玩轉芋圓旅遊手札

夏天就是燒肉的季節，準備好大啖美食了嗎!?位於桃園環中東路上的御野燒炭火燒肉，
食材新鮮種類很多，屬於燒烤吃到飽的餐廳，每到用餐時段總是湧入不少人潮，
特色在於肉類選擇性多加上海鮮新鮮好吃，還有特調的烤肉刷醬很厲害，
加上有桌邊服務真的很優，烤一整尾秋刀魚還會幫忙去頭去刺，烤白刺蝦烤得恰到好處還剝殼，
實在是貼心又優質的服務，除了燒肉也能享用鴛鴦火鍋!日式燒烤的美味，聚餐慶生也很適合喔!

 

御野燒炭火燒肉價位 收費方式:
平日中午 436/人
平日晚餐 495/人
例假日 495/人

兒童(身高100-140CM) 215/人
年滿65歲以上 215/人

 

店門口的是舊價錢↓ 已開業7年左右，近日物價上漲有調整價錢

菜單 

 

 

 店內環境照片 採用大量的黑紅交錯色調

沉穩又刺激食慾

 

 自助區的走道也很寬敞食材好拿取

 火鍋料跟飲料選擇也很多喔~

 

 

水果區

 

 

 每桌均有 菜單 灑水瓶 基本調味料 面紙

 除了燒肉也能享用鴛鴦火鍋!日式燒烤的美味，還能選擇兩種鍋底。

 鴨血和凍豆腐口感吃起來還好，滷的不夠透~主力果然還是要放在燒烤上XD

在等肉熟時，Wanchen跑去火鍋料區拿了魚包蛋來吃

嘿嘿嘿 鍋燒兩吃的好處就在這啦!

吃燒肉吃火鍋~2種享受

 

在開始介紹前要先誇讚一下他們家的醬料，以往吃燒烤店最怕就是吃到死鹹的烤肉醬，
整餐吃下來不但沒有加分反而會覺得索然無味，可是御野燒的醬料卻完全不會死鹹，
倒是非常的有特色!

水果醬加味噌醬:高達8種水果私房調製的清爽醬加上濃郁味噌，
沾肉片超美味，泰式醬:帶點微微酸辣開胃沾海鮮很適合，

主推刷醬:醬燒的美味，在燒烤時塗抹於肉片上，香味四溢，吱吱作響的炭火燃燒灼熱；

茴香為基底加入蔥蒜還有特調融合而成的私房醬燒醬，

吃完會難忘的好味道，吃完原味肉片再刷上，雙重享受!!推薦~

肉片的數量約莫在6-8片，為保持肉片的新鮮，我覺得這樣的片數剛剛好，
肉類分四大類:牛肉類、雞肉類、羊肉類、豬肉類，這一次主力吃牛豬2樣，
雞羊沒有吃到無法評比，光是肉就吃不了所有品項XD種類真的很多，
牛肉切的都蠻厚的卻不會過硬，值得一提的還有海鮮~趕緊看介紹吧~GO!

今天吃進肚子的有

牛五花
沙朗牛肉
雪花牛肉
骰子牛肉
牛小排

豬梅花
豬五花
滷大腸

白刺蝦
味噌魚
秋刀魚
柳葉魚
鮭魚肚

包肉生菜
椒鹽雞心

 

 

服務很好~專業處理烤魚和快速撥蝦殼，桌邊烤海鮮尚青，
自助區的走道也很寬敞食材好拿取，有多久沒有好好享受美食聚餐呢?

 

 

沙朗牛肉

沙朗牛是後腰脊柱兩側的肉，一般來說肉質細嫩，
吃起來嚼感比較硬不知道是否因為厚度偏厚，所以口感上我覺得還好。

 

 

除了單吃，包肉生菜也是必點的，
新鮮脆生菜包覆著剛烤好的紅褐色肉片，兩種層次的口感，
滿足了味蕾也兼顧菜與肉的攝取平衡^^

或是包覆洋蔥絲、泡菜，上頭灑上起司粉、七味粉，
各種吃法和烤法，可以盡情的享受吃燒烤的樂趣。

 

 

包肉生菜

烤肉必備好朋友，脆度很足有新鮮。

 

 

 

 

豬梅花

肩胛部位上半部肥瘦相間，包泡菜好好吃!
泡菜酸多於辣，梅花豬特有的口感，搭配泡菜很對味。

 

 

豬五花

油脂偏多，包洋蔥很適合。
辛辣感和豬肉的甜味綜合在嘴裡，
反而不會覺得突兀，可以試看看這樣的吃法喔:)

 

 

牛五花

偏油，刷上醬汁再灑上七味粉比單吃美味喔!

