豬腳有著Q彈的外皮，豬腳飯是補充體力的美食佳餚，過年的年夜飯團圓菜，也能看見滷豬腳的蹤影，這個滷製蹄膀腿庫的功夫學問頗艱深，時間不可過短，沒有入味乾澀，時間太長，又會軟爛沒口感，分享6家滷豬腳美食店家料理。

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玩轉很開心和芋圓一口氣吃到不同廠商提供的豬腳料理。

最讓玩轉驚豔的是台畜推出的醬肘子，外型像果凍依一樣，相當吸睛亮眼，上桌前切塊相當方便。

而台畜萬巒豬腳的份量大，全家團聚時刻分享分食很方便，附沾醬(原味、蒜味)，調醬很好吃喔。

 

 

 

 

秘傳美食料理的嚴選脆皮德國豬腳，豬腳是組合中較值得購買的品項，因為春雞吃起來偏乾，外觀可口有加分，但肉質還是有些乾柴，甚是可惜。

 

台畜醬肘子外型亮麗特別，有果凍的外觀，肉香味美，平時常備也很便利，切塊分食，可同時吃到豬肉晶凍和豬肉兩種口感。

 

 

有著媽媽味道的樂祺廚房，家傳香滷豬腳不會太鹹，醬油顏色有上去，裡面的肉沒有入味。

 

 

朱記網路商城的筍香醬燒金蹄膀份量重達1.5公斤，喜歡吃筍子的人必買，豬腳與筍的量都不少，口味不錯。

 

 

台畜煙燻豬肝有特色不腥，適合當作下酒菜桌邊菜料理，幫爸爸準備一手啤酒配著吃XD

 

台畜冰釀豬腳是退冰後冷冷吃，整體偏甜，肉質帶皮很Q彈，吃多會比較膩口一些。

 

 

台畜的萬巒豬腳重達1.2公斤，份量很夠，醬汁美味，帶蒜提味，玩轉好愛這個沾醬，因為有搭配醬的關係，豬腳的肉不會膩，原味吃完可轉換口味。

 

 

台畜滷豬腳系列美食

 

 

 

中規中矩的紹興馬告鹹豬肉，鹹度有些不夠，肉質偏硬些，如果有購買此品項，建議可再加入蔥段炒香，會更好吃。

 

 

露出一小角，是明星女兒的私房菜-香辣椒麻辣涼拌牛腱，重口味，有辛香，不辣口，非常好吃！涼拌在一系列熱食中，涼拌牛腱反而特別。

 

 

可樂骰子豬蹄花是為了方便食用，每塊都是骰子豬肉的大小，使用可口可樂、醬油、滷包、香菇素蠔油滷製而成，口味偏甜。

 

 

果貿吳媽家的眷村紅燒獅子頭，好吃且比例恰恰好，手工捏製更顯誠意，眷村味顯得純樸自然美味。

 

 

朱記網路商城販售的翠白嫩玉獅子頭比較鬆散，口感清爽，豆腐味明顯，這道好適合加入滷白菜一起吃喔。

 

 

 

 

以上滷豬腳料理你最想吃哪一家？

快分享給豬腳控的朋友！來自Q彈豬皮與大塊滷肉的呼喚~

 

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