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[食譜] 蚵仔煎 牡蠣煎 食譜作法
[食譜] 蚵仔煎 牡蠣煎 食譜作法
美味熱騰騰的蚵仔煎好好吃>///<
一起來製作簡單美味的蚵仔煎吧!!
食材
蚵數顆(本食譜採用澎湖郭家賜福牡蠣醬)
蛋1顆
小白菜少許
地瓜粉40公克
太白粉20公克
水100cc
辣椒醬或山海醬少許
作法
step1 : 先將蚵仔煎的煎備好(地瓜粉40公克、太白粉20公克、水100cc拌勻)。
step2 : 熱鍋完先下蚵仔。
step3 : 再倒入步驟一的混勻地瓜粉水。
step4 : 將蛋打入。
step5 : 待邊緣呈現焦黃色，加入小白菜。
step6 : 翻面後等待兩面煎熟，即可上桌。
step7 : 淋上山海醬或是辣椒醬，美味熱騰騰的蚵仔煎好好吃>///<
看完以上步驟是不是很簡單??
把材料備妥，下雨天在家不想出門，
也能吃到現煎的蚵仔煎，是不是超棒的!
除了蚵仔煎，替換蚵仔也能有不同的變化，
加入2顆蛋不加料的蛋煎，加入蝦仁的蝦仁煎；
還能加入什麼呢?
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玩轉芋圓 蚵仔煎 牡蠣煎 – 食譜、作法 – 《愛料理》食譜網
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