 

(上) 主推刷醬:茴香為基底加入蔥蒜還有特調融合而成的私房醬燒醬，好吃又夠味!

(下) 水果醬加味噌醬:8種水果私房調製的清爽醬加上濃郁味噌，適合沾肉片。

 

 

鮭魚肚

很少見的鮭魚肚出現啦!豐富的脂味邪惡指數破表，
肥美腹肉在熊熊炭火炙燒之後，除了好吃之外營養價值也極高呢!

泰式醬:帶點微微酸辣開胃沾海鮮很適合。 

 

灑上起司粉~有不同的滋味喔↓ 

 

味噌魚

有調理過採用油魚，類似圓鱈的肉質，
肉質很嫩似鱈魚，可是不建議吃多，
油魚的油人體不易代謝這一點要注意。
不然其實蠻好吃的:P

 

 

滷大腸

已經滷製過的大腸，是熟的大腸喔~省去怕不熟又焦掉的尷尬局面，
軟硬適中，味道好極了!好好吃!
完全沒有一絲豬臭味，已經列入我來吃必點的清單了~

 

 

 

白刺蝦

最最最喜歡的蝦子，店內提供的蝦子是白刺蝦，
體型不小，非常好撥殼!可見其新鮮程度，
肉質很棒!彈口好吃，讓人意猶未盡，
我們一共點了2次追加，來御野燒要記得點喔!

 

 

 

 

 

秋刀魚

烤上一整隻不算小尾的秋刀魚，侍者貼心的去皮講解烤魚的注意事項，
從頭到尾去邊刺、去魚頭魚尾、連內臟也處理的很乾淨，
最後還切段分食，一刀未剪的精采料理真實呈現在眼前，
真心覺得實在是太厲害了!秋刀魚魚肉蠻細緻的，而且很香很方便食用。

 

 

柳葉魚

爆卵的柳葉魚你也愛嗎?喜歡撥資撥資的口感，
絕對不容錯過，要烤海鮮可以請侍者協助桌邊烤，
烤出來的不焦卻有微焦香味，金黃色的魚皮酥脆，
吃起來不會太老，無腥味好吃喔!

 

 

 

 

整桌好料 😀 好吃! 

 

 

 

骰子牛肉

一塊塊的骰子牛肉，方便食用的大小入口，
燒烤時要注意火候以免吃到焦黑的骰子牛肉，
吃起來肉質有嚼感，吃得時候沾著水果醬很不錯!

 

 

 水瓶:滅火用XD  火大時機要使用

 

椒鹽雞心

一樣要注意火候，上頭灑上的些許芝麻有提味的效果，
Q彈多汁的肉質，還蠻好吃的，
送上來時有稍微醃製過，不會太鹹。

 又追加一次豬梅花 ~

 

打食記時又餓了一次 (滴口水) 

 

 

牛小排

 

帶有嚼感的牛肉，吃原味也好吃。

 

 

 

 

雪花牛肉

雖說是雪花牛肉可是用大火逼出油脂後，剩下的肥瘦比例剛剛好!
整餐下來印象最深刻的除了蝦子之外就是雪花牛肉了，好愛他的穠纖合度，
軟嫩卻不失牛肉的質感，話說!他冷掉也好吃耶~實屬難得!!

 

蝦子大軍~~~通通完食(飽腹感 😀 ) 

 飯後甜點~~ >///<  這邊很適合與朋友歡聚、帶家人來共進美食，度過愉快的時光:)

 

 

 

整餐吃下來覺得御野燒炭火燒肉的品質很優，加分的海鮮桌邊服務讓我好開心，
因為論誰也不想要吃到技術不好燒焦的肉吧!御野的員訓很好而且服務超專業，
近乎滿分對待食材處理的方式以及迅速處理海鮮剝殼，可以吃得很開心超滿足，
下次還會帶朋友和家人來吃，值得回訪的好店!推薦給大家^^

P.S 雪花牛、白刺蝦、滷大腸、包肉生菜私心推薦~必點的料理喔!

 

御野燒炭火燒肉價位 收費方式:
平日中午 436/人
平日晚餐 495/人
例假日 495/人

兒童(身高100-140CM) 215/人
年滿65歲以上 215/人

 

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店家資訊

御野燒炭火燒肉

地址:320桃園縣中壢市環中東路776-2號
電話:(03)4563456
服務時間:11:00–14:30, 16:30–23:00
御野燒官網:http://www.yuyeshao.com.tw/

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