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台北美食 國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館 吃牛排慶生!牛排教父鄧有癸系列店
台北國賓大飯店A cut steakhouse是牛排教父鄧有癸系列店之一,去年之前替Sandy慶生也是選在內湖的教父牛排 Danny’s Steakhouse,那間的壽星生日蛋糕是巧克力~很好吃,我們也很滿意!所以今年慶生也特別挑了A cut牛排館吃牛排慶祝,Sandy是我生命中好重要好重要的人!相識的緣分起因是前同事的關係,Wanchen換了工作也還是有保持聯絡,有在固定收看玩轉芋圓就知道,Sandy常常是麻豆兼朋友的角色!哈哈哈~她真的很正很可愛阿!(托腮)趕緊跳回正文,車水馬龍的中山北路二段佇立的國賓大飯店A cut steakhouse位置挺好找的,位於捷運雙連站1號出口附近,從側門會經過LE BOUQUET繽紛蛋糕房,每人平均價位:午餐1100起 晚餐2900起,牛排非常好吃,氣氛還不錯,附餐尚可。
歐華酒店 地中海牛排館 歐華牛排 黑腳谷乾式熟成肋眼牛排16oz貴賓級的享受 試吃
還記得之前介紹的下午茶嗎?繼歐麗蛋糕坊初訪~上周Wanchen和Sammi前往歐華酒店的地中海牛排館享用黑腳谷乾式熟成肋眼牛排,其命名方式由於牛肉生產地在美國黑腳谷地帶,牛肉在熟成室設備過程中會失重約25%~30%,而在過程中牛肉本身所產生的蛋白酵素作用,提升牛肉的口感、甜度跟香味,讓牛肉自然軟化提升嫩度!歐華酒店提供完善的服務和品質,十足不失為一個約會周年紀念日的好餐廳!來看看菜色吧!
加收一成服務費 Photo By Wanchen / Model:Sammi
鮮嫩卻沒有血水,對於黑腳谷乾式熟成肋眼牛排來說,剛剛好的三分熟熟度,有層次的變化莫過於此,牛排外層焦香、內裡軟嫩多汁,乾式熟成讓肉更有味道,細嚼慢嚥靜靜品嘗。
歐華酒店鄰近捷運中山國小站1號出口附近,除了提供精緻下午茶、排餐、會議、商務也有婚宴的服務。
歐華牛排的燈光走低調歐風,點點蠋光搖曳在方桌上,享用浪漫溫馨的燭光晚餐,令人期待和愉悅。
完善的服務和場地之外~供應的牛肉還是白金級美國牛肉,認證過吃起來才安心!
歐華牛排菜單↓ 每人平均價位:1480-5200
我們享用的是 美國黑腳谷乾式熟成肋眼牛排16oz(2人份) 5500
套餐包含餐前麵包前菜、湯品、沙拉、甜點、茶飲等
需加收一成服務費
前菜
海虎蝦
軟殼蟹
湯品
水田芥青蒜湯
焗烤起司洋蔥湯
沙拉
烘烤迷你紅甜菜
帕瑪火腿
甜點
香茅烤鳳梨起酥片 香草莢冰淇淋
法式香橙煎餅 杜瓦黑櫻桃酒醋 草莓冰淇淋
茶飲
洋甘菊花草茶
歐華牛排的套餐光是餐前麵包就能看出誠意十足!歐麗蛋糕坊有著自己的麵包烘培室,自給自足的栽種方式,頂樓有著空中香草花園,取用天然的自家香料和植栽,採用進口法國莫比麵粉,融合師傅好手藝,做出鬆軟卻富有嚼感的麵包;別具巧思的餐前麵包讓人食指大動,品嘗麵包香和精心準備的麵包沾醬,一共就有四種沾醬:青豆泥:帶有豆子味道的青醬、西班牙進口橄欖油:阿爾法特級冷壓初榨橄欖油、素有西方九層塔之稱的羅勒混合黑橄欖油、還有經典奶油,可以隨喜好做搭配和食用,Wanchen最喜歡的麵包是迷迭香口味和包有酸甜番茄的麵包。
軟殼蟹
酥炸過後的香滋滋軟殼蟹,底部壓著適量法國奶油醬和微酸的乳酪,可惜軟殼蟹稍嫌油瀝的不夠乾,有一點油膩。
前菜
海虎蝦
光看體行便知道單價不斐的海虎蝦,已貼心去殼和蝦頭,保留最營養的蝦身再妝點幾抹青醬,身型完整扎實而彈牙~好吃!
