泰國米粉湯 不用食譜的簡易做法 輕鬆調味煮

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泰國米粉湯湯頭

玩轉數次到泰國自由行,最喜歡的就是街頭的米粉湯,便宜好吃又清爽,泰國米粉湯湯頭,大多使用ajinomoto品牌的rosdee豬粉湯製作,吃起來帶有豬肉和胡椒粉味道,這此也同時買到清湯口味,thai soup輕鬆調味煮。

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標題已經破題了XD 真的不用食譜的簡易做法,米粉湯可以輕鬆調味煮,撒上一些泰國rosdee豬粉湯,味道就像重回曼谷街頭,在人來人往的路邊,熱騰騰的米粉湯。

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泰國米粉湯是玩轉鍾愛泰國美食之一

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在泰國路邊攤有趣的景象,九層塔(泰國羅勒葉 Thai basil)自己拔,生的豆芽菜自己加,由於天氣炎熱,泰國人喜歡吃酸酸辣辣甜甜的開胃。

玩轉和珊迪都是選擇清湯(clear soup)居多,米粉湯吃起來清爽不油膩。

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泰國米粉湯

各種米粉麵條挑選

寬的粿條

 

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Ajinomoto 味之素 讓人眼花撩亂調味粉

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超市可以買到Ajinomoto調味粉

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味之素 泰國調味粉 75g
rosdee pork powder 泰國米粉湯湯頭 豬粉湯

 

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調味粉長這樣,泰國rosdee有出豬肉、雞肉和牛肉口味,豬肉的豬粉湯含有豬肉抽取物,所以喝起來有豬肉味,本身調味包就有含蒜、鹽、蔥,已經有鹹度,所以煮清湯時,不用再加鹽巴。

 

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一大鍋的水添加2-3小匙,味道就很夠了,湯底會有胡椒粉沉澱屬正常現象。

用泰國米粉湯湯頭:煮麵、煮湯、煮蔬果都好吃。

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玩轉爸爸在菜市場買的新鮮玉米,現在正當季,玉米好甜好好吃吶!

泰國米粉煮法,可以加入自己喜歡泰國米粉牌子,不用吃米粉湯泡麵,可以調整食材內容,是不是簡單到不用食譜XD。

 

泰國米粉湯湯頭

Ajinomoto Thailand
https://www.ajinomoto.co.th/th/product/retail/rosdee

 

 

 

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