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[試吃] 基隆美食 1010湘基隆店湖南菜 道道美味經典好吃推薦!!必點串燒蝦 腐乳空心菜(有菜單)
[試吃] 基隆美食 1010湘基隆店湖南菜 道道美味經典好吃推薦!!必點串燒蝦 腐乳空心菜(有菜單)
辣辣過癮的口感，道道下飯口口美味，
1010湘基隆店湖南菜，是瓦城的相關企業，
目前已拓點到全台擁有10間分店摟~今天用餐的店是基隆店，
臨近基隆火車站交通很便利，湘菜好香好好吃!美味經典好吃推薦!!
我覺得必點串燒蝦、腐乳空心菜、燒椒皮蛋非常好吃，
另外松子年糕牛肉這一道吃起來好有趣，加入年糕拌炒豐富了口感；
加收一成服務費，用餐環境寬敞、侍者用心有禮，非常適合家庭聚餐!
招牌是以藍色為設計主軸
擺脫以往大紅的顏色
在基隆海港附近 距離火車站很近~步行可到達
乾淨明亮 整潔大器
座位和座位之間不會擁擠
菜單 ↓
今天3個人用餐
吃到肚子裡的有~~
涼菜 燒椒皮蛋 150
神仙孜然肋排骨(3支) 390
串燒蝦 420
松子年糕牛肉 330
辣椒炒蛋 250
腐乳空心菜 200
神仙缽飯 20
荔枝凍飲 120
翡翠檸檬 120
黑芝麻椰汁西米露 99
銀宮杏仁豆腐 99
————————-
湘菜，就是湖南菜，是中國八大菜系之一，最迷人的特色就是～辣。
吃辣，已經變成現代人舒壓的一種方式，
層次豐富的辣，可以辣到舌尖、嗆到腦門、鬆到全身毛孔，
在辣遍全身的過程中，一起舒解了快節奏生活帶來的緊繃。
1010湘做的湖南菜，是傳統與時尚的融合，色香味面面俱到。
1010湘的廚師團隊，遠赴上海集中密訓，深度鑽研、精確調理，
把傳統湖南家鄉菜，以現代美食觀感重新詮釋，呈現出新風貌。
以上文字來自1010湘官網
————————-
神仙缽飯 20
美味的湘辣料理，可以一嚐香辣過癮滋味！
白飯一碗不夠啦，
說到白飯 – 神仙缽飯是用生米直接放入缽中再經過大火蒸熟，
吃起來真的比較Q彈耶^^
涼菜 燒椒皮蛋 150
搭配冠軍松花皮蛋和特調炒製的辣豆豉末，
經過繁複烹調，
辣椒也能痛快吃‧而且起初吃的時候會麻，
但麻而不辣，一下子辣感就會消失，
好開胃喔!非常的特別!!
腐乳空心菜 200
空心菜十分新鮮脆甜，豆腐乳搭配的比例洽到好處!
荔枝凍飲 120
可以喝到荔枝果肉，
一杯好大一杯~感覺很健康，
最後還是外帶了XD太飽足，
以至於喝不完這麼大杯的飲料。
翡翠檸檬 120
去油膩解味道的一款飲料，
酸V酸V的口感，
裝盛的杯子好可愛，
還有檸檬片做造型呢~
辣椒炒蛋 250
香噴噴的金黃蛋皮拌炒辣椒，
兼具視覺的美感與刺激食慾的效果‧
一道菜同時有綠色紅色紅色妝點~
好下飯也好美味，
我們3人一致好評的一道菜。
串燒蝦上桌了!!!!!!!!將將漿
串燒蝦 420
我好愛這一道‧推薦必點~~~!
香、酥、脆好吃‧帶有微微的辣感，
飽滿的蝦肉與脆度整個好吃得不得了!
頭部不吃其餘可以連殼一起食用。
愛吃蝦子的朋友一定要吃看看這一道!
