基隆崁仔頂 蛤蜊海鮮海產宅配 塔香蛤蜊食譜料理分享

基隆崁仔頂 蛤蜊海鮮海產宅配

基隆崁仔頂 蛤蜊海鮮海產宅配

基隆崁仔頂是台灣很有名的海鮮魚貨早市,需要透早抵達採買,頂新鮮尚青的海鮮,內行的都知道這裡挑,放心初蔬果網當天直送文蛤,在家翹腳也能有新鮮蛤蜊可以吃,兩種規格包裝,大顆的可是有50元硬幣這麼大呢!同場加映塔香蛤蜊食譜料理分享。

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蛤蜊需吐沙,大的玩轉芋圓拿來炒蛤蜊,小的煮湯放薑絲,備蒜末多一點,炒大蛤蜊用。

收到蛤蜊後,拿一盆水加入食鹽鹽巴,先不要動他讓他吐,噴水蛤蜊秀,不用動到桌子,會把泥沙海藻髒東西排出。

當天晚上炒蛤蠣弄辣椒,晚上洗澡手開始辣了哈哈。

 

 

一般包裝有保冰劑與保冷袋,蛤蜊是真空包裝,收到需要吐沙。

 

 

 

 

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吐沙中

 

大小顆差異

芋圓本身不太吃海鮮,因為蝦子要剝殼、魚肉要挑刺、螃蟹要挑肉,他是很怕麻煩,不喜歡啃骨頭的那種,可是唯獨蛤蜊,不用做上述麻煩手續動作,蛤蜊肉方便吃又快速,深受芋圓的喜愛。

 

 

塔香蛤蜊食譜料理分享

食材:
蛤蜊
食鹽半匙
蒜末
辣椒去籽
九層塔

1.蛤蜊吐沙
2.熱鍋放油
3.蒜頭炒香
4.加入食鹽半匙和蛤蜊(轉中大火)
5.最後加入辣椒九層塔

 

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放心初的蛤蜊,當天收到當天煮掉,沒有一顆沒開沒有死掉臭掉的,蛤蜊既新鮮又好吃,十分推薦給,喜歡蛤蜊的朋友,一包真空包,冷藏保存很方便。(切勿冷凍)

 

 

顆顆飽滿,大顆的好吃,不愧是來自基隆崁仔頂的好貨好物!鮮美好吃吶!

 

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