麵包 – 玩轉芋圓旅遊手札

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復興航棧復興航棧烘焙三峽恩主公門市麵包、便當

2024-12-17 三峽美食 No comments

60年的復興空廚，2024年中更名為復空食品。復興航棧烘焙販售麵包、糕點、冷凍食品、便當，新北門市，三峽恩主公門市在恩主公醫院門診大樓（新棟），週日無營業，憑醫院員工證有打折，中午便當約莫10:30會陸續上架。

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和逸COZZI KITCHEN(台北民生館) 國泰商旅下午茶晚餐中法創意概念套餐試吃

2014-09-20 食記 3 Comments

HOTEL COZZI和逸‧台北民生館為國泰推出的首間品牌精緻商務飯店，透過Cozzi官網訂房還能享24小時保證住房時長，對於短期旅遊或早晚班機的旅客非常便利和貼心，而2014年9月限定餐~Cozzi KITCHEN 季節限定中法對決套餐，美味的令人驚艷難忘!本篇介紹國泰商旅的創意概念套餐，烏龍茶歐貝拉蛋糕好特別!法式酥脆可頌結合中式醬燒烤鴨，鮮嫩帶皮又軟嫩，一同來感受異國料理衝擊帶來的美味吧!

HOTEL COZZI 台北和逸民生館 1F
營業時間：
平日午餐11:30-14:30、下午茶14:30-17:00、晚餐18:00-22:00
六日 Brunch09:30-16:00、下午茶14:30-17:00、晚餐18:00-22:00

本篇介紹的是九月限定中法創意概念套餐

中式熱情 vs 法式風情套餐
法國尼斯沙拉佐客家金桔油醋汁
台灣海鮮馬賽魚湯
梅甘黃金薯條
法國可頌襯中華烤鴨佐甜麵醬
烏龍茶歐貝拉蛋糕
咖啡或烏龍茶
原價NT$550元+10%

和逸近捷運行天宮站1號出口、也能搭乘公車抵達救國團站或是開車前往。位於民生東路上，交通便利。

氣氛佳環境寬敞舒適，裝潢典雅幽靜，和逸好適合約會和商務聚會，櫃檯的領班和侍者皆十分親切有禮，剛剛好的出餐速度，享受一道道美食佳餚，人生嗎~就是要適時讓自己放鬆，渡個假先放空自己再出發，工作和生活兩者兼備!

用餐環境照片

世界三明治專賣店，提供現做美味的三明治搭配極品咖啡和各式飲品，無論是濃厚法式風情的越南三明治、昔日韓國君王專屬的韓式牛小排三明治等，搭配 COZZI KITCHEN 手作烘培的各款麵包食用，打破消費者對於三明治的傳統刻板印象，以各國特色風味重現經典美味，讓您重新定義手做麵包與各國食材之間的美味關係。

以上文字引用自官網

我們被安排的座位有沙發~好舒服喔!!趕緊來享用餐點!

是不是很豐盛，精緻多樣性~而且吃完非常有飽足感!(拇指) 甜點和飲品會餐後上。

法國尼斯沙拉佐客家金桔油醋汁
新鮮的美生菜、甘苦的黑橄欖、微微辛辣的黃椒、乾燥小番茄、鹹鹹鯷魚全部裝盛在雪白的瓷盤裡，客家金桔油醋增添酸味和果甘香，不同的口感食材間的差異性，豐富了味蕾，美好的前菜引領銜接下一道的精彩。

台灣海鮮馬賽魚湯
濃郁芬芳有著完整番茄的馬賽魚湯，選用的魚肉是鱸魚，貼心的去刺除魚骨，可以吃到完整的細緻魚肉，沒有過多的調味，暖湯暖心鮮美好喝!

法國可頌襯中華烤鴨佐甜麵醬
可頌麵衣層層堆疊，交織出誘人的曲面和色澤，看似咬下會偏硬的外型可卻不然，軟綿有孔洞的內裡像天使乘坐的雲朵，輕輕低─溫柔又好吃，舌尖第一碰觸的是酥皮、輕綿麵包再來就是重頭戲的中式烤鴨，甜麵醬增加濕潤感，烤鴨帶皮又香又嫩，從沒想過~當可頌和烤鴨結合也能如此美味，允齒回香!好吃!

