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[食譜] 草莓就愛鷹牌煉奶 法式水果總匯三明治 食譜作法
[食譜] 草莓就愛鷹牌煉奶 法式水果總匯三明治 食譜作法
甜密的草莓季即將來臨，
今天要動手做草莓就愛鷹牌煉奶法式水果總匯三明治 ，
作法超EAZY 小朋友也能輕鬆在家好上手! ❤
食材 2-3人份
雞蛋(蛋黃)3顆
吐司一條
香蕉2根
草莓數顆
其他想加入的水果數顆
鷹牌煉奶一條
作法
step1 : 草莓洗淨對切備好。
step2 : 將蛋黃取出，放置在盤子上調勻。
step3 : 將吐司兩面裹滿蛋液，熱鍋後，煎至金黃色即可!
step4 : 吐司切成小塊以方便食用。
step5 : 鋪上準備的新鮮水果。
step6 : 最後淋上煉奶就完成啦!
阿~~來開動吧^^
法式水果總匯三明治中間夾層的水果
可以依照個人洗好做自由搭配調整 : )
讓小朋友配色還有動動腦吧!
P.S 使用刀具要陪伴在身邊喔~
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草莓就愛鷹牌煉奶 – 《愛料理》活動專區
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[食譜] 蚵仔煎 牡蠣煎 食譜作法
[食譜] 蚵仔煎 牡蠣煎 食譜作法
美味熱騰騰的蚵仔煎好好吃>///<
一起來製作簡單美味的蚵仔煎吧!!
食材
蚵數顆(本食譜採用澎湖郭家賜福牡蠣醬)
蛋1顆
小白菜少許
地瓜粉40公克
太白粉20公克
水100cc
辣椒醬或山海醬少許
作法
step1 : 先將蚵仔煎的煎備好(地瓜粉40公克、太白粉20公克、水100cc拌勻)。
step2 : 熱鍋完先下蚵仔。
step3 : 再倒入步驟一的混勻地瓜粉水。
step4 : 將蛋打入。
step5 : 待邊緣呈現焦黃色，加入小白菜。
step6 : 翻面後等待兩面煎熟，即可上桌。
step7 : 淋上山海醬或是辣椒醬，美味熱騰騰的蚵仔煎好好吃>///<
看完以上步驟是不是很簡單??
把材料備妥，下雨天在家不想出門，
也能吃到現煎的蚵仔煎，是不是超棒的!
除了蚵仔煎，替換蚵仔也能有不同的變化，
加入2顆蛋不加料的蛋煎，加入蝦仁的蝦仁煎；
還能加入什麼呢?
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[食譜] 淬釀年菜料理 富貴蔥燒鯽魚年年有魚 食譜作法
淬釀年菜料理
富貴蔥燒鯽魚年年有魚 食譜作法
讓吃魚也是一種享受
年年有魚 年年有餘
花開富貴喔 🙂
【味全TV】時間淬釀的甘露之味 淬釀醬油露
從選豆、發酵、壓榨到150天的熟成，
美好的滋味值得等待，
淬釀醬油露-時間淬釀的甘露之味。
http://www.youtube.com/watch?v=plawkJVV9iQ
淬釀年菜料理 富貴蔥燒鯽魚年年有魚 食譜作法
食材
鯽魚數條
蔥數個
薑數個
烏醋1茶匙
米酒1茶匙
醬油70cc
細糖1大匙
水200㏄
作法
step1 : 鯽魚洗淨，將多餘的水分用紙巾按壓吸乾。
step2 : 蔥切段、薑切片
把蔥薑爆香撈出備用。
step3 : 將鯽魚放入鍋中以中火烹調
加入步驟2已爆香的蔥薑、白醋、米酒。
step4 : 加入醬油最後加砂糖。