松子年糕牛肉 330
松子年糕牛肉這一道吃起來好有趣，
加入年糕拌炒豐富了口感，
可以見得俐落刀工，將年糕與牛肉切丁塊MIX，
吃的到新鮮松子的嚼感，甜甜鹹鹹好特別喔！
原本剛上桌時，起初我還以為白白一粒粒是馬鈴薯XDDD
神仙孜然肋排骨(3支) 390
孜然灑滿調理過後的排骨，
香氣逼人‧十足的長度‧帶骨的美味；
骨邊肉真的很好吃‧
在吃的時候適度加上一點孜然‧
提味又可口^^排骨的部份不會乾柴~肉質很不錯。
吃排骨也能不沾手
衛生紙捲起的是塑膠手套
方便吃排骨 不會用得滿手油膩膩^^
非常貼心!!!
銀宮杏仁豆腐 99
吃起來還好…..
因為裡面的水果切片是罐頭的@@
至於杏仁豆腐的口味上，
杏仁味到沒有很重，豆腐是細綿易入口的。
黑芝麻椰汁西米露 99
可以選擇熱的或是冷的，
冷的是黑芝麻冰淇淋淋上QQ的西米露，
喝起來很滑順香濃，芝麻冰淇淋很香很好吃!
還不錯^^
料理色、香、味俱全！好好吃!!
但是預算可能要拉高一點，
用餐環境很明亮寬敞，侍者都會主動加水或是收空盤，
點菜時會蹲在側邊(驚)!
晚上廚房出餐最晚加點時間為九點，
1010湘 聚餐的話很不錯~推薦給大家^^
店家資訊
1010湘基隆店
基隆市仁愛區孝二路86號5樓
02-2427-0566
營業時間：週一至週四，11:00~14:30，17:00~21:30
週五，11:00~14:30，17:00~22:00
週六，11:00~22:00；週日，11:00~21:30
官網 http://www.1010restaurant.com/
粉絲頁 https://www.facebook.com/1010hunancuisine
關鍵字 1010湘基隆店 1010hunancuisine 麻辣 瓦城 推薦 好吃 美食
[食記] 基隆 三媽臭臭鍋 小火鍋 涮涮鍋 安一店 遍地開花的連鎖火鍋店
[食記] 基隆 三媽臭臭鍋 小火鍋 涮涮鍋 安一店 遍地開花的連鎖火鍋店
天氣真的說變就變，像最近就是忽冷忽熱到受不了，
這時候就會好想吃火鍋取暖一下，
基隆三媽臭臭鍋小火鍋屬於平價路線吃粗飽的類型，
台灣人真的很愛吃火鍋，如果到外地旅遊真的想不到要吃什麼的時候，
或許可以考慮每個地區的三媽臭臭鍋 (三媽臭臭鍋有人征服過全台的了嗎XD?)。
wanchen的經驗是根據當地特色，
湯頭有偏甜有偏鹹、火鍋料的種類不同、沙茶醬有些有提供有些沒有，
鴨血鍋的鴨血有沒有滷過? 白飯上有沒有灑芝麻?
雖說是連鎖店，可是已經產出千變萬化各種特色的小火鍋店了，
位於基隆安一路上的三媽臭臭鍋，常常在晚餐時段座無虛席。
基本的醬料都有 BUT沒有蔥花
飲料甜到炸開
有紅茶和冬瓜茶 (喝起來就像用調的)
我如果喝的話 一定會再加水喝
記帳單↓
價格
大腸臭臭鍋 110
海鮮豆腐鍋 110
泡菜鍋 110
素食鍋 110
沙鍋魚頭鍋 130
麻辣鴨血鍋 130
南瓜元寶鍋 140
2013年還是100 UP的時代
過完年都漲聲響起 但相對其他火鍋店來說
三媽還是吃粗飽又能吃到熱呼呼鍋物的選擇
店內環境
為了拼翻桌率 桌椅都比較小
另位這一間安一店是沒有販售藥膳鍋的
今天點用的是麻辣鴨血鍋 130 加蛋+10
鍋裡配的是豆腐非臭豆腐鴨血有3大塊，有滷過的，
口感吃起來不像純鴨血，
鍋底本身不太辣，要辣度要自己加，
來這邊吃飯純粹是因為其他火鍋店都客滿了 T_T:::::
三媽普遍CP值都不太高 ，
但是以這個價位，平價路線吃粗飽的類型，偶爾還是會去吃啦 (愛吃又愛嫌XDDD)
加蛋是必須的!!! (純粹是我自己個人堅持)
吃火鍋怎能不來顆蛋勒~~~~
除了3塊大塊鴨血之外，還有烏龍麵!!