焗烤起司洋蔥湯
歐華酒店地中海牛排館這道焗烤起司洋蔥湯是我至今喝過洋蔥湯裡頭,稱得上數一數二的排名的洋蔥湯了!!有些餐廳的洋蔥湯會過稀、過多或是過苦,完全不會有上述的問題,剛剛好的份量,清甜又開胃!軟嫩香甜的洋蔥很好吃~ 2種起司更加分~
湯品
水田芥青蒜湯
純粹的植物濃湯,可以喝到天然原味,剛剛好的稠度~營養滿分的湯品,其中還添加鮭魚和杏仁片增添口感。
沙拉
烘烤迷你紅甜菜
綠鬃捲、小甜菜苗、紫蘿勒、還有進口的迷你紅甜菜好MINI好可愛,不像本土的品種,土味比較少,相映的2-3種甜菜顏色(依照當日廚房食材搭配),脆甜的紅甜菜的水分讓最底部的穀麥在食用時,一同入口,兼具8種不同穀麥的香氣,非常特別!
帕瑪火腿
球型的哈密瓜,相伴的是瑞司達乳酪,一旁的放射黑色沾醬是義大利黑醋,真心覺得這道擺盤美妙極了,生火腿連同哈密瓜和乳酪包覆後,吃起來像哈密瓜口味的鮭魚片XD很特殊的食感,因為是頭一次這樣嘗試~反而無法判斷好不好吃。
美國黑腳谷乾式熟成肋眼牛排16oz華麗上桌啦!!!!看那完美油花分佈,牛肉的紋理質地就知道送入口中必定是非常可口美味,果不其然,當劃開第一刀,厚實肋眼牛排粉嫩剖面完整呈現在眼前,趕緊入口~舌尖初嘗是充滿焦香的牛肉香氣,再來齒縫間感受的是肉汁報發的洪流,3分熟的熟成卻不會太生,不見血水,同時有著軟嫩和韌度,冷掉也好吃!!!我們吃的好享受好開心阿!一旁還有肉汁、炒洋菇和洋芋泥可以搭配,整塊完全不用沾醬,會讓人意猶未盡!
而耐人尋味的肉汁(gravy)作法十分繁複,選用牛骨、牛筋以及沏下來的肉熬製三天而成,沾上一點能嘗到濃郁的肉香,濃稠的調味沾醬。
牛排覺得不夠鹹的話一旁還有喜馬拉雅山玫瑰鹽、法國鹽之花、芥茉子可以搭配。
甜點
香茅烤鳳梨起酥片 香草莢冰淇淋
選用小顆品種的小鳳梨切塊,蒸熟後再烤,上桌時可以吃到熱呼呼的鳳梨和沁涼的冰淇淋,採用馬達加斯加的香草莢,特別的是胡椒薄荷點綴,微微辛辣讓甜點更加香甜。
法式香橙煎餅 杜瓦黑櫻桃酒醋 草莓冰淇淋
法式煎餅包覆著橘子,澄果味道十足,頂端有薄荷葉裝飾,在底部鋪陳的起酥吃起來像大甲奶油酥餅的外衣,搭配香濃卡士達和焦糖,很豐富的甜點ENDING!
茶飲
洋甘菊花草茶
而茶飲的部份則是點了上次在Riviera Hotel歐華酒店下午茶 歐麗蛋糕坊 三層甜點下午茶喝到的洋甘菊花草茶,喝起來很香,但是茶的味道沒有很重,非常的清香淡雅。可以搭配紅蔗糖或白蔗糖增加甜度。
Riviera Hotel歐華酒店下午茶 歐麗蛋糕坊 三層甜點下午茶X享受悠閒静匿午後(近捷運中山國小站)文章 >請點我<
歐華酒店針對耶誕感恩節日還特別準備了火雞要請大家享用!!詳細辦法可以上歐華的官網查看~照片是人很親切友善的主廚:郭榮宗先生,其團隊會根據季節做菜色的更換,像夏季推出的湯品會較為清爽,或是用餐的客人對於菜單的菜色意見,都很樂意傾聽的~
感謝主廚、經理、Dada和辛苦的侍者們~ 讓我們有美好的一餐^^
Photo By Wanchen / Model:Sammi
整餐下來覺得物有所值,道道用心的美味,值得再訪!!不但氣氛佳又有情調,整體分數有90分,重點是菜色好吃,無論是帶長輩來孝順餐還是和心愛的另一半來個浪漫約會,歐華酒店的地中海牛排館牛排絕對是Wanchen心目中的榜上名單之一,面子裡子都顧到了,趕緊明示暗示拐彎抹角讓他知道你有多想吃牛排吧!喔~我要趕緊貼這一篇給朋友看,聖誕節要到了說哈哈!!!
推薦給大家!乾式熟成牛排真的很珍貴又美味!!
