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新竹大海拉麵長安店 日本職人來台開店濃郁豚骨高湯專賣 好吃新竹美食推薦
新竹大海拉麵長安店 日本職人來台開店濃郁豚骨高湯專賣 好吃新竹美食推薦
會知道大海拉麵這一間是因為大學的好朋友介紹的，在地人才知道的好口味，
Yu問我說想吃麵還是飯，我說麵好了~他嘿嘿笑的說:「好~GOGO帶你吃新竹好吃的拉麵!」
語畢~我們便驅車前往位於新竹市長安街上大海拉麵長安店，
巷子真的不太大，我不是在地人所以第一次這麼深入巷子裡找美食(雙關XDDDD)
大海拉麵走平價路線，有著濃郁豚骨高湯風味極佳的湯頭，
一吃果然就知道~~新竹美食推薦的拉麵店肯定榜上有名!
而且還是日本職人來台開設的店喔~
小巷子再深入一些可以瞧見大紅色的招牌，
巷子是單行道大家前往時要注意馬路上的來車喔
茶水跟餐具採自助式，
覺得不夠辣另外還可以加辣椒粉。
據小瑜表示 店面有整修過，
以前的格局比較小 還有日本原文漫畫可以看，
現在空間變大了 桌數也變多了不少。
有著簡單日式風格的裝潢。
大海拉麵的特別告示佈告欄，
因為日本正統拉麵其實是硬拉麵 加上超濃郁湯頭，
Wanchen在去年3月有去日本吃過，
真的很鹹又超濃，
可是大海拉麵是可以客製化的 這一點就很棒，
畢竟青菜蘿蔔大家愛的濃淡不同 在菜單上就能劃記要濃淡硬軟的選項喔~~~
拉麵還有通過SGS的認證
椅子下方有置物籃，
用餐時可把包包放入置物籃，
還蠻貼心的 不佔位也方便。
點菜單
當選擇好要的口味 劃記完
就能去櫃檯結帳點餐摟
(要先付款)
價格帶 拉麵130-180
每人低消130
我們點了↓
辣叉燒肉 50
泡菜拉麵 160
半熟蛋拉麵 160
半熟蛋拉麵 160
上菜速度快到不行，我們點完聊沒兩句就上桌了!!
有2個半顆的半熟蛋，
2片叉燒加上木耳、蔥花、芝麻、玉米、拉麵，
湯頭我選中，對我而言是剛剛好的濃度，
可以喝到豬大骨的精華感，
也不會嗆口，
叉燒的厚度還OK，吃起來肥肉大於瘦肉有點小乾柴；
半熟蛋非常好吃，滑順軟嫩>////<
這一碗其實蠻大碗的，我最後有剩一咪咪的湯，
麵條全部吃光光(飽嗝)
泡菜拉麵 160
差別在於多了泡菜 ~~泡菜還蠻好吃的 ，
整體吃起來微辣不會太鹹，吃起來不是死鹹的那一種，
如果嫌泡菜不夠，
還可以泡菜拉麵，再加點泡菜!!
雙重享受:P
泡菜單吃蠻爽口的
叉燒細部
肥的部份大於瘦肉
厚度適中
半熟蛋料理的還不錯 搭配高湯一起吃進嘴裡真是享受~~~
這這這~~~~~邊打文章時看這照片
又餓了一次…XDDDDDDD
拉麵的麵量還不少喔 女生來吃一定吃的飽
日本職人來台開店濃郁豚骨高湯專賣
辣叉燒肉 50
單點的辣叉燒肉，
綠油油的蔥段跟芝麻，
如果再來碗白飯更佳，
辣度十足，底下還有辣油，
怕吃辣卻又愛的話拿上段的，
底部的辣叉燒肉留給可以吃辣的男朋友(好壞XD)
單吃有點偏鹹，建議搭配拉麵一起食用:P
叉燒細部
咬起來很有嚼感
大男生的最愛!!!
