台北美食 國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館 吃牛排慶生!牛排教父鄧有癸系列店

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國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

台北國賓大飯店A cut steakhouse是牛排教父鄧有癸系列店之一,去年之前替Sandy慶生也是選在內湖的教父牛排 Danny’s Steakhouse,那間的壽星生日蛋糕是巧克力~很好吃,我們也很滿意!所以今年慶生也特別挑了A cut牛排館吃牛排慶祝,Sandy是我生命中好重要好重要的人!相識的緣分起因是前同事的關係,Wanchen換了工作也還是有保持聯絡,有在固定收看玩轉芋圓就知道,Sandy常常是麻豆兼朋友的角色!哈哈哈~她真的很正很可愛阿!(托腮)趕緊跳回正文,車水馬龍的中山北路二段佇立的國賓大飯店A cut steakhouse位置挺好找的,位於捷運雙連站1號出口附近,從側門會經過LE BOUQUET繽紛蛋糕房,每人平均價位:午餐1100起 晚餐2900起,牛排非常好吃,氣氛還不錯,附餐尚可。

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需加收一成服務費 水資每人80/位
Photo By Wanchen / Model:Sandy

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

A cut steakhouse 牛排館就在台北國賓大飯店地下室B1,由樓梯或是電梯直達,因為是地下室採光光線可以說完全沒有,整間餐廳是低調鵝黃光,拍照上需要一些拿捏,手機拍起來都超黑的XD 

 

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

LE BOUQUET繽紛蛋糕房 櫥窗蛋糕,看起來都很精緻可口。 

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

 

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

 

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

我們預約的是假日午餐,看了一下A cut菜單,最後由壽星決定主餐~選擇的是可以兩人一起共享的美國穀飼400日自然肋眼牛排16盎司(兩人份)3600,因為是雙人餐,前菜、配菜、甜點和餐後茶飲可以各選一道,加上水資80/位,總金額是4136。

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

前菜 香煎干貝、洋蔥湯
配菜 花椰菜、甜玉米
甜點 (LE BOUQUET繽紛蛋糕房當日甜點三選一)舒芙蕾、黑森林巧克力蛋糕
餐後茶飲 洋甘菊茶、莓果花茶

 

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

 

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

 

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

半開放式廚房可以看到師傅們的做菜過程~  

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

A cut座位大多為4人桌,也有看到一邊是沙發的8人座位,中午最早入席時間為11:30,假日用餐時,約莫12:00就幾乎坐滿,看來A cut還蠻受歡迎的,看到大多是情侶夫婦檔。 

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

水資一人收費80加一成,可以選擇開水或是氣泡水

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

認真研究菜單的Sandy >///< 

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

剛從日本回來還帶了可愛伴手給我~揪甘心~揪揪揪! 

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

這邊的麵包是免費續的,有小圓法雜糧2種款式,可以搭配一旁的奶油一起食用。 

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

 

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

洋蔥湯 洋蔥不算多,雖然濃郁卻顯微澀味,喝起來沒有很甜,相較之下…toros鮮切牛排肉舖廚房的洋蔥湯比較好喝。 

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

 

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

 

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

 

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

香煎干貝 頗大顆的干貝,鮮甜好吃!沾取少許稠稠蛋黃醬有著蛋、檸檬汁,酸甜小開胃。辣椒絲裝飾好日式。 

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

 

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

 

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

在等主餐的時間~趕緊奉上Sandy的生日賀卡和禮物,感覺有挑對卡片,Wanchen這次特別選了立體的蛋糕卡片,撐開會是一個可愛的小蛋糕,雖然底部能寫的字數有限,但我想心意無限,看到Sandy的笑容,一切也值得了~哈哈哈!!! 

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

 

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

 

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

美國穀飼400日自然肋眼牛排16盎司(兩人份)3600

滋滋作響登場啦!!不愧是牛排教父鄧有癸系列店,看牛排擺盤還有形狀大小,不難看出是同路的風格,大蒜處理也深得Sandy喜歡,不會過軟或過硬!搭配牛排有加分效果,之前有試著在家做烤大蒜,發現照料起來很費時~[食譜]好吃烤大蒜作法(橄欖油加烤箱) 做法應該不同~食譜做出來會偏軟(烤越久越軟)
自然肋眼牛排16盎司每一塊都好厚,三分熟看起來很恐怖卻沒有血水,外酥帶有焦香,牛肉內裡卻軟嫩的不得了!好吃又多汁,冷掉也好吃的程度喔!侍者說左邊是上蓋肉右邊是肋眼牛排一般部位,不知道是因為上蓋肉第一塊入口還是部位的關係,上蓋肉油花豐沛卻不膩口,豎起拇指好吃的好吃阿XD

 

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

 

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

不夠鹹還有4種鹽可以搭配:分別是法國鹽之花(海鹽) 西班牙燻鹽 喜瑪拉雅岩鹽 夏威夷竹葉鹽 注意:顆粒越大容易沾過多,牛肉就會偏鹹而失去本上的口感~ 說實話牛肉沒沾就很好吃了!原味就很好吃~

 

 

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

 

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

 

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

配菜 花椰菜、甜玉米
水煮的花椰菜、玉米是削下來的玉米粒帶有檸檬酸氣。(容器設計是半滿的~沒有整盅都是)

 

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

預約時有告知是慶生~台北國賓大飯店A cut steakhouse替壽星準備生日蛋糕,應該也是出自繽紛蛋糕房~鬆軟的雞蛋糕澎澎海綿,清爽水果和無花果組合,無花果吃起來好有植物的味道XD小小一塊蛋糕一下就被我兩分食光光了!蠻好吃的喔! 

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

 

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國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

甜點 舒芙蕾、黑森林巧克力蛋糕
舒芙蕾挖開後可以看到黑黑一粒粒香草仔,舌尖會先嘗到砂糖顆粒接著包覆天然的香草、滑順甜蜜的蛋糕,蠻好吃的唷!
黑森林巧克力蛋糕 味道有像內湖的教父牛排 Danny’s Steakhouse壽星的巧克力蛋糕,濃密甘苦可可味,也是很快就解決了~

 

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

 

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

 

國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館

餐後茶飲 洋甘菊茶、莓果花茶
本身茶品無糖可額外添加紅砂糖

整體服務尚可,侍者大多是年輕的妹妹,主餐的牛排令人回味好吃,配菜沒有驚艷處,下次會嘗試晚餐的菜色~有不同的組合可以比較,另外覺得前菜和湯品應該要分開,只選擇一道感覺少了什麼…氣氛佳~有機會會再回訪!最後大重點~Sandy生日快樂^O^!!!要天天開心捏!

店家資訊

A cut steakhouse 牛排館

(鄰近捷運雙連站1號出口)
地址:台北市中山區中山北路二段63號B1
電話:(02)2100-2100 分機2268
粉絲頁:https://www.facebook.com/ACUT.com.tw
官網:http://www.acut.com/
營業時間:午餐:11:30~15:00最晚點餐14:00
晚餐:18:00~22:30最晚點餐時間11:30
每人平均價位:午餐1100起 晚餐2900起
(需加收一成服務費 水資每人80/位)
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:肋眼牛排

 

 

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