所以吃完之後飽足感是有的!!! 遍地開花的連鎖火鍋店 繼續下一間~~~
大家有吃過哪一間三媽是非常有自己的特色，然後非吃不可的嘛?
店家資訊
三媽臭臭鍋 安一店
02 24255799
基隆市安樂區安一路119號
中午11:00-晚上11:00
3鍋以上即可外送
[食記] 基隆 古味魚丸湯 古早味新鮮現做手工魚丸 在地巷子美食小吃!
[食記] 基隆 古味魚丸湯 古早味新鮮現做手工魚丸 在地巷子美食小吃!
一家店能夠開30-40年以上，老師傅的功力更是不在話下，
人的記憶中總是會緬懷著美好的事物和過去，
今天要推薦分享的是一家我最常買的魚丸湯，是私藏名單喔XDD
在西定路上一位爺爺時常七早八早就在準備煮魚丸，
每天新鮮現做手工魚丸，透過爺爺的巧手一顆顆塑行丟入鍋中煮熟，
魚丸的食材來源是白肉魚以及魚漿，
每天新鮮現做晚來就沒得買摟!!
口感細綿Q嫩，小碗30 大碗50
可以選擇要小顆的還是大顆包肉魚丸，
湯是清湯，豬大骨熬製的湯，
覺得口味不夠重沒關係可以額外添加油、芹菜或是胡椒粉。
另外也有麵線羹，麵線清爽加上幾顆魚丸，
早上來的客人們總是會和爺爺聊上幾句，
一碗魚丸湯一碗麵線羹搭配著吃。
來基隆帶朋友吃都說古味魚丸湯很好吃 ^^
好吃的手工魚丸，實實在在的用料~
非常可口!!推薦給大家!
店家資訊
古味魚丸湯
早上到中午 賣完為止數量有限!!
基隆市中山區西榮里西定路21號
2014/09/19更新 如果沒有特別告知~老伯伯會另外添加胡椒粉還有香油，加了之後口味會偏鹹些(湯本身就夠鹹)，Wanchen本身的習慣是不會再加入這兩樣~大家在購買時可以斟酌一下 : )
景點 | 黃色小鴨最終站 基隆海洋廣場 小鴨專車(基隆周邊攻略) Rubber Duck
Keelung Rubber Duck 2013
Keelung Rubber Duck 2013 景點 | 黃色小鴨最終站 基隆海洋廣場 小鴨專車(基隆周邊攻略) Rubber Duck
基隆火鍋 元味珍鍋 海景平價涮涮鍋 基隆火車站
基隆火鍋 元味珍鍋 海景平價涮涮鍋 均一價148
平價的火鍋~蠻多學生來吃的，元味珍鍋在基隆火車站附近，
一樓是漢堡王、二樓是牛排館，
元味珍鍋在三樓，有電梯也有樓梯，
均一價148的價錢 (無再加收服務費)，
可以看海景，食材新鮮度還OK，
飲料不好喝(感覺是調味的)、醬料提供沙茶、醬油、大蒜、生辣椒做選擇，
大體上便捷平價以均一價148來說CP還蠻OK的!
