[試吃] 新竹美食 手串本舖竹北店 日式食堂精緻美味料理 食尚玩家採訪店家

深夜食堂的日式串燒，濃濃的人情味搭上幾杯清酒，
三五好友一同吃著美味的串燒，
手串本舖竹北店路線走精緻美味料理，
每日新鮮手工限定單品和950度的熱情備長炭，
手灑鹽花出一串串可口料理，雖位於光明一路一級戰區，
越晚客人越多，可見其手串本舖的魅力。

收費方式:單點 須加收一成服務費

台北也有手串本舖，開在仁愛醫院附近。
本篇食記用餐於手串本舖竹北店^^

 

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一對年輕夫妻Tetu & Linda，在日本求學時體驗了所謂 深夜料理食堂，
回憶著當年的甜美滋味並與朋友分享的心情,
手串本舖讓饕客們回味無窮的料理絕學，讓手串料理精緻美食傳遍各地。
取自官網介紹

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手串本舖 菜單↓

可以點的種類非常多
從炸物、炒物、沙拉、煮物、
自慢逸品、甜品、飯

可以請侍者推薦和介紹，當天的侍者和師傅都很禮貌和友善^^
我們點用含酒精飲料遇到不知該如何選擇時，侍者還推薦了他覺得不錯的飲品!
我們的座位被安排在吧檯區，
可以看到師傅對火候的掌控以及鹽灑的帥氣模樣 >///<
店內也有提供半開放式的包廂，多人聚會也是容納的下喔~

手串本舖特製的味噌醬，
甜辣味噌及七味粉。

搭配生鮮高麗菜一起做食用，
吃得很不習慣，
之前都沒有這樣生吃過XD，
高麗菜葉本身很新鮮脆甜，
除了艮的部份比較硬，其餘菜加一點點特製沾醬，
其實還不錯!

手串沙拉 160
份量蠻多的新鮮沙拉，
加上一顆半熟蛋，
可以吃到蔬菜的清甜和爽度!

ORINO 140

比起一般生啤酒

我的感覺是酒精濃度沒有那麼重

還蠻清爽的^^

青椒起司肉捲 140
剝皮辣椒肉捲 140

微微嗆辣的口感，
好想再來一根!!!

水蜜桃沙瓦 140

酸甜口感

好解膩好氣泡!

 

山葵雞里肌 130
當天現宰溫體雞以八分熟的肉質，
很嫩!呈現的肉質是多汁的，
上頭用山葵的辣點綴，
好好吃喔!推薦必點^^

 

月見丼 130
選用越光米和優質雞蛋，
蛋液緩緩流出拌?醬汁真的超邪惡!!!
wanchen也難以敵檔這美味，整碗以超快速的方式完食~
好好吃阿阿!!

 

 

烤香魚 280
大推薦!十分好吃!!端上桌時好肥美!(驚)
還是有魚蛋的那一種，口口香，
魚的本身沒有土味，有著單純魚肉的鮮甜，
酥脆的魚皮帶點些微焦，香肉十分細緻。

整隻魚幾乎都抱卵

超級好吃>///<

烤鮭魚飯團 60
中間包覆著鮭魚，外皮的米飯有鍋粑香，
脆脆的米香搭配鮭魚MIX在一起，香氣十足，
海苔有提味的效果，
會有飽足感的一道料理。

大蔥腿肉 120
加上大蔥的雞腿肉
在來口清酒~搭配起來很過癮

 

雞胗 100
Q彈有勁的雞胗，
是YOGO的最愛!他每次到燒烤店必點的料理，
手串本舖處理得很不錯，
不會太硬，咬起來軟硬適中。

 

鹽烤雞心 100 (下)

烤山藥 130
帶有黏性的山藥，烤過後表皮是硬的，
咬起來ㄎㄠˊㄎㄠˊ清脆，
感覺很養生，愛吃蔬食的應該會很愛這一道^^

每天新鮮直送的雞肉，也會有魚港當季鮮魚，
不定期會換菜單提供新菜色登場。
有了美食當然少不了美酒配佳餚，
好酒不見!!好久不見，
限量好酒無論是一飲而盡還是細細品嚐，
最重要的是和朋友的相處，

最近 過得好嗎?
我們都很好喔(微笑著，細數那曾經擁有的回憶過往)。

 

現點現烤的醬燒肉串，多元精緻的單品料理，
非常適合聚餐久聊的地方，氣氛很好，
口味調理的還不錯，味道上都區別淂出調理差異喔!
提醒:單價偏中高，份量都走小而美路線，建議男生要加點丼飯!