大海豚骨拉麵的名片
背面是集點卡
現在的優惠活動 集點數換拉麵
結語
可以客製化的拉麵真的蠻棒的，
價格不貴用料也不少，
CP值頗高，
是會再回訪的好店，推薦給大家
以上圖文給大家做參考^^
營業時間：
平日11:00~14:00；17:30~22:00
假日11:30~14:30；17:30~22:00
價格帶 拉麵130-180
每人低消130
大海拉麵(長安店)
地址:新竹市長安街76號 (城隍廟附近)
總店位置:新竹市錦華街10巷19號
[食記] 美味客製化的專屬拉麵 樂麵屋 忠孝店 原味豚骨拉麵 辣辣豚骨拉麵
[食記] 美味客製化的專屬拉麵 樂麵屋 忠孝店 原味豚骨拉麵 辣辣豚骨拉麵
樂麵屋(忠孝店)為於忠孝復興3號出口外不遠，
最大的特色是平價、客製化的現煮拉麵，
不過不能電話預約只能現場候位!!!想吃要碰點運氣了OWO
樂麵屋現在有五間分店，wanchen本篇食記吃的是樂麵屋(忠孝店)，
看菜單才發現原來和板橋Rice Café，
以及台北杓文字是同一個老闆所開的(也太巧!!)，
樂麵屋也有販售杓文字布丁喔!!! 加點組合有優惠一些:)
拉麵能夠客製化真的很棒，畢竟每一個人口味不同，
根據個人喜好麵條口感、粗細、湯頭濃度、辣度等等做調整，
而且，樂麵屋 免 費 續 麵 !!!(驚驚，所以男生不用怕吃不飽)
(續麵只能續細麵)
今天去看2014 LOLCarnival《英雄聯盟狂歡節》展覽 結束後，
本來要吃洛神賦麻辣極品鴛鴦，可惜都沒有現場位(哭奔)，
後來想說去貓咪先生的朋友附近看看有沒有好吃的，
就看到樂麵屋，也算是因麻辣鍋而獲得拉麵鍋吧(啥鬼????)
樂麵屋的價格帶不高 走平價路線~
紅通通的配色好刺激食欲阿!!!
店內的燈光蠻昏暗的
裝潢採日式風格
很多日本風味的擺飾
服務態度還OK
無收取服務費、無WIFI、無法電話訂位
rakumenya 樂麵屋 菜單
入座會有一壺無糖麥茶
出餐速度普通 拉麵煮起來蠻費時的
等了有10分鐘左右
單子有白單綠單 (綠單是期間限定)
一人需要填寫一張
填上自己喜好的麵條口感、粗細、湯頭濃度、辣度等等做調整
填完後交給侍者即可 吃完才結帳!
除了單點的拉麵之外 也有小菜、煎餃、炸雞肉等等的配菜可以加點
樂麵屋揭示板&答客問
2人用餐 用餐日期 2014/2/15
今天吃了兩種口味拉麵
原味豚骨拉麵 180
辣辣豚骨拉麵 220
辣辣豚骨拉麵 220
內容物有叉燒、半熟蛋、蔥、豬肉、木耳、水菜，
豚骨味道沒有那麼明顯，
紅蔥頭有點過多，
吃麵喝湯的時候會一直咬到，
有點不是那麼方便吃，而且蠻多的白芝麻> <，
辣辣豚骨拉麵比起原味豚骨拉麵，
雖然我很愛吃辣，
可是wanchen更喜歡原味豚骨拉麵一些，
單純而純粹，比較順口:P
原味豚骨拉麵 180
內容物有叉燒、半熟蛋、蔥、筍乾、芥末炸海苔、水菜，
樂麵屋的湯頭是豬骨、雞骨
以及蔬菜去熬上一整天的豚骨湯，
豚骨味道濃厚好吃，不會過於油膩的感覺，
整碗喝到最後都還不錯，
叉燒好嫩好好吃!!!肥瘦相間剛剛好~~
吸收湯汁之後美味更升級!!!
筍乾是採用台灣的筍乾，脆脆的口感很不錯。
半熟蛋沒有特別調味，
可以直接吃到蛋本身的香味，
芥末炸海苔有點睛的作用
微辣的唐洋可以讓口中的層次更多。
叉燒好好吃喔~~ (吃了會上癮!!)
芥末炸海苔
微嗆辣!! 非常美味~~
加麵的麵是細麵↓
半熟蛋看起來是沒有滷過的
吃到的味道是蛋本身的味道
辣辣豚骨拉麵(左) 原味豚骨拉麵(右) 的湯頭比較圖
樂麵屋的名片
拉麵能夠客製化真的很棒，畢竟每一個人口味不同，
根據個人喜好麵條口感、粗細、湯頭濃度、辣度等等做調整，
而且，樂麵屋免費續麵 !!!(續麵只能續細麵)
有機會一定要來看看~美味客製化的專屬拉麵 樂麵屋忠孝店，
wanchen推薦原味的(第一次來點這款準沒錯^^)
無收取服務費、無WIFI、無法電話訂位
店家資訊
樂麵屋 忠孝店
02-8772-8159
台北市大安區大安路一段83巷10號
營業時間：每天11:30~21:40
https://www.facebook.com/rakumenya
補充資料
永康店: 台北市大安區永康街10巷7號 02-2395-1787
永康公園店:台北市大安區永康街10巷3號 02-2327-8007
忠孝店: 台北市大安路一段83巷10號 02-8772-8159
板橋店: 台北縣板橋市縣民大道二段7號板橋車站B1 02-8969-1757
西門店: 台北市昆明街25號 02-2381-9989
(因座位有限，恕無法提供預約訂位服務，請於現場候位)
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