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一河粉 三峽店 e pho 24小時營業越南河粉 pho ha nol

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一河粉

往台北大學的路上新開了一家越南河粉店,原址是健康素食店,新裝潢整修的是24小時營業的一河粉 三峽店 e pho,湯頭好喝(熬煮半天以上的高湯),雞肉河粉、生牛肉河粉、牛肉河粉,低鹽少油,再增添適量豆芽菜和九層塔,越南代表美食-一碗河粉暖呼呼上桌。


越南河粉由大米製成,Pho 為越南粉之意,多以洋蔥高湯為底,加入生豆芽、芫荽、羅勒(九層塔),加上雞肉或牛肉。

台灣的米粉有粗米粉,切上一盤小菜,煮久會軟爛,細米粉適合乾吃,佐滷汁和一點香菜(這個我都會請老闆不加XD),這種攤子,通常也會賣貢丸湯和肉羹。

泰國的米粉湯(Kuai Diao),吃起來沒有越南粉Q,可額外添加的調味料,讓整碗酸酸辣辣,光想就流口水啦!

由於每個國家的米種,製作出的米粉、河粉,口感皆不太相同,相同的事,都很清爽,吃完沒有負擔,熱湯暖胃。

 

 

越南航空於去年拍攝的越南牛肉河粉影片
Tasting “Pho” on the plane – why not?
@ Vietnam Airlines 影片

 

 

一河粉菜單

一河粉菜單
e pho menu

 

一河粉

一河粉的座位數還蠻多的,有分一樓二樓,目前客滿才會開放2樓座位。

上「河粉」速度還蠻快的,整碗湯很清,喝起來卻很有滋味,如果不看他定價(150-180),是會讓人下班下課後來外帶一碗,回家好好享用。

一河粉

河粉和Wanchen在越南吃到的極度相似,雖不能一言斷定這是道地的越南口味,一河粉的湯頭蠻符合Wanchen一家大小的味蕾,一口湯一口麵,直呼湯很好喝,

一河粉

雞肉河粉

一河粉

雞肉是使用帶皮的雞腿肉,肉質相當嫩。

 


 

台南府城店
電話:(06)2230676
地址:台南市中西區海安路一段147號
營業時間:週一至週日 24hrs

 

河內河粉 新竹店
電話:(03)658-5799
地址:新竹縣竹北市勝利二路122號
營業時間:週一至週日 06:00~24:00

 

河內河粉 汐止店
電話:(02)86932399
地址:新北市汐止區福德一路394號
營業時間:週一到週五 07:00~21:00 週六至週日 09:00~21:00

 

 

店家資訊

一河粉 三峽店

(鄰近北大)
地址:新北市三峽區學成路3-1號
No.3-1, Xuecheng Rd., Sanxia Dist., New Taipei City 237, Taiwan (R.O.C.)
電話:(02)2671-3097
粉絲頁:https://www.facebook.com/一河粉-三峽店-1882180245377284/
官網:無
營業時間:24小時

每人平均價位:150-180
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:雞肉河粉

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One Response to 一河粉 三峽店 e pho 24小時營業越南河粉 pho ha nol

  1. Hsuan表示:

    看起來蠻不錯的耶!有機會也要來試看看

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