 

店家資訊

手串本舖竹北店

03 5586101
新竹縣竹北市光明一路160號
營業時間：週二 – 週日: 18:00 – 0:00
粉絲頁 https://www.facebook.com/ShouChuanBenPuZhuBeiDian
官網 http://1094hot.com/

顯示詳細地圖

 

 

優惠資訊
發送網 https://www.facebook.com/FaSong.net

 

圖片

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[試吃] 中和燒烤 小串燒 平價串燒 南勢角興南夜市美食好吃推薦 (有菜單)

「平價串燒.酒.飛鏢 好吃好玩好開心!!」是小串燒的發想初衷，
小串燒於2013年10月開幕，晚上5點半開始營業到半夜2點，
是有座位的店面呦!整間有著日式食堂又有現代感的店，
在這裡吃著串燒喝著日本清酒、調酒、品嚐老闆的好手藝，
暢談一整夜真的超開心的!!
老闆很親切，東西烤的火候恰到好處，非常新鮮好吃!
是一間會再回訪的好店，而且離捷運站蠻近的，非常適合聚餐。

擁有非常搶眼的飛鏢遊戲台

可以和世界各地的好手連線喔!!!

飲品的部份除了新鮮現打果汁

還有調酒可以點

一共有五種基底 柳橙(?) 檸檬 水蜜桃 等可以選擇

今天wanchen喝的是

水蜜桃搭配日本清酒!!! 喝起來酒精濃度不會太高

蠻順口的~等等有詳細的介紹^^

櫃台的調味罐好可愛喔~

店內陳設有著濃濃東洋風情

有著日式食堂的氛圍，也有台式的熱情與歡樂

環境很乾淨 大多為四人座椅

小串燒 菜單 ↓

 

店長特調 80

喝起來有著調酒的酸，這一杯沒有名字XD
上頭有幾滴綠色薄荷點綴，
伏特加為基底，
可是因為酒名太複雜wanchen沒有記起來整個組合….T_T:::
口感喝起來蠻順口的，顏色也很飽和漂亮!

 

 

日本清酒(混搭) 150

水蜜桃搭配日本清酒!!!
喝起來酒精濃度不會太高
有著水蜜桃的香氣~甜甜的
整體喝起來日本清酒比例是比較重的!

 

 

天然海鹽牛 30

只用天然海鹽稍做調味，
牛肉的滋味多汁有嚼勁。

新疆孜然羊肋串 40

孜然香氣濃郁，
羊肉不會腥，
咬起來超美味!
孜然特殊的香氣讓羊肉串有自己獨特的個性^^

 

雞肉串

外皮稍微焦讓雞皮好香好香~
雞肉很多汁，
烤的恰到好處。

 

羊湯泡飯 60

上層有著數片羊肉片，
米粒吸收了高湯精華，
很好入口，
蠻美味的。

如果吃辣 旁邊的芥末可以一起攪拌~

 

清燉羊大骨冬粉小火鍋 130

羊大骨非常大支，
小火鍋裝盛著羊肉片、羊大骨、紅蘿蔔還有洋蔥，
加上少許的薑，
我發現小串燒販售的羊料理都不會腥，
真是太好了! 熱騰的羊肉小火鍋，
沸騰的熱情也炒熱了氣氛，
羊肉片吃起來很嫩!紅蘿蔔有軟而且很甜，
非常不錯:P

 

 

澎湖辣味鮮烤小卷 90

辣辣的外皮，
越嚼越香的肉質，
海味與口水交織成最美的夜，
小卷咬起來是有嚼感的那一種，
調理的鹹度剛剛好~好下飯喔XDD

厚切超多汁豬小排 90

剛烤好的豬小排，
上桌時那油花閃耀著光澤，
吃起來很軟嫩Ｑ彈，
一口口吃掉超滿足!

