使用義大利番茄熬煮湯頭的太陽蕃茄拉麵，同公司品牌還有日本大阪王將餃子，在濃厚豚骨一大流派之外，太陽蕃茄拉麵走天然健康取向，湯頭特別，麵條也很特殊，除原本細麵粗麵，加價的豆腐麵吃起來更清爽無負擔，誠品信義店分店食記，附上完整菜單。

太陽蕃茄拉麵分店

台灣共有6間分店，站前本店(台北凱撒飯店B1)、*誠品信義店(誠品信義B2)、美麗華百樂園店(美麗華B1)、忠孝店(忠孝東路4段)、天母高島屋店(高島屋百貨B1)、6號店籌備中。

蕃茄拉麵湯頭共有5種:
太陽系列是番茄+雞骨
蛋奶素:蔬菜+番茄
雞骨白湯:清淡口味
番茄咖哩
青醬白湯:青醬(九層塔+松子)

太陽蕃茄拉麵菜單 menu

拉麵可選擇細麵、寬麵、豆腐麵(加價)，湯頭可選擇日本原味或是半鹽(鹹度比較不鹹)。

咖哩飯的咖哩醬可免費加醬一次。

免費加湯的湯是雞骨白湯，不是番茄湯。

信義店的天津飯由來，是因為日本在2次大戰前於天津輸入稻米，天津米加入蟹肉炒蛋勾芡而成，故命名為此。

玩轉和芋圓共吃過2次太陽蕃茄拉麵，為了採買書籍而經過，第一次選蕃茄拉麵和雞骨白湯，第二次到訪吃鮮蔬拉麵和太陽茄子拉麵。

蕃茄拉麵的番茄帶有酸甜回甘香氣，火鍋喜歡吃番茄鍋底的朋友會很愛。

雞骨白湯相當清淡，與之前在日本吃的雞白湯濃度差異頗大，不過還是端看個人喜好來挑選，玩轉比較喜歡濃郁重口一些，芋圓則是蠻愛的。

鮮蔬拉麵分有肉和無肉兩種價格，蔬菜相當多種，有1-2片的量，湯頭清撤，愛好多菜者必點。

太陽茄子拉麵的湯底是番茄和雞骨，所以兩種風味都品嘗到了，茄子給得的量相當多，個人超愛茄子，茄子控參上，整體而言，好吃又不會太油。

鮮蔬拉麵一次包含9種蔬菜:油菜、荷蘭豆、小番茄、玉米筍、高麗菜、豆苗、花椰菜、豆芽菜、紫色洋蔥，有含肉或是不加肉的選擇，素食者也可點鮮蔬拉麵。

別具特色的湯頭是店內一大特色，使用義大利番茄熬煮，紅通通的拉麵，讓人食欲大開，店員親切熱情，服務相當好，2次用餐都有相當棒的體驗。

貼心替長髮女孩準備髮圈，怕弄髒衣服的話也沒關係，店內提供紙圍兜，避免拉麵湯汁噴灑於衣服上。

下次想吃咖哩口味和青醬的看看，這家拉麵店吃起來清爽不油膩，唯獨座位偏小一些，其餘都很棒！市政府捷運站美食推薦，誠品番茄麵是健康取向特別湯頭之台北拉麵店。

太陽蕃茄拉麵 誠品信義店
taiyo tomato
太陽の恵み味 太陽のトマト麺

地址：台北市信義區松高路11號
營業時間：11:00–22:00
電話：(02)8780-6882

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太陽蕃茄拉麵 太陽のトマト麺Taiwan

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