step5 : 起鍋，香噴噴的富貴蔥燒鯽魚年年有魚完成摟。
另外醋煮久酸味會消失，
除了能夠去除魚腥還能讓魚骨頭軟化，
讓鯽魚吃起來也美味喔。
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[食譜] 黑掌粉肉球(可可口味) 貓肉球棉花糖 貓咪 DIY動手做
食譜 黑掌粉肉球(可可口味) 貓肉球棉花糖 貓咪 DIY動手做
第二彈 是可可口味(笑)
做法跟之前白色的差不多
食材要多準備可可粉
之前的正常版本↓
食譜 貓肉球棉花糖 貓咪 DIY動手做 javascript:void(0)
材料
玉米粉適量
A 吉利丁片2片
B 蛋白54克細砂糖20克檸檬汁3-4滴
C 水42克 168g砂糖
D 可可粉
步驟
1.準備玉米粉鋪好
2.吉利丁片在冰水里泡軟備用
3.B的蛋白+糖+檸檬汁混合打發至硬性發泡
4.C的糖和水放到鍋裡，小火煮至118℃，溫度達到之後將吉利丁片撈出放入糖水裡，迅速攪拌融化
5.吉利丁化掉之後將糖水倒入蛋白中高速打發，用手觸摸容器是溫熱的時候就可以取出來使用了。
由於底是黑的，因此大量製作好的材料適量混入可可粉，當做基底!!
剩一點點調成粉紅色，分別裝進兩個擠袋裡。
6.擠出小肉球。
因為是木頭桌，過程中會有煮燙的糖水~貓咪陶瓷墊子拿來隔熱用
作法就不贅述食譜可以參考白底的作法
加入可可粉的多寡
會影響成色
下面的奶油摩卡色 就是只加入一些些可可粉
多虧了MUMU KUO的巧手天功
這一次黑掌好好看~超可愛的 >///<
MUMU第一次擠拉花袋~~好有天份ㄚ阿阿阿
我擠的↓ 失敗品 XDDDDDDDD
因為凝結了 所以不容易成型/或是很容易溢出
做到後來……..XDDDDDD
開始有一些奇形怪狀的謎樣生物………………….
路越走越歪………XDDDDDD
失敗品……………….
因為擠花袋溫度降低導致凝結
就會不易成形↓
YOGO麻麻的貓貓-帥哥(男生)
的腳底 是黑掌黑肉球
有人家裡的貓貓是黑掌粉肉球的嗎??
小老鼠(?) 以及黑掌肉球版↓
奶油摩卡色
食譜 貓肉球 貓咪 貓掌 CAT 可愛 DIY 棉花糖
食譜 貓肉球棉花糖 貓咪 DIY動手做 (文末贈獎)(已開獎!!)
食譜 貓肉球棉花糖 貓咪 DIY動手做(文末贈獎)
材料
玉米粉適量
A 吉利丁片2片
B 蛋白54克細砂糖20克檸檬汁3-4滴
C 水42克 168g砂糖
步驟
1.準備玉米粉鋪好
2.吉利丁片在冰水里泡軟備用
3.B的蛋白+糖+檸檬汁混合打發至硬性發泡
4.C的糖和水放到鍋裡，小火煮至118℃，溫度達到之後將吉利丁片撈出放入糖水裡，迅速攪拌融化
5.吉利丁化掉之後將糖水倒入蛋白中高速打發，用手觸摸容器是溫熱的時候就可以取出來使用了。剩一點點調成粉紅色，分別裝進兩個擠袋裡。
6.擠出小肉球。
盤裡厚厚地舖上3cm厚的玉米粉
取一顆雞蛋洗淨擦乾，用圓的頭按出形狀，按完一次之後在原來的位置再按一次，讓形狀更緊實。
蛋白霜，(蛋白最好是常溫的)
蛋白霜可以調味，添加少量食用色素可以改變顏色。
調好顏色分別裝進兩個擠袋裡。
把擠花袋口剪得比較小，就可以在擠出的時候去掉一部分氣泡
白色的先擠好
再擠入粉色
等到都擠完，涼掉後，用湯匙把旁邊的玉米粉倒在表面上沾滿整個棉花糖，就不會黏在一起。
拍一拍表面的粉，貓肉球棉花糖就完成了^O^
時間約3HR
心得
擠花袋的手感控制比較是重點
我還要多加練習小顆的圓形