搭配上頭鋪的洋蔥絲超對味

 

日式照燒雞翅串 35

SIZE比一般市售的大隻，
照燒雞翅可能是因為沒有馬上吃，
吃的時候有一點乾> _ <:::::

 

玉米筍 30

推薦必點，
非常新鮮好吃，
吃得到小玉米純粹的美味，
好好吃喔 (心)

招牌鹽燒牛肋串 45

熟度和調味恰恰好，
多汁可口!
這款也是必點，
簡單的鹽燒調味即美味上桌，
不愧是招牌!

 

 

杏鮑菇串 30

太好吃了~~必點的一款，
杏鮑菇超Juicy，
飽含水分與甜度，
真是讓人還想多叫幾串呢!!

 

限量手工起士超大牛肉丸 60

手工新鮮的牛肉丸，
超大一顆，
對半後再灑上一點蔥花，
牛肉丸的口感像是漢堡牛肉變成圓形的，
特別的是酥炸的外皮，
有著焦香與嚼感，
整體扎實卻很多汁~

希望起司多一點XDDDD

骨肉相連串 40

採用的是豬軟骨，
非常特別，QQ的骨頭還帶肉。

 

中間插曲 我去WC洗了手

發現廁所非常特別 (別有洞天XDD)

有著海尼根的螢光LOGO

廁所牆壁備瓶蓋貼滿滿~~

這樣還蠻好看的說!

 

蜂蜜檸檬凍飲 55

感覺是以淡淡的綠茶為基底，
添加了蜂蜜~不會太甜，
喝起來與其說是檸檬感覺更像是添加了萊姆，
還不錯。

 

鹽烤挪威鯖魚 120

好新鮮的挪威鯖魚，
鹽烤風味更佳，
魚肉不會柴，很細緻好吃，
今天整體吃下來發現小串燒不只是食材新鮮，
就連火候也很厲害!不管是生鮮還是肉串，
圓的長的扁的厚的都烤的剛剛好，
一咪咪得微焦，有熟卻不失其軟嫩，
再加上小串燒特調醬料!很是厲害阿~

店家的名片

非常有碳烤風味呢XD

 

個人私心推薦必點! 杏鮑菇串、玉米筍、招牌鹽燒牛肋串、雞肉串、鹽烤挪威鯖魚:)

南勢角興南夜市美食好吃推薦 提供給愛吃燒烤的朋友!!

有空來小串燒吃串燒^^

 

PS.只收現金，當天食材現點現烤

店家資訊

小串燒

(02)89419257
週一 – 週日: 17:30 – 2:00
新北市中和區信義街92號

中和線南勢角捷運站4號出口
出來直走至斜對面興南夜市裡面直走約5分鐘(大約後半段)既到達小串燒本店

粉絲頁 https://www.facebook.com/pages/小串燒/218153105020847?fref=ts

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[試吃] 台北 捷運行天宮站 一鷺炭火燒鳥工房 燒烤居酒

日式風味的食堂，座位有巴台和一般座位，
食材新鮮，有排煙設施比一般居酒屋少了不少油煙味，
可惜等候時間過久，我是第3個入店的客人，
晚上6:30入座(有提前預約)，直到7:20才等到料理…
期間侍者還上錯菜到隔壁桌，飢腸轆轆的心情就更糟了 > <:::
店內有不少日本人，客人喝著冰沙啤酒、清酒、黑啤酒，
一鷺炭火燒鳥工房比較適合週五的晚上吃，吃的輕鬆也比較能放心的暢飲。

 

一鷺炭火燒鳥工房位於民權東路巷內，是一間「地雞專門店」，
主打串燒料理單品，
雞肉的部份採用健康的地雞，
並且變化成約20種不同的珍貴部位來分別進行料理。

【每日限量驚喜】石斑
每天20:00~20:30，每桌派一位代表，用猜拳方式與其他參賽者對抗，優勝者可獲得一份

 

體驗內容
吟釀石斑奶油燒 一份 380
清酒 一份 140(可以選擇冰或熱)

加一成服務費 店內有WIFI
貼心提醒未滿18歲者，請勿飲酒

 

