來台灣玩，一定不能錯過美食小吃，好比去日本大阪吃大阪燒、香港上茶餐廳、澳門吃蛋塔，台灣美食著名代表就是牛肉麵啦，洪師父牛肉麵目前共有三家分店:建國北路總店、內湖店和西門店，西門店分一二樓，用餐環境乾淨，來吃牛肉麵還能一同預購牛肉乾喔！

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洪師父牛肉麵 西門店

洪師父牛肉乾 西門站

洪師父牛肉麵 建北店 松江南京

 

交通方便的台北西門町牛肉麵

洪師父牛肉麵 西門店，位置在西門捷運站1號出口步行約6分鐘。

洪師父在各大牛肉麵比賽經常勝出，店內的麵食，牛肉採用台灣牛肉。

 

洪師父牛肉麵 西門店

牛肉麵嚴選部位，新鮮好吃，用餐環境乾淨舒適，提供多語言菜單，國際級的台灣美食，獲獎無數的牛肉麵，台北牛肉麵節的常勝軍，紅燒湯頭和清燉牛肉麵都好吃，推薦可以各來一碗。

在店內用餐，還遇到韓國人與香港人來吃，可內用和外帶，透過klook訂購更優惠便宜，省了一成服務費價格，即時預訂享優惠。

台北西門分店一二樓內用座位

 

 

洪師父牛肉麵西門菜單

 

台北牛肉麵推薦 洪師父牛肉麵

這兩碗牛肉麵的特色

牛三寶麵

三寶是那三寶呢？洪師父三寶麵是牛筋、牛肚、牛肉塊，可以同時吃到三種不同肉質的牛肉部位。

牛筋豐富的膠原蛋白，既軟又嫩，有著QQ的口感。

鋒巢狀牛肚，彈牙分明，燉煮的恰到好處，不會過於軟爛。

牛肉選擇運動量大的腱心肉，切片厚度夠，好吃不柴。

 

五花牛腩麵

2007牛肉麵節清燉冠軍

台灣牛肋條取3-6節部位，紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、蔥白，帶有淡淡白酒香。

五花肉選至特選牛小排，具有大理石紋理，肉與脂肪比例極佳，粉紅色的玫瑰色澤，視覺和味蕾雙重享受，不油膩的湯頭，甘甜好喝。

 

紅燒和清燉風味喝起來大不同，如果真的只能吃一碗的話，推薦清燉五花牛腩，除了是得獎牛肉麵之外，清燉湯頭清甜，喝起來不死鹹，牛肉好吃，兩種不同口感的肉，視覺和口味搭配上都很棒。

牛肉麵的麵條有粗麵(家常麵)和細麵可挑選，粗麵有嚼感，玩轉好喜歡，而芋圓喜歡細麵條，也正中他喜歡的麵體，愛粗的愛細的可以自己選。

 

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洪師父牛肉麵 西門店

洪師父牛肉乾 西門站

洪師父牛肉麵 建北店 松江南京

 

一旁有酸菜和蔥花，可以依個人喜好添加，台灣人吃牛肉麵，基本上，都會加入這兩樣配料，喝湯吃麵之餘，酸菜蔥花用來裝飾和增添風味。

 

可依照個人喜好添加牛油辣椒和黑醋。

店內小菜玩轉覺得醃的偏酸，由於泡菜比較喜歡韓式泡菜(紅色)，還有另一種豆腐乳泡菜(黃色)，台灣泡菜(白色)搭配炸臭豆腐的算是排名較後，所以小菜泡菜幾乎都是分配給芋圓吃。

小黃瓜的脆度和口感都不錯，比*四海遊龍連鎖鍋貼店的多一些，味道也是偏酸。

 

牛肉乾放在調理包專區，也很推薦同時預訂，可以在同一家店使用喔！吃完牛肉麵再打包牛肉乾~

洪師父牛肉乾 五種口味 好吃涮嘴 非基改醬油 肩胛里肌肉

 

整體來說，洪師父牛肉麵的餐廳座位很乾淨，西門店店長服務很迅速盡責，介紹餐點也很詳盡，也會點餐解說，如果不知道要吃哪一種牛肉麵，就問問他吧。

 

玩轉這樣說 洪師父牛肉麵評價

喔對了~洪師父牛肉麵西門店，正好旁邊就是國賓電影院，可以買完電影票後，到餐廳吃一頓好料，吃飽再進影城看最新上映的電影喔！

 

台灣美食好好吃
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牛肉麵 洪師父牛肉麵(西門店)、清真黃牛肉麵館、麵屋牛一雞骨牛肉麵
珍珠奶茶 丸作食茶、迷客夏

 

西門美食

洪師父牛肉麵 西門店
洪師父冠軍牛肉麵-西門店 Chef Hung Taiwanese Beef Noodle Soup at Ximen Station
地址：台北市萬華區成都路92號
No.92, Chengdu Rd., Wanhua Dist., Taipei City 108, Taiwan (R.O.C.)
營業時間：11:00–21:30
電話：(02)2388-8650

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