[試吃] 台北 本燔野菜農場(台北南京店) 精緻鍋物壽喜燒吃到飽

本燔野菜農場位於捷運中山站附近，交通便利，
聚餐聚會還蠻方便的，主打精緻鍋物壽喜燒吃到飽，
食材種類還算多，除了肉品類要和侍者點用外；
不定時的會有菇車和菜車來詢問是否要加食材，
肉品類(無限享用) 牛小排有一定的表現，還算新鮮:P
台灣豬肉也可口、小肥牛稍嫌過油，
日式辛味味噌湯鍋的湯頭很不錯，
食材不需沾醬也能品嘗到微辛味噌的口味^^

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本燔野菜農場
店名的意思，「本」意指原始、根本，
「燔」火字邊的燔，為煮、燒之意，「
本燔」以最根本的方法，烹煮出嚴選食材最原始的美味。

本燔野菜農場堅持採用關東壽喜燒風味，將台灣當作一個大農場，
嚴選本島的農產耕種者，提供台灣最新鮮與多元的野菜來當作食材來源，
希冀讓每個饕客來此享受美食過程中，達到肉食與蔬食的自然均衡，
在享受關東壽喜燒極致的均衡鮮味之餘，亦體驗到最自然根本的原始感動！
引用自窩克島
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感謝窩克島提供的試吃

湯頭四選一
關東壽喜燒鍋/北海道昆布湯鍋/日式辛味味噌湯鍋/番茄洋蔥湯鍋

肉品類(無限享用)
頂級牛小排（美國）　
S.P.F網室健康豬肉(台灣)
嚴選小肥牛（美國）

飲料無限暢飲
精緻甜點隨餐附贈一份
＊平日午餐299元　晚餐/例假日399元
平日午餐2014/1/10起 調漲為 329

湯頭選用的是日式辛味味噌湯鍋，
我們到現場時桌上擺放的是關東壽喜燒鍋(基本鍋)，
服務生隨即幫我們換成湯鍋。

菜單

在點餐時 會詢問吃不吃牛

基本盤 每盤各2  (頂級牛小排（美國）.S.P.F網室健康豬肉(台灣).嚴選小肥牛（美國）)

不夠再續點

續加的速度很快，這樣吃起來非常過癮~~~

生辣椒 不會太辣

青蔥

以及 味增沾醬

 

 味增沾醬

單嚐非常濃郁原始

有著 味增獨特的氣味

淋上高湯 加上少許辣椒

便是可口的沾醬配角^^

 

不定時的會有菇車和菜車來詢問是否要加食材，

下面這一台是菇菇車↓ 種類還蠻多的 由於店內燈光昏暗

照片好難拍(找藉口 XDDDDDD)

菜車

一樣是滿滿的任君挑選

想要吃誰就大膽的叫她來XDDDD
(作法和胡弄很像)

一人一杯飲料(可續)

大部分人都是點洛神花茶

我點的是麥香紅茶

洛神花茶的甜度大於麥香紅茶

也有汽水類供做選擇

 

小肥牛稍嫌過油，而且偏薄

我們基本盤吃完就沒有在點他 

牛小排有一定的表現，還算新鮮:P

今天吃最多的這是這一道，長度齊盤長，
輕輕在鍋中涮個幾下，
美味簡單、單吃就好吃~(因為是日式辛味味噌湯鍋鍋底)
加上自製味噌調味也好吃^^

 

S.P.F網室健康豬肉(台灣)

厚度比牛小排片厚些

有嚼感的肉質、油花分布還OK

除了普通的湯杓 也有濾渣的勺子

火鍋料 魚包肉

 

洋芋(馬鈴薯)↓

意外的和味噌湯鍋搭配

桑桑的口感

外脆內細緻 還蠻特別的

 

本燔野菜農場還有一個特色是

用餐到一半 會有服務生提供果醋

去油解膩的冰沙這樣才能再戰好幾回合~你說是吧XDDD

不過果醋杯子底部居然沒有清潔乾淨(不是杯子裏面)

這點很扣分@@

 

 

筍絲、花枝丸、日式天婦羅

筍絲還蠻少見的 所以我也點了來嚐嚐

不會太鹹 吃起來脆脆的

蠻好吃的喔^^

吃火鍋怎麼能沒有蛋拌飯~~~

或是蛋伴火鍋料!!!

剛剛好的半熟

溢出的蛋液快把我融化~~~

夭壽好吃耶!!!!!

餐後甜點

普通 沒有太大的亮點

芒果冰沙是調的 非現打

 

 

紫米紅豆(溫) 料太少了~~吃不夠……..

 

台北 本燔野菜農場(台北南京店)  名片

 

原本覺得還不錯的分數因為小細節扣了分，
清潔度要注意之外，
其實服務生都很熱心有禮貌，
加點的食材和需求都很立即的幫忙反映處理，
位於捷運中山站附近，交通便利，
有機會還是可以一嚐鍋物壽喜燒吃到飽!!

399加一成 光是肉品類(無限享用)就很值回票價 😛

 

店家資訊

本燔野菜農場(台北南京店)
週一 – 週日：11:30 – 15:00 17:00 – 22:00
台北市中山區南京東路一段2號2樓
02-2567-7007
FB http://www.facebook.com/pages/本燔野菜農場/141557335894341
官網 http://www.sukishabu.com.tw/locations.php

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