玩轉芋圓旅遊手札

[食記] 台北永康 游涮涮鍋 好吃火鍋推薦!極致豪華新鮮鍋物料理 特上海鮮鍋台灣野生海鮮(有菜單)

一鍋好的涮涮鍋要好吃不外乎湯頭的好壞和用料新不新鮮，
游涮涮鍋的海鮮都是當天師傅去魚市場選購台灣野生海鮮，
使用在地的活跳跳生猛海鮮讓火鍋好吃到不行，加上什錦菜盤中特殊的台灣味火鍋料，
鮮 ‧ 美味 ‧ 極致的饗宴，讓wanchen吃過一次就難以忘懷!
游涮涮鍋也是許多名人饕客必訪的餐廳，是我心目中好吃火鍋推薦名單之一!

游涮涮鍋位於台北永康街轉角，
低調簡約的日式風格外貌，
店內卻是藏了不少美味好料，
高品質的肉片、什錦菜盤、當天的活海鮮料理，
必是火鍋控必訪的一家好店，
游涮涮鍋走高價精緻鍋物路線。

平日也有推出商業午餐，
假日及夜間提供套餐以及單點的料理，
套餐有副食 有餐後甜點。

加收一成服務費

店家易主 游涮涮鍋→宅涮涮鍋

游涮涮鍋菜單

特上海鮮鍋 1320
美國自然豬 580
套餐附副食一份、菜盤一份、點心一份
隨餐有熱麥茶

侍者(當天服務的好像是老闆的妹妹的兒子)
有特別提醒肉品和海鮮要分開煮食

最後wanchen點的那一鍋海鮮會做成雜炊收尾
湯汁的菁華會收到米粒裡

 

店內氣氛很好 濃濃的日式風味

我好喜歡喔 (心)

味噌小捲

開胃菜 中間還有卵耶!!撥資撥資的~~

 

游涮涮鍋的菜盤也很用心，
大多都是進口的日式火鍋料，還有手工的丸子!
芋頭、舞菇、金針菇、栗子南瓜、有機蔬菜、魚漿甜不辣、蟹肉棒、豆腐、日式丸子、鮮蝦、蛤蜊。

 

有機蔬菜很新鮮脆甜!

香菇貢丸好大一顆的咬下還會爆漿~

栗子南瓜是使用日本品種，連皮都能一起食用，
選擇在台灣本土的花蓮栽種採收，
吃起來口感微妙!很像在吃地瓜非常好玩!!

芋頭好吃極了~忘了是哪一種品種來自苗栗，
吃起來綿密細緻，TOP等級的芋頭，非常好吃!

豆腐十分軟嫩在高湯的薰陶吸收之下，只有美味了字形容>///<

 

 

 

火鍋沾醬：薄鹽醬油蘿蔔泥、日本特調胡麻醬

醬料很清爽，
灑滿新鮮的綠蔥以日式醬油為基底調製而成，
現磨的蘿蔔泥吃起來一點也不苦，
還有纖維分明的印象。

食材都很新鮮甘美，鮮度很好，
肉片和料涮熟後不用沾醬光是單吃就很好吃!!

湯頭是淡淡的蔬菜大骨湯頭，
搭上野生海鮮整鍋都變得好喝極了，
沒有過多的甜膩感，
天然的湯頭會是越煮越鮮美，
還能保有食材的味道。

 

海鮮的部份會依照當天的海鮮去配置，
每一次去會是不同的配法喔!

海鮮盤超彭派的!!!!
白旗魚、干貝、海螺、海扇蝦、白帶魚、曼波魚魚腸、
金目鯛、磯海螺、赤嘴貝、蚵仔、管蛤、花枝。

每一樣都好新鮮好甘甜，
海扇蝦上桌時還會動~~~~~~!!!!!!!!!!!!!!
海扇蝦吃起來很像大明蝦，接近龍蝦的口感，
口感扎實多汁超級Q彈鮮美!

 

干貝好大一顆肉質柔軟有彈性，
輕輕涮到表面熟，起鍋真是人間美味，
甜!甜!甜!好吃~~>////<

赤嘴貝吃起來比一般蛤蜊味道海水味更重一些。

白旗魚採用肚部位，旨味豐厚美味無比，
好好吃阿~~肉質吃起來很像鮭魚片耶!!

白帶魚、曼波魚魚腸以及金目鯛都蠻新鮮的，
魚肉細致可口；蚵仔、管蛤、花枝以及
磯海螺品質也很好，鮮度一級棒!!

 

店家資訊

石神石頭火鍋

台北市大同區民生西路66巷9號
02 2523 8936
營業時間 11:00~14:30 17:00~22:00
https://www.facebook.com/pages/石神養生石頭火鍋/233791129970983

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[試吃] 中和燒烤 小串燒 平價串燒 南勢角興南夜市美食好吃推薦 (有菜單)

「平價串燒.酒.飛鏢 好吃好玩好開心!!」是小串燒的發想初衷，
小串燒於2013年10月開幕，晚上5點半開始營業到半夜2點，
是有座位的店面呦!整間有著日式食堂又有現代感的店，
在這裡吃著串燒喝著日本清酒、調酒、品嚐老闆的好手藝，
暢談一整夜真的超開心的!!
老闆很親切，東西烤的火候恰到好處，非常新鮮好吃!
是一間會再回訪的好店，而且離捷運站蠻近的，非常適合聚餐。

擁有非常搶眼的飛鏢遊戲台

可以和世界各地的好手連線喔!!!