梅甘黃金薯條
這一道相較其他品項較微弱了些，薯條選用在地台灣地瓜，採用厚切的方式炸至金黃色，因其偏好較酥脆的口感，所以覺得炸的時間還不夠久，口感尚可。

烏龍茶歐貝拉蛋糕
上頭由金箔點綴，烏龍茶茶香沒有很明顯，不同顏色區分的巧克力、奶油蛋糕、巧克力蛋糕，不會過甜十分好吃!

咖啡滑順可口，會另外附上白砂糖、砂糖和代糖，熱牛奶可視個人喜好倒入飲用。

烏龍茶普通

除了梅甘薯條和飲品之外，其餘品項Wanchen都很喜歡，會想再回訪的下午茶套餐!
以上圖文推薦給大家!有機會一定要來吃限定套餐~

店家資訊

Cozzi KITCHEN

(鄰近捷運行天宮站)

國泰商旅股份有限公司
Cathay Hospitality Management
電話:02-77063398
地址:台北市民生東路二段178號
官網 http://www.hotelcozzi.com/
粉絲頁 https://www.facebook.com/hotelcozzi

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台北東區美食保羅麵包沙龍(仁愛店)PAUL精選晚餐雙人套餐首推麵包試吃

2014-05-30 食記 3 Comments

保羅麵包沙龍(仁愛店)PAUL精選晚餐雙人套餐

勾勒出記憶中的美好，開心自在的用餐；
優雅而美麗，緩緩徐徐的品嘗每一道用心的料理。
─ 在PAUL。

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PAUL介紹
PAUL源起於1889年法國里耳(Lille)，是一個對麵包充滿熱情的家族，
堅持傳統精神、遵循古法，以長達7~14小時烘焙製作每一個PAUL麵包。
用料方面，嚴格要求麵粉來源，只使用PAUL自家契作的鄉村冬麥品種，
沒有任何添加物，秉持『百年經典，原味重現』的品牌精神。

2008年9月25日台灣第一家門市仁愛旗艦店開幕。全球總店數邁入550家。

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每一樣都好精緻感覺都好好吃呢~~

用餐環境

一入眼簾的入口處同時販售麵包

氣氛真的不錯

有沙發圓桌方桌如果是下午用餐/人數較多建議先預約

今天Wanchen要分享介紹的是精選晚餐雙人套餐

開胃菜主廚精選香烤麵包
湯品今日例湯
沙拉主廚沙拉

主餐
義式西西里海鮮茄汁扁麵
松露牛肝蕈菇奶油燉飯

茶類喝起來很醇不會苦澀，
尤其是紅茶~不加糖也很好喝呢>///<

而如果要飲用冰的，會額外提供冰塊可以做使用:)

開胃菜 主廚精選香烤麵包

酥脆富有嚼感的麵包分別有4種口味:
紅色鮮明的蕃茄莎莎醬、翠綠的蘿勒青醬、普羅旺斯起司佐大蒜、葡萄酒醋菠菜，
底部的麵包非常好吃，有著麥香與麵粉香，
香烤原味的滋味搭配上頭的佐料，
有著多層次的口感和節奏~

蕃茄莎莎醬:新鮮的番茄果丁，酸甜酸甜好開胃。

蘿勒青醬:蘿勒(九層塔)，味道濃郁，有著特殊迷人的香氣。

普羅旺斯起司佐大蒜: 4款中我最愛的味道，蒜味十足入菜好好吃，上頭的起司一起入口，濃郁口感豐富了口腔。

葡萄酒醋菠菜:偏酸帶有一絲果香，菠菜軟嫩好入口。

湯品 今日例湯

普羅旺斯蕃茄蔬菜濃湯，
整體偏酸，可以吃到帶皮的番茄湯品，
用料蠻多的，有番茄、磨菇、紅蘿蔔為主。

沙拉 主廚沙拉

主要由核桃、艾曼達起司、葡萄乾、美生菜、蕃茄、紅酒油醋組合，
爽口清新十分開胃!