2014年1月份精選由農委會漁業署輔導的國產石斑魚，
開發新料理「吟釀石斑奶油燒」，
自製吟釀淋上石斑魚，
石斑魚的味道鮮美、少刺、蛋白質含量高，
新鮮國產石斑魚再搭配香濃奶油，
石斑魚已經去刺，厚實的一片肉質鮮美，
底盤是洋蔥和大蒜，大蒜不辣洋蔥軟嫩，
整體來說還蠻好吃的，可是由於等候過久有扣分到@@

 

 

冰清酒 一份

甜度很甜不會辣喉，
涼爽好喝，
很適合小酌時點用。

 

日式風味的食堂，座位有巴台和一般座位，
食材新鮮，有排煙設施比一般居酒屋少了不少油煙味，

一鷺炭火燒鳥工房比較適合週五的晚上吃，吃的輕鬆也比較能放心的暢飲。

 

店家資訊

一鷺炭火燒鳥工房

台北市中山區民權東路二段152巷1號
02-2504-3668
營業時間：
週日至週四，17:30~23:30
週五至週六，17:30~00:30
https://www.facebook.com/pages/一鷺炭火燒鳥工房/169434036549761

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位於台北東區，
氣氛和菜色都很讚的一串 串燒‧酒場，
「一起享美食，串通好麻吉」
下班打卡後打牙祭，
能開心一路吃到凌晨的好店~(營業時間：週一至週日，18:00~02:00)。

原木色裝潢加上充滿日式風味的擺飾，

擁有日式居酒屋氛圍和舒適放鬆的用餐，

開心的暢飲和談天，微醺的夜晚，
大口吃肉配啤酒XDDD
這樣的夜這樣的料理，很美好^^

店內有著濃濃日式居酒屋風味，

剛剛好的距離，

暢談的好所在。

一串 串燒‧酒場  的MENU菜單很特別，

是用竹簡編寫而成。

今天的料理菜色LIST
上牛五花、和風牛肉串、松阪豬、明太子雞肉串、炸雞皮、海味奶油烏龍麵、鹽烤鯖魚、帶殼玉米筍。

還有

吃串燒當然少不了好朋友 – 啤酒 ^O^

店家招待的開胃泡菜，

恰到好處的酸甜，

恩~~~有開胃。

帶殼玉米筍

撥去外皮後，

連同玉米鬍鬚一起食用，

玉米脆甜多汁~真是好吃。

 

海味奶油烏龍麵

好好吃喔~~這一道海味奶油烏龍麵，

有著濃郁奶油香搭配Q彈好吃的烏龍麵，

熱食麵條卻很Q彈!!

大大的蛤仔 X2 加上去的美味蝦子、 還有些微干貝點綴，

整碗吃光光!!!

海味奶油烏龍麵的海味不只上面的料，

還有明太子藏匿於醬汁中，

下次回訪必點料理就是他了!!!

明太子雞肉串

明太子海味加上多汁嫩雞肉，

還不錯(在吃的時候，唯一的困擾是明太子一直掉阿 XDDDD)。

上牛五花、和風牛肉串、松阪豬

 

松阪豬

超級好吃的阿阿阿阿 肉質嫩~回味無窮>///<，

佐上的是蜂蜜芥茉醬，

辣辣甜甜好滋味。

 

上牛五花

一口咬下~口感極佳，

肉汁四溢，必屬好肉串(好怪的句子)，

 軟嫩~~sweet and juicy。

 

和風牛肉串

 

搭配蔥花和醬汁燒烤而成，

 

有點偏鹹(牛肉原本的味道吃不太出來了)，

 

還算OK。

 

 

鹽烤鯖魚

鹽烤的火候功夫好厲害!

外酥內軟，

肉質飽滿多汁，

好香的鹽烤鯖魚~~很美味!!

炸雞皮

好華麗的搾雞皮，

雞皮酥脆可口，

金黃色的外皮，

咬下還有ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ聲，

搭配生菜洋蔥好美味!!

好好吃的串燒~

一起享美食，串通好麻吉!!

美味濃郁的海味奶油烏龍，

我還要再去吃好幾攤~~~>///<

真心推薦給大家(別忘了要揪我 哈哈哈)

 

店家資訊
一串 串燒‧酒場
炭烤串燒 02-8772-7331
營業時間：週一至週日，18:00~02:00
台北市大安區延吉街62巷12號
FB http://www.facebook.com/sake.kushi

台北東區 / 串燒 / 燒烤 / 聚會 / 宵夜