店家資訊
歐華酒店地中海牛排館
(鄰近捷運中山國小站)
地址:台北市中山區林森北路646號
電話:(02)25853258
官網:http://www.rivierataipei.com/tw/dining/mediterranean.asp
粉絲頁:https://www.facebook.com/rivierataipei
營業時間:週一-週日:11:00-21:30
每人平均價位:1480-5200
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:美國黑腳谷乾式熟成肋眼牛排
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台北美食 肉舖廚房(金華店)好吃牛排館 butcher’s kitchen
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台北美食 肉舖廚房(金華店)好吃牛排館 butcher’s kitchen(有菜單)
感謝寶貝Sandy帶我來吃肉舖廚房butcher’s kitchen慶祝生日,肉舖廚房目前一共有兩間分店,一間是圓山花博店,另一間是金華店,我們前往肉舖廚房金華店享用大餐,店內座位不多,走復古美式懷舊的簡約風格,餐點可以點主餐或是套餐的方式,價位380-2200,詳細菜色可見內文菜單~豪邁迫力十足的美國特級厚切肋眼牛排也讓Sandy整個人都精神奕奕、神采飛揚了起來!牛肉油花豐腴,25oz的大份量絕對很滿足,BK上桌的方式讓人印象深刻,就是一把牛排刀直立在牛排上,整個很有氣勢阿!
加收一成服務費
台北美食友善餐廳 華國大飯店 帝國牛排館 波士頓活龍蝦&美國Prime紐約牛排好吃!(有菜單) 試吃
位於台北的華國大飯店一共有二個餐廳加一個酒吧,分別是中式帝國會館、西式帝國牛排館、Front Page長虹,凡住宿的客人可享85折的優惠用餐,帝國牛排館屬友善餐廳之一,餐廳內的地板平整無階梯,走道寬敞很舒適,桌椅之間還有很寬裕的空間,服務親切友善而美好,點餐方式採單點或是套餐方式販售,價格帶2280-5980,波士頓活龍蝦&美國Prime紐約牛排好好吃,是一頓備受寵愛的一餐喔!適合約會的餐廳!
需加收一成服務費
復古老美式風格裝潢的餐廳,圓弧狀的設計裝潢,低調奢華的擺設突顯了帝國牛排館的氣勢,在情人耳邊輕聲也細語的呢喃,今夜的你是如此美味。
華國大飯店帝國牛排館外觀。
大廳十分的氣派和華麗,中庭的採光讓一樓的沙發牆面看起來閃亮亮。
在一旁的沙發看起來也很舒適好坐,猶如貴婦款的氛圍感。
還有榮獲2012觀光局星級旅館評鑑的五星級最高評等。
要前往餐廳有一面名人牆,上頭懸掛許多名人的照片。
Sonoma Grill 帝國牛排館
地址:台北市中山區林森北路600號1樓
營業時間:週一至週日 11:30~14:30 17:30~22:00
訂位專線:(02)2596-2678
餐廳內主要分兩區塊,一進門映入眼簾的是藏酒的空間,左側鐵板燒炙燒的空間,右側多為方桌的座位,如人數眾多還有一桌圓桌可坐。
毎桌桌上擺放的小蠟燭燭光點點增添了不少浪漫氣氛,對於接下來餐點很是期待。
燭光倒影與潔白的桌巾形成強烈的對比,燭光、鮮花、美酒這時再來一道道佳餚,美好的夜晚便是如此了!
點餐方式採單點或是套餐方式販售,套餐價格帶2280-5980,私心推薦開胃菜 北海道干貝和主餐 波士頓活龍蝦!
在週四的夜晚享用的是:
濃湯 傳統法式洋蔥湯
開胃菜 北海道干貝
沙拉 經典帝國凱撒沙拉
主菜 1/2 波士頓活龍蝦 & 4oz 美國Prime紐約牛排
甜點 芒果奶酪
飲料 冰奶茶
餐前麵包中午供應小圓法,晚餐則是提供核桃麵包,麵包可以續點,帝國牛排館的餐點除了麵包之外皆為自製。
熱麵包抹上一點奶油,核桃麵包內裡可以吃到不少的堅果和核桃,替胃墊墊好接下迎來豐富佳餚。
北海道干貝 蘿勒泡泡圍繞在大顆北海道干貝,上頭的紅色魚卵增加鹹度,焗野菌數個搭配一點青菜小圓胡瓜切段,初嚐吃起來有點醃漬櫻桃的味道,干貝非常大顆又很鮮甜!