簡單的菜盤 加上一碗白飯
均一價148 還蠻值得的
蛋是另外點的 一顆10元
牛肉肉質一般 約莫6-7片
雞肉
大多以雞腿肉切片
有時候會吃到細的雞軟骨
菜盤
很普通~
常見的高麗菜火鍋料擺滿
牛肉片涮起來的樣子
鴨血屬於結實口感
非綿密款 (這點有點可惜.孔洞稍大)
元味珍鍋的名片
平價的火鍋~蠻多學生來吃的，元味珍鍋在基隆火車站附近，
一樓是肯德雞、二樓是牛排館，
元味珍鍋在三樓，有電梯也有樓梯，
均一價148的價錢 (無再加收服務費)，
可以看海景，食材新鮮度還OK，
飲料不好喝(感覺是調味的)、醬料提供沙茶、醬油、大蒜、生辣椒做選擇，
大體上便捷平價以均一價148來說CP還蠻OK的!
店家資訊
元味珍鍋
涮涮鍋
02-2421-1312
基隆市仁愛區港西街6-2號3樓
agoda訂房優惠
hotelscombined訂房優惠
booking.com訂房優惠
基隆 辣之國麻辣鴛鴦火鍋 麻辣鍋 平價火鍋吃到飽
基隆 辣之國麻辣鴛鴦火鍋 麻辣鍋 平價火鍋吃到飽
源自四川農家道地炒製，融合台灣口味的辣之國麻辣鴛鴦火鍋，
肉品表現普通偏中下，優點是食材多樣化；
從傷心涼粉、滷肉飯、滷蹄膀、胭脂蝦、川味茶到紅油炒手都有，
平日中午用餐便宜299 加一成吃到飽，
晚餐假日用餐339 加一成吃到飽，
另外不要吃到飽有個人鍋可以選擇，
餐廳裝潢陽春，鄰近基隆火車站(就在國光客運樓上)，
適合想要嘗試多種食材，不同鍋底的朋友。
窗邊可以看到基隆的環狀道路
基隆火車站就在旁邊
鴛鴦火鍋
一共可以選擇2種鍋底
鍋底的口味如下↓
沙拉霸百匯
醬料區
種類還算豐富
素食和葷料的夾子是分開的
今天選用的鍋底是
麻辣和原味白湯
辣之國麻辣鴛鴦火鍋 的鴨血不太辣
咬起來是扎實非綿密的那一種
這個我第一次看到↓(這一張圖片出自 辣之國麻辣鴛鴦火鍋 FB 圖片)
—————————-
辣之國麻辣鴛鴦火鍋
此行最引以為樂的一件事
在火鍋之都-四川，蒐羅到這一神器
據說是一小夥子剛獲獎的發明
由於剛剛上市供售處所不多，隨即蒐羅
總共購買了三十餘隻，已正式在辣之國提供使用
這神器在吃麻辣鍋時，不必再一鍋放兩三種湯勺了
一支就搞定，快來體驗試試哦
——————————-
使用上真的很方便
湯汁清清鬆鬆濾掉!!很便利
原味鍋底
有基本的白菜和少許蔥苗
紅通通的胭脂蝦，
在辣之國麻辣鴛鴦火鍋比較特別的一點是，
有些食材會是用廣播的方式取用，
並非每一道都會在櫃上看到，
像是螃蟹跟胭脂蝦，
都是限量限時的取用，
這一點很像早期台灣臺北一些餐廳的作法 XDDD
現榨元寶
裡頭包的是韭菜
紅油炒手
帶點小辣~蠻好吃的
我最愛吃的魚包蛋>////<
源自四川農家道地炒製，融合台灣口味的辣之國麻辣鴛鴦火鍋，
肉品表現普通偏中下，優點是食材多樣化；
從傷心涼粉、滷肉飯、滷蹄膀、胭脂蝦、川味茶到紅油炒手都有，
平日中午用餐便宜299 加一成吃到飽，
晚餐假日用餐339 加一成吃到飽，
另外不要吃到飽有個人鍋可以選擇，
餐廳裝潢陽春，鄰近基隆火車站(就在國光客運樓上)，
適合想要嘗試多種食材，不同鍋底的朋友。
