艾德堡晚餐美食食記 一泊二食 豬腳必吃超好吃

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11月份是玩轉芋圓的生日,雙壽星決定在宜蘭艾德堡度過,除了預訂入住之外,當天晚餐與隔天午餐也在艾德堡德國城堡民宿吃,晚上吃德式豬腳,隔天中午吃特別預約料理,把假期好好地度過運用,不得不說,艾德堡豬腳真的是太厲害了,入味軟嫩又好吃,富含膠質,讓人驚豔不已。

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本篇文章為艾德堡晚餐豬腳食記,想看房間和城堡外觀請點↓

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艾德堡德國城堡民宿 住宿心得 來去德國城堡住一晚

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官網 | agoda訂房 | booking訂房

 

艾德堡德國城堡民宿提供住宿和餐飲,平日用餐需要提前預訂,艾德堡完整菜單在下方,建議前往可以提前詢問預約,雞胸肉料理和巴伐利亞羅浮肉的食材,店家需特別準備。

艾德堡(soffner)的必吃特色餐點,玩轉芋圓首推德國豬腳、無糖德國手工麵包和低脂手工冰淇淋。

要一次吃到這三樣美食,推薦可以點經典雙人套餐與豪華雙人套餐其中一種,最終結帳金額會乘上2位,並加收一成服務費費用;經典雙人套餐與豪華雙人套餐差異,豪華套餐比經典套餐多出了以下三種:a,俄羅斯魚子醬佐煙燻鮭魚、b,童話蘑菇屋蛋、c,香蕉巧克力。

我們住宿當天晚上就是點豪華雙人套餐,可以吃到招牌必吃豬腳還有許多德國美食,主廚為德國人,娶了台灣老婆,一起在宜蘭礁溪經營民宿生意。

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冰淇淋口味
香草夏威夷豆
榛果
覆盆子
萊姆葡萄乾
白蘭地櫻桃
提拉米蘇
芒果

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艾德堡菜單 soffner menu

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各式德國啤酒 german beer

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圖赫小麥啤酒 Tucher Helles Hefe Weizen
使用紐倫堡前皇室所洗体的小麥配方釀製,由小麥、大麥芽和天然酵母依核最住比例組成,淡淡的橘色,口感清甜。

圖赫大麥黑啤酒 Tucher Dunkles Hefe Weizen
由大会芝小会芝及焦香麥芽依比例組成,麥香味持久,搭配重口味食物的最住選擇。

可樂小麥啤酒 Tucher Cola. Weizen
僅2.6%酒精濃度,喝的到可樂香甜與小麥的濃都奏香形成「最佳绝配」口感!

德國原裝進口俾斯麥黑啤酒(另有$140/330ml) Kostritzer Schwarzbier
來自德國南部百年酒廠,口味香醇濃都。

 

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艾德堡介紹

 

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完整菜單如下

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玩轉推薦第一次到訪可以點豪華雙人套餐,可以吃到招牌,兩個人可以吃的很飽XD

 

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手工無糖麵包

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彈性極Q的麵包,既有扎實的口感,又有麵包的麵粉香,原來無糖的麵包也可以這樣好吃。

 

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南瓜湯與扁豆湯,熱呼呼的好暖胃,艾德堡餐廳的雙人豪華套餐,包含麵包、湯品、飲料、冰淇淋甜點,生菜沙拉、馬鈴薯泥與豬腳共享。

 

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益生菌 橙汁 = 沙拉醬

酸酸甜甜的有點像養樂多醬

 

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使用俄羅斯魚子醬的俄羅斯魚子醬佐煙燻鮭魚

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童話蘑菇屋蛋

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童話蘑菇屋蛋是水煮蛋加番茄切片,蘑菇頭點綴的食材原料是美乃滋,是一道很可愛又營養的餐點。

 

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用蒸的馬鈴薯泥好好吃,吃起來一點也不會乾,混合培根與黑胡椒,超大份量的馬鈴薯泥。

 

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德式香腸好脆,絞肉的比例細緻,艾德堡德國城堡民宿餐點,料理中的酸菜、醃黃瓜都是從德國進口,主廚也是德國人,可以吃到很正統的德國美食。

 

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晚餐的重頭戲豬腳登場,兩人一隻豬腳,上桌的德國豬腳,外觀紅通通的很激起食欲。

老闆娘待我們拍好照後,很親切的幫我們分切豬腳。
芋圓這樣說:來宜蘭艾德堡餐廳,豬腳必吃,來此餐廳吃了四次了,每次都很好吃。

芋圓是個因為健身不太吃豬肉的人,但是這間的豬腳會吃,主廚處理的很棒,不會油、還很有彈性。

 

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豬腳好吃又入味,吃起來沒有油膩感,肉很嫩分食很容易。

到訪光臨「艾德堡」的朋友們,可以享受道地又傳統的德國美食!德國豬腳、各式德國香腸、羅浮肉、無糖低脂手工麵包與德國啤酒,強烈建議要事前預約。

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手工冰淇淋也是一個好吃到不行,要不是前面的馬鈴薯已經讓我們飽到,真想再加點冰淇淋。

 

冰淇淋口味
香草夏威夷豆
榛果
覆盆子
萊姆葡萄乾
白蘭地櫻桃
提拉米蘇
芒果

玩轉吃榛果的,味道不會太甜,很像金沙巧克力淡化版,好吃!

芋圓吃香草的,可以咬到一顆顆夏威夷豆,冰淇淋很細緻滑順,甜度不高無負擔。

 

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豪華雙人套餐才有的飯後甜點,德國巧克力香蕉使用香草餅乾加台中香蕉,外面裹上巧克力漿,是做工有點繁複的德式甜點點心。

 

艾德堡豬腳好吃讓人滿意,很推薦來宜蘭遊玩,可以來吃看看民宿主人的好手藝。

安排個一泊二食,訂房之餘別忘了預約餐點!

 

 

飯店資訊

艾德堡德國城堡民宿
soffner B&B
地址:宜蘭縣礁溪鄉柴圍路78-5號
NO.78-5,CHAIWEI RD., JIAOXI TOWNSHIP, YILAN COUNTY, 262, TAIWAN
營業時間:10:00-21:00
入住時間 15:00
退房時間 11:00

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