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2020年菜推薦 6家滷豬腳比較 2道獅子頭料理

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豬腳有著Q彈的外皮,豬腳飯是補充體力的美食佳餚,過年的年夜飯團圓菜,也能看見滷豬腳的蹤影,這個滷製蹄膀腿庫的功夫學問頗艱深,時間不可過短,沒有入味乾澀,時間太長,又會軟爛沒口感,分享6家滷豬腳美食店家料理。

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玩轉很開心和芋圓一口氣吃到不同廠商提供的豬腳料理。

最讓玩轉驚豔的是台畜推出的醬肘子,外型像果凍依一樣,相當吸睛亮眼,上桌前切塊相當方便。

而台畜萬巒豬腳的份量大,全家團聚時刻分享分食很方便,附沾醬(原味、蒜味),調醬很好吃喔。

 

秘傳美食料理 嚴選脆皮德國豬腳
台畜 醬肘子 500g/入
樂祺廚房 家傳香滷豬腳
朱記網路商城 筍香醬燒金蹄膀 1500g/入
台畜 煙燻豬肝 150g/入
台畜 冰釀豬腳 600g/入
台畜 萬巒豬腳 1200g/入
禾禾廚房 紹興馬告鹹豬肉
明星女兒的私房菜 香辣椒麻辣涼拌牛腱
明星女兒的私房菜 可樂骰子豬蹄花
果貿吳媽家 眷村紅燒獅子頭500g
朱記網路商城 翠白嫩玉獅子頭

 

 

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秘傳美食料理 嚴選脆皮德國豬腳

 

秘傳美食料理的嚴選脆皮德國豬腳,豬腳是組合中較值得購買的品項,因為春雞吃起來偏乾,外觀可口有加分,但肉質還是有些乾柴,甚是可惜。

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台畜 醬肘子 500g/入

 

台畜醬肘子外型亮麗特別,有果凍的外觀,肉香味美,平時常備也很便利,切塊分食,可同時吃到豬肉晶凍和豬肉兩種口感。

 

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樂祺廚房 家傳香滷豬腳

 

有著媽媽味道的樂祺廚房,家傳香滷豬腳不會太鹹,醬油顏色有上去,裡面的肉沒有入味。

 

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朱記網路商城 筍香醬燒金蹄膀 1500g/入

 

朱記網路商城的筍香醬燒金蹄膀份量重達1.5公斤,喜歡吃筍子的人必買,豬腳與筍的量都不少,口味不錯。

 

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台畜 煙燻豬肝 150g/入

 

台畜煙燻豬肝有特色不腥,適合當作下酒菜桌邊菜料理,幫爸爸準備一手啤酒配著吃XD

 

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台畜 冰釀豬腳 600g/入

台畜冰釀豬腳是退冰後冷冷吃,整體偏甜,肉質帶皮很Q彈,吃多會比較膩口一些。

 

 

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台畜 萬巒豬腳 1200g/入

台畜的萬巒豬腳重達1.2公斤,份量很夠,醬汁美味,帶蒜提味,玩轉好愛這個沾醬,因為有搭配醬的關係,豬腳的肉不會膩,原味吃完可轉換口味。

 

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台畜滷豬腳系列美食

 

 

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禾禾廚房 紹興馬告鹹豬肉

 

中規中矩的紹興馬告鹹豬肉,鹹度有些不夠,肉質偏硬些,如果有購買此品項,建議可再加入蔥段炒香,會更好吃。

 

明星女兒的私房菜 香辣椒麻辣涼拌牛腱

 

露出一小角,是明星女兒的私房菜-香辣椒麻辣涼拌牛腱,重口味,有辛香,不辣口,非常好吃!涼拌在一系列熱食中,涼拌牛腱反而特別。

 

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明星女兒的私房菜 可樂骰子豬蹄花

 

可樂骰子豬蹄花是為了方便食用,每塊都是骰子豬肉的大小,使用可口可樂、醬油、滷包、香菇素蠔油滷製而成,口味偏甜。

 

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果貿吳媽家 眷村紅燒獅子頭500g

 

果貿吳媽家的眷村紅燒獅子頭,好吃且比例恰恰好,手工捏製更顯誠意,眷村味顯得純樸自然美味。

 

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朱記網路商城 翠白嫩玉獅子頭

 

朱記網路商城販售的翠白嫩玉獅子頭比較鬆散,口感清爽,豆腐味明顯,這道好適合加入滷白菜一起吃喔。

 

 

秘傳美食料理 嚴選脆皮德國豬腳
台畜 醬肘子 500g/入
樂祺廚房 家傳香滷豬腳
朱記網路商城 筍香醬燒金蹄膀 1500g/入
台畜 煙燻豬肝 150g/入
台畜 冰釀豬腳 600g/入
台畜 萬巒豬腳 1200g/入
禾禾廚房 紹興馬告鹹豬肉
明星女兒的私房菜 香辣椒麻辣涼拌牛腱
明星女兒的私房菜 可樂骰子豬蹄花
果貿吳媽家 眷村紅燒獅子頭500g
朱記網路商城 翠白嫩玉獅子頭

 

 

以上滷豬腳料理你最想吃哪一家?

快分享給豬腳控的朋友!來自Q彈豬皮與大塊滷肉的呼喚~

 

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