餅乾烤模 – 玩轉芋圓旅遊手札

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玩大創烘焙甜點用具/烘焙用品/餅乾烤模巧克力餅乾食譜手工喜餅口感

2016-07-19 大創 1 Comment

使用大創販售的烘焙小物&製菓道具，利用空閒的周末，一起動手來製作好吃又可愛的餅乾吧！簡單又寓教於樂，不僅僅有烤餅乾的模具，還有防燙手套、粉末過篩器、打蛋器、餅乾烘焙紙、奶油花嘴頭、蛋糕烤盤、派餅烤盤、擠花袋、蛋糕杯模、裝飾甜點束口袋、不鏽鋼碗盆等廚具，愛妻便當的加分道具，遠足踏青便當容器，來大創逛也能找到呦！(手工喜餅口感的巧克力餅乾食譜)

廚房調理．製菓．遠足
https://www.daiso.com.tw/Product/Category/133

【MIJ日本製】餅乾烘焙紙【MIJ日本製】奶油花嘴頭

日本製的烤盤常常缺貨，在大創網站或是實體店看到就要趕緊入手，一下就售罄，賣得很好！

【MIJ日本製】烘焙用長型烤盤(15.9×26.1cm) 【MIJ日本製】深型烤盤(14.5×21.2cm)

【MIJ日本製】蛋糕料理不銹鋼盤【MIJ日本製】派用烤模

【MIJ日本製】長型烤盤(11.1×34.1cm)

大創烘焙甜點用具/烘焙用品

保鮮膜一捲也是39元。
蛋糕紙杯/動物餅乾烤模/擠花袋(中)/可愛造型模具/防燙手套

碎花田園風格防燙手套
從烤箱拿出鐵盤使用，這款手套的邊緣還有滾邊和收邊，好少女心。

玩大創烘焙甜點用具餅乾出爐影片
https://youtu.be/_V0Cx7LDllY

Photo By Wanchen / Model:Sammi

動物餅乾烤模
中間的動物烤模Wanchen超喜歡，烤餅乾也能烤出松鼠/狗狗/貓咪的餅乾，指可惜這次比例放太多餡下去，烤出來變成胖胖肥肚貓XDD 大笑

可愛造型模具
產地日本，不銹鋼的製菓道具，一次擁有4種大圓/大愛心/中愛心/小愛心的模具，可以視情況運用餅乾模具，大創的餅乾烘焙用品很多元。

擠花袋(中)
擠花袋有玩烘焙的人一定不陌生，製作蛋糕的奶油擠花袋，有分長青型需要沖洗重複利用的塑膠擠花袋，也有一次性使用薄款的擠花袋，有時候製作不同口味的餡料麵糰，就需要準備多個擠花袋，我們準備的是大創12入中型擠花袋。
產地日本內容量約600ml

蛋糕紙杯
內裏是圓點點的造型蛋糕紙杯，有多種造型可供挑選。
產地日本耐熱溫度190度

巧克力餅乾食譜

這次的餅乾食譜要準備的材料有無鹽奶油125克、糖粉67克、全蛋67克、低筋麵粉100克、可可粉8克(巧克力口味)。
1.首先將融化的無鹽奶油和過篩的糖粉攪拌至乳白色。
2.分次加入全蛋。
3.過篩的低筋麵粉和可可。
4.使用擠花袋擠出造型於烘焙紙上。
5.將烤盤送進已預熱的烤箱中，溫度160度，烤25-30分鐘。