可爾必思 手工餅乾 食譜 簡易作法

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可爾必思手工餅乾 食譜 簡易作法

今天要分享的是手工餅乾食譜,
作法真的超簡單,聖誕節就快要到了,
無論是做給家人吃、與同事分享、增進另一半感情,
送禮或自己吃 ,都非常的適合喔^O^
我使用家用烤箱烤的喔!

首先 需要的基本食材有
奶油、低筋麵粉、蛋、糖、(牛奶)、可爾必思乳酸菌發酵乳


烹調時間(分鐘)30MIN-2HR

 

食材 ( 3 人份 )
奶油80g
低筋麵粉200g
蛋1
糖30g
可爾必思乳酸菌發酵乳80ml
牛奶50ml

手工餅乾 食譜
01‧奶油融化至室溫
(如果等待過久,裝盛容器隔水加熱)

02‧加入糖與蛋攪拌(建議同一方向攪拌.EX:順時鐘方向)

03‧加入過篩後的低筋麵粉

04‧加入可爾必思乳酸菌發酵乳揉搓麵糰至不黏不乾的狀態(麵糰不能太濕)

05‧使用手或是模具做造型,
同一批進烤箱的餅乾盡量要一樣厚薄
這樣烤出來才不會有些半生不熟、有些燒焦喔!

06.進烤箱 180度 約15-20分鐘,
待餅乾表面呈現金黃色即可出爐摟!!

PS.依個人喜好作面糰的延伸變化、
04的步驟可以將麵糰分作3等分、
一份原味、巧克力(純度高一些的巧克力融化)、
雜糧(加入燕麥.葡萄乾等等)

 

加入可爾必思乳酸菌發酵乳揉搓麵糰除了拿來作面糰,
等待餅乾烤好的過程中還可以享用清涼爽口的可爾必思呦^O^

大家假日空閒時也來試看看吧^__^

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玩轉芋圓

 

烹調時間(分鐘)30MIN-2HR
餅乾成品照片

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可爾必思手工餅乾 食譜 – 食譜、作法 – 《愛料理》食譜網
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