全部做完我才發現肉掌的部份少擠一圓形XDDDDDDDDDD
下次會多注意溫度的拿捏與技巧~~
成品真的好可愛喔~~~
食譜 貓肉球 貓咪 貓掌 CAT 可愛 DIY 棉花糖
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贈獎時間
2013/12/1 晚上9:00-2013/12/2晚上9:00止
要送出貓肉球棉花糖一組 2個名額
參加方式
在玩轉芋圓此片文章按下 pixnet的推推及FB的讚
留言告訴wanchen妳是這篇文章的第幾推第幾讚
並在玩轉芋圓FB粉絲團這一篇貼文留言
是痞客留言幾樓
由於貓肉球棉花糖沒有添加防腐劑 保存期限短
活動時間2013/12/1 晚上9:00-2013/12/2晚上9:00止
抽出兩位朋友
FB公布得獎名單並請得獎的人私訊給我資料(名額共2位)
(如果公布得獎名單後2天內沒有來認領，視同棄權喔!!)
得獎的朋友要盡快私訊給我寄件資料~~
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2012/12/29新增
食譜 黑掌粉肉球(可可口味) 貓肉球棉花糖 貓咪 DIY動手做
2014/05/28更新
窩 | 2014年5月23日 窩客島首頁特選
2014/10/13更新
2014年10月10日 痞客邦首頁 食譜貓肉球棉花糖DIY動手做 
2014年11月10日 痞客邦首頁 食譜貓肉球棉花糖DIY動手做
可爾必思 手工餅乾 食譜 簡易作法
可爾必思手工餅乾 食譜 簡易作法
今天要分享的是手工餅乾食譜，
作法真的超簡單，聖誕節就快要到了，
無論是做給家人吃、與同事分享、增進另一半感情，
送禮或自己吃 ，都非常的適合喔^O^
我使用家用烤箱烤的喔!
首先 需要的基本食材有
奶油、低筋麵粉、蛋、糖、(牛奶)、可爾必思乳酸菌發酵乳
烹調時間（分鐘）30MIN-2HR
食材 （ 3 人份 ）
奶油80g
低筋麵粉200g
蛋1
糖30g
可爾必思乳酸菌發酵乳80ml
牛奶50ml
手工餅乾 食譜
01‧奶油融化至室溫
(如果等待過久，裝盛容器隔水加熱)
02‧加入糖與蛋攪拌(建議同一方向攪拌.EX:順時鐘方向)
03‧加入過篩後的低筋麵粉
04‧加入可爾必思乳酸菌發酵乳揉搓麵糰至不黏不乾的狀態(麵糰不能太濕)
05‧使用手或是模具做造型，
同一批進烤箱的餅乾盡量要一樣厚薄，
這樣烤出來才不會有些半生不熟、有些燒焦喔!
06.進烤箱 180度 約15-20分鐘，
待餅乾表面呈現金黃色即可出爐摟!!
PS.依個人喜好作面糰的延伸變化、
04的步驟可以將麵糰分作3等分、
一份原味、巧克力(純度高一些的巧克力融化)、
雜糧(加入燕麥.葡萄乾等等)
加入可爾必思乳酸菌發酵乳揉搓麵糰除了拿來作面糰，
等待餅乾烤好的過程中還可以享用清涼爽口的可爾必思呦^O^
大家假日空閒時也來試看看吧^__^
關鍵字: 手工餅乾 食譜 簡易作法 作法 餅乾 餅干 DIY 禮物 手作
玩轉芋圓
烹調時間（分鐘）30MIN-2HR
餅乾成品照片
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可爾必思手工餅乾 食譜 – 食譜、作法 – 《愛料理》食譜網
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