主餐7選2

維也納奶油煎雞排
夏儂無花果煎鴨胸
義式西西里海鮮茄汁扁麵
松露牛肝蕈菇奶油燉飯
太陽王美饌全牛漢堡

我們選擇一飯一麵來做比較~~
「松露牛肝蕈菇奶油燉飯」、「義式西西里海鮮茄汁扁麵」

另外聖傑曼牛排佐奶油馬鈴薯泥 – 9oz 愛斯杜菲燉牛尾
「升級主餐」則需加價NT.100 / 人(另計10%服務費)

松露牛肝蕈菇奶油燉飯

採用正統法式燉飯烹調法慢火燉煮，
牛肝菌菇、蘑菇菇類給的量還不少，
用生米煮成的燉飯很費時，paul卻將味道還有口感處理的不錯，
吃的到營養豐富的菇種以及粒粒分明的米飯，奶油味再重一些會更好。

義式西西里海鮮茄汁扁麵

以多種海鮮食材淡菜、多利魚、鮮蝦、花枝、鯷魚等食材搭配歐式細扁麵，
以茄汁拌炒，麵條和醬汁感覺是分開的有點可惜，
另外海鮮的部份花枝新鮮度普通、鯷魚和鮮蝦好吃!
帶有濃濃的異國風情，
整體還可以但沒有驚艷的感覺。

水杯底部還是P的字樣呢!

用餐舒適放鬆，侍者親切有禮，
非常適合姐妹淘來paul下午茶，
餐點有異國風情有著自己的獨特口味，
麵包類的真的很讚，麵包出爐時間早上3次、下午2次而晚上不一定，
強烈推薦一定要來吃看看paul的麵包~~
烘培有品質保證的美味麵包，
越嚼越香!美味滿點呢!!

門市資訊：
台北仁愛店（仁愛圓環）
106 台北市大安區仁愛路四段107號
Tel: 02-2771-3200

台北信義店（新光三越A9）
110 台北市信義區松壽路9號2F
Tel: 02-2722-0700

台北內湖店(內湖科技園區)
114 台北市內湖區洲子街75號
Tel: 02-7736-9606

新竹巨城店（新竹遠東Big City購物中心）
300 新竹市東區中央路229號1F
Tel: 03-623-8125

台中中港店（台中新光三越）　
407 台中市西屯區中港路二段111號1F&2F
Tel: 04-2255-6270

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[宅配] 試吃甜點布列德福爾摩沙蛋糕捲巧克力香蕉口味

2014-03-21 網購宅配伴手禮 6 Comments

[宅配] 試吃甜點布列德福爾摩沙蛋糕捲巧克力香蕉口味

布列德福爾摩沙蛋糕捲走本土化路線
大量運用在地食材研發出各式各樣不同的蛋糕捲口味，
很少看到蛋糕捲是內餡比例大過蛋糕本體的!
目前有「香濃芋頭捲」、「洛神香草蛋糕捲」、「抹茶黑豆蛋糕捲」、「南瓜乳酪蛋糕捲」、「巧克力香蕉蛋糕捲」等5種口味，
大大滿足的豐富內餡，手工製作更顯得特別與珍貴，
蛋糕體本身是綿密偏濕的，內餡多到咬下會爆漿的程度，
團購到辦公室一起享用Tea Time愉快時光吧^^

內附提袋、餐盤、面紙、塑膠刀子，
送禮也很方便，
不過要注意效期比較短，
退冰後就要快快吃掉。

營養標示

福爾摩沙-巧克力香蕉捲成份：
苦甜巧克力、屏東北蕉及林鳳營鮮乳卡士達內餡，濃郁蕉香。

原本我以為吃起來味道會兜不起來，
沒想到香蕉與巧克力還蠻適合放在一起吃的。

『福爾摩沙蛋糕捲』目前有五種口味
香濃芋頭捲
洛神香草蛋糕捲
抹茶黑豆蛋糕捲
南瓜乳酪蛋糕捲
巧克力香蕉蛋糕捲

我選了巧克力香蕉蛋糕捲

一打開撲鼻而來的是香蕉香氣，
緊接著有巧克力香，蛋糕捲本身沒直接碰到紙盒，
還有一層塑膠包覆著，整條拿起來頗有重量，
沉澱澱的真材實料，可以看到原物料的基礎顏色；
味道上滑順好入口，香甜不膩，
不會過甜的口味~內餡真的很多~多到咬下會爆漿的程度，
所以我們都很小心吃，生怕滴到嘴邊以外的地方XDDD

退冰後，建議不要在常溫放置過久，
除了怕壞掉變質之外，退冰後的反潮會讓蛋糕體變得太濕，
吃起來會影響口感喔!!!
結果YOGO後來都是沒退冰，直接切片吃~~哈哈哈
吃起來的口感別有一番風味，巧克力香蕉口味的冰幕斯!!!