飲品的部份除了新鮮現打果汁

還有調酒可以點

一共有五種基底 柳橙(?) 檸檬 水蜜桃 等可以選擇

今天wanchen喝的是

水蜜桃搭配日本清酒!!! 喝起來酒精濃度不會太高

蠻順口的~等等有詳細的介紹^^

櫃台的調味罐好可愛喔~

店內陳設有著濃濃東洋風情

有著日式食堂的氛圍，也有台式的熱情與歡樂

環境很乾淨 大多為四人座椅

小串燒 菜單 ↓

 

店長特調 80

喝起來有著調酒的酸，這一杯沒有名字XD
上頭有幾滴綠色薄荷點綴，
伏特加為基底，
可是因為酒名太複雜wanchen沒有記起來整個組合….T_T:::
口感喝起來蠻順口的，顏色也很飽和漂亮!

 

 

日本清酒(混搭) 150

水蜜桃搭配日本清酒!!!
喝起來酒精濃度不會太高
有著水蜜桃的香氣~甜甜的
整體喝起來日本清酒比例是比較重的!

 

 

天然海鹽牛 30

只用天然海鹽稍做調味，
牛肉的滋味多汁有嚼勁。

新疆孜然羊肋串 40

孜然香氣濃郁，
羊肉不會腥，
咬起來超美味!
孜然特殊的香氣讓羊肉串有自己獨特的個性^^

 

雞肉串

外皮稍微焦讓雞皮好香好香~
雞肉很多汁，
烤的恰到好處。

 

羊湯泡飯 60

上層有著數片羊肉片，
米粒吸收了高湯精華，
很好入口，
蠻美味的。

如果吃辣 旁邊的芥末可以一起攪拌~

 

清燉羊大骨冬粉小火鍋 130

羊大骨非常大支，
小火鍋裝盛著羊肉片、羊大骨、紅蘿蔔還有洋蔥，
加上少許的薑，
我發現小串燒販售的羊料理都不會腥，
真是太好了! 熱騰的羊肉小火鍋，
沸騰的熱情也炒熱了氣氛，
羊肉片吃起來很嫩!紅蘿蔔有軟而且很甜，
非常不錯:P

 

 

澎湖辣味鮮烤小卷 90

辣辣的外皮，
越嚼越香的肉質，
海味與口水交織成最美的夜，
小卷咬起來是有嚼感的那一種，
調理的鹹度剛剛好~好下飯喔XDD

厚切超多汁豬小排 90

剛烤好的豬小排，
上桌時那油花閃耀著光澤，
吃起來很軟嫩Ｑ彈，
一口口吃掉超滿足!

搭配上頭鋪的洋蔥絲超對味

 

日式照燒雞翅串 35

SIZE比一般市售的大隻，
照燒雞翅可能是因為沒有馬上吃，
吃的時候有一點乾> _ <:::::

 

玉米筍 30

推薦必點，
非常新鮮好吃，
吃得到小玉米純粹的美味，
好好吃喔 (心)

招牌鹽燒牛肋串 45

熟度和調味恰恰好，
多汁可口!
這款也是必點，
簡單的鹽燒調味即美味上桌，
不愧是招牌!

 

 

杏鮑菇串 30

太好吃了~~必點的一款，
杏鮑菇超Juicy，
飽含水分與甜度，
真是讓人還想多叫幾串呢!!

 

限量手工起士超大牛肉丸 60

手工新鮮的牛肉丸，
超大一顆，
對半後再灑上一點蔥花，
牛肉丸的口感像是漢堡牛肉變成圓形的，
特別的是酥炸的外皮，
有著焦香與嚼感，
整體扎實卻很多汁~

希望起司多一點XDDDD

骨肉相連串 40

採用的是豬軟骨，
非常特別，QQ的骨頭還帶肉。

 

中間插曲 我去WC洗了手

發現廁所非常特別 (別有洞天XDD)

有著海尼根的螢光LOGO

廁所牆壁備瓶蓋貼滿滿~~

這樣還蠻好看的說!

 

蜂蜜檸檬凍飲 55

感覺是以淡淡的綠茶為基底，
添加了蜂蜜~不會太甜，
喝起來與其說是檸檬感覺更像是添加了萊姆，
還不錯。

 

鹽烤挪威鯖魚 120

好新鮮的挪威鯖魚，
鹽烤風味更佳，
魚肉不會柴，很細緻好吃，
今天整體吃下來發現小串燒不只是食材新鮮，
就連火候也很厲害!不管是生鮮還是肉串，
圓的長的扁的厚的都烤的剛剛好，
一咪咪得微焦，有熟卻不失其軟嫩，
再加上小串燒特調醬料!很是厲害阿~

店家的名片

非常有碳烤風味呢XD

 

個人私心推薦必點! 杏鮑菇串、玉米筍、招牌鹽燒牛肋串、雞肉串、鹽烤挪威鯖魚:)

南勢角興南夜市美食好吃推薦 提供給愛吃燒烤的朋友!!

有空來小串燒吃串燒^^

 

PS.只收現金，當天食材現點現烤

店家資訊

小串燒

(02)89419257
週一 – 週日: 17:30 – 2:00
新北市中和區信義街92號

中和線南勢角捷運站4號出口
出來直走至斜對面興南夜市裡面直走約5分鐘(大約後半段)既到達小串燒本店

粉絲頁 https://www.facebook.com/pages/小串燒/218153105020847?fref=ts

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