豐里海鍋物菜單海陸套餐 menu價位介紹豐盛海味

2022-03-27 宜蘭美食 No comments

大部份會前往宜蘭豐里海鍋物用餐，是因為里海Café，作為里海咖啡二店，餐廳旁有停車場，用餐免收一成可刷卡，主打宜蘭最鮮的火鍋，想大啖宜蘭海鮮，招牌漁夫鍋與高級肉品和牛，蘭豐里通通有，豐盛海味盡收嘴裡；分享豐里海鍋物菜單、海陸套餐食記menu價位介紹。

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餐廳旁邊就是專屬停車場，聚餐用餐相當方便，不用煩惱車位。(豐里海鍋物為露天平面停車場)

文末有豐里海鍋物菜單 menu

承襲里海咖啡的日式裝潢，豐里海鍋物更為低調內斂，靠窗有光透感，靠室內有植栽綠意，彷彿一幅美麗的畫。

餐廳可訂位，可需求兒童座椅，可刷卡免收一成服務費。

喜歡吃魚吃海鮮，一定要吃看看宜蘭豐里海鍋物現流海魚，單純煮熟不加醬也好吃，品嘗食材最原始最鮮美的味道。

豐里海專用停車場

豐里海招牌

座位寬敞舒適，中間的庭院好美，這樣的綠意氛圍很棒。

雞心辣椒
蔥花
醬油
酸桔醋
胡麻

上網有看到日本原裝進口，丸金醬油生桔醋醬油 (340ml)，使用柚子和柑桔果汁，清爽且開胃，火鍋沾醬有除了沙茶醬之外，更不一樣的選擇。

當天玩轉芋圓到訪豐里海，刺身生魚片是黃鰭鮪魚，魚肉新鮮細緻好吃，搭配鰹魚醬油和山葵；

烤物烤魚是鹽麴雨印鯛，魚皮焦香，肉質細嫩，有著鱈魚的雪白魚身，鯖魚的魚香，這種魚是大骨頭，細刺不多，非常方便食用。

宜蘭豐里海套餐的烤物「鹽烤雨印鯛」深受好評，吃過的評價都很好，口感馥郁，吃完齒間魚味充斥其間。

魚和肉類都可以沾取酸佶醋，什麼都不加也好好吃，品嘗食物原始風味。

海鮮盤搭配的是Q彈肉質的角蝦、紅紺魚下巴、虎鰹魚鰹魚魚片。

熱抹茶(可回沖)

鹽烤雨印鯛，又名鏡鯛或雲紋雨印鯛，是輻鰭魚綱的鯛目的其中一種。資料來源:維基百科

豐里海鍋物的海鮮宜蘭海蝦種類多多，每次去都有不同驚喜，葡萄蝦、胭脂蝦、金殼蝦、角蝦、明蝦、甜蝦、蝦母。

角蝦因外殼堅硬，侍者會隨蝦附上工具方便吃蝦。

高級肉品有豬肉與牛肉，豐盛的海陸大餐美味上桌。

兩種豬肉都不錯，梅花豬與東寶豬肉的介紹。

梅花—噶瑪蘭盤克夏豬：來自蘭陽平原在地黑豬，混合益生菌酒糟與穀物悉心飼育，水嫩鮮甜、細緻彈牙。
東寶—台灣原生種黑豬：飼養長達15個月，添加啤酒酵母，不僅吃得健康還聽音樂長大！口感紮實彈牙，風味濃郁。

海陸搭配的公克數 4oz，而精選肉品份量是7oz。

豐里海鍋底有三種
原味柴魚昆布高湯
馬告甘酒高湯
辣味噌甘酒高湯

除了原味不用加價之外，另外兩種火鍋鍋底要加價。
雖然菜單上有酒的字樣，但實際沒有酒味，是用發酵的方式處理加工。
馬告甘酒高湯有著特別的山胡椒，台北烏來觀光景點原住名佐菜的山胡椒，豬肉香腸，也很常使用馬告這種辛香料。
而辣味噌甘酒高湯喝起來，相對原味較為鹹香，芋圓說很像維力炸醬麵的醬料包，他非常的喜歡，下鍋煮的食材變得很香，辣度並不會很辣，是微微辣的程度，又帶有味噌的香氣與濃郁度。

火鍋鍋底官方介紹:
原味:使用來自日本小豆島釀造的醬油，帶有鰹魚、昆布香氣，給您細緻豐富的海味
甘酒:自釀的甘酒帶有特殊香氣、溫潤甘甜，與日本味噌融合後風味濃郁
辣味噌:自釀甘酒帶有特殊香氣、溫潤甘甜，加上炒製而成的辣豆瓣與日本味噌，風味濃郁，適合喜歡微辣的您！

漁夫海鮮盤多了一個魚頭，貼心的附上海鮮撈網方便煮熟。

牛肉和豬肉都很好吃，厚薄度適中，清涮即可。

火鍋料非市面常見加工品，自製火鍋配角很是用心。

豐里海鍋物味自慢—「烤鮮魚餅」新登場
現流刺身等級鮮魚手切成丁，和入在地鬼頭刀魚漿，單純調味、成型，慢火煎烤，鮮香Q彈中帶著鮮魚口感。

非常美味的炙燒透抽，非常新鮮好吃。

特別推薦必點，菜單上的烤熟成透抽，烤透抽超級好吃，透抽霹靂無敵新鮮，鮮甜彈牙，玩轉是QQ控，喜歡花枝、透抽、地瓜球、粉角、小芋圓(芋圓表示:???)。

宜蘭美食推薦，里海Café 二店，豐里海鍋物新開幕，有平面停車場與兒童座椅。
漁夫豐收當季海鮮火鍋，裝潢日式簡約，漁獲新鮮好吃，炙燒透抽超香超好吃，最後雜炊收尾超完美。
享受美食，彭湃宜蘭海鮮，吃到當季新鮮魚貨，對時的旬物；到豐里海品嚐宜蘭現撈海魚、海蝦鮮美，喜歡吃魚，吃海鮮的朋友不要錯過。
豐里海價位人均 560～2380（可刷卡免一成）