整體而言我覺得布列德福爾摩沙蛋糕捲的巧克力香蕉口味還不錯，
不會膩口，聞起來吃起來都真的像吃到巧克力與香蕉MIX的風味~
下次不會退冰那麼久，應該就能吃到最剛好的蛋糕捲了!!

2014/09/09更新

愛 | 2014年9月6日
愛評首頁口碑券收錄FB轉PO x2
甜點布列德福爾摩沙蛋糕捲

店家資訊

布列德

官網 http://www.thebread.com.tw/index.asp
商城 http://tw.mall.yahoo.com/store/breadsociete
服務專線 0800-555-997

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[食記] 台北珠寶盒法式點心坊 Boite de Bijou 安和情人節限定杯子蛋糕心心相印

2014-02-08 食記 12 Comments

[食記] 台北珠寶盒法式點心坊 Boite de Bijou 安和情人節限定杯子蛋糕心心相印

早早在2/5就預約了珠寶盒法式點心坊，
2月份推出的情人節限定杯子蛋糕，
在2/8首賣當日就拿到2個限定蛋糕，
使用輕乳酪蛋糕/草莓果醬/白巧克力鮮奶油/新鮮水果搭配而成，
光是看到♥期間限定，每日限量推出♥wanchen我就好沒有抵抗力阿>///<

實品和照片一樣華麗漂亮，
情人節送禮選這一款超棒的，
不光光是外表好看，內容物蛋糕本體也超美味!!!!!
雖然小小一個價錢不斐，情人節這麼好的日子，
當然還是要好好表示一下是不是(小惡魔甦醒)，
情人節限定杯子蛋糕吃了之後覺得好幸福好好吃阿(陶醉)

珠寶盒法式點心坊 Boite de Bijou，
一共有兩家門市，
安和門市以及麗水門市，
wanchen我是預約安和門市，
除了常態販售蛋糕麵包之外，
也有店內座位可以享用餐點，
氣氛非常不錯，
有著優雅文人氣息的氛圍。

出爐時間共有3個時段

10:00 13:30 16:30

小提醒:有些麵包品項有限定星期幾才會出爐

要前往時要多留意官網或粉絲團喔

珠寶盒的價錢偏高些

但是吃起來感覺真材實料

也有特別的麵包是市售沒有販賣的口味

每一季或是節日都有不同的限定商品

培根麥穗的造型好特別~好像皇冠喔^^

面具友人也非常推薦我購買，
裡面有很多味道特殊的香料。

果醬好可愛喔~~改天要來買

由於今天還有安排別的行程怕拿回家鐵手

只好下次再把你帶回家喔 >///<

冰淇淋櫃

各式各樣精緻的蛋糕

看起來都好好吃喔

氣泡水也有販售喔

好小巧的馬卡龍

顏色好繽紛

一字排開的手工巧克力一顆45

純度和造形都很高

優惠資訊
心心相印情人節限定杯子蛋糕
購買兩個就送手工巧克力或水果軟糖一顆！

不曉得可麗露好不好吃

下次來試看看

艾斯糖

心心相印
情人節限定杯子蛋糕

180 /NT

實品和照片一樣華麗漂亮，
情人節送禮選這一款超棒的，
不光光是外表好看，內容物蛋糕本體也超美味!!!!!
雖然小小一個價錢不斐，情人節這麼好的日子，
當然還是要好好表示一下是不是(小惡魔甦醒)，
情人節限定杯子蛋糕吃了之後覺得好幸福好好吃阿(陶醉)

草莓鮮豔嬌嫩欲滴、藍莓新鮮不會酸，
上頭的白巧克力鮮奶油有夠好吃，
貝殼造型的擠花好漂亮，
不會太甜也不會膩的甜度，
蛋糕本體是輕乳酪蛋糕加草莓果醬!!!
吃起來好有層次好MATCH，
綠色的圓形巧克力(一開始我還以為是標籤)，也太厲害了吧(超仿真的)，
心型的外盒是陶瓷的，洗一洗再來裝盛小飾品也挺不賴的，
非常可口~吃一個絕對不夠的(大心)偶爾奢侈一下 😛