店家資訊
辣之國麻辣鴛鴦火鍋
涮涮鍋 麻辣鍋
02-2422-5111
營業時間:每天11:00-22:30
基隆市仁愛區港西街3號2樓
基隆火車站旁
FB https://www.facebook.com/Lisgo.com.tw
基隆 千葉火鍋 天冷吃個鍋，溫暖好過冬 暖呼呼的美食
千葉火鍋是一間全省都有的連鎖火鍋店，
每一間提供的食材有些微不同，
裝潢的配色大多走紅黑配色(紅色好促進食慾阿)，
趁著天氣冷，
吃上一鍋暖呼呼，
千葉火鍋基隆店 有著7種鍋底，
各有不同的滋味 可供做選擇
我吃麻辣鍋(小辣)，
上次吃選擇中辣，
煮到後來真的有辣到，
建議先從小辣開始吃起 ，
(不夠辣可以請服務生再添)。
門口的告示牌，
雖說是這樣寫，
可是我們吃了好幾次，
都是吃完才付錢(其他分店的情況就不清楚了)。
挑高的用餐環境，
切割成很多區塊，
等候區還有專屬休息的沙發跟飲品。
基隆 千葉火鍋 採用的是防滑磁磚，
難怪比起一般的地面磁磚還要不亮，
不過也比較安全，
畢竟 火鍋店，
湯湯水水較多，
難免怕滑倒。
千葉的特色就是東西種類很多，
還記得第一次來吃的時候，
因為不知道要吃哪種好，
每一種都嘗鮮，
最後就莫名奇妙的吃飽了XDDD
所以 要拿一些些，
好吃再多拿，
比較符合經濟效益跟成本考量阿(摸下巴)
一入眼簾的是 甜品區，
有麻糬 起司蛋糕 巧克力蛋糕 奶酪 甜品，
多種西點蛋糕可以選擇。
有著現場手調的珍珠奶茶 檸檬紅茶 古早味紅茶 柳橙汁 仙草汁。
古早味紅茶 就跟外面「好了啦」的味道差不多。
珍珠奶茶 奶味十足 珍珠的Q度還OK，
但是更Q一點會更好吃。
檸檬紅茶 普通。
現做日式壽司 以及手捲
都可以依口味喜好做調整。
像我個人很討厭苜蓿芽……的味道，
我會指定只要高麗菜絲和一點點美乃滋，
佐上龍蝦沙拉 服務人員就會配置專屬我的口味手卷^^
客製化很棒。
再走更進去些，
有肉品區 丸子 2大櫃的冷藏櫃，
擺滿各式各樣的火鍋料，
真的是五花八門~~~~。
基本的肉類料理都有 也有滷大腸唷!! 霜降牛肉、梅花豬肉、培根豬肉、梅花羊肉、雞肉片…，
海鮮類有 魚片 蛤蠣 白蝦 小章魚 透抽 螃蟹(對半切) …等等。
還有河粉←這比較不常見一些。
沙拉吧和熟食
每次來擺出的料理也不大一樣。
炸物
洋蔥圈、玉米餅(看外觀會以為是麥克雞塊)、薯星星、地瓜球。
涼拌小菜也很多種。
飯後一定要來上一隻的冰品，
有日本的冰品~~~還有杜老爺!!!
桶裝手挖也有!!
很繽紛的飲料區
除了一般常見的氣泡飲料，
有好久不見的津津蘆筍汁 金蘋果果汁牛乳….(4種口味都有)，
中華豆花 水果豆花 愛玉冰，
小朋友的最愛 !!! 😛
現場還有鬆餅 巧克力噴泉(小) 熱狗，
鬆餅有兩種醬可以選擇 煉乳OR 蜂蜜。
水果區
對面是ㄔㄨㄚˋ冰區。
現場還有現切的肉品，
牛豬羊都有 (非常溫的肉品.千葉火鍋現切一樣是冷凍的肉塊切片.，
和常態區肉品差在肉種)。
滿滿的肉和火鍋料 !!!!!!! ^O^，
麻辣鍋怎能沒有香菇 豆皮還有 肉呢!!!!! 哈哈哈!!!!
