韓國kitchen flower烤盤開箱心得&評價，提起中秋節就是要烤肉，如同棒打老虎雞吃魚，慶祝中秋當然要烤肉，賣場和業者們蓄勢待發蠢蠢欲動，上周末開箱愛家家的中秋海鮮組合，吃得過癮又滿足！
就是用這款kitchen flower圓形烤盤，烤肉、烤魚、烤海鮮、烤蝦子、烤香腸，甚至是邊烤邊烘蛋也OK！烤盤邊緣溫度較低，放洋蔥、青椒和泡菜在上面烤，也比較不會操輝搭(台語)

 

源自1965年的韓國品牌kitchen flower，主要生產鍋具、廚具、熱水壺、還有不沾鍋、烤盤類，在韓國當地售價約21,900원(價格約657台幣)，韓文名稱是키친플라워 러빙홈 계란찜구이팬。

韓國kitchen flower烤盤 (남양키친플라워)
烤盤規格
러빙홈계란찜구이팬
재질 알루미늄(불소수지코팅)
구성품 구이팬,볼트
크기 390*370*60
愛家蒸雞蛋
材質鋁合金（氟樹脂塗料）
組件烤盤，螺栓
尺寸390*370 *60

外盒有簡易紙盒包裝，完全沒有海棉或是防撞的保麗龍條，從裡面抽出就是烤盤。

kitchen flower烤盤的正面和側面排油孔設計

烤盤平放的樣子，外盒有Kitchen Flower LOGO，標示Made in korea，烤盤拿起來有點重。

 

 

 

韓國 kitchen flower 烤盤細部照，中間同心圓有一圈圈的紋路，材質為鋁合金加表面不沾鍋處理，外圍可以像在韓國烤肉一樣，加入起司或是蛋液，邊烤邊吃。

 

排油孔設計，向左旋開，向右鎖緊。

緊閉排油孔時，加入湯汁可做壽喜燒，要油切排油的話，鬆開排油孔，油脂或是醬汁會隨著側邊流出，要記得找一個容器裝盛，不然會流的到處都是XD

 

 

從背面看Kitchen Flower 烤盤比較明顯，可以看到排油孔連接的地方。

 

남양키친플라워 Kitchen Flower官網
http://www.kitchenflower.co.kr/

kitchen flower 烤盤型號 ny_2499
http://www.kitchenflower.co.kr/items/ny_2499/

實際放在瓦斯爐的樣子

烤盤底部有4個腳加上排油孔道，在對齊瓦斯爐爐火上的架子時，要留意是否都有對到剛好的位置，烤盤歪掉的話，蛋液會亂流…(烤盤不平的情況)

像這樣平視，確認都對齊，就可以開烤啦~~~YAYAYA！

首先先來烤肉片和烘蛋，肉片是烤肉中基本款中的基本款，Kitchen Flower 烤盤半圈全滿要4顆蛋左右，烤出來的蛋好嫩好香，吃起來很滑順，參考圖片還有加入些許紅蘿蔔，讓顏色更好看，Wanchen後面還有烤一些不同的食材。

 

圓形烘蛋烤盤的金黃色烘蛋吃起來超軟嫩，好吃耶！

挖起來後的樣子，邊緣會有些像蛋捲酥的蛋皮~中間還是很滑嫩的狀態 >///<

 

里肌肉(一斤150元)和梅花肉(一斤160元) 不過老闆好像切的太厚，要烤比較久，咬起來比較韌~

梅花豬肉片比較多汁，而里肌肉不太會烤失敗，2種肉質你可以比較一下。

 

夯肉ING 刷上烤肉醬香噴噴~~

 

海鮮是愛家家的，詳細記錄和中秋節準備食材請見↓

中秋烤肉食材宅配 愛家家 中秋節頂級海鮮火烤美味
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烤香魚和軟絲(都是我的愛！軟絲超好吃的啦！)

豪華淡菜

大蝦子灑點鹽巴，兩面烤熟，從蝦頭判斷，就可以開吃了！

哈哈哈哈，以往傳統烤網烤箱長或是圓形的食材都會掉下去，用韓國 Kitchen Flower 烤盤就沒有這樣的困擾，而且香腸烤的超漂亮，翻面也不會燙手喔耶耶！

 

剛烤好的烤盤溫度太高，要移動到冷水槽有一定的困難度，兩手隔著抹布都覺得燙手，而且溫度高時不好清理，焦黑的部分很難清除。

清潔的話如同前面提到的，等烤盤冷卻後，再清刷乾淨。

 

Wanchen來分享韓國 Kitchen Flower 烤盤的優點與缺點

優點
烤盤傳導熱快，烤東西的時間縮短。
可用於瓦斯爐或是炭火上。
價格實惠，可重覆使用的韓國烤盤。
外圍的2個半圈延伸應用廣，烘蛋、烤起司、菇類、烤香腸、大蒜等食材。
不用人擠人，在家也能吃韓式燒肉，韓式烤盤很方便。

缺點
沒有防燙把手。
烤肉醬過多會讓底部黑一圈。
中間排油孔洞不易清洗。

以上是韓式不沾黏烤肉盤開箱心得，日後使用有新的心得會再來補充。

 

 

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