傳統法式洋蔥湯 洋蔥燉煮至軟爛,這道起司好黏稠比起以往吃到的洋蔥湯,用料更為豐富,毎一口都能喝到燙口的軟爛洋蔥和香濃起司,可是味道偏向排骨湯的走向。
氣質的侍者添加現磨的黑胡椒香料。
經典帝國凱撒沙拉 一開始以為乳白色的月形片狀是乳酪,沒想到送入口中後才發現是爽脆的蘋果,美生菜新鮮脆甜,毎一片生菜都有乳酪包覆,吃多會有點膩口,幸好一旁有搭配小番茄中和。
接著準備要上主菜了,等等有龍蝦,侍者很貼心的準備檸檬水洗手,以及吃龍蝦的工具~
醬料一共有4種可以選擇:玫瑰鹽加海鹽、辣根醬、芥末子、芥末。
說到海鹽不得不提起toros的鮮切牛排,搭配海鹽的肉品無需沾醬,沾上一點點就能襯托出牛排的美味;辣根醬介紹可以看雅室牛排、勞瑞斯牛肋排餐廳 Lawry’s的介紹。
這擺盤真的很漂亮,兩者之間恰到好處的距離,多彩蔬菜把紅白相間的1/2 波士頓活龍蝦 & 4oz 美國Prime紐約牛排襯托了出來,連香煎牛排底下的牛排醬也有巧思,圖形變化互相搭配又缺一不可的平衡,看得令Wanchen胃口大開!
首先來品嘗4oz 美國Prime紐約牛排,紐約牛排較其他牛肉肉種更帶有牛肉香氣,五分熟的熟度好像還是太熟了些,外皮是酥的,帶有焦香和碳烤風味,吃到最後一口都無暗筋,還不錯~
一開始以為是豆腐還是蛋的立方體,切開入口後才驚覺是馬~鈴~薯~~~而且口感極佳,柔軟的馬鈴薯切片後,一層層之間還有塗抹奶油!!還蠻好吃的耶!
重頭戲登場啦!!尺寸頗大的波士頓活龍蝦,龍蝦頭有加上焗烤青醬,整尾龍蝦蝦身很輕易的可以取出,完全鮮甜到不行,清蒸出龍蝦的原味和Q彈肉質。
鰲的地方也很厲害!!很容易取出一整隻龍蝦獒的肉~~~肉質很讚,海鮮青真的很棒!
芒果奶酪和冰奶茶
奶茶是紅茶茶葉加上鮮奶製成
芒果奶酪很好吃,奶酪本身沒有什麼味道,吃起來還算細緻,芒果醬是真的芒果打成汁,不會酸反而帶有土芒果香氣的口感。
毎個月至一個月半會有一天是餐酒會,當天的餐點內容提供特殊的餐點,像10/8(三)主題是法式品酒饗宴,有五道菜餚雙主菜加可以品嘗到上5隻酒,毎人的費用是2700(無須再加服務費),這樣的餐點內容算下來,其實還蠻超值的,據說幾乎有坐滿,蠻多饕客喜愛這樣的安排~我有拍餐酒會的菜單給大家參考。
氣氛佳用餐舒適,餐點可口擺盤美麗,值得一吃的好味道!餐點優服務好~愛吃西餐的朋友一定要試試帝國牛排館的套餐~推薦給大家!
店家資訊
Sonoma Grill 帝國牛排館
地址:台北市中山區林森北路600號1樓
營業時間:週一至週日 11:30~14:30 17:30~22:00
訂位專線:(02)2596-2678
(02)2596-5111#2400
官網 http://www.sonomagrill.com.tw/zh_TW/index_king/
粉絲頁 https://www.facebook.com/sonomagrilltaipei
基隆火鍋 元味珍鍋 海景平價涮涮鍋 基隆火車站
基隆火鍋 元味珍鍋 海景平價涮涮鍋 均一價148
平價的火鍋~蠻多學生來吃的,元味珍鍋在基隆火車站附近,
一樓是漢堡王、二樓是牛排館,
元味珍鍋在三樓,有電梯也有樓梯,
均一價148的價錢 (無再加收服務費),
可以看海景,食材新鮮度還OK,
飲料不好喝(感覺是調味的)、醬料提供沙茶、醬油、大蒜、生辣椒做選擇,
大體上便捷平價以均一價148來說CP還蠻OK的!
簡單的菜盤 加上一碗白飯
均一價148 還蠻值得的
蛋是另外點的 一顆10元
牛肉肉質一般 約莫6-7片
雞肉
大多以雞腿肉切片
有時候會吃到細的雞軟骨
菜盤
很普通~
常見的高麗菜火鍋料擺滿
牛肉片涮起來的樣子
鴨血屬於結實口感
非綿密款 (這點有點可惜.孔洞稍大)
元味珍鍋的名片
平價的火鍋~蠻多學生來吃的,元味珍鍋在基隆火車站附近,
一樓是肯德雞、二樓是牛排館,
元味珍鍋在三樓,有電梯也有樓梯,
均一價148的價錢 (無再加收服務費),
可以看海景,食材新鮮度還OK,
飲料不好喝(感覺是調味的)、醬料提供沙茶、醬油、大蒜、生辣椒做選擇,
大體上便捷平價以均一價148來說CP還蠻OK的!
店家資訊
元味珍鍋
涮涮鍋
02-2421-1312
基隆市仁愛區港西街6-2號3樓
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