大啖肉和美食，
真是人生一大樂事呢!
除了大口吃肉，
也要適時汲取蔬食，
大陸妹很嫩 蠻好吃的，
脆甜好均衡。
龍蝦沙拉手卷 ，炸物，
牛肉，雞肉。
滾燙燙的熱情，
蒸氣沸騰，
這樣的秋冬，
也不會在冷冽，
因為有火鍋 😛
中間的畫面
———————–進食中——————————–
鴨血口味還好 比一般鴨血多了較重的中藥滷包味，
單吃入口不辣 (無放置鍋底.需在熟食區另外拿取)。
豆腐有入味 口感稍為偏扎實(不是綿密的那一種)。
最後來個豆花甜品加上古早味紅茶
吃完!!!! 超飽足 >//////<
千葉火鍋
暖呼呼的美食，
天冷吃個鍋，溫暖好過冬 ，
樣式真的很多種，
一位399元加一成的價錢，
火鍋湯頭不膩不會太鹹。
麻辣鍋(小辣)
上次吃選擇中辣，
煮到後來真的有辣到，
建議先從小辣開始吃起 ，
(不夠辣可以請服務生再添)
一共有7種鍋底可供選擇
大啖肉品吃到飽很不錯。
海鮮的部份 我給普通的評價，
白蝦有甜(殼的部份還算好撥開) 可是都偏小，
魚片是冷凍的 不太能吃出鮮美的口感。
不過整體而言，
就算不吃火鍋，
也可以吃到各式各樣的料理，
算是還不錯的選擇，
我看也是有人專門來這邊吃別的餐點周邊阿 (笑)
名片↓
基隆廟口夜市 碳烤三明治 夯到不行的寵兒X排隊美食大進擊
基隆廟口夜市 碳烤三明治 夯到不行的寵兒X排隊美食大進擊
豬排麵包45 . 豬排三明治55 +15(火腿蛋)
一口吃小香腸 可以單買，
一顆7元，外面有些微焦，
碳烤和豬肉香腸 一口咬下的美味，
女孩子吃也可以很淑女(笑)
搭配蒜頭，
風味更是一絕，
辣辣提味讓香腸的肉味更鹹香鹹香(台語)，
哈哈哈 不過~~吃完可能要來杯愛玉冰去蒜頭味道 XD
P.S 一顆7元、10顆才有杯裝喔
豬排麵包45 ↓
蕃茄都是整顆現切片，
碳烤吐司的作法，
用料大方，
還抹上花生醬!!!
增加口感~有種特殊的風味!
豬排三明治55 +15(火腿蛋) ↓
用整整三片的吐司製作，
除了豬排炸的酥、脆、香之外，
吐司有爐火碳烤過，
碳烤風味十足!!!!
很貼心的對切一半
食量大的男孩一個吃剛剛好
小情侶或是家庭 分著吃~~
豬排三明治55 +15(火腿蛋)
火腿蛋是額外的加料
沒有+也很好吃
豬排三明治的構成
吐司————
花生醬
豬排
吐司———–
蕃茄
小黃瓜
美乃滋
吐司————
蕃茄新鮮、小黃瓜增加蔬食的口感，
適量美乃滋把口感變柔順，
油炸豬排帶著金黃外皮，
花生醬意外的合適，
融合吐司碳烤的風味~~
除了飽足更是美味^^
美味CP值很高的碳烤三明治，
(小心蕃茄.小黃瓜掉餡 XD)
大家下次來基隆夜市，
不仿第一攤先排隊領著號碼牌，
接著去逛逛街，
消磨時間，
就能輕鬆享用美味的三明治了^^
klook