灣優良農產品標章

食安問題一直是每年持續討論的重點新聞,常常隔一陣子就發生某某食品出包,像最近的地溝由事件鬧得人心惶惶,到底還剩什麼可以吃?怎樣才能吃的安心健康?CAS台灣優良農產品標章(Certified Agricultural Standards)簡稱CAS標章,自民國78年起著手推動的優良農產品標章,驗證品項計有肉品、冷凍食品、食米、即食餐食、生鮮食用菇、釀造食品、點心食品、蛋品等16大類,為生活食安做把關。

CAS 台灣優良農產品標章

標章依序為「CAS台灣優良農產品標章」、「吉園圃安全蔬果標章」、 「產銷履歷農產品標章」、「CAS台灣有機農產品標章」。
另外沒有在列表的GMP是針對良好的作業規範做檢驗。

CAS 台灣優良農產品標章

 

CAS 台灣優良農產品標章

業者/廠商申請產品使用CAS標章,需要經過文件審查、現場評核、產品抽驗等程序,合格者方能簽約發證,當然爾CAS也會定期抽樣做檢驗,確保產品的生菌數、金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌等等指數,工場人員的健康管理也是重要的參考指標之一;在工廠在市面上都會隨機抽樣檢查,CAS為三級品管制度:驗證產品沒有驗證工廠,沒有絕對的安全、只有相對的安全。

CAS產品申請&查詢 LINK
http://www.cas.org.tw/content/test_and_verify/b5a.asp
最新通過與終止廠商名單
http://www.cas.org.tw/content/test_and_verify/b2.asp?B1m_sn=3

CAS 台灣優良農產品標章

 

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CAS的四大重點
1.原料以國產品為主
2.衛生安全符合要求。
3.品質規格符合標準。
4.包裝標示符合規定。

CAS 台灣優良農產品標章

 

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CAS 台灣優良農產品標章

SGS台灣檢驗科技股份有限公司
廠商將產品送驗後可以獲得的文件

SGS檢驗報告僅能針對某種物質做檢查,並非全面性的核實,我們日常生活當中在購買滷味或是小吃攤有時候會見到,檢驗報告獲多或少都能增加消費者信心,但是隨著時間推演,該批原本合格的食品原物料也會用完,牆面上的證明文件如果一值都是同一份,也是值得深思的地方。有比沒有好,好還要更好,我們不能強迫業者的行為和自身的檢驗程序,但是消費者選購的購買權是有的,挑對商品和檢視該產品的成分,是否有沒有誇大不實處? 拍下完整包裝和製照日期以及營養標示,可以上「台北市政府衛生局」檢舉案件處理。
http://jobs.health.gov.tw/ChiefEmailNew_Client/AddReport.aspx
檢舉違規廣告應檢事項可以在頁面做查詢

CAS 台灣優良農產品標章

 

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台灣優良農產品標章 CAS座談會當中也有實際的舉例,當AB兩種包裝的米擺在一起時,這時會選擇哪一款?

大小?外觀?還是有標章認可?亦或是米的品質呢?

不乏蠻多在座的朋友都選擇B款,初印象B款的米有著漂亮的外包裝和容量大的感覺,可是實際翻到背面卻發現A的米雖然比較貴,可是卻有CAS認證的標章,品質規格還是一等米!!反觀B米的品質規格是三等米,一等米的碎粒百分比落在5%而三等米的指數是15%;相較之下A反而比B能夠吃到更多完整的米粒~CAS認證有16種之多,舉凡超市、零售甚至是網路都在業務範疇內,挑選商品時可以多多留意一下。

CAS 台灣優良農產品標章

 

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市售白米等級資訊可見 http://www.afa.gov.tw/public_index.asp?CatID=98 (市售白米的等級-農糧署全球資訊網)

CAS 台灣優良農產品標章

 

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身為消費者的責任
1.購買合理價格的產品
2.在合法的場所購買產品
3.主動檢舉不合理、不合法的產品與業者

經專家學者評核,保證CAS產品的品質安全無虞,也利消費者辨識,選購通過CAS標章的產品除了保護台灣製造的產品之外,也是對健康多一層的把關,以上資訊給大家做參考~

CAS免付費諮詢服務專線:0800-025-888
CAS 台灣優良農產品發展協會 http://www.cas.org.tw/

台北市南昌路一段51巷1號11樓
E-mail:service@cas.org.tw
電話:02-23567417
傳真:02-23567416

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台灣省產黃豆 南台灣仲夏烈日非基因改造!用黃豆做料理好好喝豆漿! 體驗

台灣源味本舖 台灣省產黃豆 非基因改造

今天要分享的是台灣省產黃豆,是非基因改造的好豆子喔!
自古以來書籍記載或是口耳相傳,人們津津樂道都說豆漿好,
研磨過濾後呈色為乳白色泉漿,淡淡的黃豆香氣,溫醇和順的口感,
汲取營養獲得健康能量,豆漿營養價值極高;
豆渣還能製成香皂或是煮熟後涼拌入菜,用途廣泛實屬益豆,養氣也養身,
而Wanchen有不少朋友也是因為愛喝豆漿,皮膚不錯,比較不會乾澀~
農產品料理雜貨舖 | 台灣源味本舖台灣省產黃豆 非基因改造

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這次收到產品後決定製成豆漿
如果沒有豆漿機先泡6-8小時(水要蓋過),打碎後過濾再煮,
就能喝到熱呼呼的豆漿摟~~

這次Wanchen是使用家中的豆漿機,
按下按鈕後一鍵搞定XD

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打開後倒出~顆顆飽滿粒粒分明,新鮮看得見!

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台灣省產黃豆採真空包裝保衛生!

會自然呼吸還能發芽的黃豆,因為沒有經過X光照及燻硫防腐,
每個包裝裡頭還有添加日本食用等級的乾燥劑及抗氧化劑,
保鮮又能避免黃麴毒素的產生。

 

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用好豆煮出來的才安心,畢竟是要吃下肚的食品,
這一款台灣省產黃豆來自南台灣高雄&屏東,仲夏烈日溫暖和熙曬過,
因為是嚴選都是挑大顆來真空包裝,非基因改造省產黃豆它的個頭很大,
小顆則是釀醬油,大地孕育如此好的黃豆,
農民辛苦耕種我們才得以豐收的果實,
喝到好香醇的豆漿,
和辛苦的小農與這片滋養土地說聲謝謝無限感激~

台灣源味本舖 台灣省產黃豆 非基因改造

 

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研磨煮過的黃豆,擁有豆香的豆漿呈現細緻滑順的口感,
入口回甘,營養滿載~家人都很彭場!無糖或是加一點點糖都很可口!

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最後的圖表是
非基因改造黃豆 vs.基因改造黃豆營養價值的差異(圖片來自台灣源味本舖官網)

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購買在地黃豆,多多支持台灣的農業,正港台灣黃豆製程的豆漿好好喝^^
推薦給大家!和一般市售的喝起來豆渣沒那麼多~而且口感極佳喔!

 


 

 

更多資訊可以上官網查詢~

台灣源味本舖有限公司
http://www.gotwshop.com

台灣省產黃豆(非基因改造)(大)
http://www.gotwshop.com/Brands/Products/6/196

 

 

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