[食譜] 黑掌粉肉球(可可口味) 貓肉球棉花糖 貓咪 DIY動手做
食譜 黑掌粉肉球(可可口味) 貓肉球棉花糖 貓咪 DIY動手做
第二彈 是可可口味(笑)
做法跟之前白色的差不多
食材要多準備可可粉
之前的正常版本↓
食譜 貓肉球棉花糖 貓咪 DIY動手做 javascript:void(0)
材料
玉米粉適量
A 吉利丁片2片
B 蛋白54克細砂糖20克檸檬汁3-4滴
C 水42克 168g砂糖
D 可可粉
步驟
1.準備玉米粉鋪好
2.吉利丁片在冰水里泡軟備用
3.B的蛋白+糖+檸檬汁混合打發至硬性發泡
4.C的糖和水放到鍋裡,小火煮至118℃,溫度達到之後將吉利丁片撈出放入糖水裡,迅速攪拌融化
5.吉利丁化掉之後將糖水倒入蛋白中高速打發,用手觸摸容器是溫熱的時候就可以取出來使用了。
由於底是黑的,因此大量製作好的材料適量混入可可粉,當做基底!!
剩一點點調成粉紅色,分別裝進兩個擠袋裡。
6.擠出小肉球。
因為是木頭桌,過程中會有煮燙的糖水~貓咪陶瓷墊子拿來隔熱用
作法就不贅述食譜可以參考白底的作法
加入可可粉的多寡
會影響成色
下面的奶油摩卡色 就是只加入一些些可可粉
多虧了MUMU KUO的巧手天功
這一次黑掌好好看~超可愛的 >///<
MUMU第一次擠拉花袋~~好有天份ㄚ阿阿阿
我擠的↓ 失敗品 XDDDDDDDD
因為凝結了 所以不容易成型/或是很容易溢出
做到後來……..XDDDDDD
開始有一些奇形怪狀的謎樣生物………………….
路越走越歪………XDDDDDD
失敗品……………….
因為擠花袋溫度降低導致凝結
就會不易成形↓
YOGO麻麻的貓貓-帥哥(男生)
的腳底 是黑掌黑肉球
有人家裡的貓貓是黑掌粉肉球的嗎??
小老鼠(?) 以及黑掌肉球版↓
奶油摩卡色
食譜 貓肉球 貓咪 貓掌 CAT 可愛 DIY 棉花糖
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超級厲害的耶!可愛可愛
超厲害
真是有夠可愛的說
你手也太巧了吧…那麼利害>"<
貝寶推3
首圖也太誘人了
天啊妳超強的~~~~~!!!!(((啪啪啪啪
是的
我家三喵都是黑手黨==
好想要粉紅肉球啊~~~T.T